《超强抗癌蔬菜汤》的作者为享有世界声誉的癌症研究专家前田浩，他在癌症药物研究领域颇有成就。2016年，他因发现高分子抗癌药物的高渗透长滞留效果，荣获汤森路透引文桂冠奖，并因此跻身当年诺贝尔化学奖的预测名单。作者在研究抗癌药的同时，也致力于防癌研究。经过大量研究和实验，他发现蔬菜中富含的抗氧化物质具有强大的防癌作用，而我们通过饮用蔬菜汤就能有效摄取蔬菜的抗氧化物质，从而达到预防癌症的目的。而且，蔬菜汤富含的抗氧化物质，除了能够有效防癌外，还能预防高血压、糖尿病等生活习惯病。 本书向大众普及癌症的成因，并通过实验和原理，向大众分析蔬菜汤的防癌作用，然后通过案例来证明其效果。书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作、食用和保存方法，全方位利用根、茎、叶，将蔬菜的精华完整融入，轻松把健康
如果有人告诉你，喝水不足会导致肥胖。你一定会说： 不可能！ 然而《水是好的药 3》将会颠覆这种对水不屑一顾的看法。原因很简单：身体搜集并储存脂肪是脱水的一个重要特征，它是由干渴感和饥饿感混淆引起的。脱水不仅会导致肥胖症，还会引起其他一些更加严重的病症，例如抑郁症与肥胖症紧密相关，而癌症在很大程度上又是抑郁症的结果。《水是好的药3》是F.巴特曼博士继《水是好的药》《水这样喝可以治病》之后又一力作。在这本书中，他进一步向大家展示了健康饮水习惯对疾病的缓解和消除作用，让你不得不对水的疗效刮目相看：
轻断食，习惯养成更迅速，根本停不下来！ 方法十分简单： 1. 每周任选2天轻断食（不是完全不吃，而是只吃优质蛋白质、低糖蔬果）； 2. 其他5天正常饮食（照常吃喝，无需刻意关注脂肪、糖分、碳水化合物的摄入量）； 3. 久而久之，其他5天的饮食习惯自然也会变得更健康。 效果特别显著： 1. 面包、巧克力、葡萄酒等钟爱的美食一样也不少吃，还能保持好身材； 2. 让胰脏休息，降低疾病发生率； 3. 饥饿感会活化体内的修复细胞，让人变得更健康、更年轻； 4. 脑部腺体分泌发生变化，促使人精神更好，并产生愉悦感。
《饮膳正要》是我国*早从营养卫生和健康长寿的角度来论证烹饪调和的一部文献，这本书可以说是中国乃至是世界上*早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展中国卫生保健知识，起到了重要作用。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。所以，《饮膳正要》一书，对于研究与传承中国的医药、食疗和蒙古民族的医药科技史都具有重要的意义。 中国自古以来就是一个多民族的国家，各族人民在长期的历史发展中，共同缔造了中华民族丰富多彩的文化，饮食文化便是其中之一。任何一个民族的存在和发展，都离不开日常的饮食。而每个民族又因自然环境的差异、所从事的物质生产不同，以及历史上各自形成的宗教
这是一本专为高血糖者编写的饮食指导书，由北京三甲医院营养科专家设计出一道道控糖与美味兼顾的食谱，并注明了每一道菜的热量，省去了读者自己计算的麻烦。除了日常饮食中的主食、蔬菜、肉蛋奶外，本书还有专门介绍了适合高血糖者的饮品和点心，让你在享受美味的同时，不用担心血糖升高。根据食谱放心吃，控糖降糖的同时，也不耽误享受美食。
《水是好的药》阐述了一个医学发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。《水这样喝可以治病》在继续解释这一医学发现的同时，更多地介绍了用水治病的具体方法。 你是喝茶，还是喝水？你是口喝时喝水，还是不等口渴时就喝？你喝水时是否要加点盐？你喝的是什么样的水？你一天喝多少水？多少次？ 也许，关于上述问题，你很少去思考。不过，读完《水这样喝可以治病》后，相信你一定会认真思考这些问题，因为，这些问题关系着你的健康、甚至你的生命。
一个多世纪过去了，人类基因组计划已经顺利完成，核酸作为生命的源头物质对于人类健康的重要意义不断被挖掘出来，核酸和基因几乎在生命科学的所有领域发挥着作用。基因营养学是2000年提出的一种新的营养学理论，其目的在于选择食品以让基因更好地适应；改变体内基因的作用和结构；根据个人的基因特点制定食谱、补充特定的营养成分，以弥补由于基因变异造成的对健康的影响；防止某些基因突变或改变基因的活动情况，从而达到预防疾病、延缓衰老、促进健康的目的等。可以预见，基因营养学研究将给人类疾病的防治带来一场变革。估计若干年以后，只要从手指上取一滴血连同测试费寄到基因实验室，几天后就可以收到一份电子邮件，上面写明为您推荐的今后4周的食谱。这份食谱是实验室给您量身定做的，它由你个人基因特征的特别需求所决定，能
现代社会中，随着生活水平的提高，泌尿系统疾病的发病率也开始上升，严重危害着人们的身体健康。为了帮助患者早日摆脱病魔的困扰，本书介绍了泌尿系疾病的一些基本知识，并给出了一些食疗与运动疗法，是更适合现代人治疗与预防的top佳读本。
本书精选400多道控糖食谱，一年四季应季时蔬多种多样；35天全天食谱， 一日三餐营养搭配，直接照着做照着吃。书中糖尿病的基本认知、八大食养原则、食物能量换算等内容，让糖友对糖尿病有更客观的认知，进而积极控糖。另有中医辨证调理糖尿病，助力糖友控制血糖。控糖降糖，一本就够。
在中国，成年人脂肪肝患病率高达35%，内脏脂肪已成为不容小觑的健康威胁。久坐、少动、高糖饮食容易导致内脏脂肪积累，增加脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的患病风险。本书不仅介绍了内脏脂肪积累的原因，还详细列举减少内脏脂肪的饮食方法、生活习惯，以及解读体检报告的实用技巧，帮助读者增进对内脏脂肪的理解，从而主动预防或者缓解内脏脂肪的积累。
健康中国2012十大年度人物 北京协和医院营养科教授 健康书畅销作家 中央电视台《健康之路》 北京电视台《养生堂》特约专家 于康*力作 纠正“吃”的误区，解读“吃”的秘密 做自己的高级营养师，让合理营养伴健康同行！ 黑木耳吃新鲜的更好？南瓜是降血糖急先锋？吃茄子真的能减肥吗？未经处理的菠萝能不能直接食用？土豆可以代替主食吗？每天早晨一杯淡盐水，真的能去火排毒又美容？…… 作为北京协和医院营养科的主任医生，于康教授在临床营养的实践中，深切体会到人们对合理营养的迫切需求以及在林林总总的宣传前产生的困惑和误区。 在本书中，于教授用通俗易懂的方式详述了果蔬、主食、禽蛋肉、饮品等常见食物的确定功效和正确食用方法，悉心传授营养知识，厘清了关于食物似是而非、模糊不清的
由北京市卫生和计划生育委员会//北京市疾病预防控制中心组织编写的《健康饮食好习惯》以《北京市中小学生健康膳食指引》为蓝本，根据小学生的年龄特征、阅读能力和喜好，以普通小学生一家人的日常生活为背景，通过通俗易懂的故事语言，生动活泼的图画来激发小读者们养成健康膳食的好习惯，希望借此为北京市小学生提供膳食指导和饮食行为的科学建议，保障小学生健康成长。
本丛书将中华养生功法结集出版，基本涵盖了中华传统养生功法的精髓。全套书用专业模特一招一式的指导，配有精炼文字说明，从技术要领、注意事项、功理作用等方面对功法进行阐述。用口袋本的形式全彩印刷，并配有数字出版功能，扫码可看功法视频，指导大家用好功法来养生。本丛书可作为全民阅读中医健康养生推荐读物。全书用48开本的形式，犹如掌中宝可随身携带，方便随时翻阅阅读。书中附有二维码，扫码可观看功法的视频。全书彩色印刷，印制精美，是一套实用性极强的中医养生家庭科普读物。
皮炎、湿疹、荨麻疹是皮肤科最常见的一类皮肤病，不但病种多、病因复杂，而且防治也有一定难度。为了普及相关知识，帮助患者更好了解此类疾病，作者结合自己数十年的临床工作经验，将临床上患者最关心、最常问、最疑惑的问题以及错误观念加以归纳整理，以问答形式编写成册，内容丰富，通俗易懂，具有很强的科普性和实用性。本书可供临床医生、患者及其家属阅读使用。
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本书用通俗的语言，尽可能全面地回答患者关于荨麻疹的疑问，将更多实用的治疗方法介绍给读者，帮助老百姓更好地认识荨麻疹、合理预防和治疗荨麻疹。
“上有天堂，下有苏杭”，苏杭二州不仅风光旖旎、秀色绝伦，它们的美食也林林总总不下数百种之多，说来叫人齿舌生香、馋涎欲滴。本书介绍了苏杭一带各种美食的风味、口感，同时也讲述了它们的文化底蕴及古今名人与美食结缘的故事。 各种佳肴美点，有哪些营养成分，有何益人之处，书中娓娓道来，让你看了一清二楚。 药膳食疗，让你在品尝美味的同时，增强人体的免疫力，祛病养生、益寿延年。书中也介绍了各种美食的食补食疗功效，让你看了增加知识、开阔眼界。 一书在手，江南美食皆在眼底。 这是一位饮食文化研究学者向你奉献二十余年的研究心得。
本著作从科技前沿、产品技术、市场论坛三方面入手，介绍睡眠医学的进展以及治疗睡眠呼吸暂停的持续正压式呼吸机未来的发展，科技的进步。同时也介绍了目前欧美市场的状况，对中国市场目前存在的一些现象进行解析，提出个人的一些观点。
