酵母是与人类文明发展关系 密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为 重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受 变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具有致病性，人类与致病酵母的斗争也贯穿了人类的历史。 作者认为，我们对酵母如何重视都不过分，因为对它的发现和利用深刻地改变了人类历史。本书引人入胜地融合了科学、历史和社会学，探索了人类与酵母之间丰富、奇异且 共生的关系，以生动的叙述，引导读者认识这种既熟悉又陌生的微生物。
本书主要包括绪论，原核微生物形态、结构与功能，真核微生物的结构与功能，病毒和亚病毒，微生物的营养，微生物新陈代谢，微生物的生长，微生物遗传与育种，微生物生态，微生物进化、分类和鉴定，免疫学概论，工业微生物，食品微生物学等内容。 为了更好地了解和掌握现代微生物的发展方向和新知识。本书还着重介绍了遗传学和免疫学等方面知识。 本书可作为生物科学、生物工程、生物技术以及农学、医学相关学科专业的基础可教材，亦可供从事相关专业工作的工程技术人员参考。
《分子细胞学与疾病》内容较为系统、全面，具有科学性和实用价值。全书分为十九章及附录。本书以细胞结构为主线，联系功能及分子水平的内容，将细胞生物学的新进展和分子水平的新理论相结合，侧重于人体生命活动规律，并尽量增添与医学及疾病有关的内容，以便进一步从细胞和分子水平阐述某些疾病的发生、发展以及疾病的诊断与防治，使之成为真正具有医学特色的一本分子细胞学的参考书和教材。 本书适应医学院校研究生、进修生、青年教师及有关专业科技工作者的需要，不失为一本难得的有价值的参考书。
全书分上、下两篇，共十章。章明确了外来有害生物的概念及含义，并概述了外有关外来有害生物入侵研究的现状及进展；第二章详细分析了山东外来入侵有害生物、引入的潜在危险性外来有害生物、口岸截获的外来有害生物的种类与分布；第三章研究了山东外来有害生物入侵的各种途径及入侵机制；第四章综述了外来有害生物入侵对山东的危害，建立了外来有害生物入侵经济损失估值方法，并估算了外来有害生物入侵给山东造成的各种经济损失；第五章提出了山东外来有害生物综合防治对策和建议；第六至第十章分别对入侵山东的12种有害病原微生物、65种外来有害植物、27种外来有害动物以及山东引入的22种潜在危险性植物、6种潜在危险性动物和山东口岸截获的4种有害病原微生物、52种有害植物、28种有害动物的形态特征、生物学特性、寄主、危害、传播途径、
《抗体理论与技术》是（21世纪生物技术丛书》的一个分册。本书于2005年出版，2009年进行再版。随着当今生物技术的迅速发展和需求的日益扩大，现予以再版。第二版在版基础上主要增加了实验技术，从而使本书更具可操作性。 全书分上、下两篇，共17章，是生物科学领域中一本较全、较新，全面阐述抗原、抗体基本理论与实验技术的学术著作。上篇共10章，介绍了抗体的研究历史、现状与发展、抗原与抗原提呈、抗体的结构与功能、免疫应答等基本理论；此外，还介绍了抗体制备的相关技术。下篇重点围绕抗原抗体反应，用7章例证实验介绍了与抗原抗体相关的常用技术，包括免疫酶组织化学技术、免疫荧光化学技术、免疫印迹技术、ELISA技术、抗体封闭技术等，从而使本书更全面和更具可操作性。 本书可供生物医学专业研究生、本科生以及从事与抗原抗体
本书从基本理论和应用两个角度入手，较为系统地介绍了基因工程的基础理论、原理和重要的应用领域。 全书共分上、下两篇，共15章。上篇章～0章，包括绪论、基因工程的分子生物学基础、基因工程工具酶、基因操作的主要技术、基因工程载体、目的基因的分离与克隆、基因的体外重组与转化、重组体的筛选和鉴定、克隆基因的表达及其产物的检测和基因工程安全与规范；下篇1章～5章，包括转基因动物技术、转基因植物、基因工程药物、基因芯片和人类基因组计划等内容。 作为一部教材，本书兼顾理论和应用，内容丰富，深入浅出，图文并茂，可作为高等学校生物工程、生物科学及生物技术类专业的教材，同时也可作为从事该领域工作的有关人员阅读的参考书。
《肠道沙门氏菌分子检测与分子分型》共分六章，分别由辽宁出入境检验检疫局、广东出入境检验检 疫局、深圳出入境检验检疫局的几十位长期从事食品微生物检验检疫的一线技术人员编纂而成。全书在全 面详尽地介绍了国际上先进的病原菌分子检测与分子分型的技术原理的基础上，又以肠道沙门氏菌的几种 强致病性血清型作为实例，阐明了不同检测技术的具体应用，力求在理论及实践的两个层面上深度剖析国 际主流的分子生物学检验检疫技术。 《肠道沙门氏菌分子检测与分子分型》可以为质检、卫生、工商、农业、环保、科研院所、高校、企 业等部门从事食品安全、食品科学、生态环境安全、生物技术等专业人士提供有价值的参考工具。曹际娟 负责本书主编工作。
酵母是与人类文明发展关系 密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为 重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受 变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具有致病性，人类与致病酵母的斗争也贯穿了人类的历史。 作者认为，我们对酵母如何重视都不过分，因为对它的发现和利用深刻地改变了人类历史。本书引人入胜地融合了科学、历史和社会学，探索了人类与酵母之间丰富、奇异且 共生的关系，以生动的叙述，引导读者认识这种既熟悉又陌生的微生物。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
在发展中国家，传染是最常见的死亡原因。这些疾病的诊断和治疗对于当地卫生机构是巨大的挑战。世界卫生组织长期以来致力于开发和改进这些疾病的实验室检查的标准技术。 本书汇集并修订了世界卫生组织多年来在以下各方面的指南：实验室检测标本的取样、细菌鉴定及药物耐药性测定。这些信息有助于微生物学研究和敏感性测定方法的统一，有助于提高检测中心和中等水平实验室的检测质量。它着重阐明需要遵守的规程，而不是基本的显微镜和染色技术。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
大约在二十七亿年前，地球上还没有其他生命体，微生物家族主宰着地球，有一种叫作古菌的微生物与我们所熟知的细菌共生在地球上。 经历上一次大战后，甲甲、热热、盐盐三只古菌决定跟随陈博士继续它们的冒险。在与陈博士及其他微生物专家的科学考察过程中，古菌三兄弟结识了帮助人类净化污水的碱杆菌，协助人类合成青霉素的青霉菌等生活在人类农业生产、工业制造等人类社会各个领域的有益微生物，三兄弟见识了它们对抗有害微生物的全过程，并听从讲解学习了它们与人类共同成长的历史。随后，科学考察深入南极地区，古菌三兄弟再次发现了适合定居的场所，是继续跟随科考冒险，还是在此驻足安心修养？
本书用简明易懂的方式阐述了人体和病毒之间复杂且迷人的关系。作者从生物医学的角度出发，用历史事件为引，用战争策略作比，向读者展示人体和病毒是如何“相爱相杀”的。作者不仅诠释了许多科学理念（病毒学、遗传学、免疫学和微生物学）、病毒学的发展进程、人类与病毒紧密而微妙的关系，还讲述了他从医以来的难忘经历和对有关病毒的科学研究、医药伦理、社会事件等方面的思考，这些内容使该书在目前有关病毒的著作中占有举足轻重的地位。这是一次病毒学知识的深度之旅，它让我们明白如洪水猛兽般的病毒有时候比想象中的 加平和无害。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
大约在二十七亿年前，地球上还没有其他生命体，微生物家族主宰着地球，有一种叫作古菌的微生物与我们所熟知的细菌共生在地球上。 经历上一次大战后，甲甲、热热、盐盐三只古菌决定跟随陈博士继续它们的冒险。在与陈博士及其他微生物专家的科学考察过程中，古菌三兄弟结识了帮助人类净化污水的碱杆菌，协助人类合成青霉素的青霉菌等生活在人类农业生产、工业制造等人类社会各个领域的有益微生物，三兄弟见识了它们对抗有害微生物的全过程，并听从讲解学习了它们与人类共同成长的历史。随后，科学考察深入南极地区，古菌三兄弟再次发现了适合定居的场所，是继续跟随科考冒险，还是在此驻足安心修养？
酵母是与人类文明发展关系 密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为 重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受 变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具有致病性，人类与致病酵母的斗争也贯穿了人类的历史。 作者认为，我们对酵母如何重视都不过分，因为对它的发现和利用深刻地改变了人类历史。本书引人入胜地融合了科学、历史和社会学，探索了人类与酵母之间丰富、奇异且 共生的关系，以生动的叙述，引导读者认识这种既熟悉又陌生的微生物。
《抗体理论与技术》是（21世纪生物技术丛书》的一个分册。本书于2005年出版，2009年进行再版。随着当今生物技术的迅速发展和需求的日益扩大，现予以再版。第二版在版基础上主要增加了实验技术，从而使本书更具可操作性。 全书分上、下两篇，共17章，是生物科学领域中一本较全、较新，全面阐述抗原、抗体基本理论与实验技术的学术著作。上篇共10章，介绍了抗体的研究历史、现状与发展、抗原与抗原提呈、抗体的结构与功能、免疫应答等基本理论；此外，还介绍了抗体制备的相关技术。下篇重点围绕抗原抗体反应，用7章例证实验介绍了与抗原抗体相关的常用技术，包括免疫酶组织化学技术、免疫荧光化学技术、免疫印迹技术、ELISA技术、抗体封闭技术等，从而使本书更全面和更具可操作性。 本书可供生物医学专业研究生、本科生以及从事与抗原抗体
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
