《英语导游听说教程（第三版）》旨在培养旅游英语专业的学生的听说能力。书中通过大量实际景点的介绍及练习，加强学生的实际操作能力。本书已经出版了两版，得到了旅游英语专业教师及学生的认可。作者又增加了视频内容、更新了部分文章等。
本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1，600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。
本书是《现代服务英语》丛书的实务篇，秉承基础篇的实用性和功能性特征，以培养、提高现代服务行业从业人员的英语口语水平为出发点，以听说训练为核心，注重培养各类从业人员的英语实用能力，特别是口语表达能力。全书内容包括会展英语、旅游英语、商务英语、机场英语和文秘英语，有针对性地选择了目前服务行业所急需的交际英语。内容实用，表达方式适当得体，突出能力培养和创新教育，加大了技能训练的比重。情景对话、重点词汇和常用语句有助于学习者更好地理解和应用情景交流技巧。每节小提示不仅诠释了该节的主题，而且还为读者介绍了与主题相关的文化背景知识。章后练习有利于学习者巩固已学知识和情景口语表达，便于在实际工作中灵活运用已学的知识和技能。本书编写宗旨是帮助服务行业从业人员提高其英语口语表达能力。同时，本
《旅游英语综合教程》共十个单元，每个单元两篇选篇，主要介绍了中国各大知名景点、名山古刹，如西湖景区、苏州园林、颐和园等；还有中国的宗教如佛教、道教；以及茶艺、饮食、杂技、京剧等。选篇内容丰富、信息量大、时代感强，可帮助学生很好地了解与学习关于中国传统文化，熟悉中国旅游景区的特色。无论对于教师授课、学生自学，还是课后阅读，都是非常好的学习资料。
本书从酒店从业人员的实际工作需要出发进行设计、构思和编写，主要以酒店六个主要部门为依托，分为六个场景单元，每个场景单元又分为若干个子场景单元。每个单元包含了听力、场景对话、基本知识、课堂应用等部分。在加强学生的英语沟通能力之外，重在培养学生的酒店若干场景中的听、说能力，并拓展视野和眼界。本书还配有三套试题，既可作为学生自测之用，也可作为教师教学之用。本书主要作为高职高专旅游管理类和酒店管理类专业的教材，也可作为职大、夜大、函授和制止旅游类专业的教材，还可作为酒店管理人员、服务人员的培训和工作参考书。
本书包含5个模块：模块l前厅服务(Fmnt office services)，模块2客房服务(HousekeeDingservices)，模块3餐饮服务(Food and beverage services)，模块4康乐服务(Fitness andrecreation services)，模块5购物及旅游服务(sh叩ping and travelservices)，共11个单元。 本书可作为中等职业教育旅游类专业和酒店服务与管理专业学生的教材，也可作为旅游行业以及酒店行业人员的职业培训用书。
我国的旅游业已跻身于激烈竞争的国际旅游市场，其国际地位正在迅速提高。21世纪的中国将不容置疑地成为亚洲乃至世界上的旅游客源大国，亦将成为旅游接待大国，我国旅游业将面临着更大的机遇与挑战。 为了适应这一快速发展的形势需要，我国旅游从业人员仅有一般的外语知识还不够，还必须学一点专业外语知识，学一点实用旅游英语技能，才能更好地应对各种旅游活动。 为此，本人编写了实用旅游英语系列丛书。本书是该系列丛书之一，旨在进一步提高旅游从业人员以及在校旅游专业学生的口语能力。 《实用旅游英语口语》共有26个单元，每个单元又由4－5个部分组成。其中包括： 1．对话、对话填充、根据所给情景编写对话； 2．根据课文回答问题并用所学的知识和词汇复述课文； 3．口语练习； 4．通过阅读练习并将阅读材料改编成对
为了全方位提升英语口语能力，强化广大读者的口语技能，本书模拟各种高频情景，精选了7大专栏：总服务台、客房服务、餐饮服务、娱乐服务、其他服务、旅游购物和交通。这些专栏让你仿佛身临其境，马上融入其中，可以脱口“秀”出自己的风采！ 本书超强覆盖54个生活工作场景，涵盖约20000个口语句子；汇集高频句型600个，精编对话280篇，提炼知识点约3000个；提供开心谚语或小故事54个，以深化读者对英美文化的理解；详解365个常用单句，精准解释句型功能，精选高频对话，助你攻克口语难关！
蔡琳琳编*的《西餐烹饪英语(附光盘第2版)》为中等职业教育西餐烹饪专业英语教材，适合于中职西餐烹饪专业学生使用。如何让学生对教材爱不释手，如何使学生在尽量记住书中英语词汇的同时掌握知识要点，是编者考虑*多的问题。 本书选用了大量的图片帮助学生认识西厨房的各种物品、各类菜品原料及菜品成品，并通过一些典型情景对话帮助学生学习西餐烹饪英语知识。
《酒店英语》以酒店服务与管理岗位的专业知识和技能为学习内容，以酒店前厅、客房、餐厅和康乐情景为主线，围绕着真实的工作任务，突出典型工作岗位应具备的依言行事的能力。 本书分为4大学习情境，共19个单元。其中，前厅服务6个单元，客房服务5个单元，餐厅服务4个单元，康乐服务4个单元。每个单元包括单元知识总括、课时任务学习和单元复习。每课分为4个部分，分别包括知识目标、技能目标、教学过程和知识加油站。其中，教学过程包括6个任务，这6个任务分别为单词训练、词组训练、句型训练、听说训练、角色扮演以及任务布置。另外，本书还加了3个附录，分别为酒店常用英语词汇、初级星级酒店英语基本知识和防火措施。 本书编写目标清晰、具体，体例活泼、新颖，内容简洁、实用，非常适合中等职业学校酒店服务与管理专业学
《21世纪全国高等院校管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游英语教程》在服务哲学思想的指导下，系统讲述了交通、餐饮、住宿、景区、旅行社和旅游产品、旅游营销等旅游业传统业务领域和特种旅游、休闲娱乐、户外运动、节庆会展、沟通、文化、可持续发展等旅游业新兴课题中所涉及的专业英语知识和英文表达方式。全书体系完备、体例新颖，具有明显的阶梯性，注重案例教学以提升学生的专业英语应用能力。 《21世纪全国高等院校管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游英语教程》既可以作为普通高等院校旅游管理相关专业的专业英语教材，也可作为旅游从业人员的学习手册，供其提高专业英语水平及查阅之用。
朱华主编的《旅游英语》以游客预订、离境、登机、到达目的地全过程为主线，涵盖“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素，涉及出境、餐饮、住宿、交通、娱乐、购物等各种旅游活动，生动有趣地再现了丰富多彩的旅游情景。《旅游英语》有“旅游会话”“旅行故事”“旅游听力”“旅游视频”“旅游歌曲”“旅游阅读”“旅游写作”等教学模块，配置了多种互动式练习，为教师提供了电子课件，附cd光盘一张。
本词典建立了国际酒店用语的标准化中文释义，它根据酒店的各部门来归纳、总结相应的专业词汇，包括前厅、客房部、餐厅、会务中心、康体中心、美容院等。全书累计词条将近 40000 条，难词部分均加有音标，并且每一个词条都通过查阅各种领域的专业书籍进行确认，以及经过外籍语言专家的审校，保证其专业性和精确性。在与外国宾客交流的过程中，若遇到某个专业词汇的表达障碍，您就可以迅速翻阅到自己的工作部门和具体分类，很快找到自己所需要的信息。 本书可作为本科院校的酒店管理专业、旅游管理专业以及高等职业或专科院校相关专业的学生学习参考，也可作为酒店、饭店员工的案头用书。
《英语导游基础教程（第2版）》以导游基础考试大纲中的基本考点为基础，结合具体实践教学过程中的操作经验，依据对高等院校英语专业和旅游专业学生的培养目标、知识结构和实际应用能力的要求，系统地介绍了中国的历史地理、民风民俗、风物特产、自然与人文景观、遗址遗迹、古代建筑设施和宗教信仰等内容。 《英语导游基础教程（第2版）》主要适用于旅游及英语相关专业的大中专在校学生或从业者，也可作为导游资格考试培训教材使用，同时也可供广大旅游及英语爱好者参考。
本书以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，富有时代感，具有鲜明的特色：(1)以岗位服务为模块，具体服务为技能，服务流程为主线的编写模式；(2)创建以实训模块为中心的教学模式，以职业技能为中心的互动式教学；(3)实现岗位实训和就业 零距离 ；(4)培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。 本书可以作为高等职业院校酒店管理专业的教材，也可以作为高星级酒店的培训教材或酒店从业人员自学用书。
由王迎新主编的《酒店英语(第3版全国旅游专业 高职高专实用规划教材)》从酒店专业学生将来实际 工作需要出发，重视培养学生各方面能力。教材从内 容上分为酒店简介(**章)和酒店服务(第2 5章)两 部分，书后附有参考答案。其特点是：内容全面实用 、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。 本教材适用于高职高专院校、成人教育、本科院 校酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为 酒店从业人员的参考读物。
《教你说餐旅英语》是特别针对未来要在旅馆、餐厅或是机场工作的读者撰写而成。程度属于中级水平，能让读者加强听说读写四项技能。每个单元都包含了和客户沟通实际会用到的关键用语。此外，重要句型以及句型替换练习也是《教你说餐旅英语》的重要特色，通过这样的练习可让读者熟悉各个状况的实用句型。每一章*后的练习、角色扮演和复习能让读者记住刚学到的单词及用语。对希望能在餐旅业或是机场找到工作的读者来说。《教你说餐旅英语》*是你不可或缺的学习工具。
本书有16个单元，内容分为四大模块：模块一介绍旅游的基本概念；模块二简述旅游的影响；模块三介绍旅游资源的定义、规划与开发以及营销；模块四为旅游业内主要细分行业的简介。本书具有较强的专业性，既可作为旅游专业本科高年级学生的教材，也可作为旅游业管理者的参考书籍。
随着中国不断融入国际社会，各服务型行业的涉外事务日渐增加。学好英语，掌握基本的英语听说技能已成为对各服务型行业从业人士的基本要求。《行业英语多媒体系列》应运而生，旨在提高各行业从业者的英语水平，着重提高日常工作中的英语听说技能。 全套系列共8本书，分别涉及警察、银行、宾馆、出租车、医护、餐厅、办公、售货员共8个行业，具有很强的操作性和实用性。本套书所设计的学习内容贴近日常工作实际要求，体例编排别具匠心，在编写上力求“口语地道，情景细化，便于模仿，即学即用”。 教材编排根据不同的工作场景或交际功能分为若干章节，讲解各行业的工作人员在与外宾交流时常用的英语口语。在每一小节都针对基本关键句设计了一问一答式的对话，供学习者掌握实际应用场合，并配有知识拓展，对语言交际中的重点或难点进
《旅游英语（第2版）/全国高职高专专业英语规划教材》为高职高专系列教材之一，共十七个单元，主要包括：旅游咨询、预订客房，客房服务、餐饮服务、通信服务、会议服务、宴会服务、消遣服务、地陪服务、参观游览、景点介绍、旅游购物、解决投诉、应对难题、退房服务、传统节日和旅游广告。每个单元由“单元目标”、“背景知识”、“实训材料”、“词汇扩展”和“导游须知”五个模块组成。每个单元一个主题，同时涵盖听、说、读、写基本训练。 《旅游英语（第2版）/全国高职高专专业英语规划教材》构思独特、内容新颖、实用性强、使用面广，突出了“以典型工作任务为逻辑主线落实教学内容”的特点。可供高职高专及以上水平的旅游英语专业及旅游管理专业教学使用，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。
