面点是中等职业学校烹饪专业的主干课程，本教材由西式面点概述，西式面点常用原料及应用，西式面点基本操作手法，蛋糕制作工艺，面包制作工艺，西饼制作工艺以及果冻、布丁制作工艺七个项目组成，每个项目都包括学习目标、任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例和图示。教材的编写体现了知识由点到面的特色，体系完整。本教材以培养学生能力为目标，注重基础，强调技能。通过对书中实训案例与理论知识的学习，学生能够自主解决实训过程中出现的问题。

本书分为单词篇、词缀篇、词组篇、常用句子篇、语法篇及商函写作篇，以近十年来浙江省单招单考外贸类专业课程外贸商函的试题为依据，总结分析考试要点和难点要求。考虑到中职学生的特点，将知识进行梳理和细化，将历年考试真题和巩固强化题相结合，便于学生掌握。

本教材直接对接行业企业，完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上，对接国家 西式面点师职业资格标准 、相关职业技能大赛竞赛标准，按照包饼房具体岗位工作活动，分析并提炼岗位典型工作任务，从典型工作任务确定岗位学习的行动能力，基于 岗课赛证融通 的理念，确立教材体系和内容，并引入了行业的新设备、新材料（如植物基食品）、新技术（如3D打印技术），融入了世界和中国技能大赛烘焙、糖艺西点赛项的部分竞赛内容。

美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

对于人生在世有什么意义，每一种文化都有着独特的答案。在《跟着人类学家漫游：探寻“边缘”文明》中，作者带领我们踏上世界“边缘”之旅，向我们展示了诸多不一样的智慧。在波利尼西亚，我们跟着航海家出海远航，他们的祖先远在公元前10个世纪就在太平洋上定居；在南美洲丛林，我们与一个失落文明的后代相遇；在澳大利亚，我们试着了解当地原住民的精妙哲学，他们是首批出走非洲的人类；在尼泊尔，我们与一位已经过了45年隐居生活的智者不期而遇；最终，我们来到加里曼丹岛，看到东南亚“最后的雨林游猎民族”在为他们的传统生活争取一线生机。理解这趟精神之旅所挖掘的事物，将是我们在21世纪的任务。在我们这个时代，核心的挑战是如何重新学会欣赏通过文化表现出来的人类精神多样性。否则，我们的世界恐怕将会进一步同质化，变得平淡

中国幅员辽阔，各地情况不同，而三省交界之处，古称“三省通衢”，又因为独特的地理位置而具有有别于其他地方的自然、历史与文化，成为经济交换处、文化交流处、风俗融汇处，形成一道独特的风景，并在中国的历史、地理中打下了深深的烙印。作者历时20余年，亲自遍访中国所有的三省交界地，合计42处，记下数十万字的旅行笔记，并从中摘录出精华部分，同时辅以手绘图，展现当地的自然景观、人文地理和风土人情，为爱好旅行、文化的读者提供参考。

锦城春晓，酒迷花恼。于是，人与花俱醉。这本书，是谢伟于迷醉中写给锦城的一首情诗。他回顾成都千年历史，解析谜一般的三星堆，探索宽窄巷子的前世今生，在最有烟火气的玉林路流连忘返，在老茶馆观看茶艺绝技，在旧书摊淘好书。他在杜甫草堂、望江楼和武侯祠缅怀圣贤古人，也在冷啖杯和串串香的小吃摊上与红尘俗世融为一体。一起在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了，也不停留。

本书为全由中建科工集团有限公司、 中建钢构工程有限公司、深圳中国钢结构博物馆主持编写的科普教育读本，图文并茂、栩栩如生，以深圳中国钢结构博物馆馆藏展品为主要内容，编写的钢结构知识读本。读本根据初中生认知特点，介绍钢结构的相关知识。内容突出探究风格，紧密衔接初中物理、化学课程，使书本所学与现实生活产生更为紧密的关联，作为博物馆知识普及推广的手册，助力学生学科知识的深化和延展。主要内容包括：章 钢与铁 ，第二章 钢结构的特征 ，第三章 钢结构与物理 ，第四章 钢结构与化学 ，第五章 钢结构的发展 ，第六章 钢结构的行业展望 。《钢结构是怎样 炼 成的》（初中版）读本是研学课程的主要内容，本书受众为初中学生及参观博物馆的人，由钢结构博物馆组织深圳市初中学生综合实践课程教育专家和钢结构科技专家联合编写

本书本是机关档案工作系列丛书之一。《归档文件整理规则解读》以新修订的国家档案行业标准《归档文件整理规则》（DA/T22-2015）为基础，介绍了标准的修订情况，并对归档文件的整理原则、程序和要求等进行了细致讲解，方便各级机关、团体、企事业单位和其他社会组织理解新规则并对照执行。

本书采用多媒体教学演示光盘和纸质载体教材相结合的形式，二者各自独立又互为补充。本书以多媒体教学演示光盘为主，重点对实际操作内容进行形象、生动、规范、准确的演示，逐项演示需完成工作任务的具体操作方法、操作要领、操作程序及注意事项等，使学习者直观了解“做什么”“怎么做”“做到什么程度”的问题。纸质载体教材作为演示光盘的辅助形式，进一步说明“为什么这么做”等问题。

本书依托富怡服装工艺单软件v1.0版本（简称富怡tds）为基础平台，全面系统地介绍富怡服装工艺单软件的最新技术，着重介绍如何利用富怡服装工艺单软件进行服装款式图绘制、工艺单编写等操作。本书按照服装企业工业化模式进行编写，并配有服装款式图、服装规格尺寸表、工艺说明、工艺注意事项、面辅料使用情况等，再结合富怡服装工艺单软件的各种功能，以具体的操作步骤指导读者进行服装工艺单的编制。 本书立足于现代服装企业生产实际，以国内外先进管理理念为依托，充分结合理论与实践，并以服装企业工艺单为案例，具有一定的实用性和高效性。通过不同类型服装的工艺单实训，加深读者对所学服装知识的理解和对服装企业实际生产过程的了解，使读者初步掌握服装工艺单编制的实际操作技能，提高读者的全面素质和职业能力，为今后进入

本书介绍了中职学生从入学到行为养成、规划成长等进入中职学习应实现的适应与转变。内容包括A篇 Adaptation入学适应篇、B篇 Behavior行为养成篇、C篇 Construction规划成长篇以及附篇 专题篇。具体介绍了熟悉校园、认识职教、知礼学礼、学会自律、规划人生、成就未来等。

从人间到天堂有多远？不妨去一趟云南。 那是一个能让你忘掉诸多烦恼的地方，更是一个可以安放灵魂和梦想的天堂。也许你领略过北国草原的苍茫，但朦胧细雨中的青石板街也别有一番韵味；也许你被大海的辽阔与深沉所震撼，但未尝不会心动于洱海那声幽静轻柔的问候。 丽江清甜的水酿造出甘洌的酒，让无数过客为之沉醉。香格里拉，一个光听名字就很享受的地方，每一株草，每一朵花，每一粒土都是梦的化身。好看还是泸沽湖那一抹灵秀，氤氲在摩梭少女摇曳着的独木轻舟。三江并流，豪迈奔放，这是生命最原始的力量。当清晨的第一缕阳光点亮玉龙雪山金色的山巅，你会发现，那巍峨高大的巨人也有秀丽温暖的一面…… 人间若有天堂在，其中当有云南。

“新型干法水泥设备巡检”是以工作过程为导向，以巡检岗位能力要求为目标，结合《水泥生产巡检工》（2020版）国家职业标准开发出来的学习领域课程，是建筑材料工程技术专业（水泥生产技术）的专业核心课程。巡检