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    • 研学实战方法论
    •   ( 388 条评论 )
    • 余国志 /2020-10-09/ 中国旅游出版社
    • 本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者,重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析,提出了一套完整的解决方案,包括诸多具有可行性的、可复制的策略,帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时,本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程,如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学,以及多种有效的学习方式,如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习,进行了深度的研学课程案例分析,能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能,从而设计出专业的课程,更好地服务学生的成长。

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    • 2023中国旅游业发展报告
    •   ( 23 条评论 )
    • 乔花芳 /2023-12-01/ 中国旅游出版社
    • 《2023中国旅游业发展报告》如期与大家见面,这是中国旅游研究院武汉分院自2012年以来每年定期编制、出版的系列年度研究成果之一。 中国旅游研究院数据显示,2023年中国旅游市场将稳步转入理性繁荣的新阶段。基于此,《2023中国旅游业发展报告》首篇聚焦于新的时代背景和行业趋势,从旅游目的地、旅游企业、旅游者三个方面,旅游供给、旅游需求两个视角,分析2023年中国旅游业全面、稳步复苏的新发展格局及其韧性特征。首先,首章从政策支撑、产业供给、旅游需求三方面,以现实数据和典型案例分别梳理中国促进旅游业复苏的政策措施、旅游产业的转型发展和旅游需求的恢复情况;其次,第二章和第三章分别从旅游供给视角分析以旅游城市为代表的旅游目的地、以旅行社业为代表的旅游企业的韧性特征;最后,第四章从旅游需求视角分析三年 新冠

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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
    •   ( 259 条评论 )
    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 地方旅游城市复兴:以创新型街区建设带动全城发展(世界新农丛书)
    •   ( 13 条评论 )
    • [日]市来 广一郎 /2024-01-01/ 东方出版社
    • 热海距离东京不远,作为温泉胜地曾经风光一时,但日本泡沫经济破灭后,陷入了长期的不景气。2017年,热海成为旅游城市重新崛起的范例,其经营实践真实地反映了衰落街区如何再次振兴的创新型街区建设之策。在这本书中,市来广一郎先生把自己的街区创新经历娓娓道来,文字朴实,感情真挚。正如他所说,书中没有街区建设的诀窍,只是把自己全部成功与失败的经历写出来,希望读者通过自己的实践去慢慢感悟。 本书介绍的许多创新理念和实践经验,对当下我国的地方特色城市及旅游街区建设具有一定的借鉴价值。

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    • 与时偕行:中国旅游业的新趋势与新格局 宋瑞,张琴悦 社会科学文献出版社 202404
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    • 宋瑞,张琴悦 /2024-04-01/ 社会科学文献出版社
    • 伴随国内外环境的显著变化,我国旅游业的发展格局、市场需求、企业策略、公共政策等均呈现出新的变化趋势。如何及时跟踪、准确把握并积极适应这些变化,对于行业、政府和学界而言,都是一个重要问题。本书结合我国国民经济和旅游产业发展实践,运用产业经济学、微观经济学、公共管理学和旅游管理学等学科理论,从发展环境、趋势演变、旅游需求、企业主体、新兴行业、公共政策等多个维度对中国旅游业的发展趋势进行立体解析,并就未来发展提出系统建议。本书对您深度理解中国旅游的发展变化与未来选择将大有裨益。与其姊妹篇《全球旅游业的新挑战与新变革》一书对照阅读,会有更多收获。

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    • 酒店客房运营与管理(胡顺利)
    •   ( 413 条评论 )
    • 胡顺利侯荣 主编 许爱云朱青青 副主编 /2015-10-01/ 化学工业出版社
    • 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块,编写时注重阐述酒店客房运营与管理中的基础内容、工作程序、服务技能、方法和标准等,又力求理论联系实践,具有较强的可操作性,在内容和形式上更突出能力本位和职业特色。因此,本书既可作为高职高专酒店管理及相关专业学生的教材,也可作为酒店员工的培训教材或酒店从业人员的自学读物。

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    • 乡村旅游规划理论与实践研究
    •   ( 41 条评论 )
    • 张君 著 /2022-12-01/ 中国旅游出版社
    • 乡村旅游是我国文旅产业的重要组成部分,也是实现乡村振兴国家战略的重要途径之一。我国乡村旅游发展始于 20 世纪 80 年代,并成为当下受政界、学界和业界广泛关注以及旅游从业人员参与多的领域,也是新冠肺炎疫情以来受游客喜好的旅游活动之一。

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    • 旅游废弃物对乡村聚落生态环境影响与旅游新发展
    •   ( 1 条评论 )
    • 琚胜利 /2024-04-08/ 中国旅游出版社
    • 本书分析了乡村聚落旅游发展现状、人们对高品质生态环境的乡村聚落旅游的新需求及乡村聚落旅游发展的业态类型。阐述了研究中所运用的旅游废弃物、生态环境与安全、生态旅游与低 碳旅游、生态环境、生态境治理等相关概念、理论基础及研究成果的现状与进展;整理与归纳了乡村聚落旅 游地的生态环境破坏归因表现形式及产生的后果。重点运用了实证研究的分析方法对乡村聚落旅游地生态环境影响机理进行了深入剖析,并提出相对策略。通过以低碳旅游、田园综合体与乡村康养为例,提出了乡村旅游发展新方向、新举措。

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    • 中国旅游研究院博士后文库--海岛旅游品牌竞争力研究
    •   ( 7 条评论 )
    • /2024-03-25/ 中国旅游出版社
    • 本文选择全球海岛作为研究对象,试图在理论上构建海岛旅游品牌竞争力研究体系,通过理论构建与实证研究分析品牌竞争力的影响机理,构建品牌生态位理论下的海岛旅游品牌竞争力评价体系及评价模型,探讨海岛旅游品牌竞争力的培育模式,通过对舟山群岛旅游品牌竞争力实证研究,对海岛旅游品牌竞争力培育进行实践路径的探索。

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    • 中国旅游住宿业发展报告2023
    •   ( 14 条评论 )
    • 中国旅游研究院 /2024-01-17/ 中国旅游出版社
    • 自对新冠病毒感染实施 乙类乙管 后,旅游住宿业快速复苏,形成了国内市场占绝对主导的市场格局,产业格局上头部效应进一步强化;旅游住宿业产业链供应链正在重塑,酒店供应链出现国产化替代,打造绿色供应链管理以及数字化赋能构筑供应链竞争壁垒;优化资产运营和资产配置以及数字化转型,旅游住宿业正在进行重构,进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新,住宿业正在迎来新生。第一章:住宿业总体发展态势良好。第二章:产业链供应链重塑。第三章:资本运营和资产配置。

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    • 中国式现代化场景下旅游度假区高质量发展研究:以浙江省为例
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    • /2023-12-01/ 中国旅游出版社
    • 进入疫后旅游加速复苏时代、大众旅游品质发展时代和文旅深度融合时代,高质量旅游度假已成为新时代人民美好生活的重要指标和精神文化需求的重要内容。随着人民旅游需求从低层次向高品质转变、由单一功能向多样体验转变、由注重观光向休闲度假转变,旅游发展范式、产品供给模式、游客出游方式、消费体验样式也日益发生深层次、根本性甚至颠覆性变革,浙江旅游度假区高质量发展必将迎来全新趋势、面临全新要求、遭遇全新挑战,进入转型升级的重要战略机遇期。 未来,浙江旅游度假区立足新发展阶段,将在 两个先行 的大场景下,进一步强化目标导向、问题导向、需求导向,推动美好生活度假休闲工程在浙江深入实施,以建设富有文化底蕴的***旅游度假区为目标,打造全国旅游度假区高质量发展的 重要窗口 ,为新时代文化强省、现代化旅游

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    • 国家自然科学基金旅游研究项目文库--山地景区旅游者动机及康复性景观体验研究
    •   ( 0 条评论 )
    • 明庆忠 /2024-02-22/ 中国旅游出版社
    • 本书立足山地旅游者这一主体,重点聚焦山地景区旅游者动机和康复性景观体验两大研究主题,系统回答山地旅游者动机的核心属性是什么,包含哪些潜在的具体维度;如何测度和评价山地旅游者动机;如何对山地康复性景观进行科学分类和评价;山地景区康复性景观如何促成旅游者康复性体验等研究问题。 本书综合运用质性研究和量化研究方法,识别了山地景区旅游者动机推-拉力的作用特点及具体维度的呈现方式,开发了山地景区旅游者动机测度量表,深层次揭示了山地景区旅游者动机的差异性特征,在构建山地景区康复性景观分类体系与评价体系并进行具体应用的基础上,厘清了山地景区旅游者康复性景观体验的作用要素、路径及其机理,阐明了山地景区之于旅游者身心健康效益的价值与意义。通过山地景区旅游者动机及康复性景观体验的系统性研究,有助

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    • 中国旅行服务业发展报告2023
    •   ( 9 条评论 )
    • 中国旅游研究院 /2024-01-17/ 中国旅游出版社
    • 《中国旅行服务业发展报告2023》以 从消费互联到产业互联 为主题,探讨了旅游产业互联网是什么,从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。报告跟踪了当前泛旅游业各细分领域的产业互联网端的进展,包括航空、住宿、景区和旅行服务商等,并分析了国外近5年新创B2B企业的最新进展,最后对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行了展望,指出旅游业要从劳动密集型行业走向更有技术含量的行业。

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    • 酒店管理合同:从谈判到履行(实战版)
    •   ( 912 条评论 )
    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

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    • 文化与旅游研究(2023)
    •   ( 2 条评论 )
    • 中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 /2024-04-08/ 中国旅游出版社
    • 本书为浙江省文化与旅游厅主持,浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文,目前设有 特约稿 文化研究 旅游研究 文旅融合研究 和 旅游教育研究 等栏目。本书在数字文旅研究方面有所突破,从不同层面;文化与旅游中的热点、重点、难点问题进行了剖析。本书理论联系实际,选取案例典型,可读性强。

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    • 研学旅行指导师实务(第2版)
    •   ( 9 条评论 )
    • 编者:邓德智//伍欣|责编:何玲|总主编:韩玉灵//邓德智 /2022-08-01/ 旅游教育
    • 本书对研学旅行指导师的职责与工作进行了 的讲解。研学旅行指导师兼具导游与教师的双重职能,是保障研学旅行顺利有效开展的核心岗位。本书从研学旅行指导师的概念、内涵开始,详细介绍了指导师应该具备的职业素养、课程设计能力和应变技巧,并分别讲述了学校、旅行社、基营地等不同主体的研学旅行指导师的工作流程与要点。书中内容全面细致,讲解中结合了大量案例, 实用性。

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    • 酒店客房部精细化管理与标准化服务
    •   ( 984 条评论 )
    • 李雯 /2016-03-01/ 人民邮电出版社
    • 互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发,全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

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    • 旅游经济学
    •   ( 118 条评论 )
    • 魏鹏杜婷 /2016-09-20/ 北京大学出版社
    • 本书将以现代市场经济理论为指导,依据微观经济学与产业经济学的体系与范式,紧扣旅游经济的特征与规律,全面、系统地阐述旅游经济学的基本理论和方法。全书分为三大部分,分别是:部分绪论,这一部分将全面介绍旅游经济学的概念、内容体系,研究的对象与主要内容,研究的方法与范式,旅游经济学学科的历史与现状,以及基于旅游经济的特征而形成的旅游经济学的特征。第二部分旅游经济的微观部分,这一部分将依据微观经济学的体系与范式,遵循 产品-需求-供给-市场-效益-市场失灵 的逻辑顺序,介绍旅游微观经济的理论与方法体系。第三部分产业部分。在前面章节的基础上,介绍旅游产业增长与发展的内涵与关系,介绍旅游产业可持续发展的特点与内在规律,简要介绍旅游产业可持续发展的观念内容与实现机制。

    • ¥27.3 ¥35 折扣:7.8折
    • 酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
    •   ( 697 条评论 )
    • 刘俊敏 /2016-03-01/ 人民邮电出版社
    • 互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发,全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

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    • 旅游美学论要
    •   ( 114 条评论 )
    • 王柯平 著 /2015-11-01/ 北京大学出版社
    • 《旅游美学论要》:从发生学角度看,旅游是社会经济与文化发展到一定阶段的产物,与物质生活因素(如闲暇时间与可支配收入)和文化心理因素(如生存质量与审美需求)密切相关。从发展前景看,旅游日益泛化为涵盖一定物质文明与精神文明内容的双重性现代生活方式中的重要组成部分。从自身性质看,旅游可以说是一种以经济形式来实现的社会文化现象,而旅游活动则可以说是一项集自然美、艺术美与社会生活美为一体的综合性审美实践活动。从总体效应看,旅游使大众审美活动成为可能,有助于促进大众文化的审美化,有助于改善人类的生活质量,有助于人的全面发展。旅游美学正是基于上述目标,围绕构成现代旅游业的"六大要素"(行、游、住、食、购、娱),旨在系统和切入实际地研究旅游审美活动、旅游审美心理、旅游审美对象、旅游接待艺

    • ¥44.3 ¥55 折扣:8.1折
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