茶叶审评技术也称茶叶评鉴技术或茶叶评审技术，是茶叶生产与加工技术相关专业的重要课程。本教材依托“茶叶审评技术”精品开放课程而建设，秉承强调技能、强调实践、强调应用，以工作过程为导向，以项目任务为载体的特点而开发，围绕茶叶审评基本技能，全书采用项目教学法编写。内容由一条主线、三大模块、七个项目、三十个任务构成，即以新版《评茶员国家职业技能标准》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶计分与劣质茶识别为教学项目。实训类项目包括任务要求、背景知识及分析、实训步骤及实施、实训预案、实训评价、作业、拓展任务，融合理论与实践一体化项目教学过程，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”

本书是以马克思主义自然辩证法理论的教育为主线，帮助硕士生掌握辩证唯物主义的自然观、科学观、技术观、工程观及其方法论，了解自然界发展和科学、技术、工程发展的一般规律，理解科学、技术、工程在社会发展中的作用，认识中国马克思主义科学技术观与创新型国家建设的重大意义，培养硕士生的创新精神和创新能力的一门思想政治理论课。

本教材从城乡规划实践教学实习的角度，结合城乡规划原理、土地利用规划、城乡生态环境规划、乡村地理学、城市地理学、居住区规划等课程的知识点，从城乡与区域发展领域、城乡规划空间领域、城乡专项规划领域等较为全面、系统和综合地阐述了区域分析、城镇体系规划、生态环境规划、土地利用规划、城市总体规划、控制性详细规划、居住区规划、滨水景观规划、乡村规划等教学实习领域的基本内容、基本技能和基本要求。本教材基于实践，立足应用，图文并茂，强调系统性、实用性、易读性，以深入浅出地帮助学生融会贯通，提高城乡规划理论和实践相结合的能力。 本教材可作为高等院校城乡规划、人文地理与城乡规划、城市管理、建筑学专业以及相关专业的教学实习用书，也可作为规划管理人员与设计人员的参考用书。

《盆景学》(第1版)自1988年出版以来，作为全国农林高校“盆景学”课程规划教材，已经走过了整整30个年头。期间进行了两次修订，得到全国农林院校师生的广泛使用。为了做到与时俱进，根据国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材要求，本次修订增写了盆景文化定义、关于盆景接地气问题和唐贝牌桃树草书盆景制作和栽培技术；删去了盆景植物材料树木个论部分(只保留中文名和拉丁名)、盆景苗圃中苗木培育部分，只缘与《园林树木学》和《园林苗圃学》教材内容重复。

城市园林是城市中的“绿洲”，不仅为城市居民提供了文化休憩等活动的场所，也为人们了解社会、亲近自然、享受现代科技带来种种便利。园林绿地在丰富市民生活、美化市容环境、平衡城市生态等诸多方面均有着积极的作用，在城市用地规划中占有重要的地位。 本书分为总论、各论两篇，共12个章节。在总论中概述了园林绿地的发展历程、功能作用、类型及相关指标，介绍了园林规划设计的内容、步骤及设计方法等；在各论中，依据我国近期新城市绿地分类标准，概述了游园、城市广场、社区公园、专类公园、综合公园、居住用地附属绿地、单位附属绿地、道路绿地、城市防护绿地9类城市绿地的内涵、特征等，并结合国内外典例论述、评析各类绿地的规划设计理念、手法及过程。 全书图文并茂，理论结合实际，内容充实，并结合大量电子资源，以易于教学理

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本教材是面向本科生的生态学入门级经典教材。第2版和第3版分别入选 “十一五” “十二五”国家级规划教材。全书按照生态学的层次和发展历程，依次分为体与环境、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、应用生态学和现代生态学几大部分。本教材秉承重基础、跟前沿、以实践能力和生态观念的培养为核心的理念，以每章开头的关键词构建核心知识点和基础理论框架，同时通过丰富的案例力求反映近期新进展，增加“窗口”介绍相关重要知识点的近期新研究，特别是我国科学家取得的研究进展，培养学生学习兴趣。新设边栏与正文对应的数字资源，包括难点讲解视频、拓展阅读、彩图等。另外，沿袭上一版特点，本版进一步完善、更新了章末配套的数字课程资源，包括各章小结、重点与难点、教学课件、自测题、思考题解析等。建议教师在教学中引导学生

本版教材力求保持前7版逻辑性强、简明扼要、易于自学、与时俱进的特色，并注重联系生产生活实际，体现中国科学家的重要工作，关注全球范围内与植物生理相关的热点和前沿。为充分反映学科发展，对主要植物生理过程所涉及的分子机理以及近年来的一些新发现进行了补充和完善，同时对各篇章安排进行了调整。 全书分为4篇，共13章。第一篇植物的水分和矿质营养，讲述植物的水分生理和矿质营养；第二篇物质代谢和能量转换，包括植物的光合作用、呼吸作用、同化物运输和次生代谢物；第三篇植物的信号转导，包括细胞信号转导、植物生长物质和光形态建成；第四篇植物的生长和发育，包括植物的生长生理、生殖生理、成熟和衰老生理以及植物对胁迫的应答与适应。全书插图进行了重新设计和绘制。 与主教材配套的数字课程，包括知识拓展、重要事件、术

《森林经营规划》是2020年江苏省高等学校重点建设教材，是在参考2010年南京林业大学林学品牌专业教材建设工程《森林规划设计》基础上，为满足我国森林资源状况、森林经营规划体系、森林资源管理内容巨大变化的新形势，结合国家林业主管部门工作职责调整、广大民众对林业需求的变化编写而成。全书共分为11章，主要包括森林经营理论、森林资源调查与分析、森林规划与经营设计、森林经营效果评价与森林认证、“3S”技术在森林经营规划中应用5个部分。其中，森林经营理论包括森林经营的生态学基础、森林经营的经济学基础、森林经营的林学基础，共3章；森林资源调查与分析包括森林资源、森林资源调查、森林资源分析，共3章；森林规划与森林经营设计包括森林规划、森林经营设计，共2章：森林经营效果评价与森林认证包括森林经营效益监测与评价、森

《物业绿化管理(第2版)》在 版的基础上做了进一步的修订：在体例上， 加注重实用性和可操作性，但杜 仅仅是“为了实训而实训”，而是根据各章内容的知识特性及能力培养的实际要求出发，设计了配套的“实训操作”与“练习题”；在内容编排上，基于对目前用人单位、 版教材的使用者等多方调研，增设了第五章 节“园林设计制图基础知识”、第七章“常用园林工具与机具介绍”，利于学生掌握相关的工具性知识。本教材主编康亮。

本书借鉴国内外森林防火经验，系统地讲述森林火灾成因，发生于发展规律，主要内容有森林燃烧、森林可燃物、森林火环境、森林火源、林火行为、森林火生态、林火预测预报、森林防火政策、森林航空消防、林火扑救、林火灾后管理、森林防火规划、世界林火概况等。

本书通过农业新闻阅读的文体形式，通俗易懂地向学生输入农业领域科技前沿的信息，既学习了相关专业词汇、句型等语言知识，又掌握了专业领域的专业知识。本书按主题分为10个单元，分别为种植业、林业、畜牧业、渔业、植保、园艺、农业技术、农业市场与贸易、食品安全和生态农业。每个单元包括Pre-reading tasks、Text A、Text B部分；每篇课文后设计了词汇与注释和课后练习（选择、判断、选词填空、搭配和翻译题）。 词汇与注释扩展了大量涉农英语词汇，练习设计系统化、多样化。本书适合高等学校英语专业学生扩展农业英语知识或农业类专业学生学习专业英语使用。

本教材立足森林经理学专业研究生理论学习与实践，结合森林经营理论与方法研究实际，系统介绍了森林经营理论及各种方法。第1章为绪论，介绍了森林经营的定义、森林经营发展历程、森林经营的主要思想．以及我国森林经营发展的概况，并分析了我国森林经营发展的趋势。之后分上下两篇．系统阐述了森林经营的理论和方法。上篇为森林经营理论，包含第2章至第7章，其中第2章和第3章分别介绍了森林经营的生态学基础、经济学基础，第4章至第7章分别从立地分类与立地质量评价、林分结构动态、森林生长与收获预估、森林多功能监测与评价等方面系统阐述了森林结构和功能的相关理论。以及森林经营的林学基础。下篇为森林经营方法，包含第8章至第14章，分别从森林经营区划和调查、组织经营单位、森林经营方案编制、森林经营作业、森林经营决策与优化、森

本书以农产品市场为导向，以农产品市场营销项目为载体，以农产品市场营销理论与方法体系为主线，从农产品市场营销的基本原理、农产品市场营销的经典策略、农产品市场营销的方法与技巧、农产品市场营销的管理与决策、新营销工具及策略等方面构建农产品市场营销的知识体系和逻辑框架，设置了农产品市场营销导论、农产品市场营销环境、农产品消费者分析、农产品标准与分级、农产品市场调查与预测、农产品市场细分与定位、农产品市场营销的产品策略、农产品价格策略、农产品渠道策略、农产品促销策略、农产品网络营销、农产品国际市场营销12个项目。本书体例新颖，逻辑清晰，体系完备，内容丰富，突出农产品市场营销理论的指导性和实践应用性。本书适合作为高等院校农村区域发展、农业经济管理以及其他相关专业教材，也适合服务于工作在农

《物业绿化管理(第2版)》在 版的基础上做了进一步的修订：在体例上， 加注重实用性和可操作性，但杜 仅仅是“为了实训而实训”，而是根据各章内容的知识特性及能力培养的实际要求出发，设计了配套的“实训操作”与“练习题”；在内容编排上，基于对目前用人单位、 版教材的使用者等多方调研，增设了第五章 节“园林设计制图基础知识”、第七章“常用园林工具与机具介绍”，利于学生掌握相关的工具性知识。本教材主编康亮。

王彩霞主编的《果蔬贮藏与加工技术(全国各类高等院校食品加工工艺专业十三五规划与创新系列教材)》是经济林专业、园林专业、生物技术专业、食品专业、烹饪专业以及相关专业学生和科研人员、工程技术人员的必修课程。本书是根据经济林专业、园林专业人才培养目标编写的，也可以作为中等职业学校及相关专业学生和其他相关专业科研、技术人员的参考书。 全书包括果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、 外果蔬贮藏加工新技术等内容；实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量，果蔬加工案例等多项内容。 全书构思创新，图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作。果蔬贮藏加工技术采用流程图的形式展现在读者的面前，同时针对每一个品种贮

本书分为二十二章。第一至三章阐述害虫生物防治的概念、原则、生态学基础与植物-害虫-天敌互作的近期新研究进展。第四至八章阐述如何利用天敌防治害虫，分别介绍了增加害虫天敌防治害虫、寄生性天敌昆虫的繁殖和利用、捕食性天敌昆虫的繁殖释放与保护利用、食虫蛛形动物的繁殖释放与保护利用，以及食虫脊椎动物保护和利用的原理和方法；第九至十章阐述从国外引进天敌防治害虫和国内天敌移殖与助迁的原理和方法。第十一至十二章阐述利用植物源杀虫活性物质和转基因抗虫作物防治害虫的原理和方法。第十三至十八章阐述利用昆虫病原微生物（真菌、细菌、病毒、线虫、微孢子虫）和杀虫抗生素防治害虫的原理和方法。第十九至二十一章阐述利用昆虫性信息素、昆虫生长调节剂防治害虫和害虫遗传防治的原理和技术。第二十二章阐述害虫综合治理的

本书分总论和各论两部分，共11章。总论部分介绍了我国森林害虫发生与危害概况、森林昆虫学及其研究内容和发展历史、森林昆虫学研究的发展现状以及森林昆虫学基础理论知识，包括昆虫的形态与器官系统、昆虫的生物学、分类学、生态学以及害虫管理的策略及技术方法等；各论部分包括苗圃及根部害虫、顶芽及枝梢害虫、食叶害虫、蛀干害虫、球果种实害虫以及木材害虫，包括200余种主要害虫的分布、危害、形态特征、生活史及习性和防治方法等，以及害虫的简要介绍。本书为高等农林院校林学、森林保护、园林、园艺等专业教材，也可作为广大林业、森林保护、森林病虫害防治与研究工作者的参考用书。

《植物地理学（第二版）》为四川省精品课程“植物地理学”的配套教材，根据学生认知规律编排教材内容，系统论述了植物形态结构、植物界各大类群的基本特征、植物分布区和植物区系、植物与生态因子之间的关系、植物种群和植物群落的基本特征以及世界植被类型的特点和分布规律。教材注重体现学科的新研究成果，篇幅适宜，语言精练、流畅，图文并茂。《植物地理学（第二版）》可作为高等院校地理科学、生物科学、环境科学、生态学及其相关专业的本、专科生教材，也可供相关专业人员、研究生和环境影响评价人员参考。

《TopSolid家具智能设计制造技术》实用性和针对性强，与企业共同开发，既适用学校教学，也可作为社会学习者使用。本教材内容包含基础工具介绍与实用案例讲解。重点以项目案例展开教学，学生可以结合教材文本及对应教学视频学习，在课堂教师的演示指导下，快速绘制出案例作品，并能在此基础上熟练掌握软件工具，进行设计创作。教材分为两大模块：TopSolid基础知识、TopSolid实践操作。目前国内大型家具公司及相关企业均引进TopSolid软件，引进加工中心，家具企业也在整体大智能制造环境下自觉主动转型升级。全国开设家具及相近专业的高校上百所，专业要引领行业，专业课程设置上应科学合理、与行业最前沿紧密联系。基于此，组织相关高校、企业共同编写此教材，以期优化家具及相近专业课程体系，培养更多真正适应新时代家具行业发展的人才。

本书分为两大模块：一是机械设备模块，包括台锯、平刨、压刨、带锯、台钻、木工立轴铣床、车床、手持电动工具、手持手动工具、实验室除尘十个部分。主要讲解常用设备的基本知识和使用技巧，培养学生扎实的机器设备使用技能，提高安全意识。二是实操模块，包括燕尾榫木盒的制作、吧台凳的制作、靠背椅的制作、高脚柜的制作、安娜女王茶桌的制作、换鞋凳的制作六个实例项目。主要在熟悉常用机器设备的基础上，培养学生实际操作能力，通过实际案例，熟悉掌握常见各类型实木家具的制作工艺。 本书以“实用”“够用”为原则，以培养学生职业能力为本源，理论联系实际，图文并茂，易于理解，可作为家具设计与制造、家具艺术设计、木业产品设计与制造等相关专业的教材或教学参考，也可作为家具企业和设计公司的专业技术人员的学习参考资料或

本教材的内容体系构建基于组培苗生产企业的完整工作过程，使教学内容和生产实际相符合、教学过程和企业生产过程相符合、教学任务要求和工作岗位要求相符合。教材内容包括植物组织培养工厂（实验室）建立、植物组织培养的基本操作技术、植物脱毒技术、植物快繁技术和植物组织培养工厂化育苗生产管理五个单元。每个单元包含理论知识和工作任务两部分。学生通过学习，可以独立完成组培室的设计，组培苗工厂化生产预算及管理，组培苗的快繁和脱毒以及组培苗的推广与销售工作。本教材可供高职院校生物技术及应用、园林、园艺、设施农业、农学等专业的学生使用，也可作为组培生产企业员工培训用书，还可供从事植物组织培养的技术人员、研究人员和经营管理者参考阅读。

王彩霞主编的《果蔬贮藏与加工技术(全国各类高等院校食品加工工艺专业十三五规划与创新系列教材)》是经济林专业、园林专业、生物技术专业、食品专业、烹饪专业以及相关专业学生和科研人员、工程技术人员的必修课程。本书是根据经济林专业、园林专业人才培养目标编写的，也可以作为中等职业学校及相关专业学生和其他相关专业科研、技术人员的参考书。 全书包括果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、 外果蔬贮藏加工新技术等内容；实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量，果蔬加工案例等多项内容。全书构思创新，图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作。果蔬贮藏加工技术采用流程图的形式展现在读者的面前，同时针对每一个品种贮藏加工中的

本教材以培养高素质技术技能型人才为目标，以项目为纽带，任务为载体，理论实际相结合，既有详细的理论知识，又有实训操作，保证学生在理论学习之后能够更好地掌握植物组织培养基本操作技术与实验技能。全书包括植物组织培养的认识、植物组织培养实验室的设计与设备配置、植物组织培养的基本操作、脱毒苗的组织培养、组培工厂化生产的经营与管理、组培技术在转基因工程中的应用等多个项目，主要涉及的实验包括MS培养基的配制及灭菌，植物外植体的采集、预处理、消毒、接种等无菌操作，贯穿植物组织培养的全过程。此外，通过“思政目标”模块将爱国主义教育、科技兴农、保护环境等思政元素全方位融入课程教学，培养学生“大国三农”情怀。