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    • 从零打造乡村+亲子精品业态(上、下)
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    • 金山,杨敏 /2022-12-01/ 华中科技大学出版社
    • 本套材料涵盖了乡村开发中,景区、农庄、营地、民宿等多个经营主体与亲子业态结合的市场空间、开发模式、功能设计、产品设计、团队筹建、市场营销以及运营管理等。(一)模式板块:梳理了与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式。(二)政策板块:整理了亲子与研学市场的空间、政策,土地开发的政策和模式。(三)策划、规划板块:涵盖选址、策划、功能布局、产品动线等,细到厕所、停车场、长廊等。(四)产品设计板块:主要阐述亲子散客与研学团客的产品细分和单日/多日活动设计。(五)市场营销板块:涵盖渠道细分、渠道对接到互联网营销的基本玩法(微信、抖音、小红书等)。(六)运营板块:关于运营落地、团队培养、安全把控、接待流程等实操性问题。同时,分析了当前国内 乡村 亲子 精品业态的9个系列18个成功案例的开发模式(涵盖

    • ¥212 ¥228 折扣:9.3折
    • 旅游绿皮书:2023-2024年中国旅游发展分析与预测
    •   ( 50 条评论 )
    • 宋瑞,金准,李为人,吴金梅 /2024-01-01/ 社会科学文献出版社
    • 本年度 旅游绿皮书 以 旅游业的转型与创新 为主题,通过两篇总报告以及 前沿探索 文旅融合 科技赋能 三大市场" 港澳台旅游 等篇章对2023年中国旅游发展进行了全面透视2023年,全球旅游市场恢复相对稳健,迎来市场重塑的关键契机。我国经济回升向好态势明显,旅游业复苏潜力显著释放。文化和旅游融合更加深入并实现多业态赋能,不断推动产业转型、创新和提质升级,在中国式现代化进程中,应大力推动品质升级、激活有效需求、扩大对外开放、提升治理现代化水平,全面推进旅游高质量发展。

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    • 2023年中国旅游经济运行分析与2024年发展预测
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    • 中国旅游研究院 /2024-02-22/ 中国旅游出版社
    • 本书是中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心) 中国旅游经济蓝皮书 系列年度报告的第十六部。全书收录了总体研判与发展预测、旅游消费变迁与国内市场演化、港澳台旅游交流合作、全球视野中的入出境旅游市场、现代旅游业体系建设、基于旅游权利保障的旅游公共服务与治理、游客满意与高质量发展。

    • ¥44.6 ¥48 折扣:9.3折
    • 服务的细节012:最勾引顾客的招牌
    •   ( 1613 条评论 )
    • (日)竹田阳一 等著,党蓓蓓 译 /2013-08-01/ 东方出版社
    • 俗话说 三分靠商品,七分靠销售 。店铺的经营其实大部分是靠营销力来支撑的,而招牌就是店铺*好的营销工具。 打造店铺的魅力 是有一定的规律的。作者用了大约30年的时间致力于研究 通过招牌招揽顾客 这一课题,并在实践中成功地帮助数千家店铺或者企业通过改良招牌来招揽顾客。而本书就是作者30年经验的集大成。本书以兰彻斯特定律的市场理论为基础,加入了自己开创的 如何通过招牌来引导路人心理的方法 ,还有招揽顾客的方法,可以令洋溢在街道上的能量都集中到店铺里来,从而打败竞争对手。

    • ¥35.3 ¥36 折扣:9.8折
    • 服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮
    •   ( 1767 条评论 )
    • (日)宇野隆史 /2013-09-01/ 东方出版社
    • 一直以来,有很多 毕业生 离开我这里独立,在超过100人后,我就开始记不清了。但是到现在,怎么也有200人左右。令人高兴的是,离开 毕业生 的店铺、 自己独立开店的年轻人也在增加。对我来说,他们都是孙子辈的啦! 在这本书里,我把一直以来常对员工们说的话进行了总结归纳,虽然只是一个居酒屋老爷子说的话,但是如果能给那些将来想要开店的人,或者那些觉得开店很辛苦而没有乐趣的人带来一点点启示的话,我就会觉得非常开心。

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    • 研学实战方法论
    •   ( 386 条评论 )
    • 余国志 /2020-10-09/ 中国旅游出版社
    • 本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者,重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析,提出了一套完整的解决方案,包括诸多具有可行性的、可复制的策略,帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时,本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程,如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学,以及多种有效的学习方式,如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习,进行了深度的研学课程案例分析,能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能,从而设计出专业的课程,更好地服务学生的成长。

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    • 2023中国旅游业发展报告
    •   ( 21 条评论 )
    • 乔花芳 /2023-12-01/ 中国旅游出版社
    • 《2023中国旅游业发展报告》如期与大家见面,这是中国旅游研究院武汉分院自2012年以来每年定期编制、出版的系列年度研究成果之一。 中国旅游研究院数据显示,2023年中国旅游市场将稳步转入理性繁荣的新阶段。基于此,《2023中国旅游业发展报告》首篇聚焦于新的时代背景和行业趋势,从旅游目的地、旅游企业、旅游者三个方面,旅游供给、旅游需求两个视角,分析2023年中国旅游业全面、稳步复苏的新发展格局及其韧性特征。首先,首章从政策支撑、产业供给、旅游需求三方面,以现实数据和典型案例分别梳理中国促进旅游业复苏的政策措施、旅游产业的转型发展和旅游需求的恢复情况;其次,第二章和第三章分别从旅游供给视角分析以旅游城市为代表的旅游目的地、以旅行社业为代表的旅游企业的韧性特征;最后,第四章从旅游需求视角分析三年 新冠

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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
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    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 完全餐饮店
    •   ( 8052 条评论 )
    • [日] 吉田文和 /2011-08-01/ 东方出版社
    • 或许你有过这样的心愿:开间餐饮店,每天为顾客提供美味可口的食物,看着顾客满意地走出你的餐饮店,无比满足。你知道如何开一间餐饮店吗?表面上看起来,开餐饮店就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐饮店,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购省钱省心?设备怎样配置合理 有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐饮店的成败。 经营餐饮业是相当有风险的,因为内外装修工程费、厨具设备的购置费等开业所需的先期投资很大。计划创业的读者朋友,通过此前的业务工作,想必已经对餐饮业的严峻与艰难程度有了深刻的体会。尽管如此,作者仍然希望你对 餐饮店经营不易 再多一分认识。 自称 希望有效利用土地 ,或是 掌握了足够的烹调技术 之类的 因而决定创业的人似乎为数也很多。不过

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    • 文旅融合背景下旅游目的地营销模式创新研究
    •   ( 121 条评论 )
    • 田志奇 /2023-02-07/ 华中科技大学出版社
    • 本书分理论篇、案例篇、启示篇,对文旅融合时代背景下及新冠疫情背景下的旅游目的地经典案例进行系统的分析介绍,剖析创正创新,跨界融合的要点,希望能给其它文旅目的地参考借鉴,推动我国区域文旅目的地品牌升级。全书目录如下:部分 理解目的地营销模式第二部分 好案例解读,目的地营销模式创新案例章:细分品牌,赋能目的地 乐游嘉学 研学品牌构建第二章:网红IP,代言甘孜 打造 康藏秘境 好品牌第三章:一首歌带火一座城是奇迹,还是另有玄机 音乐营销对目的地品的认知第四章:活动IP塑造海岛目的地品牌新特色 以新海南活动IP为例第五章:从 老家河南 到 河南奇妙游 出圈 以河南全域品牌形象打造为例第六章:318公路旅行目的地的IP塑造之道 探索营销的 符号消费 模式打造第七章:文和友 城市品牌新物种的塑造之道 探索消费者的情绪价

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    • 地方旅游城市复兴:以创新型街区建设带动全城发展(世界新农丛书)
    •   ( 12 条评论 )
    • [日]市来 广一郎 /2024-01-01/ 东方出版社
    • 热海距离东京不远,作为温泉胜地曾经风光一时,但日本泡沫经济破灭后,陷入了长期的不景气。2017年,热海成为旅游城市重新崛起的范例,其经营实践真实地反映了衰落街区如何再次振兴的创新型街区建设之策。在这本书中,市来广一郎先生把自己的街区创新经历娓娓道来,文字朴实,感情真挚。正如他所说,书中没有街区建设的诀窍,只是把自己全部成功与失败的经历写出来,希望读者通过自己的实践去慢慢感悟。 本书介绍的许多创新理念和实践经验,对当下我国的地方特色城市及旅游街区建设具有一定的借鉴价值。

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    • 旅游绿皮书:2022-2023年中国旅游发展分析与预测
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    • 宋瑞金准李为人吴金梅 /2023-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 本书围绕 旅游业的变革与重塑 这一主题,邀请来自不同领域的专家从不同角度对2022~2023年中国旅游发展进行了透视和前瞻。书中 旅游新热点篇 重点回答旅游业面临的新环境和新形势,发展的方向、路径、基石、突破点以及热点领域有哪些; 行业新动向篇 重点探讨酒店集团、共享住宿、研学旅行等细分行业以及行业营销、资产证券、产品升级等不同方面的问题; 企业新探索篇 重点关注旅游市场主体在新形势下如何进行探索和创新;另外国内旅游、入境旅游、出境旅游、港澳台旅游等报告则为读者了解相关市场发展提供了翔实数据和系统分析。

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    • 与时偕行:中国旅游业的新趋势与新格局 宋瑞,张琴悦 社会科学文献出版社 202404
    •   ( 3 条评论 )
    • 宋瑞,张琴悦 /2024-04-01/ 社会科学文献出版社
    • 伴随国内外环境的显著变化,我国旅游业的发展格局、市场需求、企业策略、公共政策等均呈现出新的变化趋势。如何及时跟踪、准确把握并积极适应这些变化,对于行业、政府和学界而言,都是一个重要问题。本书结合我国国民经济和旅游产业发展实践,运用产业经济学、微观经济学、公共管理学和旅游管理学等学科理论,从发展环境、趋势演变、旅游需求、企业主体、新兴行业、公共政策等多个维度对中国旅游业的发展趋势进行立体解析,并就未来发展提出系统建议。本书对您深度理解中国旅游的发展变化与未来选择将大有裨益。与其姊妹篇《全球旅游业的新挑战与新变革》一书对照阅读,会有更多收获。

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    • 酒店客房运营与管理(胡顺利)
    •   ( 413 条评论 )
    • 胡顺利侯荣 主编 许爱云朱青青 副主编 /2015-10-01/ 化学工业出版社
    • 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块,编写时注重阐述酒店客房运营与管理中的基础内容、工作程序、服务技能、方法和标准等,又力求理论联系实践,具有较强的可操作性,在内容和形式上更突出能力本位和职业特色。因此,本书既可作为高职高专酒店管理及相关专业学生的教材,也可作为酒店员工的培训教材或酒店从业人员的自学读物。

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    • 民宿蓝皮书:中国民宿发展报告(2022)
    •   ( 83 条评论 )
    • 过聚荣熊颖 /2023-04-01/ 社会科学文献出版社
    • 本书总报告重点总结了2021年民宿发展的基本情况、基本特征与趋势展望;区域篇分别对北京、江苏、浙江、山东、海南等具有一定代表性地区民宿发展的现状和问题进行了重点调研,因地制宜地提出了各地区民宿发展的政策建议;综合篇针对民宿经营困局、民宿对居民环境生活影响与协调发展、民宿与非遗融合发展的创新模式、康养民宿、民宿产业人才、民宿政策等多个维度进行了探究;案例篇分享了苏州太湖国家旅游度假区、浙江莫干山以及重庆三地民宿发展中的实践;附录篇为2020~2022年民宿大事记。

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    • 中国旅游住宿业发展报告2023
    •   ( 13 条评论 )
    • 中国旅游研究院 /2024-01-17/ 中国旅游出版社
    • 自对新冠病毒感染实施 乙类乙管 后,旅游住宿业快速复苏,形成了国内市场占绝对主导的市场格局,产业格局上头部效应进一步强化;旅游住宿业产业链供应链正在重塑,酒店供应链出现国产化替代,打造绿色供应链管理以及数字化赋能构筑供应链竞争壁垒;优化资产运营和资产配置以及数字化转型,旅游住宿业正在进行重构,进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新,住宿业正在迎来新生。第一章:住宿业总体发展态势良好。第二章:产业链供应链重塑。第三章:资本运营和资产配置。

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    • 乡村遗产旅游绿皮书:中国乡村遗产旅游发展报告(2023) 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 社会科学文献出版
    •   ( 5 条评论 )
    • 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 /2024-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 《中国乡村遗产旅游发展报告(2023)》为我国第一本关注乡村遗产旅游的研究报告。本书立足中国式现代化建设与全面乡村振兴战略的基本要求,统筹乡村遗产保护和乡村旅游发展两个关键目标,以农业文化遗产旅游、乡村非物质文化遗产旅游、传统村落旅游为重点,全面阐释了乡村遗产旅游的概念与内涵,总结了我国乡村遗产旅游发展的成就,分析了制约乡村遗产旅游发展的问题,并在此基础上提出了推进乡村遗产旅游高质量发展的对策建议。 本书分为总报告、专题报告和典型案例三部分。总报告回顾了乡村遗产旅游发展的背景与发展历程,分析了中国乡村遗产旅游发展的现状与存在问题,提出了乡村遗产旅游发展的对策与措施。专题报告包括农业文化遗产旅游发展 、乡村非物质文化遗产旅游发展和传统村落旅游发展三个部分,分别围绕三个主题对于旅游资源

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    • 酒店管理合同:从谈判到履行(实战版)
    •   ( 910 条评论 )
    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

    • ¥34.6 ¥52 折扣:6.7折
    • 践行“两山”理论 建设美丽健康中国:生态产品价值实现问题研究
    •   ( 282 条评论 )
    • 李忠等 /2021-05-01/ 中国市场出版社
    • 本书围绕着 生态产品价值实现 这一核心主题,抽丝剥茧、由浅入深、由表及里、深入浅出地分别阐述了生态产品价值实现的定义、内涵、评价指标、国内外的通行做法,以及我国经济处于新常态、供给侧结构性改革的宏大背景下,如何看待并处理好生态产品的供给、需求、补偿之间的矛盾等,并且以实际案例详细陈述了浙江、江西、青海、北京这四个环境经济和生态文明建设试点省份的具体做法。 书中重点讲述了浙江贯彻落实习近平同志的 两山 理论的具体做法,以及青海三江源国家公园管理体制的变化,以及作为中国政治中心、首善之区的北京在生态环保方面的具体措施。通过列举、分析国内这些试点省份采取的措施,让我们看到了富有各自地方特色的生态产品价值实现模式,启示我们需要从国家的高度对各地的实践进行总结,进而从法律法规的高度推进全

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    • 中国旅行服务业发展报告2023
    •   ( 9 条评论 )
    • 中国旅游研究院 /2024-01-17/ 中国旅游出版社
    • 《中国旅行服务业发展报告2023》以 从消费互联到产业互联 为主题,探讨了旅游产业互联网是什么,从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。报告跟踪了当前泛旅游业各细分领域的产业互联网端的进展,包括航空、住宿、景区和旅行服务商等,并分析了国外近5年新创B2B企业的最新进展,最后对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行了展望,指出旅游业要从劳动密集型行业走向更有技术含量的行业。

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    • 乡村旅游规划理论与实践研究
    •   ( 41 条评论 )
    • 张君 著 /2022-12-01/ 中国旅游出版社
    • 乡村旅游是我国文旅产业的重要组成部分,也是实现乡村振兴国家战略的重要途径之一。我国乡村旅游发展始于 20 世纪 80 年代,并成为当下受政界、学界和业界广泛关注以及旅游从业人员参与多的领域,也是新冠肺炎疫情以来受游客喜好的旅游活动之一。

    • ¥55.6 ¥59.8 折扣:9.3折
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