陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏”。中国是茶和茶文化的发源地，数千年来，茶从药用到食用再到饮用，从满足人体需求的解渴之饮逐步成为具有文化内涵的举国之饮。饮茶之风已深深融入炎黄子孙的生活，血脉相传。茶是一种绿色、天然、健康的饮品，通过茶马古道、万里茶道、丝绸之路等，由中国传播至世界各地，与异国文化融合，形成了各国独具特色的茶叶产品和饮茶风俗，深受各国人民的喜爱。中国也是世界上第一个开展茶学研究的国家，茶叶科学和文化研究的成果促进了中国乃至世界经济和人类文明的发展。随着人们对美好生活的需求逐步提高，越来越多的人爱上了茶，享受一杯茶带给他们的物质和精神的双重享受。但是，茶科学和茶文化博大精深，常令人望而却步或百思不得其解。因此，中国茶叶学会组建了编写专家小组，以问答的形式编
本书由北京农业大学农业气象系教授韩湘玲等编著。内容从二十四节气形成和发展的历程入手，探讨了二十四气的科学道理，并用现代农业气候观点对二十四节气加以重新认识，结合近年来农业气候资源清查、分析以及区划等科研成果，阐述了二十四节气是我国宝贵的农业科学遗产，二十四节气的地区规律，二十四节气与农业生产的年型特征，为农业生产把握农时、合理安排农事活动，提供了科学依据。本书适合从事农业生产、农业科技人员和农业气象工作人员参考使用。
