颠覆中国国民营养意识的低碳水饮食指南！国内临床营养权威专家夏萌结合神经内科与临床营养科双重背景，20 年临床营养实践成果编写而成的适合国民体质的低碳水全方位指导饮食指南。向心性肥胖、糖尿病、脑血管病、阿尔兹海默症等等慢性疾病很可能是你一口一口吃出来的！改掉高热量、低营养密度的现代饮食习惯，增加优质蛋白质、优质脂类的摄入，让碳水化合物的能量占比降下来，你的血糖不会再坐 过山车 ，你的细胞不再缺少结构营养素，15万 真实患者亲身受益的饮食疗法，用营养改变你的慢性病体质！

长期以来，医生一直将衰老视为一种疾病，但变老并不一定意味着一定会病情加重。我们的身体细胞有11种衰老途径，我们可以将其各个击破。像"自噬 这样的过程，可以用亚精胺来促进（亚精胺是一种在豆芽、蘑菇和小麦胚芽中发现的化合物）；衰老的"僵尸 细胞会导致炎症，并与许多和年龄相关的疾病有关，洋葱、苹果和羽衣甘蓝等富含槲皮素的食物可以帮助我们清除这些细胞。受百岁老人和"蓝色地带 （世界上最长寿的人居住的地理区域）居民的饮食和生活方式的启发，Greger博士提出了通过简单、易用和循证的方式来保持身体功能，让你在身体和精神上都感觉年轻。《长寿》充满了专业知识和可操作的要点，为实现健康长寿制订了科学实用的策略。

冬季养肾，本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的，趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势，人的阳气收回到肚子里，肚子很温热，能消化、分解、吸收吃进来的营养品。 食谷者慧 ，靠吃五谷，特别是通过豆子来补充营养的人，不仅欲望能得到满足，还能超越欲望，升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以，豆类是我们滋补肾精，为人体气和神提供物质基础的一个主要来源。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出冬季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出各种吃法和对应的菜品，教你灵活运用中医思维来处理各种食材，以飨人生。

长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。 到了入伏天 长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。 本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。

春天的饮食是这样，从秋冬开始的滋补变成了生发和利用，也就是说现在不适宜吃太多油腻、肥厚、结实的东西。比如豆腐类，我们在冬天吃效果就挺好，到了春天应该吃豆子发芽以后的食物，以应春气，减少油腻。我们照顾气候的不同，照顾地域的不同，推出相应的膳食。 中医的一种治疗方法是以药食为手段来达到调理治病的目的，药食同源，药是偏性更强的食材。 按照这个思路，吃对了，就能不生病，少生病，多快乐。所以把饭吃好很重要。 春季养肝，本书介绍了养肝的饮食之道，并根据南北方饮食差异分别给出春季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出各种吃法和对应的菜品，教你灵活运用中医思维来处理各种食材，以飨人生。

秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身心变化，我们吃一些滋阴润燥的肉类。在秋天补充动物蛋白，推荐水禽，zui常见的水禽就是鸭子、鹅。秋天的 五菜为充 ，就是吃一些根茎类的东西。秋天补肺气zui好的食材，第一要选长条山药，又叫薯蓣。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出秋季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。

吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调方法，制作适合的 美其食 ，追求独立守神，与自己和，与家人和，与世界和的 知道者 境界。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏季、长夏不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。 美食课4 秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身

本书介绍 100多款餐桌上常见靓汤，由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧，每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果，所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要，具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。

没力气、睡不着、不开心、感觉哪儿都疼 你的身体总在用各种方式与你沟通，而你却视而不见。 培养身体智慧，按身体喜欢的方式生活，才能让身体更快乐！美国整合医学权威、斯坦福大学医学博士瑞秋认为，身体比我们更知道自己的需求，听懂身体的语言，提升自愈力，才能得到心灵和身体的彻底治愈。 本书中，你可以通过 6组小测试，了解身体情况，找到引发压力、失眠、疼痛、焦虑、抑郁的根源； 7组小练习，培养身体智慧，改善饮食、睡眠、运动、人际关系、生活目标五个健康基本面； 28日疗愈计划，以及贴心的饮食清单、合理的日程安排、优质的起居方式，收获身心快乐的生活方式。

本书将为您剖析亚健康与饮食的关系，分析常见食物对健康的影响，不再仅仅依赖，而是把调理亚健康融入到一日三餐生活的方方面面，综合调理才能长期、稳定亚健康方面的疾病。帮您远离亚健康并发病威胁。为亚健康患者提供养护方案，亚健康患者宜吃的食物及健康吃法，常见并发症的对症食疗，亚健康患者需要知道的健康常识，不同季节的日常注意事项和饮食秘诀。科学解读亚健康，亚健康患者的饮食原则，食疗菜谱调理亚健康，日常方法集锦，中草药调养亚健康等多方面的知识，是的养生类图书。

《吃对食物，轻松调理慢性病》从饮食管理的角度出发，详细阐述了如何通 过吃的方法预防慢性病，以及如何用食疗改善已有的病痛。内容较为综合，涵盖 了营养学常识解读和各类慢性病的饮食指导。它以科学的态度、全面的内容和实 用的方法帮助读者通过饮食调理改善健康状况。

作者拥有十年中美临床营养工作经验，深知癌症患者在康复过程中离不开健康的饮食，科学的营养支持，从癌症患者发病、术前、术后、放化疗前后到康复的过程中，告知读者需要的注意事项如“忌口”，不同治疗应该怎么吃，

本书在介绍中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则的基础上，总结梳理出适合不同体质调养的中药推荐目录，形成了适合不同体质养生的食材推荐目录，并精心研制出适合不同体质保健调养的药膳食谱。本书在参考《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医药膳学》等书籍中共逾1.5万个药膳配方的基础上，运用频数分析、聚类分析、关联规则分析等数据挖掘技术，结合中医学、营养学及烹饪学理论，针对中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则，遴选出百余种药食同源中药材及食材，精心搭配出45款药膳，以体质养生理念为核心，结合套菜方式呈现。 本书图文并茂，针对性和指导性强，所选菜例皆为简单常见菜式，原料、辅料及调料介绍详细，制作方法简明，烹饪步骤清晰，好学易做。 本书内容科学，操作简单，方便实用，适合广大食疗养生

《吃对食物，轻松调理糖尿病》是一本非常适合糖尿病患者及其家属阅读 的实用健康指南。通过阅读本书，患者可以更好地了解糖尿病的饮食管理知识， 掌握科学合理的饮食方法，从而实现血糖稳定、远离并发症的目标。

高血脂被称为 隐形杀手 ，它对身体的损害常不易被觉察，自觉症状不明显，呈隐匿、逐渐、进行性和全身性的特点，加速全身动脉粥样硬化，是诱发心血管疾病的危险因素。如果血脂高了，依然不去关注重视，就会出现严重的并发症，发生血管堵塞、心肌梗死、脑梗死，甚至死亡，后果十分可怕。 血脂异常与众多因素有关，其中饮食和生活方式是影响的因素之一，合理控制饮食对预防和治疗高脂血症的发生发展都起着重要作用。当前随着居民生活水平的提高，饮食摄入不合理，过度追求口味、美食的感官享受，不注重机体营养的需求，往往进食了高热量、高脂肪、高糖的食物，极易诱发肥胖、高脂血症。在大众人群中一些人想吃啥就吃啥，在进食时毫无顾忌，即使已经发现有血脂异常；另外有些病人则是走向反面，一旦发现血脂异常变得草木皆兵，什么都不敢

体检报告中明明显示 没有异常 ，为什么还会 突然 患上严重疾病呢？ 日本抗衰老医疗先驱、精通现代人饮食方式和生活习惯的满尾正博士告诉你：其实，普通体检不会检测的3种营养素 维生素D、锌和镁的水平低下很可能就是上述问题出现的原因。 这3种营养素对免疫力而言至关重要，但它们偏偏是现代人容易缺乏的营养素。本书详述了有关它们的研究成果、它们的功效，以及为了有效补充这些营养素，应该什么时候吃、吃什么、怎么吃。 此外，作者提出了 3 10 5 极简饮食策略，让忙碌的现代人不必面面俱到，也能获得健康。

《家庭小偏方，守护大健康》针对150余种常见家庭不适，介绍了300多个实用小偏方，涵盖食疗、药膳，穴位按摩、艾灸、拍打推揉、吞津热敷等，既可调理全家男女老少的常见疾病，还能应对紧急情况下的不适症状；不但能减轻疾病的痛苦，还能帮助人们健康长寿，是一本家庭养生保健手册。