本书由兰州大学、南开大学、南京大学、中山大学、西北大学等学校联合编著。系统介绍了配位化学的形成与发展,配合物的基本概念,配位化学中的化学键理论,配合物的合成、结构、表征、反应性能与反应动力学,与生命过程相关的配位化学,以及配位化学在新材料、新领域方面的前沿进展。兼顾基础知识的讲授与学科前沿领域研究成果与热点的介绍。每章后面都列有参考文献和习题,可以帮助读者加深理解与融会贯通。 本书可作为高等学校化学专业高年级本科生、研究生的教材,同时也可供从事配位化学与金属有机化学领域的科研人员参考。
《超高温碳化物和硼化物陶瓷粉体制备》为作者所带领的课题组近年来在超高温碳化物和硼化物陶瓷粉体制备方向的研究成果,详细介绍超高温陶瓷粉体的特性、用途、制备工艺和反应原理。《超高温碳化物和硼化物陶瓷粉体制备》主要内容包括:超高温陶瓷的性质、用途和当前制备工艺;碳化物、硼化物粉体制备新工艺的热力学原理;碳热还原-钙处理法制备难熔金属碳化物粉体工艺;六硼化钙还原法制备难熔金属硼化物粉体工艺;碳热还原-钙熔体硼化法制备难熔金属硼化物粉体工艺;钨、钼硼化物粉体的制备工艺;稀土硼化物粉体的制备工艺,以及复合粉体、高熵碳化物/硼化物粉体的制备工艺。
本书的创作主旨是:能够给读者提供较为详尽、广博的催化专业基础知识。本书首先以催化作用的核心??活性中心的本质、结构、性能及调变规律的认识展开,以期让人们了解关于催化作用在理论上的认识过程。继而讲述催化剂制备科学,试图从最常用的催化剂制备过程阐明其化学原理。最后介绍催化化学的主要应用领域,即氨合成化学、石油炼制化学、三大合成催化(合成纤维、合成橡胶、合成树脂)、合成气化学、石油化工-精细化工、环境催化及生物质催化转化。
《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计,有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为,以便更好地控制它们,提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学领域一些传统的主题和其他教材里没有涵盖的时兴主题,例如疯牛病、三聚氰胺污染、烘焙食物中丙烯酰胺、酒化学、过敏原、转基因食品以及目前对胆固醇食谱、高糖玉米糖浆和人工甜味剂的理解等。
体育领域是个很好的例子。阅读《体育中的化学》至少有下面几个好处:了解人体化学和体育之间的关联有助于很好地掌握训练成绩,很好地发挥体育对健康的作用。了解体育用品中涉及的化学知识有助于很好地选择体育用具,很好地利用它们的品质。对体育领域的进步发展感兴趣的年轻人,《体育中的化学》可以开启他们对未来职业的选择。《体育中的化学》已在中学生中做过测试,感谢麦克斯、巴提斯特和萝拉的参与!
本书按微量元素分章编写,分别论述了必需的、有益的及有毒的微量元素氟、碘、硼、硒、砷、铁、锰、铜、锌、铬、镉、汞、铅、镍、钴、铝、钒、铍、溴、锑、锡、锂、铷、锗、铊在环境中的分布及污染,环境化学及迁移转化,对植物、动物及人体的生物效应,以及污染防治。本书是目前外比较系统地、全面地论述微量元素方面的专著。可供环境科学、环境保护、医疗卫生、生物学、农牧业、工矿企业等方面的科技人员以及高等院校有关专业的师生参考。
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为中国的读者了解这位卓越的“20世纪复兴人”的品格与成就提供了宝贵的素材。
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《微颗粒黏附与清除》内容分为13章,主要以固 体微颗粒为研究对象,以微颗粒的黏附与清除的微观 过程和机理为研究切入点,根据全方位、多视角开展 理论、实验、分析等研究,科学地描述了微颗粒黏附 与清除,介绍了预防和清除微颗粒黏附、强化与弱化 微颗粒黏附现象等的理论、方法、配方、技术和对策 措施等研究成果。 《微颗粒黏附与清除》可供清洁与保洁、粉尘防 治、洁净技术、大气污染防冶、微颗粒监测、粉体工 程等领域的科技人员阅读,也可供环境科学与工程、 冶金与矿业、农业与食品等专业的师生参考。本书由 吴超、李明著。
徐龙宝为上海著名版画家,上海美术学院教授,其新作木口木刻《山海经》,将中国传统的刻《山海经》中的典型形象,通过现代的理解,重新阐述。形式新颖,刻工精美,具有很高的艺术造诣。 《鬼手神工:徐龙宝 木口木刻集》图像采用木口木刻的艺术形式镌刻,凡80图。它从山海经的篇什中颉取题材,展现了神灵以及洪荒玄黄、天崩地裂、波橘云诡、奇峰怪石之类山海经钟出现的神话寓言场景和自然奇观。为其作品的汇集,并附有文字介绍。
《基础生物化学(第2版)》内容十分丰富,头绪也很多。特别是一些生物大分子的结构和一些生物化学反应过程的细节,更是学生们学习的难点。为了使师生们更清晰,更直观地了解这些复杂的结构和反应过程,《基础生物化学(第2版)》的第2版将原书300多幅插图重新绘制,力求使插图清楚明白,更加有利于学习和理解。