本书为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括：海蜇的分类地位、种类及地理分布，海蜇的外部形态、内部构造、生态习性、人工繁殖、苗种培育、成蜇养殖、放流增殖及捕捞、加工，海蜇的食用药用价值和增养殖的经济效益分析等。内容丰富翔实，技术先进，实用性、可操作性强，适合于广大水产养殖生产者、基层水产技术推广人员使用，也可供有关院校师生和科研人员及科技管理干部参阅。
《中国淡水渔业发展问题研究(精)》由陈洁、罗丹等所著，是一批中青年专家们联合渔业生产、科研、管理等多个部门的专家学者，经过大量深入实际的调查研究和系统全面的数据采集整理，特别是通过与世界主要渔业大国的对比研究，比较系统地分析了我国淡水渔业产业的发展现状、制约因素和有利条件，展望了我国淡水渔业的发展趋势并提出了很有针对性的对策建议。
江蓠是一种经济价值较高的海藻，它可作为药材，制胶的重要原料、餐桌上的美味食品，近年来它又成为工厂化养鲍的主要生物饵料。 本书共分八个部分，详细介绍了江蓄的生物学特征，我国的江蓄属海藻，江蓠生长环境因子和相关因素适应度的研究，江蓠的人工育苗，江蓠的人工栽培，江蓠的营养元素和增产措施；江漓收获和琼脂生产以及江蓠栽培业前景广阔等内容。可供渔业生产者及水产推广人员参考。
鲫鱼营养丰富，肉味鲜美，适应性强，生长快，易饲养，是人工养殖的优质鱼类，深受消费者和养殖者的青睐。鲫鱼地理分布极广，由于长期地生态适应，使之形成了许多变异了的地方性种群。为了开发优良的鲫鱼养殖新品种，近30年来，我国水产科技工作者做了大量赋有成效、开创性的工作，选育、培育出一批具有优良养殖经济性状和广阔开发前景的鲫鱼养殖新品种。但是目前我国鲫鱼年产量仅为90万吨左右，还远远不能满足市场的迫切需求。为了加快发展水产名特优品种养殖，增加优质鱼的比重，提高养鱼的经济效益，加快科技成果的转化，大力促进鲫鱼养殖新品种、新技术的普及与推广，我们组织了具有理论基础，又有丰富生产实践经验的有关专家、研究员、教授，汇集了外丰硕的科研成果和认真地总结了在生产中积累起来丰富的实践经验，精心编著了《优质
本书作者根据鱼、虾、蟹的营养需要并结合多年的生产经验编写而成。内容包括：鱼、虾、蟹饲料的常、用原料及品质鉴别，鱼、虾、蟹的常用饲料添加剂及其合理应用，鱼、虾、蟹饲料配方的合理设计，鱼、虾、蟹饲料的加工工艺及质量管理，鱼、虾、蟹饲料的配方实例及分析，鱼、虾、蟹饲料的合理应用。内容系统全面，实用性强，语言通俗易懂。适于饲料生产企业、水产养殖场、水产养殖专业户和大专院校相关人员阅读参考。
食物 （FOOD）是生物赖以生存的物质基础。没有食物，任何生物都不能繁衍生息，鱼、虾、蟹、贝亦然。 作者一生从事自然生态学和实验生态学的饵料研究。现和同行专家将多年的研究成果和实践经验相结合，并参阅外文献编著此书。全书共8章，各章均有研究概况一般性综述，以饵料种的分类、形态、繁殖、发育、摄食生长的生物学为原理，以生态因子为依据，既有特性，也有共性。为保持书中的系统性和完整性，章、节间难免出现术语和方法的重复。在实验研究基础上，对前人提出欠妥的基础理论提出新的见解，供讨论；对先前应用的传统方法提供适用的工艺作参考。本书基础知识面广、提供方法有效可行，既可用于指导生产，又可作为大专院校生物系、水产系师生的参考用书。
本书是一本以水产养殖用药处方为载体，通过合理用药来达到预防疾病和健康养殖为目的的工具书，具有较强的指导性和实用性。全书包括改良水产养殖环境、养殖消毒和调节水生动物生理机能等几个方面，基本涵盖了不良水质、消毒用药、促生长繁殖用药、免疫调节用药、饲料防腐、抗氧化用药、麻醉用药、各类中毒症的解毒用药等养殖过程中常见问题的用药方法。全书对每种情况发生的诱因、表现形式和特点做了简要描述，并对相关的处方内容、药品种类、剂型、特点和用药注意事项等方面进行了详细阐述，同时在书后给出了相关索引，方便读者检索。
为了帮助广大读者了解牛蛙养殖业现状，尽快掌握牛蛙养殖技术，编者们根据多年的教学与实验研究，并综合关有及他人的经验及研究成果，编写了这本书。本书简要介绍了牛蛙养殖业的兴起与我国牛蛙养殖的发展概况，详细介绍了牛蛙的生物学特性及养殖技术，希望能为广大读者提供有益的帮助。
它们出生于遥远的马里亚纳海沟，却漂游几千千米，到大陆江河中生长，最后又返回深海产卵……史诗般的生命轨迹亘古不变，由此串联起一条遍布全球的产业链。 纪录片《鳗鱼的故事》在央视纪录频道，吸引全球约6000万人次收看，顺德再次成为美食中心，牵动世人的目光。 《鳗鱼的故事》以多媒体组合方式，讲述“中国鳗鱼之乡”顺德鳗鱼的前世今生。 《鳗鱼的故事》揭开了鳗鱼神秘的身世之谜。它以纪录片《鳗鱼的故事》为线索，追溯人类吃鳗、捕鳗、养鳗的历史。围绕鳗鱼从产到销，涉及生态、食物、资源、民俗、族群，囊括鳗鱼的干滋百味以及捕苗人的生存状况。曾多次获得外纪录片奖项的刘硕、费牖明团队，历经两年，横跨太平洋，足迹遍及日本、美国及中国多个城市，沿着珠江、闽江、长江一路追寻，拍摄鳗鱼苗从捕捞、养殖到加工成
近年来，我国高校实践教学快速发展，随着教学仪器设备、实验教学项目、实验经费和实验试剂耗材等的不断增加，对教学实验室管理的要求也越来越高。《制度化及智能化背景下水产实验教学中心管理与实践》贯穿“制度化及智能化”的管理原则，结合水产实验教学中心的具体情况，从实验教学人员、实验仪器设备、不同类别实验室管理、环境与安全卫生等方面，对加强实验教学中心管理进行了详细论述，具有较好的系统性和可操作性，可作为高校教学实验室教学人员和管理人员的参考资料。
