本书内容包括重要的食品蛋白质、蛋白质的功能性质、蛋白质的修饰技术、蛋白质理化性质的测定、蛋白质功能性质的测定方法以及蛋白质糖基化修饰对其功能性质的影响。 本书在编写的过程中融入了较新的研究成果,对从事相关领域学习和研究的读者具有一定的启发和指导作用。
《有机化学:理论、实验与习题选编》主要分为三部分,分别为理论知识部分、实验部分及习题部分。其中,理论知识部分共分14章,主要内容包括有机化学概论,有机化合物的命名,同分异构体,饱和烃,不饱和烃,芳香烃,卤代烃,醇、酚、醚,醛、酮、醌,羧酸及其衍生物,含氮有机物,氨基酸、蛋白质、核酸,碳水化合物,类脂化合物。实验部分共分3章,主要内容包括有机化学实验基础知识、有机化学实验基本操作及27个实验项目。习题部分将各章考核内容打散,以综合性试题的形式帮助学生巩固知识。 《有机化学:理论、实验与习题选编》可作为环境工程、食品工程、安全工程、特种能源技术与工程等相关专业的教材,也可作为其他专业学生、教师及科技工作者的参考用书。
《氮化碳光催化材料合成及应用》绪论阐述了氮化碳光催化材料外研究现状;章主要阐述氮化碳光催化材料光催化反应原理;第2章着重阐述氮化碳光催化剂制备方法;第3章讲述氮化碳光催化材料光催化活性;第4章讲述氮化碳光催化材料表征;第5章讲述氮化碳光催化材料应用。
本书内容包括重要的食品蛋白质、蛋白质的功能性质、蛋白质的修饰技术、蛋白质理化性质的测定、蛋白质功能性质的测定方法以及蛋白质糖基化修饰对其功能性质的影响。本书在编写的过程中融入了较新的研究成果,对从事相关领域学习和研究的读者具有一定的启发和指导作用。
主要内容:含氮杂环化合物广泛地存在于天然产物和药物分子中,由于其良好的生物活性及较高的药用价值,发展绿色高效的含氮杂环合成方法学一直是众多有机化学家的研究热点。本书主要介绍了作者十年来利用新型碳合成子(酰胺、叔胺、醚、醇、卤代烃、脂肪酸衍生物)或新型氮合成子(硝基甲烷、亚硝酸叔丁酯)构建高价值含氮杂环化合物的方法,这些方法绿色高效、操作简便、适用性广,具有极大的应用价值。
在《与狼同行(狼的隐秘生活)》中,野生动物电影制作人吉姆·达彻和杰米·达彻,用他们非凡的摄影技术,细致的观察,深度的分析,呈现了一个与狼一起生活了6年的动人故事。从亲自喂养 批狼崽到培育出一群真正的野狼,他们潜心研究了狼群的社会等级制度和习性,毫无遗漏地记录下了狼的行为和情感细节:失去群成员的悲痛;兴致勃勃的玩耍和深切的友谊;狼崽出生时整个狼群的狂欢;所有狼共同抚育幼崽,教它们捕猎技巧等。 他们的工作成果使人们对狼这种时而被妖魔化、时而被神化的动物有了 深入、 客观的认识。狼其实是一种高度社会化的动物,对族群、家庭展示出 的奉献精神,它们团结忠诚,互相关爱,能沟通、传授知识,甚至能表达复杂的感情。 在 广阔的图景中,他们描述了将狼重新引进美国西部的积极作用。狼的回归,影响了食草动
在《与狼同行(狼的隐秘生活)》中,野生动物电影制作人吉姆·达彻和杰米·达彻,用他们非凡的摄影技术,细致的观察,深度的分析,呈现了一个与狼一起生活了6年的动人故事。从亲自喂养 批狼崽到培育出一群真正的野狼,他们潜心研究了狼群的社会等级制度和习性,毫无遗漏地记录下了狼的行为和情感细节:失去群成员的悲痛;兴致勃勃的玩耍和深切的友谊;狼崽出生时整个狼群的狂欢;所有狼共同抚育幼崽,教它们捕猎技巧等。 他们的工作成果使人们对狼这种时而被妖魔化、时而被神化的动物有了 深入、 客观的认识。狼其实是一种高度社会化的动物,对族群、家庭展示出 的奉献精神,它们团结忠诚,互相关爱,能沟通、传授知识,甚至能表达复杂的感情。 在 广阔的图景中,他们描述了将狼重新引进美国西部的积极作用。狼的回归,影响了食草动物
本书内容包括重要的食品蛋白质、蛋白质的功能性质、蛋白质的修饰技术、蛋白质理化性质的测定、蛋白质功能性质的测定方法以及蛋白质糖基化修饰对其功能性质的影响。 本书在编写的过程中融入了较新的研究成果,对从事相关领域学习和研究的读者具有一定的启发和指导作用。
本书内容包括重要的食品蛋白质、蛋白质的功能性质、蛋白质的修饰技术、蛋白质理化性质的测定、蛋白质功能性质的测定方法以及蛋白质糖基化修饰对其功能性质的影响。 本书在编写的过程中融入了较新的研究成果,对从事相关领域学习和研究的读者具有一定的启发和指导作用。