近年来,旅游学科和旅游产业都有了较大发展,出现了一些新技术、新概念和新事物。《旅游学概论(第3版)》增加了分享经济、全域旅游、目的地在线化、智慧旅游、旅游移动、遗产活化等概念和相关案例。具体包括: ?第3章“旅游产品与供给”增加VR、AR等新技术对供给的影响。 ?第4章“旅游学科”增加游历的概念、一级学科建设相关进展和中国旅游研究范式。 ?第5章“观光与度假吸引物”增加遗产活化内容,增加香港遗产活化的案例和大唐芙蓉园遗产活化的案例。 ?第7章“旅游目的地与旅游城市”增加全域旅游的概念、目的地在线化。 ?第8章“移动性与旅游交通”增加共享交通,如UBER和滴滴出行等新业态。 ?第9章“旅游中介服务”增加OTA概念与案例。 ?第10章“旅游接待服务”增加分享型接待(包括房/餐的分享型接待新产品形态)的介绍。 ?第11章“旅游支持
本书涉及民宿店长的方方面面,如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能,以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面,《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书,有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
本书对旅游在当代世界中的角色做了清晰的、可理解的、*的综合阐述。旅游既是变化的能动者,也是变化的回应者,并且会产生各种影响。本书构建了一个分析与研究旅游影响的基本框架,这一框架被用于理解与研究旅游影响的经济、社会 文化和自然维度。在考察了不同形式的与旅游相关的影响后,本书进一步讨论了规划 作为一种综合方法的一部分 在减轻旅游发展带来的不良影响和*化旅游发展带来的裨益方面所承担的角色。本书阐明,如果管理得当,旅游是可以对目的地做出积极贡献的。
在以往的旅游执法实践中,执法人员经常遇到一些难点和热点问题,急需解答。本书研究的重点,就是顺应执法人员的需求,通过法条的解读,结合实际案例,为执法人员释疑解惑。为了便于读者的阅读和查阅,全书采取问答的方式,一篇文章解决一个问题的思路,将全书分为宏观执法篇、经营资质篇、旅游广告篇、合同管理篇、价格管理篇、日常管理篇和新冠肺炎篇等七个专题,共计113篇。另外,还在附录种单列了三篇篇幅较长的文章,供感兴趣的读者阅读。
《出境旅游领队实务(第2版)》结合当前我国出境旅游发展的趋势,以现代国际旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线,要求学生学会在境外(国外)带团过程中与海关、边防(移民局)、航空公司、入住酒店、景点与景区、餐厅、海外公民等打交道时具备良好的沟通能力;熟知出境旅游团队管理的操作与讲解技巧;掌握境外(国外)事故的处理与预防等。 《出境旅游领队实务(第2版)》定位于符合具有出境资质的国际旅行社要求高素质技能型专门人才培养的需求,重视对学生的技能与能力培养,注重教学与学生未来就业相结合,很大限度地开阔学生在境外带团的专业知识范围并提高学生带团时灵活运用各种专业知识的能力,因而具有较强的针对性、前瞻性和实用性。
本书在借鉴景观规划设计的基础上,结合游客对旅游景观的需求,深入挖掘旅游景观内涵,以构建旅游景观规划设计理论体系为核心,以推动区域旅游发展为根本目的,以全面性、特殊性、艺术性为原则,从“概念辨析、理论剖析、方法探析、内容分析、程序解析”五个方面入手,构建了旅游景观规划设计的理论体系,并通过四个实例对旅游景观规划设计的理论体系进行实践印证,构成本书“概念研究—理论研究—方法研究—内容研究—程序研究—实证研究”的整体结构体系。
本教材立足"旅游成为传承弘扬中国传统文化的重要载体"的文化旅游大背景,以及旅游管理类国家教学质量标准和应用型人才培养的社会需求,以旅游景观的中国传统建筑为核心,以应用型高校旅游管理类专业的知识结构为依据,以理论基础和专题知识建构教材框架,以建筑景观的文化价值和旅游功能为着力点,以突出专业性、实践性和文化性为特点,系统间述和分析了传统建筑景观的变迁与发展、类型与特征、文化内涵与旅游功能。本教材力求实践专业学习和文化传承相促进、专业知识和实践技能相结合、专业理论和文化内涵相融合、专业技能和案例分析相补充,既符合应用型高校人才培养的目标,又能适应我国当前对文化旅游的内在需求,帮助学生在专业学习和就业方向等方而获得知识和技能,为终身学习和持线发展奠定专业基础和文化储备。
《旅游接待业:理论、方法与实践》是高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中四门核心课程教材之一。 《旅游接待业:理论、方法与实践》基于国家、地区与产业的宏观与中观管理层面,借助产业经济学、公共管理经济学、管理学等理论,构建起符合旅游接待业整体与各相关行业自身协调发展和演进规律的理论体系和分析框架、方法与工具。全书共11章,内容包括:旅游接待业研究导论;旅游接待业的发展特点、标杆与环境趋势;旅游接待业发展的理念模式与要求路径;旅游接待业的统计体系;旅游接待业的组织;旅游接待业的市场结构一市场行为一市场绩效及合作与竞争;旅游接待业的结构与优化;旅游接待业的公共服务体系;旅游接待业的高质量发展体系;旅游接待业的人才培养与学科建设;旅游接待业的安全质量管理。对上述内容的理解与
《中国在线旅游研究报告2020》是中国在线旅游研究系列年度报告的第7本,内容是对中国在线旅游行业2019年的发展进行总结。业内一般认为中国的旅游电商以1999年为发展元年,因此2019年可以说是中国旅游电商发展 20周年。
《康养旅游:实践探索与理论创新》是对如火如荼的康养旅游实践的分析与总结。该著作分为 总报告 类型篇 区域篇 热点篇 四个部分。四个部分各有侧重,相辅相成,相互呼应,形成了一个较为系统的康养旅游研究框架。 *篇是总报告,主要探讨了康养旅游的全球化、现代化、产业化、多元化等发展趋势;在此基础上,结合我国近几年发布的涉及康养旅游的政策文件,分析了康养旅游政策来源、康养旅游政策类别,并提出了康养旅游发展的政策建议;进一步结合国家乡村振兴战略,从乡村康养旅游的内涵、乡村康养旅游发展优势、乡村康养旅游的深化路径等方面探讨了发展康养旅游的乡村机会。 第二篇是类型篇,主要从康养旅游类型入手,分别探讨了森林康养旅游、温泉康养旅游、美容康养旅游、医疗康养旅游的内涵、发展历程、发展现状、发展困境
入境旅游是一个国家或地区创收外汇、解决劳动力就业的重要渠道,其发展状况是衡量这个国家或地区旅游经济发展的重要指标和依据。城市作为重要的旅游目的地形式之一,是现代旅游的支撑点,也是旅游流集聚扩散的空间载体。本书重点关注入境旅游流与城市目的地之间的驱动与响应关系,创新性地将需求侧的入境旅游流与供给侧的城市目的地置于一个平台,构建了相关基础理论体系,在此基础上探索了两个系统的综合发展水平以及它们之间的耦合协同关系,并将理论结合实践进行验证。
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性:在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时,拓宽知识面与就业方向,尽量与公共营养师职业资格认证对接,将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合,通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性:突出职业需求和技能为先的特点,加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养,实现 双证书教育 。 科学性:所引用标准或法规是*标准或颁布法规,所引用的资料、数据,准确、可靠,体现学科发展*成果和*发展状况,注重拓展学生思维和视野。
《旅游文化创意与策划》首先对国内外涉及旅游文化创意与策划的理论进行梳理,再结合旅游目的地规划实例分析,使读者能够理论与实务相结合的了解到典型性景区的创意策划是如何形成的,它的概念是怎样产生的,它的文化背景是如何挖掘和重塑的,通过客观分析和理性探讨相结合,对旅游资源规划开发中文化创意与策划的切入点及应遵循的原则、要素、程序等作进一步规律性的总结探讨。本书可以作为本科、大中专院校旅游管理、文化产业、市场营销、资源环境与城乡规划专等业的教材,也可供景区管理者、旅游从业者等相关人员参考使用。
本书共十章节,*章导论,内容包含研究背景与问题提出、研究目的与意义等。第二章文献综述,内容包含关于教师专业发展研究、关于教师胜任力研究等。第三章党建引领 着力推进高校师德建设,内容包含新时代高校教师党建的基本要求、新时代高校师德建设的基本要求等。第四章师德师能协同提升的内在关系,内容包含师德与师能内涵要求具有一致性、师德师能协调发展的必要性。第五章 理论模型构建。第六章 问卷的编制与测试,内容包含初步编制量表、量表的修订。第七章 模型验证和修正。第八章 数据分析。第九章 教师胜任力提升路径与机制创新。第十章 新时代高素质教师队伍建设的实践与思考。