《营养保健食品》是自我国制订保健食品管理办法及发表了众多管理文件以后的本营养保食品著作。因此在《营养保健食品》第四篇介绍了保健食品的外法规。（如美国的食品营养标签与教育法案，美国膳食补充品，即我们所指的保健食品）健康与教育法案，日本的保健食品法案，也介绍了我国卫生部所颁布的保健食品管理办法，还有保健食品通用卫生要求，保健食品标识规定，国家技术监督局发布的属于国家标准的 保健（功能）食品通用标准 。 保健食品与一般食品不同，有明显的促进或维护健康的功能，否则就是伪劣产品。因此《营养保健食品》介绍了卫生部所颁布的保健食品功能学评价程序和检验方法：如免疫调节作用，延缓衰老作用，改善记忆作用，促进生长发育，抗疲劳作用，作用，抑制肿瘤作用等方法。此书实为对研究、开发保健食品的学校和科
在中国，阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默病只是认知障碍的一种。认知障碍的潜伏期长达25年。目前，55岁人群中已有4.2%的发病率，患病人数仍在不断增`加，发病年龄还在不断提前。自从高糖分高热量的工业化食品摆上人们的餐桌，以阿尔茨海默病为首的认知障碍已越来越多。由于“脑内老年斑”沉积，神经细胞无法摄取糖分。没有了能源，细胞很快衰竭。于是记忆消失，语言和思维能力丧失，生活不能自理，亲人变得陌生……然而，糖分并不是大脑唯`一的能源。人体还能分解一种优`质的大脑养料：酮体。生酮膳食，就是在限制糖分的同时摄入富含酮体的食物，为大脑注入更优`质的能量，重启神经系统。膳食不仅能给人带来营养，还能带来健康。
《养肝就是养命》 肝脏是人体的 巨型化工厂 ，对人体气血水的输送、机体的排毒有着十分重要的作用，因此肝脏病变容易累及其他脏腑。 《养肝就是养命》从中医的角度解释肝脏的重要性，描述肝脏出问题的预警信号，告诉我们*伤肝的习惯。教我们在日常生活中以居家调养、心理调适、运动保健、穴位按摩、日常饮食等简便实用的方法，以及男女护肝方和四季保肝法，并从中西医角度对五种常见肝脏疾病进行分析。 《好好养肝》 很多人在生活中经常油炸美食不离手、夏天空调不停歇，喜欢借大吃大喝庆祝喜事、宣泄情绪，因紧张、压力大，变得容易发脾气 ，别小看这些行为，这可都是损肝的 杀手 ！ 现代人很难有 好肝 ，肝病很广泛，特别是脂肪肝、各类型的肝炎。今日毒今日解，不要把肝毒累积在身体内，肝病也并非
