本书共11章，分别是基本建设程序概要、水土保持方案编制概论、水土保持方案编制规定、项目概况的描述、水土保持评价责任范围与分区、水土流失预测、水土保持工程设计等。
《面向21世纪课程教材?有机化学》共十五章，分三部分。 部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱等与有机化合物结构的关系。
《生物化学实验方法和技术》不同于以前传统的生物化学实验指导书的编写模式。全书分为上、中、下三篇。上篇为生物化学实验方法和技术原理，分为生化分离方法、生化分析方法、生化制备方法、生化代谢研究方法等4章。中篇为生物化学实验，设计了基础训练、基本实验、重点实验、综合实验、选择实验等5个单元，共45个实验。下篇为附录，选择了重点知识、重点数据和重要资料共17项。
《生物化学(普通高等教育十二五规划教材)/生物科学生物技术系列》是编者符爱云在已有生物化学教材的基础上，参考近年来 外生物化学的进展编写而成。内容包括：蛋白质、核酸、酶学、维生素与辅酶、生物能学和生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成和物质代谢调控等。内容吸收了 、 生物化学的 进展，内容丰富，图文并茂，便于教师教学使用和学生自学。同时，为了培养学生的学习兴趣，部分章节后面附带了阅读材料，能够让读者加深对相关知识点的理解，并且了解该领域发展的前沿方向。 本书通俗易懂，具有一定的深度和广度，适合生物学、农学、医学等相关专业使用，也可作为参考书供相关领域或学科的科学工作者阅读。
本教材根据中职食品生物工艺专业生物发酵方向学习的需要，主要学习内容有 部分：基础知识（氨基酸和蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶、糖类化合物）；物质代谢及其调控（糖类分解代谢、能量的释放、脂类代谢、氨基酸代谢与氨基酸发酵、微生物的代谢调节与发酵）等内容。每章均设有学习目标、知识链接、思考与讨论等，便于学生学习和组织课堂讨论；第二部分生物化学实验基本方法和生物化学基本实验技术，共安排实验项目21个。书后附有综合练习题和各章思考练习题参考答案。 本教材根据现代中等职业教育的发展要求，体现专业特点和对生物化学实际知识、实验技能的要求，语言力求通俗、生动，重视理论联系实际和必须够用原则，实验项目也尽量满足生物化学基本技能训练和专业应用能力的要求。
本教材旨在贯彻《 职业教育改革实施方案》文件精神，按照 **《职业学校专业教学标准》课程建设工作的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖“蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、肝生物化学、核苷酸代谢和蛋白质的生物合成、水和无机盐代谢、酸碱平衡”等重点知识。本教材具有注重“三基”“五性”以及实用的特点，同时配套有“数字化资源点”等在线学 台，从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。
本教材旨在贯彻《 职业教育改革实施方案》文件精神，按照 **《职业学校专业教学标准》课程建设工作的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖“蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、肝生物化学、核苷酸代谢和蛋白质的生物合成、水和无机盐代谢、酸碱平衡”等重点知识。本教材具有注重“三基”“五性”以及实用的特点，同时配套有“数字化资源点”等在线学 台，从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。
《基础化学实验2：物质制备与分离（第2版）/实验教学示范中心基础化学实验系列教材》精选了无机、有机化合物的制备实验124个，内容涵盖了基础的无机、有机合成实验。紧密联系实际，有针对性地选取与日常应用或工业生产相关的合成实验和提取分离实验，对近年来在教学实践中采用的新实验及改进的合成方法与技术给予了关注。考虑到目前化工产品检验的重要性，增加了部分化合物的制备与检测方法的内容。注重培养学生绿色化学理念，增加综合性实验训练。涉及微量实验、绿色实验、天然产物提取等，包括目前材料、能源领域发展迅猛的新材料的合成。 《基础化学实验2：物质制备与分离（第2版）/实验教学示范中心基础化学实验系列教材》可以作为化学、化工、材料、环境、生物、农林等专业的基础化学实验课教材，也是化学、化工、材料等领域科研
本教材旨在贯彻《 职业教育改革实施方案》文件精神，按照 **《职业学校专业教学标准》课程建设工作的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖“蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、肝生物化学、核苷酸代谢和蛋白质的生物合成、水和无机盐代谢、酸碱平衡”等重点知识。本教材具有注重“三基”“五性”以及实用的特点，同时配套有“数字化资源点”等在线学 台，从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。
本书是全国医药中等职业技术学校教材之一，由全国医药职业技术教育研究会组织编写。全书共分11章，以正常人体的组成物质及代谢为主线，介绍了蛋白质、核酸、酶、维生素、糖、脂类等物质的组成、功能以及在体内转化的一般规律。根据职业教育的特点，着重介绍了生化药物等内容。在实验内容的编写上，也突出实用性。本书可供医药中专各专业使用。
本书共18章，每章均按照思维导图、知识点导读、本章习题、参考答案的顺序编写。学生可以通过各型试题的训练，自我检查把握基本概念的准确程度、理解基本原理的深刻程度、掌握知识的牢固程度、联系临床的灵活程度等，以提高和巩固学习效果。 本书的主要读者对象为医学院校专科生和本科生，也可供研究生入学考试、医师资格考试，以及参加各类医学考试的医务工作者、青年教师复习和参考之用。
袁嘉丽和罗晶主编的《微生物学》（第二版）为供中药学、药学类专业用的全国中医药行业高等教育规划教材，在保持 版体系的基础上，对内容进行了 新，以确保教材与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。本教材的特点主要体现在：①科学性：在充分体现“三基”（基础理论、基本知识和基本技能）的基础上，注重教材内容与药学的融合，尽量减少实用性不强或与其他学科重复的内容，教材内容及结构 趋科学合理；② 性：尽量吸收和采纳 外的 研究成果和 进展，注意反映本学科 信息、 成果和 技术，以拓宽学生的知识空间；③实用性：教材内容根据中药学、药学类专业培养目标设计，不追求面面俱到，但尽量将与中药学、药学类专业相关的微生物学内容收入教材，突出了教材的实用性；④可扩展性：教材内容的安排具有一定的弹性，将为教师和学生教与学
本教材依据 《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》，按照食品药品与粮食大类、医药卫生类专业教育标准，结合我国高职教育的发展特点和课程特点编写而成。本教材共13章，分为上下两篇。上篇为无机化学( 章～第四章);下篇为有机化学(第五章～第十三章)。上篇主要包括元素及其化合物、溶液浓度表示方法、溶液配置等；下篇主要包括烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、氨基酸和蛋白质、糖、酯等。本教材突出基础课程服务专业教学的整体原则，围绕“依据专业培养和后续课程需求→确定课程知识和技能需求→整合课程内容→形成基础知识和实训任务”的指导思想；体现理论知识适度、药学应用能力强、知识面宽、综合素质高的编写要求。
