王青编著的《酒店情景英语(附光盘高职高专旅游专业教改教材)》的编写体现了高等职业教育能力本位、做学教一体课程的要求。本教材以酒店前厅、餐厅、客房、康乐和管理情景为主线，围绕真实工作任务，突出典型工作岗位应具备以言行事的能力。
《高职英语口语实训》包括20个实训单元与附录相关口语内容。每个实训单元包括5个部分：Reading Aloud（大声朗读）；Career-oriented Presentation（职场陈述）；Chinese-English Translation（英汉翻译）；Questionsand Answers（问题与回答）；Debate（辩论）。附录中主要配有图表描述、英语辩论、英语口语句型、高频词组等方面的内容。实训套题配有参考答案及中英文对照，有利于学生的自主学习，可以从多方位、多角度来考量学生的英语口语水平。每一部分的选题内容难易程度适中，符合高职学生的英语实际运用能力。 《高职英语口语实训》可作为高职学生英语口语教材，英语口语类竞赛备赛选手的参考书，也可作为其他人员提高英语口语能力的学习资料。
