本书以幼儿园实际工作过程为依托，以幼儿保育 专业技能训练为核 心，以幼儿园保育工作岗位中关于 婴幼儿健康照护的工作任务要求为导 向，以学生为主 体，结合学生实践案例和幼儿园真实案例设计学习情境 ， 坚持 做中学 的理念，具有理实一体的特点。本 书采用项目 任务式编 写方式，把婴幼儿健康照护工 作分为六大典型项目，分别包括婴幼儿生长 发育监测 与健康评价技能、婴幼儿营养膳食与照护、婴幼儿五官 保健与照 护、婴幼儿常见病症的识别与照护、婴幼儿 日常健康照护以及特殊婴幼儿 与问题行为婴幼儿的健 康照护。本书结合保育师职业技能等级认定，在每 一 个任务后都添加了相关测试习题，融入了课程思政内容 ，配有视频资源 及动画讲解、电子课件等数字化资源 。 本书可以作为中职幼儿保育专业的教材，也可以 作为托幼园所保教人

本书在职业院校教育类专业教学指导委员会的组织与指导下，由中职幼儿保育专业教学标准和实训条件建设标准研制组长校和全国知名幼教集团、省市级示范幼儿园等组成的骨干团队共同研究编写。以保育师为主体的保育工作的视角，围绕幼儿园和托育机构0~6岁婴幼儿一日生活环节的保育工作任务展开。全书共八大项目，分别为婴幼儿生活保育概述、入园保育餐保育、盥洗保育、如厕保育、饮水保育、睡眠保育和离园保育。 本书适用于中职幼儿保育专业教学，也可作为托幼机构保育工作人员的工作指导用书和培训参考书。

《药剂学基础（卫生中等职业教育规划教材）》的特点：在剂型的安排上根据形态和制备方法进行分类，各部分内容既有独立性又有相关性，突出了剂型的特点与制备工艺，列举了很多制备实例，具有一定实用性。本教材以普通剂型为基础，深入介绍了制剂理论、制剂新技术与新剂型，符合由浅入深、循序渐进的学习原则。本教材在内容上保证了科学性、启发性、先进性和适用性，在逻辑上做到由简到繁、由浅入深；在叙述上做到语言精练、通俗易懂，并尽可能地利用一些图表加以说明，以便理解。

《营养与膳食》是研究膳食、营养与人体健康之间的关系，研究人们应该如何在膳食中摄取营养素，以达到防病治病、促进健康、提高生命质量的科学。营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素以维持机体生命活动的整个生物学过程。营养这一过程必须通过膳食来完成。膳食是指经过加工、烹调处理后可供人们进食的饭菜等食物。营养与膳食是密不可分的，合理的营养必须通过平衡膳食才能实现。营养与膳食属于预防医学的范畴，也是一门独立的学科。近年来，营养与膳食这门学科不仅在预防医学和公共卫生工作方面发挥着重大作用，而且在临床工作中也起到了不可估量的辅佐功能。例如，医院的基本饮食和患者的膳食调配对于疾病的治疗和恢复能起到其他医疗手段所不能代替的作用。