盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学。

本书以法学理论为基础、以具体实务为引领，全面介绍医疗美容行业常见的法律问题和可能出现的风险，通过理论梳理、典型案例分析及**法律法规的讲解，旨在提高医学美容专业学生及医疗美容行业人员法律风险的防控意识。全书由总论、医疗美容纠纷与风险防范、医疗美容商事制度及风险防控三大部分组成，是目前国内少有的贯穿医疗美容行业各环节的法律书籍，可为医疗美容从业人员的法律困境和风险管理提供客观的解决方案。

美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

商业烫发不仅能满足人们对各种烫发的需求，还能结合当今流行趋势进行烫发的演变。本书遵循“就业为导向，服务为宗旨，能力为本位”的职业教育方针，在调研相关课程建设的基础上，根据美发沙龙实际需要，针对中职学生的认知特点，借鉴世界技能大赛美发项目标准，按“项目 、任务驱动”的教学法进行编写。本书通过四章的学习和实践，提升学生及相关从业者的商业化烫发的应用能力： 章为冷烫的运用，第二章为热烫的运用，第三章为直发的造型，第四章为风格造型烫的设计。每章配有图片和二维码视频教学资源， 直观、形象地呈现教学资源，有利于提高教学效果。本书可供中职学校“美发与形象设计”专业学生学习，也可作美发机构烫发项目指导。

《妆容与形象设计》是一本全面讲解妆容与形象设计基础知识的书籍，用理论与实践相结合的方式对妆容形象进行诠释。书中以图文并茂的形式展开，配有教学视频的二维码，便于读者学习。全书包括妆容形象设计概述、妆容形象基础知识、妆容形象设计基本技法、生活妆容形象设计、艺术妆容形象设计、形象设计的类型共六章。每章都配有经典案例解析和相关图例分析。 《妆容与形象设计》可作为本科、高职高专等传媒影视制作、摄影、服装类、音乐类、人物形象设计等专业师生的教材。《妆容与形象设计》还适合零基础、想快速提高化妆造型水平的读者阅读，能够帮助从未接触过妆容形象设计的读者快速上手；同时本书也可作为形象造型师的参考用书和形象造型培训机构的教材。

本书是中等职业学校美容美体专业核心课程改配套教材之一，依据《中等职业学校美容美体专业教学标准》修订。本书编写突出以职业需求为依据、坚定立德树人的指导思想，注重能力综合运用的理念、结合项目合作的特点，致力于满足学生职业生涯非技能核心职业素养的发展。项目模块选择根据美容师的岗位需求，以美容导师所需的业务能力，通过一名美导师的工作流程设计情景教学，体现理实一体化的原则，让学生掌握：预约服务、工作准备、咨询推介、结账送客、客情维护五个方面的服务能力，本书以岗位能力要求为标准，以工作项目以流程的方式贯穿知识体系，注重学生服务流程和服务能力的培养，突出理实一体教学和案例分析的特点。

这是一本 实用的化妆造型书，主要讲解化妆造型的核心知识及其实际应用。 本书共9章。从化妆造型师的职业讲起，帮助读者了解化妆造型是什么，化妆造型的前景如何，以及为什么要学习化妆造型；然后介绍了化妆造型的基础知识，并深入、透彻地讲解了底妆、眉妆、眼妆、腮红和唇妆五大化妆核心，让读者能够对化妆造型的知识进行全面系统的学习；接着编排了化妆造型商业应用实例，使读者零距离接触化妆造型的整个工作流程，为以后的工作打下基础； 讲解了发型技法及造型运用，让读者能够 加全面地掌握相关的发型知识。全书结构清晰，知识讲解循序渐进，而且重点明确，是读者学习化妆造型的 选择。 本书适合零基础、想快速提高化妆造型水平的读者阅读。即使从未接触过化妆造型，学习本书的内容也能快速上手。

这是一本 实用的化妆造型书，主要讲解化妆造型的核心知识及其实际应用。 本书共9章。从化妆造型师的职业讲起，帮助读者了解化妆造型是什么，化妆造型的前景如何，以及为什么要学习化妆造型；然后介绍了化妆造型的基础知识，并深入、透彻地讲解了底妆、眉妆、眼妆、腮红和唇妆五大化妆核心，让读者能够对化妆造型的知识进行全面系统的学习；接着编排了化妆造型商业应用实例，使读者零距离接触化妆造型的整个工作流程，为以后的工作打下基础； 讲解了发型技法及造型运用，让读者能够 加全面地掌握相关的发型知识。全书结构清晰，知识讲解循序渐进，而且重点明确，是读者学习化妆造型的 选择。 本书适合零基础、想快速提高化妆造型水平的读者阅读。即使从未接触过化妆造型，学习本书的内容也能快速上手。

本书以实用性、适用性以及 性为目的，在市场调研基础上，结合美发师 职业标准、世界技能大赛美发项目标准，按照“一体化”课程的课改标准要求编写。教材中引入商业的吹风造型标准，使学生和从业人员了解和掌握与 美发技术接轨的时尚吹风造型，突出针对性和实用性强。书稿共五章： 章为吹风造型基础知识的认识，第二章为对吹风工具、站姿的认识，第三章为吹风造型技巧的运用，第四章为女士的吹风造型，第五章为男士的吹风造型。每章配有图片和二维码视频教学资源，学习者能 直观和便捷的学习相关知识和技能。本书适合各级各类职业学校学生学习，培训机构美发发型精修课程培训，美发吹风造型初学者、整体人物形象设计初学者自学等。

本书是全国高等卫生职业教育创新型人才培养“十三五”规划教材。 全书共十章。内容包括绪论、营养素与美容、各类食品的营养价值、合理营养与美容、皮肤营养与美容、问题皮肤的营养膳食、肥胖症与消瘦症的营养膳食、美胸丰胸营养与膳食、美容外科与营养膳食、药膳与美容。 本书主要供医学美容技术等专业使用，也可作为从事医学美容的医师、护士及美容医疗相关工作者的参考书。

本书是在对当前美甲市场典型职业活动进行分析的基础上，对美甲相关知识和技能整合提炼而成的理论与实践一体化的教材。本书针对美甲岗位工作项目的不同内容，按照由真甲护理到人造指甲制作的顺序安排了5个学习单元，每个学习单元包含若干个工作项目，每个工作项目包含必需的专业知识、操作技能和工作过程知识，有利于在做中教、在做中学，有利于全面提升学生的专业能力、方法能力和社会能力。

生活烫发不仅可以改变头发的卷曲度、形状、走向等，还能美化人们的外表。本书“以就业为导向，服务为宗旨，以能力为本位”的职业教育方针，在调研相关课程建设的基础上，根据美发沙龙实际需要，针对中职学生的认知特点，借鉴世界技能大赛美发项目标准，按“项目 、任务驱动”的教学法进行编写。本书共四章： 章为烫发基础知识的认识，第二章为烫发产品、工具的认识及使用，第三章为头发的排杠，第四章为烫发的设计。每章配有图片和二维码视频资源，可供读者 便捷地进行学习。本书可供中职学校“美发与形象设计”专业学生学习，也可作美发机构烫发项目指导。

本书适用于职业院校学生使用，本教材根据洗发、护发职业活动的实际需要，选取有代表性企业的工作项目作为教材主体，按不同工作内容分三个学习单元。单元一为洗发，根据洗发针对的不同服务对象选取了一般洗发、烫发洗发和染发洗发三个工作项目。单元二为护发，根据顾客发质不同选取正常发质护发、受损发质护发两个工作项目。单元三为头皮护理，按头皮特征不同分为脱发头皮护理和头皮屑头皮护理。每个工作项目都配有操作示意图片并附有相关知识链接及自我检查评定表格。本书还为任课教师提供了相应的实际操作教学视频。

本书内容符合“理实一体”的课程改革要求及“行动导向”的教学改革要求，其设计理念致力于四个体现：体现职教特色与学生终身发展需要，紧密结合社会经济发展和市场经济的需求并与之相适应，关注学生的认知规律和职业成长发展规律；体现职业教育课改思想，以工作过程系统化、典型工作项目化为基础，以工作单元为载体，遵循“教学做合一”的基本原则；体现校企合作、工学结合的基本特征，教学内容符合岗位特点，针对工作项目训练技能和岗位标准实施考核评价；体现行动导向的教学思想）教学模式多样化，遵循“以人为本”“做中学”的教学原则。 本书内容以掌握实用操作技能为根本出发点，按照知识准备、工作过程、学生实践和知识链接排列，其中工作过程包括“工作标准”“关键技能”和“操作流程”，学生实践包括“布置任务”和“工

这是一本讲解化妆造型技术的书，在前一版基础上进行了 新和改进。本书涵盖了化妆造型的基础知识、生活类妆容造型案例解析、影楼妆容造型案例解析、新娘妆容造型案例解析、时尚妆容造型案例解析和影视妆容造型案例解析等内容。本书是作者多年工作经验的总结，书中不仅有基础知识、基本技法的讲解，还有案例解析和相关图例分析。本书讲解细致，分析深入，文字描述通俗易懂，能够为读者在化妆造型学习方面指引方向，点亮明灯。 这是一本用心打造的诚意之作，适合基础、想快速提高化妆造型水平的读者阅读，也可作为化妆造型师的参考手册及化妆造型培训机构的教材。

美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接，遵循市场需求，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程，设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块，包含多个工单任务，体现专业特色。

本书主要分为五部分内容，具体为：文饰美容的概论、眉文饰美容技术、眼线文饰美容技术、唇文饰美容技术、不良文饰的处理与修复等内容。适用于各类院校人物形象设计专业、美容美体专业、中医美容专业。护理专业等多个专业的教学。

介绍皮肤护理和化妆品使用方法的常识，以及全套的皮肤护理手法。

这是一本 实用的化妆造型书，主要讲解化妆造型的核心知识及其实际应用。 本书共9章。从化妆造型师的职业讲起，帮助读者了解化妆造型是什么，化妆造型的前景如何，以及为什么要学习化妆造型；然后介绍了化妆造型的基础知识，并深入、透彻地讲解了底妆、眉妆、眼妆、腮红和唇妆五大化妆核心，让读者能够对化妆造型的知识进行全面系统的学习；接着编排了化妆造型商业应用实例，使读者零距离接触化妆造型的整个工作流程，为以后的工作打下基础； 讲解了发型技法及造型运用，让读者能够 加全面地掌握相关的发型知识。全书结构清晰，知识讲解循序渐进，而且重点明确，是读者学习化妆造型的 选择。 本书适合零基础、想快速提高化妆造型水平的读者阅读。即使从未接触过化妆造型，学习本书的内容也能快速上手。

本书适用于职业院校使用，是针对实训教学编写的教材，以掌握实用操作技能为根本出发点，内容符合“理实一体”的课程改革要求及“行动导向”的教学改革要求，按照知识准备、工作过程、学生实践和知识链接排列，其中工作过程包括“工作标准”、“关键技能”和“操作流程”，学生实践包括“布置任务” 和“工作评价”。使学生在学习理论知识的同时，掌握操作的关键技能，并通过实践活动巩固所学知识，通过知识链接拓展其知识面。为了增加直观效果，书中还穿插了相关实际操作图片，增加了教材的实用性。