近年来,旅游学科和旅游产业都有了较大发展,出现了一些新技术、新概念和新事物。《旅游学概论(第3版)》增加了分享经济、全域旅游、目的地在线化、智慧旅游、旅游移动、遗产活化等概念和相关案例。具体包括: ?第3章“旅游产品与供给”增加VR、AR等新技术对供给的影响。 ?第4章“旅游学科”增加游历的概念、一级学科建设相关进展和中国旅游研究范式。 ?第5章“观光与度假吸引物”增加遗产活化内容,增加香港遗产活化的案例和大唐芙蓉园遗产活化的案例。 ?第7章“旅游目的地与旅游城市”增加全域旅游的概念、目的地在线化。 ?第8章“移动性与旅游交通”增加共享交通,如UBER和滴滴出行等新业态。 ?第9章“旅游中介服务”增加OTA概念与案例。 ?第10章“旅游接待服务”增加分享型接待(包括房/餐的分享型接待新产品形态)的介绍。 ?第11章“旅游支持
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本书通过整合中国旅游数据中心基于网络平台的大数据监测,对全国300多个优秀旅游城市的总体网络舆情进行分析。主要包括基于地区和主题两个部分的报告内容。从地区上,按照七个大区分析不同地区的旅游评价指数,对于不同主题,包括,景色、气候、休闲度等方面,对不同的优秀旅游城市进行具体的分析。
《旅游接待业:理论、方法与实践》是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 《旅游接待业:理论、方法与实践》基于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面,借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论,构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。全书共11章,内容包括:旅游接待业研究导论;旅游接待业的发展特点、标杆与环境趋势;旅游接待业发展的理念模式与要求路径;旅游接待业的统计体系;旅游接待业的组织;旅游接待业的市场结构一市场行为一市场绩效及合作与竞争;旅游接待业的结构与优化;旅游接待业的公共服务体系;旅游接待业的高质量发展体系;旅游接待业的人才培养与学科建设;旅游接待业的安全质量管理。对上述内容的理解与
本研究针对海岛旅游开发的特殊性,从海岛旅游业可持续发展的角度出发,在研究了大量外关于旅游、海岛旅游与可持续发展的理论与实践,探讨了海岛旅游的开发特点,开发模式,在全面了解、剖析、评价旅游资源和舟山旅游业发展现状的基础上,寻求舟山旅游资源开发的优势、劣势、机遇与挑战,论证了旅游业对舟山经济社会发展的贡献,提出了有别于大陆的海岛旅游开发基本思路和舟山海岛旅游发展规划。最后研究了旅游开发与发展的可持续性,提出海岛旅游开发与保护的原则和措施。研究中运用了经济技术分析和数学模型等分析方法。
《旅游服务质量管理》教材主要介绍服务质量管理的基本理论和一般方法在旅游行业的应用,其主要内容包括现代服务业简介、服务质量内涵及旅游服务与旅游服务质量概述、旅游服务中的顾客期望、顾客感知和顾客沟通管理、旅游服务的质量设计管理、旅游服务的质量评价管理、旅游服务的质量诊断与控制管理、顾客满意与顾客忠诚简述等。在本教材的后一个部分以广州南沙大酒店为例,介绍了该酒店进行服务质量管控与质量检查方面的经验与策略。本教材基本按照 旅游服务质量设计 旅游服务质量评价 旅游服务质量管控 顾客满意与忠诚 的逻辑结构来安排内容,先介绍基本理论,再结合旅游行业的实际情况进行分析,力图能将理论应用于实践。
《旅游文化创意与策划》首先对国内外涉及旅游文化创意与策划的理论进行梳理,再结合旅游目的地规划实例分析,使读者能够理论与实务相结合的了解到典型性景区的创意策划是如何形成的,它的概念是怎样产生的,它的文化背景是如何挖掘和重塑的,通过客观分析和理性探讨相结合,对旅游资源规划开发中文化创意与策划的切入点及应遵循的原则、要素、程序等作进一步规律性的总结探讨。本书可以作为本科、大中专院校旅游管理、文化产业、市场营销、资源环境与城乡规划专等业的教材,也可供景区管理者、旅游从业者等相关人员参考使用。
《建材露天矿山生态修复技术规范(试行)》由中国地质灾害防治与生态修复协会发布
本书通过对沟通理论的系统分析并结合现代酒店行业的特点与实践,总结提炼出一套完善、系统、有效的沟通体系,解决上行沟通、下行沟通及平行沟通的问题。 要做一名成功的酒店经理,就要学会有效沟通。本书不仅帮助您掌握沟通的实用技巧,更重要的是运用本书所提及的理念与方法,身体力行,将会有助于您进一步与您的客户及酒店全体员工建立良好的关系;在团队建设中营造良好的沟通气氛,增强团队凝聚力与向心力,促使员工把个人目标与企业目标有效地结合在一起,提升团队战斗力,实现企业效益的突破!
《餐饮店长业务操作手册(修订版)》餐饮业的竞争异常激烈,而决定餐饮店永续生存的关键,不在于“立地条件”的优劣,而是在于餐饮店所提供的附加价值。现代餐饮店生意能否兴隆,得看店长的能力而定。店长管理能力的强弱直接影响着餐饮店的营业业绩,但更重要的是实际操作,也就是业务能力。因而《餐饮店长业务操作手册(修订版)》一书从店长角色认知、楼面管理、营销推广、厨房管理、食材管理、卫生管理、安全管理、成本控制八个方面予以详细介绍。
本书是本以旅游景区项目策划为主题的著作。介绍了旅游景区项目策划的一般原理与方法,并通过精选案例解析了原理和方法在实践中的具体运用。本书吸收了外的研究成果并融合了作者多年的科研和实践经验提出了许多创新观点,具有较强的理论性、系统性和实用性,可供景区经营管理人员、策划人员、旅游管理专业师生及相关科研人员参考。
《化妆基础/中等职业教育美容美体专业教学用书》为“十二五”职业教育国家规划立项教材,美容美体专业教学用书。《化妆基础/中等职业教育美容美体专业教学用书》依据《中等职业学校美容美体专业教学标准》编写。 《化妆基础/中等职业教育美容美体专业教学用书》共七个单元,内容包括绪论、美容化妆品和化妆用具的应用、美容化妆的基本步骤和修饰方法、化妆色彩、矫正化妆、不同妆型的特点与化妆技巧和造型化妆。 《化妆基础/中等职业教育美容美体专业教学用书》可作为中等职业学校美容美体以及美发与形象设计专业教材,也可作为相关行业的岗位培训用书。