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香料与香草在美食制作中可以起到去除烹饪原料的异味,赋予食品香味,以及 和增进食欲等功效。本书内容丰富，详尽地介绍了世界上大部分的香料与香草种类，无论是普通的香料还是奇异的香料均有涉及，从香料的起源、历史到香料的培植、制作和储存，并附上延伸的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与香料。同时介绍了香料在烹饪中的应用，列出了经典的香草与香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁等，专业的制备技巧，让您发挥出香草辛香料的完整潜力，是西餐厨师和美食家的实用性宝典。

《中国香学》是一部全面系统的中国香学文化专著。全书从概念、发展简史、香材、用香方法、香与其他传统雅文化的搭配助益、香与家居生活、品香的感悟和审美判断、香与 、历代香学文化大家、主要香学文化典籍精要摘录等方面，系统地阐述了中国香学文化这一脉古老、特殊、美妙的传统文化。 本书主要是绪论，香史，香识，香境几个章节的修改，涉及内容近十万字。主要修订了原来表述不准确，文字游离于主题之外的地方，以及论述不透彻之处，同时增加了近五年的个人香学文化研究成果和业界技术发展、科研成果。图片 换十几幅，增加了三十多幅。

林翔云编著的《加香术》系统地介绍了各种食品、饮料、酒、饲料、香烟、药品、保健品、护肤护发品、化妆品、洗涤剂、气雾剂、消毒剂、添加剂、纸制品、塑料、纺织品、涂料、家用电器、家具、玩具、文具、灯具、工艺品、石油产品、熏香品、香文化制品等各种人类衣食住行用品的加香理论和应用技术，包括如何选择香料、香精以及适用的香型，评香方法，加香实验，加香实际操作规程，芳香疗法和芳香养生理念在加香术中的运用，常用香料香精的实用知识等。书中详细讲解了现代调香、加香的理论基础，部分实用香精的配方和配制技巧，重点放在香料香精的“三值”理论、自然界气味关系图、香气的混沌数学理论及这些理论的实际应用方法，将加香作业与调香作业紧密联系起来，并在实践中把加香过程当作一种特殊的调香过程，让读者对表面上看起来

《化妆品安全评估基础与实务》分为三篇。化妆品安全评估的目的是保障消费者的安全与健康。通过科学、全面的评估，可以识别和预测潜在的风险，降低产品对消费者健康的危害。化妆品安全评估对保障消费者安全与健康至关重要。其是保障消费者安全与健康的重要手段，可促进技术进步、原料创新和行业的健康发展。通过制定科学合理的标准和规范，加强 间的交流与合作，可以提高 化妆品行业的整体安全水平，为消费者提供 安全、放心的产品。

本书主要介绍了用于化妆品的各种活性物质的类别和功效, 从皮肤的生理结构入手, 概述了这些活性物质的应用。全书共分十三章。 章和第二章分别概述了皮肤的结构及功能和问题性皮肤, 为后续研究化妆品活性物质在解决皮肤问题方面的应用奠定了基础; 第三章到第十一章介绍了各类生物活性物质的基础知识, 并描述了这些物质的生物活性和在化妆品中的应用, 包括蛋白质类、 生物酶类、 多肽类、 氨基酸类、 多糖类、 脂质类、 核酸类、 超分子和纳米材料类、 脂质体类活性物质; 第十二章列举了抵抗各种皮肤问题的功效配方及其作用机制; 一章介绍了常用化妆品行业法律法规的相关内容, 以便读者查阅、 理解。

本书对收录于《化妆品安全技术规范》（2015年版）和《已使用化妆品原料目录（2021年版）》中的400余种化合物的中英文名称、分子式、结构式、分子量、CAS号、溶解性、主要用途、 化妆品检测标准方法、可采用的检测器、光谱图、色谱图、质谱图以及可能的质谱裂解途径等信息作了汇总与介绍。 本书可为检验检测机构、大中专院校相关专业师生和科研院所化学分析工作者在化妆品检测领域开发与优化色谱和质谱方法、科研以及实际应用提供参考。

本书集中体现了近年来我国化妆品行业监管政策和产业发展的研究成果，为推动我国化妆品产业高质量发展提供了有力的智库支撑。本书主要内容包括政策法规篇、监管研究篇、科技创新篇、原料制造篇以及品牌建设篇等方面，展现了我国化妆品行业的发展现状，解读了 行业的相关发展，洞察了未来整个行业发展的趋势，为行业发展提供“可借鉴、可复制、可推广”的研究思路。本书的出版将打造化妆品行业交流的新平台，对政府有关部门决策和企业制定发展规划具有重要参考价值。

本书是一本综合性化妆指导图书，你将从业内 的化妆艺术家那里学习影视、摄影与舞台化妆技能和窍门。书中包含来自屡获殊荣的业内精英的工作经验和建议，以及具有 化视角的现场案例，这些案例来自活跃在好莱坞电影界和纽约、巴黎等城市，以及瑞典和德国等 的专业人士。 本书提供了全新的照片和现场真实案例，以展示影视、摄影与舞台化妆，如美容、年代设计和黑白摄影，以及前沿技术，如CG角色、化妆效果、模具制作，还有大量关于如何在现场有效工作的信息。两位化妆艺术家格雷琴·戴维斯和明迪·霍尔在书中从多领域带来了令人印象深刻的经验，如她们在《忍者神龟》《史蒂夫·乔布斯》《华尔街之狼》《蓝色茉莉》《星际迷航》《珍珠港》《寻》，以及许多其他电影和电视节目中的工作经验。 本书适合从事影视、摄影与舞台化妆的人士及相关专业师

本书按化妆品植物原料的主要功能（涉及皮肤疾患的防治、皮肤外观的改善、皮肤状态的调理、毛发用化妆品、口腔卫生用品、其他功能）分类，介绍了经原国家食品药品监督管理总局允许在化妆品中使用的760种植物原料的名称及分布、有效成分和提取方法、药典标准、药效作用、副作用、在化妆品中的应用等内容。 本书可供化妆品研究人员、化妆品生产厂家、天然植物加工企业、中草药研究人员及相关专业的人员参考。

本书参考《化妆品安全评估技术导则》（2021年版）、《化妆品安全技术规范》（2015年版及其 新版）、欧盟SCCS《化妆品原料安全评估指南》（2021 1版）和《化妆品功效宣称评价规范》等 新文件对化妆品的安全风险、毒理学安全性进行评估，并对护肤品、发用化妆品、彩妆化妆品的功效进行评价。结合行业研究进展，建立美妆功效的主客观评价体系。 本书在化妆品风险评估方面介绍了评估方法、不良反应、评估程序等；在毒理学安全性评价方面，着重介绍了化妆品的急性毒性、皮肤刺激性和腐蚀性、眼刺激性和严重眼损伤、皮肤致敏性、重复剂量毒性、遗传毒性/致突变性、致癌性、生殖毒性、内分泌干扰性、毒物代谢动力学等；在化妆品功效评价方面着重介绍了化妆品防晒、祛斑美白、祛痘等常见功效评价的原理与方法。本书还介绍了发用化妆品和彩妆化

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本书是日本 的香道大师和香料店经营者山田英夫的著作。包含伽罗、沉香、檀香、白檀等在内的100多种常用香木的高清图鉴，从颜色、质感、气味等多方面详细讲解鉴别方法，并对市场上常见的作假香材和作假方法进行解析说明，帮助读者识别。并以图解的形式介绍香道文化，包括香料生成、香道历史、香道器具、组香焚香的方法等。香木图鉴部分不仅有详细的性质、产地等文字讲解，每种香料都配有高清大图，清晰地展现香木的质地和肌理，是不可多得的香料识别手册和花道文化入门读物。

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本书为中英文版，分为4章，包括我国植物精油资源概况、植物精油的化学成分、植物精油的提取工艺与设备、植物精油和植物精油成分的用途；既涵盖了植物精油相关知识，又引用了大量前人对植物精油研究开发的内容；特点是理论和实践相结合，将植物的采集、化学成分的分析、生产工艺和应用融为一体。本书专业性强、 性高，采用中英文出版有利于配合 文化“走出去”战略，便于与国外同行交流植物精油的相关知识，也可作为精油植物种植及加工等企业的工具书使用。

本书是一本综合性化妆指导图书，你将从业内 的化妆艺术家那里学习影视、摄影与舞台化妆技能和窍门。 书中包含来自屡获殊荣的业内精英的工作经验和建议，以及具有 化视角的现场案例，这些案例来自活跃在好莱坞电影界和纽约、巴黎等城市，以及瑞典和德国等 的专业人士。 本书提供了全新的照片和现场真实案例，以展示影视、摄影与舞台化妆，如美容、年代设计和黑白摄影，以及前沿技术，如CG角色、化妆效果、模具制作，还有大量关于如何在现场有效工作的信息。两位化妆艺术家格雷琴·戴维斯和明迪·霍尔在书中从多领域带来了令人印象深刻的经验，如她们在《忍者神龟》《史蒂夫·乔布斯》《华尔街之狼》《蓝色茉莉》《星际迷航》《珍珠港》《寻》，以及许多其他电影和电视节目中的工作经验。 本书适合从事影视、摄影与舞台化妆的人士及相关专

本书精选近年来绿色、环保、经济的338种精华类化妆品配方，包括修复护肤精华、补水保湿精华、美容面膜精华、美白嫩肤精华、去皱抗衰精华、祛痘祛斑精华、眼部肌肤调理精华、润发护发精华，重点阐述了原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等内容，具有原料易得、配方新颖、产品实用等特点。 本书可供从事化妆品配方设计、研发、生产、管理的人员，精细化工专业的师生以及对化妆品相关知识有兴趣的大众参考。

本书从护肤化妆品的发展趋势、分类、相关法规政策出发，深入、细致地阐述了护肤类化妆品中基质原料的分类、性质；表面活性剂的基本性质、分类、应用、功能和发展趋势；化妆品着色剂的概念、分类、性质等；香料的种类、常用香料的性质、香型的分类；常用的防腐剂、防腐剂的选取原则、无添加化妆品防腐剂体系；化妆品保湿功能和皮肤之间的关系，常用保湿剂的分类、性质等；紫外线和皮肤之间的关系，防晒添加剂的分类和性质；皮肤色素与祛斑、美白添加剂的种类、性质和应用情况，皮肤衰老的机制、对抗衰老添加剂的分类；常用的天然提取物等内容。在 2章，对各类护肤化妆品的500余种常用配方和生产工艺进行了详细介绍。 本书可供护肤化妆品行业的生产和销售人员、精细化工等专业的师生学习参考。

林翔云编著的《加香术》系统地介绍了各种食品、饮料、酒、饲料、香烟、药品、保健品、护肤护发品、化妆品、洗涤剂、气雾剂、消毒剂、添加剂、纸制品、塑料、纺织品、涂料、家用电器、家具、玩具、文具、灯具、工艺品、石油产品、熏香品、香文化制品等各种人类衣食住行用品的加香理论和应用技术，包括如何选择香料、香精以及适用的香型，评香方法，加香实验，加香实际操作规程，芳香疗法和芳香养生理念在加香术中的运用，常用香料香精的实用知识等。书中详细讲解了现代调香、加香的理论基础，部分实用香精的配方和配制技巧，重点放在香料香精的“三值”理论、自然界气味关系图、香气的混沌数学理论及这些理论的实际应用方法，将加香作业与调香作业紧密联系起来，并在实践中把加香过程当作一种特殊的调香过程，让读者对表面上看起来

本书参考《化妆品安全评估技术导则》（2021年版）、《化妆品安全技术规范》（2015年版及其 新版）、欧盟SCCS《化妆品原料安全评估指南》（2021 1版）和《化妆品功效宣称评价规范》等 新文件对化妆品的安全风险、毒理学安全性进行评估，并对护肤品、发用化妆品、彩妆化妆品的功效进行评价。结合行业研究进展，建立美妆功效的主客观评价体系。 本书在化妆品风险评估方面介绍了评估方法、不良反应、评估程序等；在毒理学安全性评价方面，着重介绍了化妆品的急性毒性、皮肤刺激性和腐蚀性、眼刺激性和严重眼损伤、皮肤致敏性、重复剂量毒性、遗传毒性/致突变性、致癌性、生殖毒性、内分泌干扰性、毒物代谢动力学等；在化妆品功效评价方面着重介绍了化妆品防晒、祛斑美白、祛痘等常见功效评价的原理与方法。本书还介绍了发用化妆品和彩妆化妆

本书按化妆品植物原料的主要功能（涉及皮肤疾患的防治、皮肤外观的改善、皮肤状态的调理、毛发用化妆品、口腔卫生用品、其他功能）分类，介绍了经原国家食品药品监督管理总局允许在化妆品中使用的760种植物原料的名称及分布、有效成分和提取方法、药典标准、药效作用、副作用、在化妆品中的应用等内容。 本书可供化妆品研究人员、化妆品生产厂家、天然植物加工企业、中草药研究人员及相关专业的人员参考。

本书以产业链为主轴，将欧盟、美国、日本、韩国等主要发达 和地区的化妆品合规管理与我国化妆品合规管理要点落到产业链具体环节上作对比，对我国现行法律法规框架下化妆品产业链不同环节的监管要求进行解析，为化妆品从业者、拟从业者提供方法和思路参考。第 1章介绍了化妆品与化妆品属性，全面阐述了化妆品的功效、心理、时尚属性及其对产品研发的方向性指引，编者希望与读者一起以化妆品既具有功效同时又是美丽和时尚载体的视角去认识化妆品；第 2章详细介绍了化妆品监管制度与监管体制；第 3章至第 11章，从原料、注册备案、生产、经营、安全评估、风险监测、功效宣称到广告宣传，解析了化妆品产业全链条各环节的合规管理要求，给出了与现阶段化妆品产业发展相适应的合规实务指导；第 12章，通过对中国化妆品产业及系统化治理的现状和发