《英语导游听说教程（第三版）》旨在培养旅游英语专业的学生的听说能力。书中通过大量实际景点的介绍及练习，加强学生的实际操作能力。本书已经出版了两版，得到了旅游英语专业教师及学生的认可。作者又增加了视频内容、更新了部分文章等。
本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1，600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。
众所周知，图片的使用有助于对信息的理解与记忆，基于此原则，这本配有大量插图的词典用意、英、汉三种语言介绍了大量的当代有用词汇。 本词典按主题划分，涵盖了从餐馆到健身房、住宅到工作场所、外层空间到动物王国等日常生活中的大多数方面。书中还附有补充单词和词组以备日常对话及扩充词汇量之用。 本词典集实用性、直观性、方便性于一身，是语言爱好者的参考工具书。 本词典快捷直直观地学习、记忆上千个德语单词； 全面图解日常生活的实物及场景； 快速有效地学习应对从家到办公室、从商场到餐厅的各种情形； 简单易用，方便查找； 中外旅游、商务和学习的良友。
我国的旅游业已跻身于激烈竞争的国际旅游市场，其国际地位正在迅速提高。21世纪的中国将不容置疑地成为亚洲乃至世界上的旅游客源大国，亦将成为旅游接待大国，我国旅游业将面临着更大的机遇与挑战。 为了适应这一快速发展的形势需要，我国旅游从业人员仅有一般的外语知识还不够，还必须学一点专业外语知识，学一点实用旅游英语技能，才能更好地应对各种旅游活动。 为此，本人编写了实用旅游英语系列丛书。本书是该系列丛书之一，旨在进一步提高旅游从业人员以及在校旅游专业学生的口语能力。 《实用旅游英语口语》共有26个单元，每个单元又由4－5个部分组成。其中包括： 1．对话、对话填充、根据所给情景编写对话； 2．根据课文回答问题并用所学的知识和词汇复述课文； 3．口语练习； 4．通过阅读练习并将阅读材料改编成对
本书收集各种场合的有关餐饮英语会适应对的资料，主要内容共有43年餐饮项目，各项目再细分为若干小项目。无论你是询问餐厅服务员、点菜还是到后用餐完毕付账的各种应对会话，均有详细说明和实例。只要你详读本书各项内容，无论到世界任何国家或地区去观光、留学移民、商务考察、投资，在当地选餐厅、进餐厅、点菜到用餐完去柜台付账等各种的对话，均有详细例句供读者参考，故本书极具参考价值。
《老外之中国游记》柯兰是一位澳大利亚籍英语教师，不愿沦为无事可做的空巢老人，决定彻头彻尾改变原来的生活方式，于是和丈夫彼得来到中国教书。一句中文都不懂的夫妻俩，初到中国，意外频频，遭遇了疯狂的的士司机、技艺高超的扒手、不懂英语的酒店员工，还进公安局按过指印，在酒店硬邦邦的床上辗转难眠，不过真正不如意之事还在后头。 展开书卷，你可以读到夫妻俩在中国生活的喜与悲，那些各具才华的学生、那个成为他们“第二家园”的小城以及种种冒险和挑战。书中的人与事，定让你心潮难平。
《烹饪英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以食品制作、菜肴制作岗位为背景，围绕烹饪工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与烹饪工作人员的实际工作密切相关，涵盖了实际工作的各个环节，突出了实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮、烹饪管理专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。
朱华主编的《旅游英语》以游客预订、离境、登机、到达目的地全过程为主线，涵盖“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素，涉及出境、餐饮、住宿、交通、娱乐、购物等各种旅游活动，生动有趣地再现了丰富多彩的旅游情景。《旅游英语》有“旅游会话”“旅行故事”“旅游听力”“旅游视频”“旅游歌曲”“旅游阅读”“旅游写作”等教学模块，配置了多种互动式练习，为教师提供了电子课件，附cd光盘一张。
《零售、旅游、酒店、航空服务业英语大全集》一书包含了零售英语、旅游英语、酒店英语和航空英语等四大板块，十七个章节，每章节又根据购买不同的服务的类型和情景分若干单元。每单元分 脱贫词库 黄金句 情景对话 三大主题部分和 知识加油站 一个附加部分。其中主题部分从服务的场景出发，几乎囊括了服务业的各种情景，可谓是细致入微，面面俱到。
本书从酒店从业人员的实际工作需要出发进行设计、构思和编写，主要以酒店六个主要部门为依托，分为六个场景单元，每个场景单元又分为若干个子场景单元。每个单元包含了听力、场景对话、基本知识、课堂应用等部分。在加强学生的英语沟通能力之外，重在培养学生的酒店若干场景中的听、说能力，并拓展视野和眼界。本书还配有三套试题，既可作为学生自测之用，也可作为教师教学之用。本书主要作为高职高专旅游管理类和酒店管理类专业的教材，也可作为职大、夜大、函授和制止旅游类专业的教材，还可作为酒店管理人员、服务人员的培训和工作参考书。
《旅游英语（第2版）/全国高职高专专业英语规划教材》为高职高专系列教材之一，共十七个单元，主要包括：旅游咨询、预订客房，客房服务、餐饮服务、通信服务、会议服务、宴会服务、消遣服务、地陪服务、参观游览、景点介绍、旅游购物、解决投诉、应对难题、退房服务、传统节日和旅游广告。每个单元由“单元目标”、“背景知识”、“实训材料”、“词汇扩展”和“导游须知”五个模块组成。每个单元一个主题，同时涵盖听、说、读、写基本训练。 《旅游英语（第2版）/全国高职高专专业英语规划教材》构思独特、内容新颖、实用性强、使用面广，突出了“以典型工作任务为逻辑主线落实教学内容”的特点。可供高职高专及以上水平的旅游英语专业及旅游管理专业教学使用，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。
本书分为两部分，部分介绍餐饮服务行业的常用句型和对话，第二部分介绍餐饮服务行业的相关专业词汇。部分从顾客就餐的基本流程和餐饮服务的不同类型出发，划分为30个基本单元，（包括预订服务、宴席服务、停车服务、引座服务、点餐服务、菜品服务、饮品服务、推荐服务、上菜服务、席间服务、指引服务、收集意见、处理投诉、与客聊天、结账服务、送客服务、失物寻找、外送服务、快餐服务、西餐服务、自助餐服务、早餐服务、烧烤服务、火锅服务、酒吧服务、咖啡服务、下午茶服务、饮吧服务等场景。）每个单元包含常用句型、经典对话和知识补贴三部分，对于难点词汇和重要短语给予注释说明。第二部分既包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等一些基本词汇，也包括中式菜品、法国菜、意大利菜等的中英文对照名称。 本书面向餐饮行业线的服务人员
本书介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。本书内容更加实用，理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店及酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
世界旅游业的发展日新月异，中国旅游业的发展蒸蒸日上。我国已由一个源大国发展成为一个旅游大国，并正向世界旅游强国的地位迈进。国特色社会主义的启航和顺利发展为我国旅游事业的突飞猛进奠定了坚础，改革开放、加入世贸组织、2008年北京奥运会和残奥会、2010年博会以及广州亚运会等因素，都在不断地为我国旅游业的发展提供着一好的契机，其形势更加喜人，其前景更加广阔。作为外语工作者，我们我们蓬勃发展且后劲十足的旅游事业尽一点绵薄之力，为中外游客和旅人员提供便利。因此，我们全体编撰人员经过辛勤努力，在查阅、参考中外相关资料的基础上，编写了这部《汉英·英汉旅游餐饮分类词典》，们以自己的方式向2008年北京奥运会、残奥会和2010年上海世博会以亚运会的献礼。 词典共收50000余词条。词典正文分汉英和英汉两大部分，选材
《日英汉图解词典》是以外语教学与研究出版社从英国KD出版公司引进，于2005年1月出版的《英法德日汉图解词典》为基础改编而成的。为适应中国的韩语、英语双语学习者的需要，使用韩语、英语、汉语三种语言。 本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。 鉴于书中所涉及的某些事物的说法与国内的习惯法说有一定差异，且三种语言对事物的审视角度有所不同，故会存在对同一事物叙述的侧重点不说相同的现象。
本书以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，富有时代感，具有鲜明的特色：(1)以岗位服务为模块，具体服务为技能，服务流程为主线的编写模式；(2)创建以实训模块为中心的教学模式，以职业技能为中心的互动式教学；(3)实现岗位实训和就业 零距离 ；(4)培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。 本书可以作为高等职业院校酒店管理专业的教材，也可以作为高星级酒店的培训教材或酒店从业人员自学用书。
本书参考《大学英语教学大纲》对专业英语教授学时和阅读总量的要求，以语言教学中的功能意念教学法为指导思想，结合旅游六大要素“吃、住、行、游、购、娱”，将内容分为相应的六个模块。整篇内容以模块为纲，以旅游活动为线，创设情景对话，精选相关文章。对话强调功能性、真实性和实用性，文章则突出知识性、趣味性和可读性。书末还根据行业从业人员的实际需求，以附录的形式介绍了“导游过程中的突发事件及其应急方法”，力求向学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能，培养专业英语交际能力，体现出专业英语学习和教学特征。 本书由六大模块、二十个单元组成，每单元包括“听与说”，“阅读与翻译”和“模拟写作”三部分。部分为“听与说”，其目的是培养学生以英语进行专业内容口语交际以及跨文化交际的能力；第二
