《DK蘑菇大百科》是由视觉工具书知名品牌DK打造的关于蘑菇的经典图文读本。配有2000多幅精美的多角度彩色插图，直观展示蘑菇丰富的形态。系统介绍了450多种野生蘑菇，涵盖常见品种和新发现：主要特征、生长环境、出菇季节、分布情况、可食用性、学名和俗名，以及分辨它们的切实可靠的基本知识和方法。
番茄是蔬菜还是水果的问题为什么会闹上法庭？ 棉花为什么能带来工业革命？ 郁金香如何导致了荷兰的经济泡沫？ 这是一部从植物视角看世界、看历史的书，叙述角度独特。作者融通多学科知识，用轻松的笔法将人类文明诞生到全球化进程中所发生的很多有意思的故事写进书中，讲述了小麦、水稻、甘蔗、胡椒、郁金香等看似普通却极其重要的植物，它们的种植、传播、味道、价值对人类的经济、社会、文化、科技等多个方面的影响。 一颗小小的稻米就是人类文明的起源；一勺甜甜的砂糖背后可能是无数人被迫离开故乡的奴隶生活 在人类历史的背后，总有植物的身影，植物史同时也是一部人类史。这本书不仅能刷新读者对植物的认知，还能让读者重新审视和思考人与自然万物之间的关系。
这是一本巧妙而迷人的雅致读物，讲述了有关植物学的科普知识，以及植物学名背后鲜为人知的故事。书中数十个关于植物名字鲜为人知的真实历史故事，有的透着幽默与豁达，有的暗藏丝丝哀怨，有的则吐露着清新和率真，令人过目难忘。 《植物名字的故事》语言诙谐而风趣，故事轻松而幽默，充满深厚的人文情怀。跟随这《植物名字的故事》，一起走进植物名字的发现之旅吧。既能了解植物学名中隐含的专业知识，也能从中窥见那些与植物命名相系的人物、历史渊源。在获得科学发现的同时，也能陶冶科学素养，获得人文享受。
含羞草能被麻醉？还拥有长达28天的记忆？ 植物的根相当于它的头部？ 植物会通过产生挥发性物质来 说话 ？ 植物具有惊人的能力：它们可以相互交流、 操纵其他物种，并以复杂的方式移动。而且，尽管植物可能没有大脑，但它们的内部运作显示它们拥有一种与我们体内的神经网络类似的系统。植物可以学习和记忆，拥有灵活、具有前瞻性和目标导向的行事智慧。 在《植物会思考吗？》一书中，植物信号和行为学领域的领军人物帕科 卡尔沃为人们提供了一个全新的视角。植物能从经验中学习；植物具有社会智能；它们会决定在哪里投资生长，它们的个体偏好也各不相同 植物有个性。 对植物的研究激发了从机器人到人工智能等方面的前沿技术的进步。最重要的是，这些发现也许会吓到我们：理解这世上其他的生存方式，很可能会让我们明白人类的智能并不像
水果与香草是大自然赐给人类的礼物，让我们的餐桌上充满着缤纷色彩、甜蜜味道和芬芳气味 作为日常生活、饮食中无法割舍的一部分，总是那么诱人多彩。 厨房里的植物学家 史军讲述可口水果与美妙香草的特别故事：栽种历史和传播途径、香气和味道的秘密、它们的特性、进化与社会、文化、地理、历史、经济等多方面的关联 娓娓道来樱桃、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、百香果、山楂等28种水果和罗勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13种香草的有趣知识，就连我们熟悉的苹果、姜等都有不为人知的一面。
我们如何看待一棵树？尽管树沉默不语，但它们身上有令人惊叹的发现，比如：树能长到100多米高，重可超过1000吨 这是蓝鲸重量的六倍还多。它们覆盖了约1/3的陆地表面，在我们的环境系统中发挥着重要作用 影响着从水、营养和碳循环到全球气候的一切。 树木在全球范围内的各种环境中茁壮成长，在林地、灌木丛、草原、海岸和岩石生态系统、沙漠、大草原和湿地中扎根，也被人类种植在人工和城市环境中。其中，森林为各种各样的其他生物提供了家园，养活了地球上至少一半的陆地植物和动物物种。 这本书所讲述和赞叹的，正是树木非凡的多样性，这对我们人类的生命和我们所生活的星球来说都至关重要。它们为人类社会的衣食住行提供了必不可少的支撑，也是人类文化的重要灵感来源。 这本书全面讲述了树木的生命周期（从种子和形态到花朵、果实和叶
《改变世界的药物》选取人类历史上具有里程碑意义或者重大影响的30余个经典药物，以故事的形式，通俗易懂地介绍各个药物 诞生 的历程，以期将复杂的科学知识以非专业人士易于理解的形式呈现。为提高读者的阅读吸引力，全书图文并茂，趣味性、可读性强，特别是文中加入一些漫画插图，诙谐幽默地展示科学知识；此外，文中也突出了中国科学家在药物发现史上的杰出贡献。通过阅读本书，读者在感受各种药物为人类带来福祉的同时，认识到药学研究工作对人类文明的巨大贡献，也将引导青少年立志投身崇高的医药卫生事业，为人类的健康事业做出贡献。
本书以三江源国家公园管理局、山水自然保护中心及北京大学等单位和机构共同开展的科学调查与研究为基础，精选三江源国家公园及周边常见的、特有的、有代表性的700多种野生动植物，用1000多张精美图片和通俗的科学语言介绍这些物种的辨识特征、分布状况、生态角色，充分展示这片神奇而壮阔的土地上的缤纷生命。 这部资料翔实的区域性图鉴既可以作为国家公园持续开展生态管护和生物多样性监测的基础工具书，也可以作为环境教育和自然体验的普及读物，增进公众对三江源生态系统的原真性和完整性的了解。
技术时代靠谱的入门级吃货指导手册 在 养生知识 铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！ 花椒和胡椒有什么区别？吃苦瓜真的能 去火 吗？为什么吃荔枝会 上火 ？淘米会造成大米的营养流失吗？什么蔬菜可以美白，什么蔬菜会 美黑 ？杏仁有毒，为什么坚果包里的可以吃？变绿的马铃薯还能吃吗？韭菜能补铁可信吗？ 没全烂的水果，可以切掉烂的部分继续吃吗 作为一个美食爱好者， 厨房里的植物学家 史军博士用理性幽默的口吻，带给你严肃科学的答案。植物学其实离我们的日常生活并不遥远 每个人的健康都与吃的食物息息相关，
本书是植物文化系列之一种。这是一部讲述植物与精灵仙女世界的书。在植物-精灵仙女的世界里充满了各种神奇的生灵，许多魔法的传说从仙女、精灵到巨人、矮人、渐渐地变得越来越多，故事的内容也越来越丰富 你知道每棵山楂树上的花都住着一位仙女吗？在银冷杉的树根底下都藏着艾尔夫精灵？什么样的人才能看到它们呢？本书讲述了人-植物-精灵的关系，分享他们之间的秘密：从欧石楠到榛树，从冬青到报春花；让我们一道踏上仙境的小径，跨越想象世界的边界，一起去发现那些魔法植物吧。这本书是一部真正的魔法植物指南，它让你充满遐想，用诗意的方式走进植物的世界。
博物学，标识着一种认知传统，也提示着一种生存方式。在人类个体与大自然之间，古老的博物学扮演着现代自然科学不可替代的 具身 实践角色。何谓博物，它与natural history是什么关系？为什么要复兴博物学文化？刘华杰教授通过为诸多中外博物类图书撰写序言和评论，阐发他对上述问题的多年思考。在此过程中，他的观点也发生了微妙的变化，特别是关于博物学与自然科学之间的关系，先后经历了从属论、适当切割论再到平行论。透过这些序言和评论，读者可以发现更多有趣的博物学作品，并通过阅读思考人与自然的关系。
《兰科植物的受精》是达尔文继《物种起源》之后重要的著作，出版于1862年，15年后（1877年）出版第二版，本中译本是根据第二版译出的。 在本书中描述了许多兰花与昆虫精巧的传粉系统，他认为自然选择作用使花的构造适合异花受精，这为他的进化论提供了有力的证据。
植物的运动是植物生理学中的一个重要领域。达尔文在晚年71岁时，健康状况已相当恶劣，却完成了《植物的运动本领》这样较为大型的著作。这是他的生物进化的研究在逻辑上的延续和进一步探讨。达尔文在书中提出的理论，曾遭到其他植物生理学的嘲讽，但他的观察引起许多科学家的兴趣，数十年后，达尔文提出的线索却引导出一系列的实验来，他的诸多思考和大胆假设在后来都得到了科学证实。
当你品尝一颗颗豆子时，是否思考过它们背后的历史和文化？作为人类忠实的食物伙伴，在上万年的栽培历史中，不起眼的小豆子经历了怎样的身份变迁？ 在本书中，食品历史研究专家肯?阿尔巴拉剥开一枚枚豆荚，揭示隐藏在豆科植物平凡外表下的文化内涵。从新月沃地到安第斯山脉，从完美的肉类替代品到饱受争议的转基因实验对象，书中详细梳理蚕豆、豌豆、菜豆、羽扇豆、大豆等十余种豆子与人类文明的关联，既有对古代豆类饮食的细致探寻，也有对现代豆类应用的科学解读。我们将跟随豆子的生长足迹，窥探不同时代、不同背景的人群与豆类间的爱恨情仇，开启一段跨时代、跨地域、跨文化的奇妙旅程。
中国科学院植物研究所北京植物园是北方植物多样性迁地保护与可持续利用研究和科普教育的基地。是北京和外地部分专业院校以及中小学校的定点实习或学习单位，被首批授予"全国青少年科技教育基地"、"北京市科普教育基地"和"海淀区科普教育基地"称号，同时是北京市和海淀区旅游局的定点旅游单位。 《中国科学院北京植物园图谱》从植物学实习参考书和普通游客游园指导书的角度出发进行编排，收录植物园各个科属的500余种主要植物图片和相关特征描述。本书作者力量雄厚，内容方面准确权威，图片清晰。由于主要针对教学实习编排，实用指导性强，将成为广大中小学生及植物专业学生及植物爱好者的参考书，植物园普通游客也会有兴趣。
我们日常使用的香水，其味道也许始自一朵花、一颗果实或一枝芬芳草茎。它们是*极致的奢侈，也是大自然*纯真质朴的恩赐。 猜猜看，提炼1升玫瑰精油，需要多少公斤玫瑰花？ 欧洲瘟疫爆发时，人们为什么焚烧薰衣草精油？ 鸢尾属有120多种植物，其中能做香水的有几种？ 玛丽莲 梦露睡觉时只 穿 香奈儿5号，可她知道这款香水里含有几分香根草与依兰花的气味吗？ 翻开这本要用嗅觉感受的作品，你不仅能了解历史书中都没记载过的人类生活细节，还能沐浴植物的芬芳。你也许会惊叹于这个崭新而奇妙的微观世界，以及植物身上大大小小的奇迹！
《国家植物园的物候韵律》利用在国家植物园亲自观测获得的100余种观赏植物的第一手物候观测资料，首先，编制了涵盖114种1136个植物物候现象的国家植物园物候日历，它是迄今为止国内外编制的时间序列最长、项目最丰富的一份物候日历，在确定当地的物候二十四节气、指示农业生产的时宜、物候期预测、植物物候造景和展示植物物候时序美等方面具有重要的应用价值。其次，划分了国家植物园的12个物候季节，并阐述了各季节内的植物形态、色彩和韵律美特征，探讨了极端低温事件对植物生长发育的影响。进而，揭示了国家植物园主要植物物候现象发生的节律性及其与气温节律性的关系，包括顺序相关性节律、准年周期性节律和多年波动性节律。最后，利用统计与过程模型的方法，模拟了主要观赏植物春季开花和秋季叶变色日期年际变化对气候变化的响应特征
1876年出版的《植物界异花和自花受精的效果》是达尔文进化论学说中重要的组成部分，也是达尔文关于生物进化规律的进一步深入探讨。他在本书中不仅肯定了异花受精的有利性是自然界的普遍规律之一，而且阐述了性别的发生和杂交有利性的物质基础。这些论点在后来的生物学发展上，尤其是关于杂交种优势的理论解释，起到了巨大的推动作用。本书与1862年出版的《兰科植物的受精》、1877年出版的《同种植物的不同花型》一样，都是基于达尔文二十多年的观察、实验和数据的收集整理，在综合各方面的证据的前提下进行卓越的思索与推演，终为现代植物繁殖进化生物学的基本演化思想奠定理论基石。
植物学研究取得巨大进步，足以让我们了解植物的外部世界，了解它们的同类和以它们为食的生物，而为了探索植物的内部世界作者深入研究并撰写了本书。植物一直以来被看做是不能移动的、被动的、无知觉的，但它们也只是被看似而已。植物可以感知阳光、触碰外界、与同类交流，甚至悄无声息地运动，它们不是一个独立的个体，为了授粉可以和整个动物界交流，它们与其他各界紧紧相连 ...... 这是一个与动物世界完全不同的、奇妙的世界。一直以来我们用固有的、主观的思维去解读植物，现在，是时候揭开真正的面纱了。
