《战士的餐桌》以二战时期的战地饮食为主题，从大量史料中遴选了数十个与食物有关的小故事，展现了在不同环境下各国军人以及平民在前线和后方的饮食生活，介绍了世界各地的特色饮食及其背后蕴含的深厚文化背景。英国海军为何在数百年间坚持配给烈酒？美国大兵为什么如此厌恶斯帕姆午餐肉？德国军队的代用咖啡真的那么难喝吗？在苏联 125克黑面包 和 100克人民委员伏特加 意味着什么？日本海军在发动珍珠港偷袭前为飞行员提供了何种特殊食物？希特勒和墨索里尼在踏上黄泉时又吃了怎样的断头饭？诸如此类的问题都可以从书中找到答案。本书融军事历史、饮食文化、人文情怀于一体，通过餐桌看战争，透过食物聊历史，希望能为读者带来别样的感官享受和历史感悟。
什么是人的欲望？欲望源于 浪漫 的本能，还是与他人欲望的攀比？通过对《堂吉诃德》《包法利夫人》《追忆似水年华》等小说的分析，本书为读者展示出一种欲望模式的 同构性 主体的欲望无法自发生成，主体始终摹仿着第三者的欲望。这个第三者可以置身小说行动之外，如堂吉诃德幻想中的骑士爱情，或诱导包法利夫人的浪漫小说；亦可内化于小说行动之中，如斯丹达尔和普鲁斯特的主人公，他们的欲望对象本身也是小说的人物之一。在主体和他的第三者之间，混杂着羡慕、嫉恨与竞争的情感形成了一种微妙的张力，正是这种张力推动了小说情节发展。基拉尔的欲望理论及其附属概念 攀附 逐渐被后来发展起来的实验心理学所证实，成为一种影响深远并得到公认的人类心理学模型。 本书集中于对塞万提斯、斯丹达尔、福楼拜、陀思妥耶夫斯基和普鲁斯特五
铁道底下的商店街、超市楼顶的驾校、跨越高速公路的网球场 这些以奇异的姿态栖身在东京的建筑物就是 失格建筑 ！ 所谓 失格建筑 指的是那些不被既有的建筑法则束缚，充分考虑周边环境和实际需求，最大限度地利用空间的实用建筑。它们将没有关联的功能组合在一起，虽然不合常规，却体现出日常生活的想象力与创造性。从70个建筑案例出发，本书既是别具一格的东京导览手册，以生动的图文形式引导我们从建筑的角度重新理解东京；也是革新建筑理念的宣言，通过对建筑多样性的观察超越了刻板的建筑美学。 对东京失格建筑的探索 东京制造 项目起源于犬吠工作室的两位创始人，贝岛桃代与塚本由晴在东京的偶然发现。本书就是 东京制造 团队十余年来实地考察与理论思考的结晶，被公认为探讨与记录失格建筑、理解城市空间实践的经典名作，在日本
★随水是一名文化研究者爱好者。他为了体验和观察不同文明，旅居了许多国家和地区。 在印度旅居期间，他深入印度各个角落，详尽了解印度的风土人情、历史、饮食、建筑 并一一记录，终汇集而成本书。 ★作者将通过《在印度看印度》一书，把你带临印度现场，让你感受一个真实的印度。
美国，一个没有贵族的贵族国家，一个不平等的民主国家，一个不自由的自由国家。它本身没有古老的文化，但从古老的大英文化中承继了一半（务实），抗拒了另一半（妥协）。它是个由委员会设计出来的国家，但这是个叛逆造反的委员会。它经过血的洗礼，有凝聚力极强的国家神话。 美国 战后一代 人数最多，支配整个 20 世纪。现今是他们的子女 世纪一代 上场，会支配未来几十年。他们的心态既受父母一代的影响，又成形于全球资本、全球反恐的时刻。这代人面对未来，将会如何反应？ 西方文明的未来，关键在美国文明的演变。美国立国前已成形的民族性格会继续支配美国人的思想与行为。全球资本的逻辑和人类对这套逻辑的反应会决定美国与全球资本的未来。 本书从美国近代历史、民族性格、时代心态，来探讨美国文明的特质和发展轨迹，继而分析
从这位女神的诞生地塞浦路斯开始，贝塔妮 休斯通过艺术作品、神话传说、考古发现和哲学探索，破译了隐藏在维纳斯这一形象背后的一系列文化密码，追溯了其在不同文化中的演化与流变，揭示了这位不朽女神的影响力缘何持续至今，讲述了其在人类文明时空之旅中的非凡故事。
香水的历史，就是一部人类文明的历史，对香气的追寻与冒险，反映着人类文明的进程。这是一部有着丰富鲜活气味的作品，似一场嗅觉的盛宴。作者带领我们从青铜器时代一路来到21世纪，领略香水文化的多姿多彩，也以香水为载体，帮助我们去理解各个时代、各类社会和社会中的人。正如作者所说，香水 反映了我们的社会，它使我们能以一种别样的、独特的方式理解社会的演变 。除了关于香水的详尽历史、文化渊源，本书还讲述了许多著名香水背后的故事以及知名调香师的故事。一幅幅手绘插图，也丰富了书中气味的层次。
美国是一个历史很短的国家，少有东方和欧洲的巍峨古迹。可是，一路漫游走得多了，觉得也有它特别的韵味。它的开拓者中有一批来自欧洲的思想者。他们从欧洲传承的思想，到了北美的荒原上，褪尽精美修饰，却有了实实在在的精神。随着他们留下的足迹，一边行走在朴素的土地上，一边阅读着他们留下的纸页发黄的字迹，同时把看来读来的一些体会，试着与大家分享。
西方人对天地、对自己、对别人的看法决定了西 方文明，他们“为什么”会有这样的看法？这些“为 什么”，就是支配西方文明的文化基因，也就是《西 方文明的文化基因》讨论的主题。 在轰轰烈烈地讨论“洋为中用”之前，我们首先 要知道：“洋”究竟是什么？西方的“自由”、“民 主”、“资本”、“法治”，包含着什么样的文化基 因？诞生在怎样的背景之下？会把西方文明带到哪里 ？ 可以想象一幅今天的地图，西端是美国，东端是 俄罗斯。追求个人自由的强度西高东低的倾斜；追求 人人平等的强度东高西低的倾斜；交叉点在英、法之 间。过去百年来，西风逐渐压倒东风，自由压倒平等 。东西之别可以通过追溯文化基因如何结合了时代心 态、民族性格和历史背景与契机去解释。 从西班牙到法国、到英国，再到美国的霸权交替 ，都是约130年
山东出版集团重点图书 中国世界遗产全记录丛书 之一，一本帮助您深度了解世界文化及文化景观遗产的图文书。 中国的世界文化遗产是全球性的具有突出价值、为人类罕见、无法替代的文化财富，是中华优秀文化遗产中的。迄今为止，中国文化遗产已被列入《世界遗产名录》的有37项（含5项文化景观遗产），数量在世界范围内名列前茅。本书从每个文化遗产的实际出发，以述论结合、图文互动的方式，揭示了它们的文化内涵、特色、价值和意义。本书将文献研究和田野调查结合，新老遗产照片关联比照，学术成果大众化、通俗化，使其内在价值与呈现形式实现了有机统一。 本书用生动清晰的图像、深入浅出的文字，告诉读者为什么这些中国文化遗产成为了联合国教科文组织承认的 世界遗产 。与市面上已有的较多世界文化遗产类图书不同，本书
法国大革命高举自由、平等、博爱的旗帜，为什么会走上恐怖统治的暴力？而彻底改变人类生活方式的英国工业革命，如何能得到相对平稳的过渡？这两个影响人类历史的伟大事件中充满了历史的偶然和无奈的吊诡，它们是如何发生和演进的？其中有什么我们未曾注意到的关键细节？ 本书作者以 说故事 解故事 论方法 演方法 四个篇章，展示整个事件的前因后果，分析其中可能蕴含的历史规律，带领我们拨开历史表象的层层迷雾，发掘事件背后更加本质的文化基因。
经久不衰的时代风范， 融入文明的极致探寻， 深刻塑造了今天的 品位 感知 只有了解维多利亚人的日常生活形态，才能理解这种文化的追求。从贵族的绫罗绸缎到农民的粗布麻衣，从上流的法式大餐到底层的饥饿难耐，从时尚杂志上的精美图样到黑暗矿井里的极度剥削 维多利亚人的晚宴、游戏、礼仪、禁忌，甚至隐秘性事，均被露丝 古德曼以时间为序呈现笔下，叙述内容的时间跨度长达60年： 作为尊贵的绅士，男人们的 西装笔挺 到底是什么标准？身为优雅的淑女，勒紧紧身胸衣其实不止为了展现身材？ 人们搭上蒸汽火车去工厂上班，维持体面仪态外表的同时又该如何下矿干活？射箭、网球等 高级 运动兴起，可人们为什么在打球时要系上格格不入的围裙？ 豪华浴场其实不是富人专享，它的源起和穷苦人民脱不了干系？到底是什么掀起了洗浴之
灯塔矗立在海天之间，经受着海浪和海风的击打，守护着人类世界和混沌水域之间的边界。它们所处的位置能唤起人们的共鸣，它们的孤立和坚韧使其成为复杂的隐喻。很少有其他人造建筑拥有这种奇特的吸引力。 灯塔如何成为我们熟知的强有力的象征和隐喻？又何以激发出人类如此深厚的情感或依恋？本书深入人类的观念和情感史，考察灯塔在人类文化中的象征意义，探讨不同维度上的 心灵的灯塔 ，试图解答人们何以对灯塔抱有如此迷恋之情，灯塔又如何激发了人类的想象。
《勇士、诗人与魔法 看见苏格兰》中，作者以苏格兰极具标志性的勇士、诗人与魔法等象征元素为线索，带领读者走进当地深厚灿烂的文化景观，深度理解这块英伦高地的启蒙历史、民族性格与文化态度。从华莱士抗英的山林，到历史小说家司各特的纪念塔，再到哈利波特原型的中世纪城堡，全书充满浓厚的文艺气息，是建筑、历史和文学的复调之旅，是对苏格兰人创造性的想象力和精神的致敬。
神话是一个民族的集体历史记忆，体现了一个民族的世界观和价值观，像是一个民族灵魂般的存在。几千年来，各地的神话传说以其各自奇特的情节、多样的风格、丰富的内容滋养着一代又一代人的心灵和精神。 本书收录世界各地著名的神话故事，介绍了许多与神话相关的当地文化知识背景，并辅以大量博物馆中的精美的文物，集客观性、艺术性、知识性于一体。在这本书中，我们可以发现先民们的无穷想象力和艺术创造力，领略世界各地文明的熠熠光芒，追寻人类起源处的智慧源头。 此外，作者通过耙梳世界范围内各地区、各文化类型中的不同故事，不但系统展现了希腊、罗马、北欧等地的神话传说故事类型，甚至介绍到了很少被中国读者所了解的两河流域、非洲、澳大利亚、印第安等神话故事类型。这不仅展示了世界文明的多样性和丰富性，更让读者们在
本书是一本讲述京都真实像的轻学术文化类读物。内容包含京都都城格局的奠定与演变、佛教对京都文化的影响、京都的神社、京都的建筑与庭园、 京料理 、京都茶道、京都的学术与教育氛围、京都器具等。作者以翔实的文献为基础，同时以自己长期在京都的生活阅历为基底，力图以生动而不滞涩的笔调写出作者自己所理解的京都，尽可能为中国读者展现出一个真实的京都像。
1956年，讲谈社出版了加藤周一论日本文化的代表作《杂交种文化》（日文书名：雑種文化），副标题为 日本的小希望 。全书收录《日本文化的杂交种性》《杂交种日本文化的希望》等多篇评论文章，从比较文化学角度分析了日本文化的特点。加藤指出，英、法文化是纯种文化，日本文化则是典型的杂交种文化。海外学者对加藤的部分观点持有异议，指出英、法文化并非纯种文化，也是多元文明长期融合的结果。对此，加藤在之后的研究中有所回应与补充。 这是日本学者首次提出 杂交种文化 的观点，此书一经出版就引起了学界和社会上的广泛关注与讨论。日本学界评价加藤周一是具有国际化视野的人，其敏锐的洞察力和细致的分析能力令人惊叹。1974年，经作者调整篇目，讲谈社以文库本形式重新出版该书，使之成为很受读者欢迎的版本。《杂交种文化》现已成
尚书郎在朝堂上含的 口香糖 鸡舌香，故乡远在太平洋中央的热带火山岛；印度佛教仪式中熏燃的苏合香，在唐代中国化作一种柔美的舞蹈；没药是古代中国人的止痛剂，也是耶稣受难的象征物 文明就是这样你来我往，新鲜的血液相互交换，在那条风吹耳闻的古道上生发出无数传奇般的故事。 本书选取经由陆上丝绸之路和海上丝绸之路传入中国的十四种香料 胡椒、丁香、安息香、乳香、沉香、郁金香、苏合香、龙脑香、旃檀、肉豆蔻、肉桂、合欢、没药、龙涎香，为你详细读解它们的 旅行 足迹、多样变迁以及在不同文化谱系中的象征意义；同时带你步入一幅幅中西对照的历代名画，兼容并蓄中一睹香料在神话传说和历史现场倾情演出的无穷魅力。
本书是关于非洲国家尼日利亚的风俗与文化的著作。书中主要就尼日利亚的历史延革、领土、自然环境、行政区划、民族、宗教、人口、部族、经济状况、主要资源、政治局势等情况进行了详细阐述。
本书以北美铁锈地带的废墟为切入点，描写了作者三年多来为了拍摄废弃建筑物，深入北美铁锈地带的各大城市时发生的有趣的探险故事，还发掘了一些隐藏在建筑物背后的故事，并讲述了她观察到的美国一些城市的居民生活见闻，以及由废弃建筑物的成因和发展而引起的对城市建设和规划的思考，有助于读者全面了解北美各国的发展状况、风土人情。
本书是作者浸淫、研究日本传统文化几十年的思考结晶，以茶道文化入手，窥探隐藏在表象背后的日本文化的根源和本质。以川端康成对现代茶道的警告开始，开宗明义指出了日本传统茶道的现代价值和意义。进而将茶道置于京都这座日本文化底蕴的都市之中，立体地展现茶道与禅道在传统日本社会的关系。接着基本按照时间顺序，对于日本茶道与禅宗的发展进行摘要式的描述。主观的雪月花与客观的雪月花，此喜彼悦，交相辉映，这在任何时代里，任何文化里，都是人的追求。在这追求面前，正所谓殊途同归，无论是传统文化之再生，还是新文化的确立，其实都是如茶道之 道 ，用日本通常的解释，就是 路 而已。
正冈子规是日本近代俳句的重要改革者，成就直追日本俳句 三圣 松尾芭蕉、与谢芜村、小林一茶。 正冈子规一反传统俳句套式，提倡根植于现实、表达诗人 真诚 感受的新俳句。他善于捕捉事物的本质及美感，积极使用新名词，语言极为简洁当代。 本书从正冈子规所创作的上万句俳句作品中遴选400余句，按年代先后编排，并用中文译文辅以日语原文、读音及简注，以助鉴赏。
本书是一次对德国浪漫主义时期的著名文化领袖歌德、施莱格尔、荷尔德林等七人翻译活动的 考古式 梳理：德语标准共同语的形式建立在录得翻译拉丁文及希腊文《圣经》的基础上，经由浪漫派作家及其共同时代的赫尔德、洪堡等人对拉丁文、法文经典的译介而逐渐成型。德意志文学中z伟大的作家们是这场翻译运动的主将，他们z优秀的作品也伴随着这场运动诞生。 作者的研究向我们展示了这样一个事实：翻译别国作品对于一个民族的自身文化建构何其重要。外文典籍的译介非但没有成为压制现代德语原创作品的绊脚石，相反，恰恰是翻译过程本身极大丰富了现代德语的表达法和民族气质。歌德在此时提出著名的 世界文学 概念，正是看中了作为译入语的 他者 对母语创造力的 构建 和 重塑 。在全球化进程日益复杂化的今天，重现这个人类文化交流史中的重要现
阿拉伯新娘手中的石榴果，辗转染红了武则天的石榴裙；中国的 花中宰相 芍药，有着一个源自古希腊医神的拉丁名；《奥德赛》里的希腊人，早已披上了 长羊毛的树 上采摘并织成的丝绸衣 文明就是这样你来我往，新鲜的血液相互交换，在那条风吹耳闻的古道上生发出无数传奇般的故事。 本书选取经由陆上丝绸之路和海上丝绸之路传入中国的十二种植物 小麦、葡萄、石榴、曼陀罗、黄瓜、红蓝花、枣椰树、水仙、甘蔗、淡巴菰、大蒜、芒果，以及由中国传入西方的四种植物 桃、杏、芍药、桑，为你详细读解它们的 旅行 足迹、多样变迁以及在不同文化谱系中的象征意义；同时带你步入一幅幅中、西对照的历代名画，兼容并蓄中一睹植物在神话传说和历史现场倾情演出的无穷魅力。
