《食品安全科普丛书：冷冻的新鲜》主要内容包括：低温对保证食品质量有何作用、冷冻技术是如何保证食品的安全的、为什么说工业化的冷冻食品发生安全问题的几率小、为什么说冷冻食品是健康、安全的食品、冷冻食品在生产中需要添加食品防腐剂吗、怎么看待冷冻食品比较贵的问题等。

本书为《 22000：2005食品管理体系 食品链中各类组织的要求》的通用教程。全书共分九章，以 22000：2005各项要求为主线，详细地介绍了外食品安全的形势；食品中的危害； 22000：2005标准的理解；食品安全管理体系建立的前提方案、危害分析和控制措施、基础管理、确认和验证；食品安全管理体系文件的编写；食品安全管理体系审核。书后附有相关的法律法规供参考。 本书适用于食品安全管理体系审核员、食品组织管理人员以及食品从业人员。

我国近年来皮鞋设计和制作水平有了很大提高，皮鞋出口创荡连年增长。但不可否认，我国皮鞋设计水平、设计力量仍不尽如人意尤其是从多的小企业，争需培养自己的设计人员。 书中介绍了具有典型性的各种款式的鞋的贴植方法、各定点位置计算方法、里样设计方法、展平处理、车线要求等，并简要介绍了各种底样设计、帮样折中设计、帮样样板扩缩。本书力求通俗易懂，并使学习设计者能够举一反三，触类旁通，设计水平明显提高。

全书共分成四大部分，部分为引言和背景，主要介绍食品科学的概述以及背景知识。第二部分为保藏，系统地介绍了相应食品的保藏方法如加热、冷冻(藏)、干燥、辐照以及电能、发酵、微生物、生物技术、化学物和包装等食品科学的基本要素。第三部分为食物与食品，它分章讨论了乳、肉、禽蛋、鱼、贝类、豆类、油料种子、果蔬等主要食物以及原料、油脂、糖制品、甜食、饮料等食品原料，除了阐述食品中各种成分的性质时，特别强调食品科学的应用知识。第四部分为相关信息，由5个论题组成，内容涵盖环境、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等知识，并指明了食品科学的发展趋势和面临的机遇与挑战。此外，本书还对食品化学的研究方法作了引导性的阐述。

成衣染整能够体现服装的个性化和时尚化色彩，具有许多织物染整所不能比拟的优越性，是外新近发展的方向。本书围绕成衣染整这一中心问题，在详细介绍纤维特性的基础上，根据服装的纤维种类和织物种类，系统介绍了棉型服装、精纺毛衫、仿羊绒衫、棉针织服装、真丝服装、涤纶和锦纶弹力服装、牛仔服装等染色和印花的工艺、设备、操作，以及成衣石洗、砂洗、酶洗、雪花洗、碧纹洗等水洗工艺、操作和设备，并对成衣艺术染色的种类、材料、技法等进行详细介绍，还介绍了提高服装档次的抗皱整理的机理、助剂、工艺。本书对服装质量检测标准和纺织品生态检测标准进行了较为详细的介绍，还介绍了服装去除各种污渍的方法和服装保养的相关知识。 本书可作为各中小型印染、洗涤、制衣、针织等厂家的设计人员、工程技术人员、销售人员和技术工人