本书是一部专为中老年读者量身打造的健康食谱书籍。随着年龄的增长，人体机能逐渐退化，老年人面临着多种慢性疾病的困扰，如高血压、糖尿病、心脏病等。本书汇集了丰富的营养食疗方案，通过科学搭配各种食材，制作出适合老年人身体状况的菜肴、汤品和粥品。无论是家中常备，还是赠予亲友，都能为您和您的家人带来健康的福音。

《蟹略》可以看作是一部蟹的百科全书，又因掌故之奇、收罗之丰而引人注目。本书按《四库全书》中所录《蟹略》为底本，此本抄录时出现问题较多，参照陶宗仪《说郛》本酌改。《蟹略》的全译，当属首度。该书作者高似孙

研究结果显示，以80℃的温度焖煮姜可以使其 大限度地释放出祛寒和减肥效果 的姜烯酚成分。而制作80℃姜的秘诀就是使用焖烧罐。《随身小厨房(焖烧罐祛寒减肥汤午餐)》由日本专业医师石原新菜、营养师金丸绘里加设计，主要以“焖烧罐做出80℃姜食汤品”为主轴， 部分分别介绍了西式、日式、中式及多种异国风味汤品，丰富的食材，百吃不厌。第二部分针对寒性体质、肥胖体质、贫血、生理不顺、免疫力下降等多种身体不适，分别设计出相对应的姜汤食谱，科学有效、辩证施治。

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本教材内容主要包括理论部分和实践部分。理论部分主要包括安徽菜系的历史沿革、饮食习俗、用料特点、风味特色及烹调技法等，对徽菜常用烹饪原料的营养价值做了较为详细的介绍。实践部分收录了安徽地区具有代表性的徽

合理的饮食和营养，能延缓衰老，减少疾病的发生。多了解一些老年人饮食和营养方面的知识，保证老年人科学饮食，这样不仅能让老年人有一个健康快乐的日常生活，也可以 限度地减少疾病给老人带来的磨难和不幸。这本由张晔主编的《长寿尽在一粥一饭中》从长寿老人的饮食原则入手，就老年人 关心的饮食营养、饮食原则、饮食选择、饮食疗养、饮食习惯、顺时养生等方面进行了详细的介绍，教老年人如何吃对食物，帮老年人学会用食物进行养生保健， 终能够健康长寿。

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