提到中式料理，我们马上就会想到东坡肉、烤乳猪、糖醋排骨 其实古人对猪肉兴致缺缺，却常吃生鱼，猪成为主菜是女真文化使然。狗肉名列八珍，周朝天子必吃，为何唐朝之后吃狗肉会沦为不文明行为？还有，诸葛亮、苏东坡住四川却吃不到川菜，杨贵妃也不可能吃过番茄炒蛋？筷子直摆，不是汉人而是胡人的规矩。今天吃货的饕餮之享，居然与 五胡乱华 、宋朝积弱、清兵入关的历史难解难分 本书以中国的历史演进为主轴，以中国菜肴为主角，带你探索中华饮食背后的渊源，透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就，用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。 哈佛大学客座研究员、日本明治大学教授张竞告诉你，你吃了一辈子的中餐，其食材与菜式的身世，却令你意想
作为梁启超的外孙女，吴荔明以详实的史料和鲜活的事例，生动讲述了梁启超及其儿女们的非凡经历，更为广大读者指点了家庭教育的迷津。本书此次新版，除文字方面作了许多修订增补，更增加不少珍贵历史照片，读者从中可以得到思想的启迪和精神的享受。
十多年来，罗新老师陆续撰写了多篇“与专业反思有关”的学术随笔，反映他对历史、历史学和史学工作的思考。《有所不为的反叛者》是这些思考的结晶。本书用诸多个案讨论了历史学家的美德、史料的运用、历史叙述的多样及其背后的原因、历史的记忆与遗忘、民族主义史学的克服、古代民族的起源传说、华夏文明西部边界的进退、帝国体制的内外轻重等问题，以历史学家的方式质疑传统历史论述，示范了一种健康的看待和解释历史的态度、方法。
《历史文化常识全知道（家庭典藏版）》分为中国历史常识、世界历史常识、中国名人常识、世界名人常识、中国军事常识、世界军事常识、中国文学常识、世界文学常识等卷，以历史、文化为主线，通过科学的体例、图文结合的方式，分门别类地介绍了2000多个历史文化常识，既是一本精华版的又可以成为休闲生活中不可或缺的文化快餐。
狗、马、牛、猪、驴、山羊、绵羊、骆驼，这8种动物对我们来说都并不陌生，它们经常出现在我们周围以及各种作品中，甚至出现在我们的餐桌上。但你可知道，它们不仅仅是人类的食物、工具和萌宠，还对整个人类历史有着深远影响。没有它们，人类就不是现在的样子！没有它们，就没有人类文明！ 大约公元前15000年，一些经常在人类聚落周围捡食剩饭的狼深度融入人类社会，变成了头一种被人类驯化的动物 狗。随后的1万多年里，猪、山羊、绵羊、牛、驴、马和骆驼先后进入人类社会。 狗与人类合伙打猎，引发了狩猎革命，帮助智人在与其他人族的竞争中胜出。 猪、山羊、绵羊的驯化使人类有了稳定的食物来源，定居生活成为可能。财产权和继承权随之出现，拥有动物的多寡成了财富的象征和社会地位的标志。社会分化开始了。 牛是农业经济的引擎，没有
本书是著名历史学者金雁的散文集，既是个人生活记忆，也是对一段历史时期的记录。书中主要回顾了20世纪60—70年代，即作者的童年和青春阶段。通过翔实生动的文字，作者回忆了擅长持家且头脑清明的姥姥；伴随着饥饿和干旱环境的童年生活；被打落社会底层而早早承担起生活重担的经历；从知青插队到就业“供销社”的谋生岁月；恢复高考后考取研究生的一段拼搏过程；等等。字里行间充满令人唏嘘的故事、果敢顽强的人生态度，以及独立深刻的反思。同时收入了一些回忆成家后与秦晖共同生活的文章，幽默戏谑，趣味盎然；以及访问东欧的一段独特经历与见闻。 书中收入珍贵照片及作者绘画作品。
春归秣陵树，人老建康城。 作为一位公认的文章大家，叶兆言对他写了四十年的南京有着独特理解。 南京为他提供了一个讲述中国历史的平台，它不断被破坏、被伤害，又不断重生、发展；它在每一个历史转折点上都浓墨重彩，又以失意者退场；它清晰地展现了中国历史的沧桑。 在这部集其四十年写作大成的《南京传》中，叶兆言以史为纲爬梳剔抉南京历史：从公元211年孙权迁治秣陵，到1949年百万雄师过大江，历经东吴霸业、六朝金粉、南唐偏安、明清隆替、民国风云，南京如何一步步走来？秣陵、建业、石头城、建康，南京的古名称有何历史意义？从竹篱笆到明城墙，城市建制怎样演变？孙权、萧衍、李白、颜真卿、李煜、王安石、辛弃疾、朱元璋、朱棣、利玛窦、张之洞、孙中山，这些人物在南京留下怎样不朽的传奇？…… 叶兆言南京人立南京传，文学家
美国学者柯文在中国史研究领域声名卓著，其专著《在中国发现历史》《历史三调》等受到中国学者的广泛关注。这部柯文先生治学中国历史六十载的回忆录，生动讲述了这位近90岁高龄学者的学术生涯及学术思想的发展之径，其间还穿插了他与导师费正清、史华慈及美国和中国学界同行的交流，以及出版专著时那些不为人知的故事。
本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。 青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程 它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在 瘾品 之外，还有丰富多面的文化内涵：从两汉时期驱除瘴疠的灵药，到魏晋名士高洁情怀的寄托；既是南北朝时常见的佛教供品，也是岭南男女的定情之物；曾在清朝满洲贵族中风行一时，又在当代的劳动人民中复兴。此外，作者亦深入调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状，并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来
1912年4月10日，当时世界上的邮轮 泰坦尼克号 开始了它的次，也是后一次航行。这艘永沉海底的巨轮承载了几代人的共同记忆，直至1997年由詹姆斯 卡梅隆执导的电影《泰坦尼克号》在美国上映，使得这场20世纪著名的海难重回大众视野，一时间，有关灾难、人心、挣扎与救赎的话题再次席卷全球。但鲜为人知的是，那艘船上还有8名中国乘客，而且其中6名得以幸存。 有关 泰坦尼克号 上的中国幸存者，早能够追溯的资料只有海难发生后西方媒体的零星报道，以及 泰坦尼克号 个别幸存者的回忆和证词：有人说他们是偷渡者，从一开始就藏身救生艇中；有人说他们是靠假扮女人混上救生艇；还有人说他们被枪指着，宁愿被打死都不愿下救生艇。这明显相互矛盾的指控背后，是不为人知也无人关心的历史真相。这6人就这样无端背负百年骂名，然后被遗忘。 一个多世纪
《冷月孤灯·静远楼读史》是著名历史小说作家唐浩明三十年来的历史随笔集、十五年来的作品。全书共分三辑，分别为“解读曾国藩”“时势造豪杰”“小楼碎片”。辑是对曾国藩的专题解读，这些专题大都是对曾氏爱好者的演讲题目。第二辑是对传统文化和古人的阅读。第三辑收录了唐浩明揭秘自己多年创作经历和书斋秘闻的文章。
文字优美……满是引人入胜的色彩轶事和历史考据。这本优雅的色彩宝典包含了你对色彩的疑问的全部答案。 —— 美国国家公共电台（NPR）年度好书评语 《色彩的秘密生活》讲述了75种迷人的颜色及其不同寻常的故事。 从金发到红发，从改变了战争方式的棕色到保护人类免受鼠疫之害的白色，从毕加索的“蓝色时期”到拉斯科洞窟壁上的木炭画，从朋克的酸性黄到与圣徒同名的凯利绿……在历史长河中，这些令人惊异的故事就像其颜色本身一样熠熠生辉。
《冷月孤灯·静远楼读史》是著名历史小说作家唐浩明三十年来的历史随笔集、十五年来的作品。全书共分三辑，分别为“解读曾国藩”“时势造豪杰”“小楼碎片”。辑是对曾国藩的专题解读，这些专题大都是对曾氏爱好者的演讲题目。第二辑是对传统文化和古人的阅读。第三辑收录了唐浩明揭秘自己多年创作经历和书斋秘闻的文章。
