本书是基于食品抗氧化和食用抗氧化剂来完成的。但是为了从理论上研究和讨论更方便，完整性更强，全书中出现了不少非食用化合物，甚至是高毒性的化合物。油脂及脂肪食品氧化和抗氧化是一对矛盾，要深入系统地研究抗氧化剂和抗氧化机制，对氧化的机制也必须有全面深入的掌握。第1章即是对脂类的自动氧化进行讨论。第2~3章是全书的总纲，对抗氧化剂的定义、分类和抗氧化剂的抗氧化机制，以及抗氧化剂的测定方法、测定原理和各自的适应范围进行了概述。第4章介绍了几种常见合成食用抗氧化剂的抗氧化活性，以及参加抗氧化后所生成新的化合物的抗氧化活性。第5章从酚类(芳胺类)的化学结构、空间效应以及电子效应对酚类化合物抗氧化活性进行研究讨论。第6~7章对醌类和脂肪胺类的抗氧化活性及其抗氧化机制进行了专门的讨论和研究。第8章对抗氧化剂

本书收集了200余种抛光剂制备实例，详细介绍了产品的原料配比、制备方法、原料配伍、应用和特性。全书共分为部分，分别是：金属抛光剂，半导体、集成电路等电子工业用抛光剂，玻璃、陶瓷、晶体等无机材料用抛光剂，其他抛光剂。

本书以酸性、中性两种金属腐蚀环境为主线，贯穿新型缓蚀剂材料的有机合成和性能评价研究。全书共四章：第1章，缓蚀剂概述；第2章，酸性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第3章，中性介质缓蚀剂的合成及缓蚀性能评价；第4章，缓蚀剂的前景与展望。《BR》本书可供缓蚀剂及相关领域的生产技术人员、使用人员以及从事新产品开发的研究人员阅读使用，也可供相关专业的大专院校师生参考。

功能性表面活性剂是指除了具有常规表面活性剂性质外，还具有一些特定结构和性质的一大类表面活性剂。它具有功能特殊、表面活性高、适用范围广等特点，广泛应用于石油、化工、生物工程、材料、能源、农业、环境保护等领域。 本书重点介绍了可分解型、反应型、螯合型、冠醚型、聚合物型、离子液体型、型、有机硅和生物表面活性剂等功能性表面活性剂的合成技术、基本性能及其在各个领域的应用。

由张继光编著的《催化剂制备过程技术(第2版)》丛催化剂制备过程技术角度出发，介绍了固体催化荆制备中的沉淀、过滤与洗涤、干燥、成型、浸渍、焙烧、还原与硫化等单元操作，涉及其基本原理与科学基础，操作条件对催化剂性能的影响，工程问题与有关设备。讨论了催化剂制备规律及其工业放大与装置工程设计问题。同时概要介绍了沉淀、浸渍及固体催化剂强度研究中应用数学模型的工作，以及几类新型催化剂。内容丰富，紧密结合生产实际，强调工艺与工程结合，实用性强。 《催化剂制备过程技术(第2版)》可供从事催化剂制造、工业催化剂研究开发及相关工作的工程技术人员、科研人员阅读，也可作为高等学校催化、石’油化工、精细化工、有机合成及有关专业师生的参考书。

本书系统地介绍了表面活性剂的合成技术，主要内容包括：表面活性剂主要品种及其原料的生产技术；阴离子型、阳离子型、非离子型和两性表面活性剂及特殊表面活性剂的合成路线和技术；绿色表面活性剂和国内外限制、禁用的表面活性剂品种；表面活性剂混合物的分离、定性和定量分析的方法及各种类型表面活性剂的红外光谱特征。本书注重基础理论和实际应用相结合，对表面活性剂有关的物理化学基础理论和应用性能也作了论述。 本书可供化学、化工、材料及相关学科的研发、应用和生产技术人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考或作为教材使用。

本书主要按照催化剂的种类及反应机理分成不同章节，内容包括固体酸碱催化剂概述，其后介绍几种常用的酸碱催化剂，如：分子筛催化剂、层柱状催化剂及杂多酸催化剂；氧化还原催化剂，分为金属催化剂和金属氧化物催化剂；配合物催化剂；相转移催化剂；新型催化材料如纳米粒子及光催化剂；另外，在经典催化理论的基础上，引进了大量催化领域的新思想及研究成果。本书可作为化学工程、催化、材料化学等专业的教材，也可供从事催化等相关行业的工程技术人员参考。

本书扼要介绍了水处理剂的基础知识、研究现状与发展及应用技术，重点介绍了阻垢缓蚀剂、阻垢分散剂、剂、絮凝剂、浮选剂的主要品种与特性以及新品种的研制与应用，并较为详细地介绍了离子交换剂、活性炭水处理剂以及电气石、硅藻土、蒙脱石、沸石、海泡石和膨润土等环保型矿物质材料水处理剂的结构、性能、改性技术及其在水处理中的应用方法。《水处理剂配方设计与实例》是从事水处理药剂研究、产品设计、制造、管理、销售和教学人员的之书，也是一本很好的自学教材。

无论是知识还是技能，都要通过学习才能获得。古代先贤不管在怎样艰苦的条件下都能勤奋学习，自强不息：苏秦为了防止读书时打瞌睡，竟用锥子刺自己的大腿；路温舒没有钱来买书，就用蒲草编成简，再从别人那里借书抄在上面；车胤晚上学习没有灯，就借助萤火虫的光亮来读书，为了获得高超的绘画技巧，阎立本不惜走上千里路去寺庙观摩……纵观中华民族的历史，无数哲人先贤的成才经历，正是勤奋求不宾绝好范例。

本书重点列出了热固性树脂胶黏剂、热塑性树脂胶黏剂、橡胶胶黏剂、植物胶黏剂、无机胶黏剂及无机一有机复合胶黏剂的原材料、配方、制备方法、性能与应用等。 本书所选配方都是近年来的产品技术，简明实用，具有较强的参考性及可操作性，可供胶黏剂研发、生产技术人员及管理人员的学习参考。