本书图文并茂，内容丰富。
旅游景区是以旅游及其相关活动为主要功能或主要功能之一的空间或地域，包括以自然景观及人文景观为主的旅游景区，旅游景区是旅游业发展的基础，也是旅游业发展的主体。 由周永振和王羽共同主编的《旅游景区建设与管理实务／复旦卓越21世纪旅游管理系列》一书对照《旅游景区质量等级的划分与评定》中有关标准对旅游景区建设及管理进行梳理，力争做到理论与实际高度结合，为旅游景区实务做好说明。全书分五个部分进行写作：**章对照国家标准，介绍旅游景区质量等级划分与评定；第二章详细介绍了A级旅游景区硬件建设规范；第三章就A级旅游景区管理实务展开说明；第四章就旅游景区建设中的核心工作 旅游景区旅游厕所建设进行了介绍；第五章对旅游景区有关的标准与规范性文件进行列举。本书能*大提升读者对相关知识的了解，有助于读者和从
本书是香港理工大学的系列双语教材“酒店及旅游业管理系列教材”之一。本书将向学生们介绍如何进行研究，尤其是使学生们能够：了解如何研究公司部门的管理与运营，以及在研究中所使用的各种方法；批判性的审视已经出版的材料及其他研究和咨询报告；自我掌握在指导下开展硕士层次研究项目所需的实质性必要技能；体验准备结构合理的用于研究项目的开题报告。
本书是21世纪旅游管理丛书之一，全书共分十章，分别论述了旅行社概述、旅行社的产品开发、旅行社的销售业务、旅行社的接待管理、导游服务管理、旅行社实务操作、旅程责任、旅行社财务管理、信息技术与旅行社管理，以及我国旅行社发展展望等，后附有旅行社管理条例及其实施细则。本书在体例编排上注重内容全面和专业深化并重，力求在理论上有较深的开拓，在实践上更具可操作性。 本书适合各大专院校旅游管理等专业师生，旅行社从业人员以及旅游爱好者阅读。
目前航空公司引进飞机的主要做法是向制造商购买飞机或者向出租方租赁飞机，但由于飞机价格高昂，因此租赁更为通行，也更受需求方欢迎。飞机租赁涉及法务、财务等多个领域的不同知识，操作流程复杂。 为了让读者全/面系统地了解飞机租赁的业务知识，本书在借鉴国外飞机租赁的经验和做法的基础上，立足我国飞机租赁的实际情况，详细介绍了飞机租赁实务的各个环节，剖析了有关飞机租赁业务的典型案例，并着重分析现阶段在中国开展飞机租赁的难点问题和解决方案，以期对从事飞机租赁的投资者，以及不同层面的实践者，提供帮助和指导。
本书主要是针对全国导游人员资格考试教材的专用教材的模拟试题汇编，严格按照 颁布的 考试大纲编写。本书试题包括《政策与法律法规》《导游业务》《全国导游基础知识》《地方导游基础知识》等各个方面的单选题和多选题，让考生可以快速备考，掌握相关知识点。
这是一本关于酒店管理人员如何干好工作的书。《酒店运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，具有很强的操作性和实务性。《酒店运营与管理全案》在介绍流程与流程图绘制的基础上，详细介绍了酒店顾客定位与发展战略管理，酒店产品设计、定价与上市管理，酒店品牌策划与宣传推广管理，酒店营销与促销管理，酒店前厅管理，酒店采购与仓储管理，客房管理，康体娱乐与商务中心管理，智慧酒店管理，酒店服务质量管理，酒店成本核算与控制管理，酒店分店选址与连锁经营管理等车保卫管理等17大工作事项。《酒店运营与管理全案》适合酒店中高层管理人员，尤其是酒店运营与管理流程设计者阅读，也适合高等院校旅游与酒店管理专业师生、相关培训和咨询人员阅读。
本书以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，全面描述了 外葡萄酒产业的发展概况、发展的机遇与挑战。在产业融合理论、产业集群理论、高质量发展理论和可持续发展等理论的指导下，对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区进行全面剖析。突出葡萄产业综合开发的三产联动功能，整合贺兰山史前文化、农耕文化、黄河文化等地域内涵，凝聚建设“文旅+”葡萄酒产业链加快产业内涵的挖掘，在葡萄酒旅游补齐产业链短板，优化提升产业综合价值的同时，创新葡萄酒旅游与生态农业、文化、工业、体育、科技、教育、商务会展、医疗健康、扶贫等领域的融合发展，打造世界葡萄酒旅游的中国样板，打造产、学、研融合的发展中国模式。
本书全面、系统地介绍当今文化旅游、休闲、游憩领域的空间规划与专项规划、旅游区规划设计、文化旅游景观设计、文旅建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究、实践案例剖析及深度热点话题探讨等，将对文旅行业的发展起到 好的引导和推动作用。
梦想编辑一本关于旅游的期刊，折磨着我不止三年五年。近十年来，随着不断接触各种类型的旅游规划，特别是有机会主持编制北京、杭州、成都、西安等城市的旅游总体规划，以及撰写《旅游规划原理》一书过程中对国内外旅游文献的综述，使我逐步认识到旅游规划与设计研究是一个涉及学科特别广泛、理论结合实际为密切的领域。在不远的将来，中国不仅将是接待游客多的国家，同时也会是产生游客多的国家；中国不仅将是世界上旅游产业规模*的国家，同时也将是人才需求、产品供给、咨询需求*的国家。中国旅游业经过1978年改革开放以来30多年的发展，已经进入了由观光旅游向休闲度假旅游、商务会展旅游等较高层次发展的阶段。观光旅游主要基于自然或历史资源，而度假旅游与商务旅游很大程度上需要较多的人工设计与开发管理。这意味着未来30年或者
改革开放后，中国各地方的旅游经济发生了翻天覆地的变化。本书以全国各地景区的实际案例为基础，试图构建一种普遍意义上的地方旅游成功发展的理论。《BR》 本书以甘肃、青海、西藏、江苏等地著名景区的崛起为案例，围绕中国地方旅游竞争优势的新特点、旅游企业如何培育地方竞争优势等问题，梳理了地方旅游成功的理论框架，剖析了旅游企业成长的秘诀。
本书是21世纪旅游管理专业系列教材丛书之一，本教材选题广泛，并紧扣*颁发的高等院校旅游管理专业教学指导计划。教材编写注重理论阐述与案例分析相结合，既考虑到国内外旅游业发展的现实需要，又注重理论研究的超前性和未来旅游业发展的宏观态势，既系统总结了旅游学科发展的研究现状和取得的研究成果，又指出了不同研究内容的未来发展文献，既注重使读者易于掌握研究的理论和方法，又兼顾技能的培养，体现系统、创新、前瞻、实用的特色。 本书既可作为高等院校旅游管理专业教学用书，又可作为高等职业教育、自学考试、职业培训或相关专业的参考用书。
这是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。 《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。
段青民编著的《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。 《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。
作为重要的技术支撑和保障，都市旅游标准化随着都市旅游新业态、新产品的不断涌现正在发生着深刻变革。本书以上海都市旅游发展为案例样本，尝试以全景式扫描分析都市旅游标准化实践经验、推演都市旅游标准化演进路径、重构都市旅游标准体系、测评都市旅游标准化效益等，并细分多个专题讨论旅游标准研制、践行旅游标准，探寻都市—区域旅游标准化互动发展规律等，旨在促进都市旅游业高质量发展。
本书从客观角度通过实例研究体育旅游，并不刻意宣扬体育旅游是个 “井喷式”发展的产业，也不结合政策去谈体育旅游是个“朝阳”产业，更不 用大数据、云计算、虚拟现实、人工智能等高科技把体育旅游研究复杂化。 本书的宗旨是为了让更多从事体育旅游和关心体育旅游发展的各界人士了 解体育旅游的精髓，以冷静的态度和广阔的视野，迎接在体育旅游发展中遇 到的意想不到的困难，力争在体育旅游发展中少走弯路。
本书自出版以来，已广泛应用于高职高专的旅游与饭店管理专业教学、自学考试以及饭店企业管理人员的培训，并受到了普遍认同和好评。本书第五版具有以下特点：1.更新内容。根据饭店业发展的新情况，依据《旅游饭店星级的划分与评定》，对本书已过时的或提法不准确的内容进行了必要的修订和补充。2.微调结构。3.调整“学习目标”。4.同步调整了章内教学内容和专栏设计。5.优化了章后训练。
本书针对高职高专饭店管理及相关专业的教学需要，遵循从原理到方法的思路，将管理学的基本原理与饭店前厅业务管理有机结合，系统介绍了饭店前厅管理的各个方面，包括前厅概述、客房预订、大厅服务、总台接待、前厅销售管理、前厅信息管理、宾客关系管理、前厅服务质量管理、房价管理和前厅管理人员等内容，并在每章中安排实践训练环节，以培养学生的应用技能。 本书适合高职高专饭店管理及相关专业作为教材使用，同时适合饭店从业人员参考。
本教材共分十一章全面论述了酒店前厅与客房管理的方方面面，与以往的教材不同，本书有以下三大特点：*，充分考虑高等职业教育的特点，注意内容的实用性；第二，现代酒店发展迅速，无论硬件设施还是管理模式及管理理念，都日新月异，教材必须反映这种变化。因此，在本教材中对这些变化有了相应的体现，如收银服务中*的知识及网上银行的介绍，客房服务中管家服务的介绍等；第三，尽量在教材编排上突出生动活泼的特点，以激发学生的学习兴趣。本教材可作为高职高专(实践型本科)旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为酒店管理人员的业务学习使用。
由谢礼珊编著的《旅游企业人力资源管理(第2版 全国高等院校旅游专业规划教材)》共十三章，从人 力资源的保障、薪酬、发展、保护等方面着手，系统 地讲述了人力资源的获取、开发、激励、保留等内容 。首章着重阐述企业人力资源管理的定义、基本职能 ，揭示现代人力资源管理职能的转变，指出我国旅游 企业人力资源管理存在的问题；第二至第八章分别介 绍人力资源管理的各项基本职能，包括工作分析与工 作设计、人力资源规划、人员招聘和甄选、员工培训 与开发、绩效管理、职业生涯设计、薪酬与工资制度 ；第九至第十一章介绍人力资源管理的基本保障，包 括员工福利、职业安全与劳动关系问题；第十二和十 三章主要探讨旅游人力资源管理工作面临的一些新挑 战，包括人力资源并构和人力资源管理信息系统。上 述各章内容对旅游企业人力资源管
吴必虎主编的《旅游规划与设计》由北京大学旅游研究与规划中心主编，中国建筑工业出版社出版发行，中国*本专业旅游规划类不定期连续出版物。其全面、系统地介绍当今旅游、休闲游憩领域的城市与区域规划、旅游区规划设计、旅游景观设计、旅游建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究、实践案例剖析及深度热点话题探讨等，将对旅游行业的发展起到更好的引导和推动作用。 《旅游规划与设计 创意农业》集中讨论 创意农业 相关问题，其内容涉及一般的创意农业理论探讨，国内外创意农业发展实例，以及一些规划设计机构完成的创意农业领域的案例研究。
赵庆梅、刘妮主编的《客房服务与管理》结合高职课程改革方向，引入实践性较强的客房管理与服务的实务内容，在教材体系、内容、模块等方面均有一定创新。本书共三篇：基础篇主要介绍客房部的基础知识；服务篇逐一介绍客房工作的内容及标准；管理篇重点介绍客房服务质量管理、物资和设备管理以及安全管理的具体环节。每章都设计了“学习目标”“案例导入”“案例分析”“本章小结”和“复习思考题”模块，全书后还加入了与高职课程改革方向相匹配的“实训工作任务单”模块，使全书知识脉络更加清晰，实践性、应用性、针对性更强。 本书可作为实践型本科、高职高专酒店管理专业类学生的教材，也可供酒店管理相关从业人员培训、学习使用。
