本书采用纸质教材与 数字课程一体化设计的新形态教材模式，集成了更系统更丰富的教学资源。本书纸质教材按照经典的植物学知识体系介绍了种子植物形态解剖、植物系统、种子植物分类以及植物与环境的关系等内容。书中采用了1 000 余幅编者原创彩图，形象直观，把微观的、不易理解的、动态的现象连贯起来，还形态各异、色彩丰富的植物界以本来面目。针对学生鉴别植物的能力薄弱，本书加强了种子植物形态术语的配图和65 个代表科的阐述，以期在少量物种的范围内，熟悉形态术语的含义，掌握检索表的运用。各校可根据学时的多少和地域差异选择使用教材中的内容。 本书数字课程分为辅学类、辅教类和扩展类三大部分，内容涵盖学习要点、难点分析、拓展阅读、推荐阅读、相关网站介绍、习题及参考答案、拓展实验与实践、视频演示等资源。 本书选材尽
本书为昆虫学入门教材,是作者根据现代昆虫学发展趋势与教学的需求,在借鉴过去近百 年我国昆虫学教学经验的基础上编写而成。主要内容包括昆虫的外部形态、内部解剖和生理 学、生物学、分类学及生态学等基础知识。该教材既保持了传统教科书的基本内容,又融入了 相关领域的新进展,具有现代性与前瞻性;每篇后面附有国内外重要参考文献40~170篇,以 便于读者延伸阅读。 本书可作为高等农林院校植物保护或森林保护专业本科生的教材,也可作为植物生产类 其他专业、综合性大学生物学科类、草业科学类的教材或教学参考书,还可供相关专业的师生 及科技人员参考使用。
本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章,主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质,它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来食品化学的每一领域中的热点问题做了介绍和探讨(阅读材料),并注重反映食品化学的研究成果,同时引入了二维码技术以提高学生的阅读兴趣并增加阅读量。每一章都给出了教学目的和要求,以及必要的思考题和参考文献,以便帮助学生更好地理解和掌握该章的重点、难点。尤其注重了实现专业内容与思政元素有机融合，发挥本课程的育人主渠道作用，每一章通过不同的切入点将课程思政内容融入其中，在信息技术内容中也增加了一些思政内容案例。
本书根据全国 十四五 规划教材建设精神，吸收了近年来国内外土壤肥料学科研究发展的进展和成果，紧密结合我国农业的生产实践，在陆欣、谢英荷教授主编的普通高等教育 十一五 规划教材《土壤肥料学》（第二版）的基础上编写而成。内容主要包括三大部分:土壤基础理论、肥料基础理论和实验指导及附录。该书既可作为高等农林院校种植类本科相关专业的必修课程教材，也可作为从事土壤肥料科研、生产、管理人员的业务参考书。
全书共分15章,包括两大部分内容。前7章为土地管理基础理论部分,主要从土地管理的概念、学科体系、基本理论、历史发展、管理体制和管理政
本书由涉农涉海23所高校、科研院所的74名专业教师共同编写，紧扣学科培养方案，构建了较为系统的海洋牧场建设原理与实践专业知识体系。全书共分九章，包含绪论、海洋牧场构建原理、海洋牧场生境与生态功能、海洋牧场建设设施、海洋牧场选址与布局、海洋牧场生态系统构建、海洋牧场监测与评价、海洋牧场管理、产业融合与发展展望。旨在培养知海爱渔的新型专业人才，为海洋牧场教学和科研提供理论和技术支撑。
本教材是 全国农业院校新农科动物生产类规划教材 系列之一。教材本着创新、绿色、生态、安全、现代、实用的原则，对章节内容进行全新布局，精减家兔、马属动物及经济动物生产等章节，以猪生产、家禽生产、牛羊生产为重点，将动物繁殖、动物环境控制、动物卫生保健、动物产品安全生产等内容贯穿其中，注重介绍世界及我国畜牧业发展最新进展及新技术，猪、家禽、牛、羊产业发展，非常规饲料资源开发、营养价值评定新技术等。全书共11章，内容包括绪论、动物营养原理、饲料、畜禽遗传育种技术、畜禽繁殖技术、猪生产技术、鸡生产技术、水禽生产技术、肉牛、牦牛生产技术、奶牛生产技术、羊生产技术。本教材适用于高等农业院校动物科学、动物医学、动植物检疫、农学、农业经济学等专业本科教学使用。
《300种园林植物栽培与应用》第二版依据园林植物的观赏用途将其分为行道树、庭荫树、独赏树、花灌木、植篱类、攀缘植物、草坪与地被植物七大类共325种植物，每一类的内容又包括总论和各论。总论介绍它们的概念、功能、配置、养护管理等；各论中每个品种介绍其学名、科属、形态特征、生态习性、繁殖与栽培、应用等。 本书图文并茂，针对性强，文字精练通俗，具有较广泛的适用性，可供园林及相关专业的师生使用，也可作为园林绿化工作者、园林设计师及广大植物爱好者的参考用书。
《园林树木学》 教材内容分为绪论、 总论和各论三部分。绪论主要介绍了园林树木学的的概念、 研究内容和我国丰富的园林树木种质资源概况。总论着重阐述园林树木的分类与命名方法、 植物拉丁文的读音规则、 园林树木检索表的编制与应用及园林树木的生态学习性。各论部分重点介绍了蕨类植物门、 裸子植物门和被子植物门的园林树木种类， 包括园林中应用较多的乡土树种和具有应用前景的新优园林树种的中文名、 拉丁名、 英文名、 形态特征、 生物学和生态学习性及其在景观园林中的应用， 重点突出使用检索表来鉴定园林树木的方法。本教材树木种类丰富， 各地区树木代表性突出， 力求反映园林树木学学科领域近代的发展和新成果， 共收集了园林树木2106种 （其中含3亚种、 118变种和235品种），隶属于142科、646属，附图620余幅，是目前国内园林树木学教
植物病害生物防治学是18年来国内关于植物病害生物防治基础理论和实践的全新教科书。《BR》 全书由上、中、下三篇共12章和附录实验组成。上篇——基础理论介绍了植物病害生物防治的基本概念、生防机制、生防因子、生防途径和措施；分析了植物病害生物防治与植物病害系统、生物多样性、植物微生态系和植物-病原物互作体系的关系。中篇——实践应用介绍了各类病原物引起的主要植物病害生物防治的历史、现状和成就。下篇——研究开发介绍了植物病害生物防治的研究、开发和产业化。附录实验介绍了植物病害生物防治学基础实验。
畜牧微生物学是以微生物学的理论和技术来研究正常动物的微生物、与饲料及其加工相关的微生物、与畜产品相关的微生物、动物的病原微生物及其所致传染病的免疫预防、诊断和治疗等，是动物科学专业学生的重要基础课程之一。全书包括总论、各论、实验指导和附录。总论部分包括三大类型微生物(原核细胞型微生物、真核细胞型微生物和非细胞型微生物)、微生物生态学、外界因素对微生物的影响、微生物的遗传与变异、动物免疫学等的基础理论；各论部分包括动物病原微生物、饲料与微生物、畜产品与微生物等实用理论；实验指导部分主要是畜牧微生物学的基本实验项目；附录部分包括实验室常用的器皿、仪器、培养基、染色液、试剂等的准备，以及病原分类目录和疫病病种目录。
《园林树木栽培学》是在作者刘德良、廖富林长期从事园林苗圃学和园林树木栽植养护技术的基础上，结合华南地区园林绿化的实践编写。全书系统地介绍了园林树木的繁殖理论与技术、栽植与养护的原理与技术，分上中下三篇共十四章，包括园林苗圃的区划与建设，苗木的繁殖和培，园林树木的大苗培育，苗木现代育苗技术，苗木质量评价与出圃，园林树木生长环境与树种选择，园林树木的栽植，园林树木的土、肥、水管理，树木的修剪与整形，园林树木的其他养护与管理，园林中各种用途树木的选择、要求、应用和养护管理要点，30种主要园林树木繁育技术等内容。 本书可作为相关院校园林、园艺等专业师生以及园林绿化技术人员、管理人员的参考用书，也可作为林业、园林、城建等部门的培训教材。
董莉莉主编的《园林景观材料》对园林景观材料的认知与应用，突出了实践性、创新性与时效性三大原则。全书共分为四个部分：**部分概述园林景观材料的历史发展及其基本性质：第二部分讲述墙体、屋面与地面等构筑受力部位的结构材料：第三部分讲述石材与石料、木材、玻璃、金属材料与有机高分子材料等装饰材料：第四部分讲述多样建筑小品和装饰小品等形制成品材料。本书选用了大量的实际案例图片，并总结形成了众多图文并茂的表格，从而以清晰直观的方式呈现了园林景观材料的认知与应用。 本书可作为风景园林、环境艺术等相关专业的教学用书，也可作为相关专业设计、施工与管理人员的参考用书。
植物生物技术是一种实用性极强的高新技术,近几年发展十分迅速。为了紧跟植物生物技 术的*进展,更加适应各高校植物生产类、生物科学类、森林资源类等各专业本科人才培养 方案的改革,我们对 《植物细胞组织培养》(第2版)教材进行了大幅度调整和修改,保留了原 来的一些章节,对一些章节进行了整合,新增了植物分子标记技术等章节。全书除绪论外共分 10章:植物细胞组织培养的基本技术、植物胚胎培养和人工种子、植物单倍体细胞培养、植物 细胞培养与次生代谢产物生产、植物原生质体培养与体细胞杂交、植物茎尖分生组织培养与脱 毒技术、植物离体繁殖技术、植物种质资源离体保存、植物基因工程、植物分子标记技术。本 教材力求文字简练,内容合理,深入浅出,双色印刷,便于学生理解和掌握。本教材先后被列 入面向21世纪课程教材、普通高等教育 十一五 *规
本教材是在前两版的基础上进行修改而成的。教材的撰写参照我国农业人才的培养目标和基本要求，根据中国农业经济史发展的一般规律和重要问题，以专题的形式分为古代篇、近代篇以及现代篇。其中古代篇分为地理环境与中国农业、土地制度与田制演变、农业税与农民负担、粮食与食物安全、古代的灾荒与救济以及古代重农思想六章；近代篇分为近现代两次工业化、土地与租佃制度、农业税收、近现代农业税赋、农产品的商品化、农村金融等六章；现代篇分为农地制度变革（1949 1952）、农业税收制度变革、农食系统的转型、农业合作化和一体化、农业的交流与合作等五章。同时为了帮助学习者了解农业经济史研究的方法进展，增设了研究方法介绍的两个章节，分别是量化历史方法和研究进展、量化历史研究应用。每一章节我们设置了摘要、主要参考文献以及思
《观赏植物学》较全面系统地介绍了观赏植物的基本知识，全书共分上下两篇，上篇主要介绍观赏植物的内涵与功能、观赏植物分类及识别基础知识、影响观赏植物生长的主要生态因子并通过翔实的案例介绍观赏植物在景观设计中的应用；下篇从观赏植物的学习和使用方面出发分为五大部分（观赏木本植物、观赏草本花卉、室内装饰植物、观赏地被植物、奇花异卉），全书共收录了138科373属913种观赏植物（含变种、变型及品种），对它们做了详尽的介绍，具有鲜明的实用性。 《观赏植物学》内容丰富，图文并茂，具有较强的实用性和先进性，突出了知识应用和技能培养。《观赏植物学》可供高等院校园林、园艺、环境艺术、城市规划、建筑学、生态学、旅游等专业使用，也可供其他相关人员参考。
《花卉学(附光盘)》由付玉兰主编，分为绪论、 总论、各论三部分。总论部分重点介 绍花卉分类、栽培环境及设施、繁殖与栽培管理、产 后处理 与保鲜、花卉应用及花卉文化、市场营销等相关基础 知识。 各论部分按一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、木 本花 卉、室内观叶植物、兰科花卉、仙人掌类及多浆植物 、湿地 花卉、香草植物与观赏草、草坪与地被植物对常见花 卉的形 态特征、生态习性、观赏应用等做了较详细阐述。 教材编写过程中注重贯彻“强化理论与实践相结 合，突 出应用性，加强实践性，强调针对性，注重灵活性” 的基本 原则：参考引用了国内外大量文献，信息量大，涵盖 面广， 反映了当前*科研成果；体现了教材的完整性、系 统性、 科学性和先进性；文字简洁，图文结合，深入浅出， 便于读 者理解。为适应我国花卉生产发展
本教材是为植物保护专业本科实践教学环节技能训练方面编写的参考教材，涵盖了专业的基本技能、科研技能、课堂教学技能、教师岗位技能、企业岗位见习等方面的技能训练。本教材内容分为7个项目，每个项目包含若干个训练，共计77个训练。整体布局本着从植物保护专业的特点与实际出发，沿着病虫害寄主的识别、病虫草害田间与室内诊断、病虫草害的综合治理、研究项目的申报与实施、研究报告的撰写、相关教师教学岗位的训练及毕业前企业岗位见习等方面训练的主线进行编写，在实际教学中，可根据教学实际，灵活选择项目及训练内容。
植物病害生物防治学是18年来国内关于植物病害生物防治基础理论和实践的全新教科书。《BR》 全书由上、中、下三篇共12章和附录实验组成。上篇 基础理论介绍了植物病害生物防治的基本概念、生防机制、生防因子、生防途径和措施；分析了植物病害生物防治与植物病害系统、生物多样性、植物微生态系和植物-病原物互作体系的关系。中篇 实践应用介绍了各类病原物引起的主要植物病害生物防治的历史、现状和成就。下篇 研究开发介绍了植物病害生物防治的研究、开发和产业化。附录实验介绍了植物病害生物防治学基础实验。
