本书采用纸质教材与 数字课程一体化设计的新形态教材模式，集成了更系统更丰富的教学资源。本书纸质教材按照经典的植物学知识体系介绍了种子植物形态解剖、植物系统、种子植物分类以及植物与环境的关系等内容。书中采用了1 000 余幅编者原创彩图，形象直观，把微观的、不易理解的、动态的现象连贯起来，还形态各异、色彩丰富的植物界以本来面目。针对学生鉴别植物的能力薄弱，本书加强了种子植物形态术语的配图和65 个代表科的阐述，以期在少量物种的范围内，熟悉形态术语的含义，掌握检索表的运用。各校可根据学时的多少和地域差异选择使用教材中的内容。 本书数字课程分为辅学类、辅教类和扩展类三大部分，内容涵盖学习要点、难点分析、拓展阅读、推荐阅读、相关网站介绍、习题及参考答案、拓展实验与实践、视频演示等资源。 本书选材尽
本书为昆虫学入门教材,是作者根据现代昆虫学发展趋势与教学的需求,在借鉴过去近百 年我国昆虫学教学经验的基础上编写而成。主要内容包括昆虫的外部形态、内部解剖和生理 学、生物学、分类学及生态学等基础知识。该教材既保持了传统教科书的基本内容,又融入了 相关领域的新进展,具有现代性与前瞻性;每篇后面附有国内外重要参考文献40~170篇,以 便于读者延伸阅读。 本书可作为高等农林院校植物保护或森林保护专业本科生的教材,也可作为植物生产类 其他专业、综合性大学生物学科类、草业科学类的教材或教学参考书,还可供相关专业的师生 及科技人员参考使用。
本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章,主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质,它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来食品化学的每一领域中的热点问题做了介绍和探讨(阅读材料),并注重反映食品化学的研究成果,同时引入了二维码技术以提高学生的阅读兴趣并增加阅读量。每一章都给出了教学目的和要求,以及必要的思考题和参考文献,以便帮助学生更好地理解和掌握该章的重点、难点。尤其注重了实现专业内容与思政元素有机融合，发挥本课程的育人主渠道作用，每一章通过不同的切入点将课程思政内容融入其中，在信息技术内容中也增加了一些思政内容案例。
本书根据全国 十四五 规划教材建设精神，吸收了近年来国内外土壤肥料学科研究发展的进展和成果，紧密结合我国农业的生产实践，在陆欣、谢英荷教授主编的普通高等教育 十一五 规划教材《土壤肥料学》（第二版）的基础上编写而成。内容主要包括三大部分:土壤基础理论、肥料基础理论和实验指导及附录。该书既可作为高等农林院校种植类本科相关专业的必修课程教材，也可作为从事土壤肥料科研、生产、管理人员的业务参考书。
本教材是为植物保护专业本科实践教学环节技能训练方面编写的参考教材，涵盖了专业的基本技能、科研技能、课堂教学技能、教师岗位技能、企业岗位见习等方面的技能训练。本教材内容分为7个项目，每个项目包含若干个训练，共计77个训练。整体布局本着从植物保护专业的特点与实际出发，沿着病虫害寄主的识别、病虫草害田间与室内诊断、病虫草害的综合治理、研究项目的申报与实施、研究报告的撰写、相关教师教学岗位的训练及毕业前企业岗位见习等方面训练的主线进行编写，在实际教学中，可根据教学实际，灵活选择项目及训练内容。
本书以哺乳动物为主要对象，兼顾禽类等动物门类，系统介绍了动物生理学的基本理论和基础知识，同时对生理学不同研究领域的新理论、新发现及前沿性成果也适当涉猎。全书内容包括细胞的基本功能、神经生理、血液生理、血液循环、呼吸生理、消化与吸收、能量代谢与体温调节、泌尿生理、内分泌、生殖生理、泌乳生理，并单独安排一章讲述禽类生理特点。本书力求文字简洁、重点突出，书中采用了大量图、表直观地展示动物生理学的相关原理，同时注重理论联系实际。 本书为新形态教材，纸质教材与数字课程一体化设计。配套的数字资源包括每章的知识导图、学习基础、学习要点，与正文知识点紧密相关的拓展阅读，为教师教学和学生自学提供参考。 本书可作为高等农林院校动物科学类、动物医学类、生物学类相关专业的本科生教学用书，亦可作为国
本教材是 全国农业院校新农科动物生产类规划教材 系列之一。教材本着创新、绿色、生态、安全、现代、实用的原则，对章节内容进行全新布局，精减家兔、马属动物及经济动物生产等章节，以猪生产、家禽生产、牛羊生产为重点，将动物繁殖、动物环境控制、动物卫生保健、动物产品安全生产等内容贯穿其中，注重介绍世界及我国畜牧业发展最新进展及新技术，猪、家禽、牛、羊产业发展，非常规饲料资源开发、营养价值评定新技术等。全书共11章，内容包括绪论、动物营养原理、饲料、畜禽遗传育种技术、畜禽繁殖技术、猪生产技术、鸡生产技术、水禽生产技术、肉牛、牦牛生产技术、奶牛生产技术、羊生产技术。本教材适用于高等农业院校动物科学、动物医学、动植物检疫、农学、农业经济学等专业本科教学使用。
本书由涉农涉海23所高校、科研院所的74名专业教师共同编写，紧扣学科培养方案，构建了较为系统的海洋牧场建设原理与实践专业知识体系。全书共分九章，包含绪论、海洋牧场构建原理、海洋牧场生境与生态功能、海洋牧场建设设施、海洋牧场选址与布局、海洋牧场生态系统构建、海洋牧场监测与评价、海洋牧场管理、产业融合与发展展望。旨在培养知海爱渔的新型专业人才，为海洋牧场教学和科研提供理论和技术支撑。
全书共分15章,包括两大部分内容。前7章为土地管理基础理论部分,主要从土地管理的概念、学科体系、基本理论、历史发展、管理体制和管理政
《园林树木学》 教材内容分为绪论、 总论和各论三部分。绪论主要介绍了园林树木学的的概念、 研究内容和我国丰富的园林树木种质资源概况。总论着重阐述园林树木的分类与命名方法、 植物拉丁文的读音规则、 园林树木检索表的编制与应用及园林树木的生态学习性。各论部分重点介绍了蕨类植物门、 裸子植物门和被子植物门的园林树木种类， 包括园林中应用较多的乡土树种和具有应用前景的新优园林树种的中文名、 拉丁名、 英文名、 形态特征、 生物学和生态学习性及其在景观园林中的应用， 重点突出使用检索表来鉴定园林树木的方法。本教材树木种类丰富， 各地区树木代表性突出， 力求反映园林树木学学科领域近代的发展和新成果， 共收集了园林树木2106种 （其中含3亚种、 118变种和235品种），隶属于142科、646属，附图620余幅，是目前国内园林树木学教
植物病害生物防治学是18年来国内关于植物病害生物防治基础理论和实践的全新教科书。《BR》 全书由上、中、下三篇共12章和附录实验组成。上篇——基础理论介绍了植物病害生物防治的基本概念、生防机制、生防因子、生防途径和措施；分析了植物病害生物防治与植物病害系统、生物多样性、植物微生态系和植物-病原物互作体系的关系。中篇——实践应用介绍了各类病原物引起的主要植物病害生物防治的历史、现状和成就。下篇——研究开发介绍了植物病害生物防治的研究、开发和产业化。附录实验介绍了植物病害生物防治学基础实验。
《园林手绘设计》已小花园概念设计为项目展开，以工作任务流程为顺序，分为10个任务，分别为：任务1 建立目标、快速入门 ，任务2 手绘设计构思，任务3 地形设计，任务4 空间设计，任务5 园林建筑设计，任务6 园林构筑物设计表达，任务7 水体设计，任务8 铺装设计，任务9 植物种植设计，任务10 编制概念文本。以一个完整的项目案例让学生清晰地明白园林手绘设计的主要内容。作者将园林手绘与设计高度融合，并用于设计思考、抓获瞬间设计想法，以及用于设计沟通，快速协调多方想法。
传染病是对人和动物危害*严重的一类疾病，不仅可造成巨大的经济损失，而且直接威胁到人类健康和生命安全。兽医传染病学是研究动物传染病发生和发展规律以及预防和消灭这些传染病的方法的科学，是兽医及相关专业学生*重要的必修课之一。该课程与兽医流行病学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医病理学、兽医药理学和动物生物化学、分子生物学、基因工程度相关医学课程有密切联系。 《兽医传染病学（第6版）》包括总论、各论两部分。总论主要介绍本学科的形成历史、主要成就、发展趋势，动物传染病发生和发展的一般规律，预防和消灭传染病的基本理论和通用措施。各论主要介绍每种传染病的概况、病原、流行病学、致病机制、临床症状、病理变化、诊断和防制措施等。各论按动物种类分为6章，包括人兽共患病、猪病、反刍动物病、马病、
本教材适用于农业和综合性院校从事生殖生物学、发育生物学、动物胚胎学、细胞生物学、动物遗传育种与繁殖学、临床兽医学(产科学)、低温生物学、实验动物学等专业的硕士和博士研究生教学使用，也可作为上述专业的教师和本科、专科生以及从事动物生物技术研究人员的参考书。
本书共26章，介绍了无菌术、手术基本操作、麻醉与疼痛管理、显微外科、体液调节与营养支持、外科感染、软组织损伤、外科休克、神经损伤、胸腹腔及盆腔手术通路、跛行诊断等外科基本理论知识和基本技术，详述了犬、猫和家畜的皮肤疾病、肿瘤、眼病、耳病、疝、风湿病、骨骼疾病、关节疾病、肌肉和腱及黏液囊疾病、蹄病，以及呼吸系统、心血管系统、消化系统和泌尿生殖系统的常见外科疾病的病因、病理发生、诊断、药物治疗和手术方法，较全面地介绍了 兽医外科学的研究进展和诊疗新技术。本书具有较强的系统性和理论性，同时具有较强的实践性和临床操作性。
本书首次以全新框架和理论体系，系统论述了动物检疫检验的基本理论、相关法律法规体系、动物检疫检验常规实践和发展趋势。全书共12章，以OIE和国家相关法规体系为基准，对动物检疫检验、动物疫病、动物检疫程序与方法、动物防疫与检疫管理、动物疫病风险管理、动物疫病防控经济学评估，以及出入境动物检疫、市场检疫的基本理论、法律依据、具体程序和方法进行了系统论述，并对动物福利和一、二类动物疫病检疫实践进行了系统阐述。特别是对涉及动物检疫的一些发展中理论和实践也进行了较为系统的论述，如动物疫病风险评估、预测与预警，动物疫病防控经济学评估，外来人侵物种环境风险评估等。书中配有近300幅照片和图片，图文并茂。
《兽医寄生虫学（中英双语）》第2版在内容的编排上比第1版有较大的调整与更新。全书分总论、各论和药物3篇，共18章。总论部分系统地介绍了兽医寄生虫学的基本概念和基本原理。各论部分根据寄生虫的分类体系（如蠕虫、原虫和节肢动物）分别介绍了人畜共患寄生虫病以及各种动物包括猪、反刍动物（牛、羊、骆驼）、家膏（鸡、鸭、鹅）、伴侣动物（犬，猫）和马属动物等常见寄生虫的形态和生活史以及各种寄生虫病的诊断与防控技术。药物部分详细介绍了抗寄生虫药的基本原理和现阶段常用的抗寄生虫药。
本书是《植物学》的第2版，植物学是生物学系列课程中的核心课程之一，是高等农林、师范及综合院校生物科学类、植物生产类、环境生态类和资源类本专科各专业必修的一门专业基础课。主要研究被子植物个体发育和植物界各类群系统发育的基本规律以及与规律有关的基本过程。通过本课程学习，一方面使学生全面掌握植物形态构成和植物界系统演化的规律，掌握被子植物分类的基本理论、基本知识和基本技能，了解植物与人类的关系，为后续课程提供必要的植物学基础知识；另一方面，帮助学生树立环境意识和自然界可持续发展思想，为全面提高学生的素质服务，为合理开发利用和保护植物资源打好必要基础。 本教材可作为中国南方高等农林院校生物科学类、植物生产类、环境生态类和资源类本科各专业的植物学教材，也可作为中国南方其他高等院
本书以培养学生观赏植物生产与养护管理能力为主线，根据行业岗位需求和职业标准，选取教学内容。观赏植物种类选择以常见、常用为基本原则，适当增加目前市场上较为畅销的种类。重点强调观赏植物栽培与养护管理内容。 全书分为4大模块。观赏植物基础知识、观赏植物栽培条件、观赏植物的繁殖与栽培管理技术和分类观赏植物栽培技术。为了突出对学生实践技能的培养，本书遵循理论以“必需、可持续”为度，理论教学为实践教学服务的高职教育理念，设计了目标（Objectives）、准备（Preparation）、行动（Action）、拓展（Supplement）和评估（Evaluation）5个环节。 本书可作为职业类院校园林、园艺、作物生产等农林类专业学生教材，也可作为花卉园艺工、绿化工职业技能鉴定培训教材，还可供观赏植物生产和管理人员参考。
环境土壤学是一门新兴的综合性交叉学科，是环境科学和土壤学的重要组成部分。本书对环境土壤学的定义、定位和研究内容等进行了较为全面而深入的讨论，书中素材的组合以及对一些观点的阐述和认识，具有探索性和前沿性，是该学科领域的重要论著。全书共分12章，第1章为绪论，阐述了环境土壤学的产生与发展；第2章为土壤的基本组成、性质和分类，是学习本书所必须掌握的有关土壤性质方面的*基本内容；第3章至第8章对典型污染物在土壤圈中的循环和对环境质量的影响作了较为详细的探讨；第9章为土壤退化过程与环境质量，对土壤酸化等主要退化过程进行了论述；第10章和第11章为土壤环境工程，对污染土壤的修复、地下管道的腐蚀与保护等进行了讨论；第12章为环境土壤学研究法。此次再版除了对原有的各章节进行认真的审读、修改、增、删外、还增加
《花卉学(附光盘)》由付玉兰主编，分为绪论、 总论、各论三部分。总论部分重点介 绍花卉分类、栽培环境及设施、繁殖与栽培管理、产 后处理 与保鲜、花卉应用及花卉文化、市场营销等相关基础 知识。 各论部分按一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、木 本花 卉、室内观叶植物、兰科花卉、仙人掌类及多浆植物 、湿地 花卉、香草植物与观赏草、草坪与地被植物对常见花 卉的形 态特征、生态习性、观赏应用等做了较详细阐述。 教材编写过程中注重贯彻“强化理论与实践相结 合，突 出应用性，加强实践性，强调针对性，注重灵活性” 的基本 原则：参考引用了国内外大量文献，信息量大，涵盖 面广， 反映了当前*科研成果；体现了教材的完整性、系 统性、 科学性和先进性；文字简洁，图文结合，深入浅出， 便于读 者理解。为适应我国花卉生产发展
