《中国旅游院校五星联盟中国骨干旅游高职院校教材：旅游职业英语（第二版）》在第1版的基础上，总结行业发展变化，结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考，尽力渗透职业教育教学理念，进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一，《中国旅游院校五星联盟中国骨干旅游高职院校教材：旅游职业英语（第二版）》以学生在日后工作中会遇到的岗位工作任务为主要训练内容。本次修订对其中的对话部分进行了完善，力争在展现本工作任务工作流程的基础上，包含典型情景，覆盖知识点，延伸出专业知识，增大典型对话中的信息含量，提高施教的针对性。 2.与行业一线紧密对接。近年来旅游科技利用水平高，旅游企业注重顾客体验的趋势，在岗位设置、工作流程、工作语
姚建中的《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市场营销管理和安全管理等内容。每章都有大量的实务引导和案例分析，并提出现场应用的研讨课题。
旅行社经营与管理，包括旅行社各部门的工作流程与内容、操作方法以及管理技巧。本教材的编写，既注重基础知识，也着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅行社行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿知识体系，突出项目式教学、案例式教学等理念：在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有习题与实践加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专旅游专业的教材，也可作为旅游在岗人员日常培训和提高业务水平的参考书．
姚建中的《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市场营销管理和安全管理等内容。每章都有大量的实务引导和案例分析，并提出现场应用的研讨课题。
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
程春旺、王小利、吴海洋主编的《酒店服务心理学(附模块任务工作单第3版高职高专旅游类专业任务驱动项目导向系列化教材)》是根据酒店管理行业规范的要求，为满足高职高专酒店管理专业教学需要，按照“以任务驱动 教学，提升职业素养为目标”的教学改革思路编写的模块化教材。 本书共有3篇13个模块，即基础篇、服务篇与管理篇：基础篇分为6个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、气质与性格、情绪与情感；服务篇分为4个模块，分别介绍了酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理、酒店客房服务心理和酒店投诉服务心理；管理篇分为3个模块，分别介绍了酒店员工心理与管理、酒店员工群体心理与人际交往和酒店领导心理。 本书既可作为高职高专酒店管理专业和旅游管理类专业的教学用书，也可作为成人高校
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
本书依据教育.部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准》，从职业技术教育需求与现状出发，参照相关行业标准，分旅游概述、旅游的历史发展、旅游活动的构成要素、旅游业的构成、旅游市场、旅游的可持续发展六大
本书既可以做为高职高专院校旅游管理、景区管理、导游服务、酒店管理专业的教材，也可以作为旅游爱好者的通俗读物。
本教材主要是围绕导游的基本概念、导游的发展历史和未来发展趋势、导游职责、素质要求、导游工作的性质和特点、导游服务质量管理、导游工作的规范化操作程序、导游员对旅游者个别要求的处理办法、导游过程中各类事故
%26nbsp;本书从策划谈起，对旅游策划进行了概述，详细介绍了旅游策划所需创新思维的基本原理、枷锁破除以及常用技巧，然后按照“为什么——做什么——怎么做”的程式，以专题的形式深入浅出地阐明了旅游
本教材结合旅游行业尤其景区需求及我国高等职业教育人才培养目标，以项目式和任务式全面地介绍了解说系统设计与应用的知识。全书共分为三大模块13个项目，主要介绍了解说系统的概述、解说系统的展示、解说系统的设计、解说系统的应用管理、景区解说系统案例等内容。本教材是由高等职业教育一线教师结合教学实践与教学需要编写而成，在内容选取及编排上突出智慧景区解说系统的设计、应用、维护、管理等核心职业能力的培养，书中还插入大量图片，图文并茂，引入大量的案例，通俗易懂，形象生动，便于理解。本教材可作为智慧景区开发与管理、旅游管理、导游等专业的教材，还可作为其他专业和旅游从业人员学习的参考书。
本书对传统的“旅游心理学”体例进行了重组，按照心理学与旅游、旅游者的心理、旅游者消费心理、旅游服务双因素、旅游人际交往的复杂性、旅游人际交往原则的顺序编排，打破普通心理学、社会心理学的传统套路，密切结
崔益红、韩宁主编的《中国旅游文化》是高职高专旅游类专业“十二五”规划系列教材之一，是旅游专业的入门课程教材。《中国旅游文化》在吸收近期研究成果的基础上对“旅游文化”教材体系进行了重新设计，强化了旅游文
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
黄丽娜主编的《导游鞍山（旅游服务与管理专业十三五规划教材）》以鞍山本地区的旅游资源为依托，分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺，内容具体实用，针对性强，适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用，旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力，让学生实现导游鞍山的目的。
旅游服务礼仪是指旅游行业从业人员在工作岗位、社交等不同场合应该遵循的礼仪规范与程序，它是旅游专业教育的重要学科之一。现代旅游服务业要求从业人员了解和掌握旅游服务礼仪，并直接运用于待客服务过程中，让客人感到满意和备受尊重。本教材的编写，既注重基础知识，也注重旅行社、酒店和旅游交通等部门具体岗位的应用要求，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅游服务行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有项目实训、习题与实践等加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可作为旅
本教材采用体验式情景模式，构造了以欧阳逍遥同学为代表的大学生%26nbsp;%26nbsp;对于旅游电子商务进行探索的情境，以欧阳逍遥的学习历程为线索，讲述了这个对旅游电子商务略知一二的普通学
本书通过阐述和实例分析餐饮全面经营运转管理所涉及的客情、购销存、复制加工和服务的组织、控制和管理，是学生建立完整的餐饮运转只是体系，形成初步的餐饮企业组织运行、质量控制和综合管理的能力。
