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    • 从零打造乡村+亲子精品业态(上、下)
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    • 金山,杨敏 /2022-12-01/ 华中科技大学出版社
    • 本套材料涵盖了乡村开发中,景区、农庄、营地、民宿等多个经营主体与亲子业态结合的市场空间、开发模式、功能设计、产品设计、团队筹建、市场营销以及运营管理等。(一)模式板块:梳理了与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式。(二)政策板块:整理了亲子与研学市场的空间、政策,土地开发的政策和模式。(三)策划、规划板块:涵盖选址、策划、功能布局、产品动线等,细到厕所、停车场、长廊等。(四)产品设计板块:主要阐述亲子散客与研学团客的产品细分和单日/多日活动设计。(五)市场营销板块:涵盖渠道细分、渠道对接到互联网营销的基本玩法(微信、抖音、小红书等)。(六)运营板块:关于运营落地、团队培养、安全把控、接待流程等实操性问题。同时,分析了当前国内 乡村 亲子 精品业态的9个系列18个成功案例的开发模式(涵盖

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    • 研学实战方法论
    •   ( 388 条评论 )
    • 余国志 /2020-10-09/ 中国旅游出版社
    • 本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者,重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析,提出了一套完整的解决方案,包括诸多具有可行性的、可复制的策略,帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时,本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程,如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学,以及多种有效的学习方式,如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习,进行了深度的研学课程案例分析,能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能,从而设计出专业的课程,更好地服务学生的成长。

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    • 2023中国旅游业发展报告
    •   ( 23 条评论 )
    • 乔花芳 /2023-12-01/ 中国旅游出版社
    • 《2023中国旅游业发展报告》如期与大家见面,这是中国旅游研究院武汉分院自2012年以来每年定期编制、出版的系列年度研究成果之一。 中国旅游研究院数据显示,2023年中国旅游市场将稳步转入理性繁荣的新阶段。基于此,《2023中国旅游业发展报告》首篇聚焦于新的时代背景和行业趋势,从旅游目的地、旅游企业、旅游者三个方面,旅游供给、旅游需求两个视角,分析2023年中国旅游业全面、稳步复苏的新发展格局及其韧性特征。首先,首章从政策支撑、产业供给、旅游需求三方面,以现实数据和典型案例分别梳理中国促进旅游业复苏的政策措施、旅游产业的转型发展和旅游需求的恢复情况;其次,第二章和第三章分别从旅游供给视角分析以旅游城市为代表的旅游目的地、以旅行社业为代表的旅游企业的韧性特征;最后,第四章从旅游需求视角分析三年 新冠

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    • 365天可视化酒店管理实操手册 机械工业出版社
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    • 赵广欣 编 /2023-02-01/ 机械工业出版社
    • 本书以表格的形式将酒店各部门365天的工作细则进行了明确分工,涉及业主办公室、前厅部、客房部、餐饮部、销售部、传媒部、财务部、人力资源部、保安部、工程部等,一目了然、可操作性强。 本书可作为大中型酒店管理人员手册,或作为酒店员工培训用书。

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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
    •   ( 259 条评论 )
    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 与时偕行:中国旅游业的新趋势与新格局 宋瑞,张琴悦 社会科学文献出版社 202404
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    • 宋瑞,张琴悦 /2024-04-01/ 社会科学文献出版社
    • 伴随国内外环境的显著变化,我国旅游业的发展格局、市场需求、企业策略、公共政策等均呈现出新的变化趋势。如何及时跟踪、准确把握并积极适应这些变化,对于行业、政府和学界而言,都是一个重要问题。本书结合我国国民经济和旅游产业发展实践,运用产业经济学、微观经济学、公共管理学和旅游管理学等学科理论,从发展环境、趋势演变、旅游需求、企业主体、新兴行业、公共政策等多个维度对中国旅游业的发展趋势进行立体解析,并就未来发展提出系统建议。本书对您深度理解中国旅游的发展变化与未来选择将大有裨益。与其姊妹篇《全球旅游业的新挑战与新变革》一书对照阅读,会有更多收获。

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    • 乡村旅游规划理论与实践研究
    •   ( 41 条评论 )
    • 张君 著 /2022-12-01/ 中国旅游出版社
    • 乡村旅游是我国文旅产业的重要组成部分,也是实现乡村振兴国家战略的重要途径之一。我国乡村旅游发展始于 20 世纪 80 年代,并成为当下受政界、学界和业界广泛关注以及旅游从业人员参与多的领域,也是新冠肺炎疫情以来受游客喜好的旅游活动之一。

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    • 旅游废弃物对乡村聚落生态环境影响与旅游新发展
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    • 琚胜利 /2024-04-08/ 中国旅游出版社
    • 本书分析了乡村聚落旅游发展现状、人们对高品质生态环境的乡村聚落旅游的新需求及乡村聚落旅游发展的业态类型。阐述了研究中所运用的旅游废弃物、生态环境与安全、生态旅游与低 碳旅游、生态环境、生态境治理等相关概念、理论基础及研究成果的现状与进展;整理与归纳了乡村聚落旅 游地的生态环境破坏归因表现形式及产生的后果。重点运用了实证研究的分析方法对乡村聚落旅游地生态环境影响机理进行了深入剖析,并提出相对策略。通过以低碳旅游、田园综合体与乡村康养为例,提出了乡村旅游发展新方向、新举措。

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    • 乡村遗产旅游绿皮书:中国乡村遗产旅游发展报告(2023) 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 社会科学文献出版
    •   ( 5 条评论 )
    • 闵庆文,张晓莉,孙业红,王静,孙梦阳,刘志华 /2024-03-01/ 社会科学文献出版社
    • 《中国乡村遗产旅游发展报告(2023)》为我国第一本关注乡村遗产旅游的研究报告。本书立足中国式现代化建设与全面乡村振兴战略的基本要求,统筹乡村遗产保护和乡村旅游发展两个关键目标,以农业文化遗产旅游、乡村非物质文化遗产旅游、传统村落旅游为重点,全面阐释了乡村遗产旅游的概念与内涵,总结了我国乡村遗产旅游发展的成就,分析了制约乡村遗产旅游发展的问题,并在此基础上提出了推进乡村遗产旅游高质量发展的对策建议。 本书分为总报告、专题报告和典型案例三部分。总报告回顾了乡村遗产旅游发展的背景与发展历程,分析了中国乡村遗产旅游发展的现状与存在问题,提出了乡村遗产旅游发展的对策与措施。专题报告包括农业文化遗产旅游发展 、乡村非物质文化遗产旅游发展和传统村落旅游发展三个部分,分别围绕三个主题对于旅游资源

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    • 中国旅游住宿业发展报告2023
    •   ( 14 条评论 )
    • 中国旅游研究院 /2024-01-17/ 中国旅游出版社
    • 自对新冠病毒感染实施 乙类乙管 后,旅游住宿业快速复苏,形成了国内市场占绝对主导的市场格局,产业格局上头部效应进一步强化;旅游住宿业产业链供应链正在重塑,酒店供应链出现国产化替代,打造绿色供应链管理以及数字化赋能构筑供应链竞争壁垒;优化资产运营和资产配置以及数字化转型,旅游住宿业正在进行重构,进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新,住宿业正在迎来新生。第一章:住宿业总体发展态势良好。第二章:产业链供应链重塑。第三章:资本运营和资产配置。

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    • 中国式现代化场景下旅游度假区高质量发展研究:以浙江省为例
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    • /2023-12-01/ 中国旅游出版社
    • 进入疫后旅游加速复苏时代、大众旅游品质发展时代和文旅深度融合时代,高质量旅游度假已成为新时代人民美好生活的重要指标和精神文化需求的重要内容。随着人民旅游需求从低层次向高品质转变、由单一功能向多样体验转变、由注重观光向休闲度假转变,旅游发展范式、产品供给模式、游客出游方式、消费体验样式也日益发生深层次、根本性甚至颠覆性变革,浙江旅游度假区高质量发展必将迎来全新趋势、面临全新要求、遭遇全新挑战,进入转型升级的重要战略机遇期。 未来,浙江旅游度假区立足新发展阶段,将在 两个先行 的大场景下,进一步强化目标导向、问题导向、需求导向,推动美好生活度假休闲工程在浙江深入实施,以建设富有文化底蕴的***旅游度假区为目标,打造全国旅游度假区高质量发展的 重要窗口 ,为新时代文化强省、现代化旅游

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    • 国家自然科学基金旅游研究项目文库--山地景区旅游者动机及康复性景观体验研究
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    • 明庆忠 /2024-02-22/ 中国旅游出版社
    • 本书立足山地旅游者这一主体,重点聚焦山地景区旅游者动机和康复性景观体验两大研究主题,系统回答山地旅游者动机的核心属性是什么,包含哪些潜在的具体维度;如何测度和评价山地旅游者动机;如何对山地康复性景观进行科学分类和评价;山地景区康复性景观如何促成旅游者康复性体验等研究问题。 本书综合运用质性研究和量化研究方法,识别了山地景区旅游者动机推-拉力的作用特点及具体维度的呈现方式,开发了山地景区旅游者动机测度量表,深层次揭示了山地景区旅游者动机的差异性特征,在构建山地景区康复性景观分类体系与评价体系并进行具体应用的基础上,厘清了山地景区旅游者康复性景观体验的作用要素、路径及其机理,阐明了山地景区之于旅游者身心健康效益的价值与意义。通过山地景区旅游者动机及康复性景观体验的系统性研究,有助

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    • 中国旅行服务业发展报告2023
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    • 中国旅游研究院 /2024-01-17/ 中国旅游出版社
    • 《中国旅行服务业发展报告2023》以 从消费互联到产业互联 为主题,探讨了旅游产业互联网是什么,从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。报告跟踪了当前泛旅游业各细分领域的产业互联网端的进展,包括航空、住宿、景区和旅行服务商等,并分析了国外近5年新创B2B企业的最新进展,最后对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行了展望,指出旅游业要从劳动密集型行业走向更有技术含量的行业。

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    • 酒店管理合同:从谈判到履行(实战版)
    •   ( 912 条评论 )
    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

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    • 文化与旅游研究(2023)
    •   ( 2 条评论 )
    • 中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 /2024-04-08/ 中国旅游出版社
    • 本书为浙江省文化与旅游厅主持,浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文,目前设有 特约稿 文化研究 旅游研究 文旅融合研究 和 旅游教育研究 等栏目。本书在数字文旅研究方面有所突破,从不同层面;文化与旅游中的热点、重点、难点问题进行了剖析。本书理论联系实际,选取案例典型,可读性强。

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    • 酒店客房部精细化管理与标准化服务
    •   ( 984 条评论 )
    • 李雯 /2016-03-01/ 人民邮电出版社
    • 互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发,全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

    • ¥30 ¥45 折扣:6.7折
    • 旅游绿皮书:2023-2024年中国旅游发展分析与预测 宋瑞,金准,李为人,吴金梅 社会科学文献出版社 202402
    •   ( 5 条评论 )
    • /2024-01-01/ 社会科学文献出版社
    • 本年度 旅游绿皮书 以 旅游业的转型与创新 为主题,通过两篇总报告以及 前沿探索 文旅融合 科技赋能 三大市场" 港澳台旅游 等篇章对2023年中国旅游发展进行了全面透视 2023年,全球旅游市场恢复相对稳健,迎来市场重塑的关键契机。我国经济回升向好态势明显,旅游业复苏潜力显著释放。文化和旅游融合更加深入并实现多业态赋能,不断推动产业转型、创新和提质升级, 在中国式现代化进程中,应大力推动品质升级、激活有效需求、扩大对外开放、提升治理现代化水平,全面推进旅游高质量发展。

    • ¥117.6 ¥168 折扣:7折
    • 中国餐饮发展报告 2023 中国商业出版社
    •   ( 2 条评论 )
    • 红餐网 /2023-08-01/ 中国商业出版社
    • 《中国餐饮发展报告2023》是由红餐网推出的国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告。该书依托于红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及红餐大数据专业的数据库,重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业与产业的发展现状及未来趋势。全书总共分为四章,主要围绕中国餐饮现状、中国餐饮产业供应端、中国餐饮品类、餐饮榜单等层面展开剖析,是餐饮从业者、创业人士以及餐饮行业投资者精准把握餐饮行业未来发展趋势的不二法宝。

    • ¥299 ¥598 折扣:5折
    • 酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
    •   ( 697 条评论 )
    • 刘俊敏 /2016-03-01/ 人民邮电出版社
    • 互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发,全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

    • ¥32.6 ¥49 折扣:6.7折
    • 乡村文创设计
    •   ( 1 条评论 )
    • 编者:闫承恂|责编:徐娟 /2023-06-01/ 化学工业
    • 本书根据作者在乡村文创设计方面的实践与思考写作而成,是作者及研究生团队近年来工作的总结。全书共分7章,分别从乡村文创品牌设计、乡村文创产品设计、乡村文创标志设计、乡村文创字体设计、乡村文创IP形象设计、乡村文创插画设计以及乡村文创设计案例分析入手,以乡村文创产品设计为核心,以品牌设计理论为指导,将前沿的设计理论与乡村文创实践相结合,兼具理论性与实践性。 本书可为学习文创设计的学生和文创设计师提供借鉴与参照。

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    • 民宿蓝皮书:中国民宿发展报告(2022)
    •   ( 7 条评论 )
    • 过聚荣熊颖 /2023-04-01/ 社会科学文献出版社
    • 本书总报告重点总结了2021年民宿发展的基本情况、基本特征与趋势展望;区域篇分别对北京、江苏、浙江、山东、海南等具有一定代表性地区民宿发展的现状和问题进行了重点调研,因地制宜地提出了各地区民宿发展的政策建议;综合篇针对民宿经营困局、民宿对居民环境生活影响与协调发展、民宿与非遗融合发展的创新模式、康养民宿、民宿产业人才、民宿政策等多个维度进行了探究;案例篇分享了苏州太湖国家旅游度假区、浙江莫干山以及重庆三地民宿发展中的实践;附录篇为2020~2022年民宿大事记。

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