本书采用纸质教材与 数字课程一体化设计的新形态教材模式，集成了更系统更丰富的教学资源。本书纸质教材按照经典的植物学知识体系介绍了种子植物形态解剖、植物系统、种子植物分类以及植物与环境的关系等内容。书中采用了1 000 余幅编者原创彩图，形象直观，把微观的、不易理解的、动态的现象连贯起来，还形态各异、色彩丰富的植物界以本来面目。针对学生鉴别植物的能力薄弱，本书加强了种子植物形态术语的配图和65 个代表科的阐述，以期在少量物种的范围内，熟悉形态术语的含义，掌握检索表的运用。各校可根据学时的多少和地域差异选择使用教材中的内容。 本书数字课程分为辅学类、辅教类和扩展类三大部分，内容涵盖学习要点、难点分析、拓展阅读、推荐阅读、相关网站介绍、习题及参考答案、拓展实验与实践、视频演示等资源。 本书选材尽
本书为昆虫学入门教材,是作者根据现代昆虫学发展趋势与教学的需求,在借鉴过去近百 年我国昆虫学教学经验的基础上编写而成。主要内容包括昆虫的外部形态、内部解剖和生理 学、生物学、分类学及生态学等基础知识。该教材既保持了传统教科书的基本内容,又融入了 相关领域的新进展,具有现代性与前瞻性;每篇后面附有国内外重要参考文献40~170篇,以 便于读者延伸阅读。 本书可作为高等农林院校植物保护或森林保护专业本科生的教材,也可作为植物生产类 其他专业、综合性大学生物学科类、草业科学类的教材或教学参考书,还可供相关专业的师生 及科技人员参考使用。
本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章,主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质,它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来食品化学的每一领域中的热点问题做了介绍和探讨(阅读材料),并注重反映食品化学的研究成果,同时引入了二维码技术以提高学生的阅读兴趣并增加阅读量。每一章都给出了教学目的和要求,以及必要的思考题和参考文献,以便帮助学生更好地理解和掌握该章的重点、难点。尤其注重了实现专业内容与思政元素有机融合，发挥本课程的育人主渠道作用，每一章通过不同的切入点将课程思政内容融入其中，在信息技术内容中也增加了一些思政内容案例。
本书共十章，分为基础篇和拓展篇两部分。基础篇共五章，主要介绍土壤样品采集与制备的方法和土壤学常见的理化性质分析方法。第一章简要介绍土壤样品采集与制备；第二章讲述土壤含水量测定；第三章讲述土壤孔隙度和质地分析；第四章介绍土壤电化学性质分析；第五章讲述土壤有机质和氮含量测定。拓展篇共五章，主要拓展介绍一些在农业、生态环境和全球变化等当前土壤学热点研究领域常用的土壤物理、化学和生物性质分析方法。第六章介绍土壤水势和水分特征曲线测定；第七章讲述土壤有机质组分测定；第八章介绍土壤磷和钾分析方法；第九章讲述土壤微生物性质测定；第十章简要讲述土壤温室气体交换通量测定。基础篇部分的主要目的是培养学生最基本的土壤学实验技能；拓展篇的内容供感兴趣的同学或者具备实验分析条件的院校选做，以提升学生
本书根据全国 十四五 规划教材建设精神，吸收了近年来国内外土壤肥料学科研究发展的进展和成果，紧密结合我国农业的生产实践，在陆欣、谢英荷教授主编的普通高等教育 十一五 规划教材《土壤肥料学》（第二版）的基础上编写而成。内容主要包括三大部分:土壤基础理论、肥料基础理论和实验指导及附录。该书既可作为高等农林院校种植类本科相关专业的必修课程教材，也可作为从事土壤肥料科研、生产、管理人员的业务参考书。
林学概论是高等农林院校非林学专业学生了解林学知识的一门重要基础课程。对于绝大多数学生来说，这门课程是其在校一次系统了解林业和学习林学知识的机会。课程教学内容应使学生较系统地了解和熟悉林学各方面的基本理论知识和应用技术，并能够初步应用这些专业知识解决林业生产中存在的一些常见的实际问题。部分专业，如林业经济管理等，还能为其所学专业的其他课程学习和今后的工作提供林学常识性的知识内容。学生通过课程的学习，除了能够概括地了解和掌握林学的知识体系外，还应该从中领悟到树立环境意识和生态保护的意义，有利于增强学生的自我修养和树立生态文明的理念。因此，对于非林学专业学生来说，林学概论应是提高学生个人林学情怀和修养的基础课程。 本教材是作为林学基本知识的概括介绍，内容力求系统全面，但内容深
本教材是为植物保护专业本科实践教学环节技能训练方面编写的参考教材，涵盖了专业的基本技能、科研技能、课堂教学技能、教师岗位技能、企业岗位见习等方面的技能训练。本教材内容分为7个项目，每个项目包含若干个训练，共计77个训练。整体布局本着从植物保护专业的特点与实际出发，沿着病虫害寄主的识别、病虫草害田间与室内诊断、病虫草害的综合治理、研究项目的申报与实施、研究报告的撰写、相关教师教学岗位的训练及毕业前企业岗位见习等方面训练的主线进行编写，在实际教学中，可根据教学实际，灵活选择项目及训练内容。
本书以哺乳动物为主要对象，兼顾禽类等动物门类，系统介绍了动物生理学的基本理论和基础知识，同时对生理学不同研究领域的新理论、新发现及前沿性成果也适当涉猎。全书内容包括细胞的基本功能、神经生理、血液生理、血液循环、呼吸生理、消化与吸收、能量代谢与体温调节、泌尿生理、内分泌、生殖生理、泌乳生理，并单独安排一章讲述禽类生理特点。本书力求文字简洁、重点突出，书中采用了大量图、表直观地展示动物生理学的相关原理，同时注重理论联系实际。 本书为新形态教材，纸质教材与数字课程一体化设计。配套的数字资源包括每章的知识导图、学习基础、学习要点，与正文知识点紧密相关的拓展阅读，为教师教学和学生自学提供参考。 本书可作为高等农林院校动物科学类、动物医学类、生物学类相关专业的本科生教学用书，亦可作为国
本教材是 全国农业院校新农科动物生产类规划教材 系列之一。教材本着创新、绿色、生态、安全、现代、实用的原则，对章节内容进行全新布局，精减家兔、马属动物及经济动物生产等章节，以猪生产、家禽生产、牛羊生产为重点，将动物繁殖、动物环境控制、动物卫生保健、动物产品安全生产等内容贯穿其中，注重介绍世界及我国畜牧业发展最新进展及新技术，猪、家禽、牛、羊产业发展，非常规饲料资源开发、营养价值评定新技术等。全书共11章，内容包括绪论、动物营养原理、饲料、畜禽遗传育种技术、畜禽繁殖技术、猪生产技术、鸡生产技术、水禽生产技术、肉牛、牦牛生产技术、奶牛生产技术、羊生产技术。本教材适用于高等农业院校动物科学、动物医学、动植物检疫、农学、农业经济学等专业本科教学使用。
本书由涉农涉海23所高校、科研院所的74名专业教师共同编写，紧扣学科培养方案，构建了较为系统的海洋牧场建设原理与实践专业知识体系。全书共分九章，包含绪论、海洋牧场构建原理、海洋牧场生境与生态功能、海洋牧场建设设施、海洋牧场选址与布局、海洋牧场生态系统构建、海洋牧场监测与评价、海洋牧场管理、产业融合与发展展望。旨在培养知海爱渔的新型专业人才，为海洋牧场教学和科研提供理论和技术支撑。
全书分为植物保护学基础理论和主要农作物病虫害两部分，共计4篇21章，将新理论、新知识、新技术融合于教材之中，系统介绍小麦、水稻、杂谷类、棉花、马铃薯等作物病虫害的鉴定诊断、发生规律、预测预报和综合治理技术等。
本书精选园林树木学课程必需的主要知识点，按高职高专教育特色进行编写，在内容上突出了实用性，在体例上突出了适用性，体现了职业教育特色。全书共分8章，分别介绍了园林树木的作用，园林树木的分类，园林树木的特性和分布、园林树木的苗木培育、园林树木的栽培管理、园林树木的选择与配置、我国重要园林树木科、属、种的形态特征、习性分布及园林用途等方面的内容。本书可用作高职高专景观建筑设计、风景园林、园林、园艺等专业的专业教材，还用作高职高专建筑学、城市规划、环境艺术、环保、旅游等有关专业师生教学、职业培训及相关工程技术人员学习使用和参考。
全书共分15章,包括两大部分内容。前7章为土地管理基础理论部分,主要从土地管理的概念、学科体系、基本理论、历史发展、管理体制和管理政
《园林树木学》 教材内容分为绪论、 总论和各论三部分。绪论主要介绍了园林树木学的的概念、 研究内容和我国丰富的园林树木种质资源概况。总论着重阐述园林树木的分类与命名方法、 植物拉丁文的读音规则、 园林树木检索表的编制与应用及园林树木的生态学习性。各论部分重点介绍了蕨类植物门、 裸子植物门和被子植物门的园林树木种类， 包括园林中应用较多的乡土树种和具有应用前景的新优园林树种的中文名、 拉丁名、 英文名、 形态特征、 生物学和生态学习性及其在景观园林中的应用， 重点突出使用检索表来鉴定园林树木的方法。本教材树木种类丰富， 各地区树木代表性突出， 力求反映园林树木学学科领域近代的发展和新成果， 共收集了园林树木2106种 （其中含3亚种、 118变种和235品种），隶属于142科、646属，附图620余幅，是目前国内园林树木学教
植物病害生物防治学是18年来国内关于植物病害生物防治基础理论和实践的全新教科书。《BR》 全书由上、中、下三篇共12章和附录实验组成。上篇——基础理论介绍了植物病害生物防治的基本概念、生防机制、生防因子、生防途径和措施；分析了植物病害生物防治与植物病害系统、生物多样性、植物微生态系和植物-病原物互作体系的关系。中篇——实践应用介绍了各类病原物引起的主要植物病害生物防治的历史、现状和成就。下篇——研究开发介绍了植物病害生物防治的研究、开发和产业化。附录实验介绍了植物病害生物防治学基础实验。
《农业植物病理学（第二版）》为教育*普通高等教育“十一五”规划教材，2006年出版，《农业植物病理学（第二版）》为第二版，由全国26所农业院校长期从事“农业植物病理学”教学及科研工作的专家共同编写和修订。 《农业植物病理学（第二版）》共分水稻病害，麦类作物病害，玉米、高梁和谷子病害，薯类作物病害，棉花和麻类病害，油料作物病害，烟草和糖料作物病害，果树病害和蔬菜病害九章。《农业植物病理学（第二版）》对各类作物重要病害进行了较为系统的叙述，并附有典型症状和病原显微形态及病害循环图。各章单独编写了一节该类作物病害综合治理的基本原则及主要技术措施，对次要病害以附表方式简要描述了症状要点、侵染来源及传播途径；章末附有复习思考题，书末列有相关参考文献和主要参考网站。
本书是融汇了近代植物基因工程新理论、新技术及新成果编写而成的系统论述植物基因工程原理与技术的“十二五”高等院校统编教材。本书对版进行了较大的改动，共设八篇46章，新增了“植物基因变异分子生物学”、“植物质体基因转化系统”及“外源基因在转基因植物中的表达调控”等共20余章，后还增加了第八篇生物信息学与植物基因工程，新增内容为全书的三分之二以上。同时，本书引入了许多**的图表及近三年的新文献，力求图文并茂，内容丰富，既具有较高的专业水平，又深入浅出，使本书具有多种功能。
本书主要介绍植物检疫原理与方法，共13章，内容涵盖绪论，植物检疫的生物学基础及现场检验，检疫常用的现代检验技术的原理与方法，植物检疫性病原物（菌物、原核生物、病毒、类病毒和线虫）、杂草及寄生性种子植物、转基因植物、植物害虫等的检疫原理与方法，以及植物检疫监管、检疫性有害生物的除害处理原理与方法等内容。本书侧重从具体方法的应用角度进行编写，增加了较为详细的操作步骤和相关原理阐述，全面概括传统生理生化、生物学、血清学和现代分子技术等检验检疫应用技术，对比其优缺点和发展的内在关联，系统阐述当前海关应用的检验检疫原理与方法。本书涵盖大部分有害生物种类和植物检疫方法的各个方面，内容丰富、覆盖面广。
本书是《植物学》的第2版，植物学是生物学系列课程中的核心课程之一，是高等农林、师范及综合院校生物科学类、植物生产类、环境生态类和资源类本专科各专业必修的一门专业基础课。主要研究被子植物个体发育和植物界各类群系统发育的基本规律以及与规律有关的基本过程。通过本课程学习，一方面使学生全面掌握植物形态构成和植物界系统演化的规律，掌握被子植物分类的基本理论、基本知识和基本技能，了解植物与人类的关系，为后续课程提供必要的植物学基础知识；另一方面，帮助学生树立环境意识和自然界可持续发展思想，为全面提高学生的素质服务，为合理开发利用和保护植物资源打好必要基础。 本教材可作为中国南方高等农林院校生物科学类、植物生产类、环境生态类和资源类本科各专业的植物学教材，也可作为中国南方其他高等院
《园林树木栽培学》是在作者刘德良、廖富林长期从事园林苗圃学和园林树木栽植养护技术的基础上，结合华南地区园林绿化的实践编写。全书系统地介绍了园林树木的繁殖理论与技术、栽植与养护的原理与技术，分上中下三篇共十四章，包括园林苗圃的区划与建设，苗木的繁殖和培，园林树木的大苗培育，苗木现代育苗技术，苗木质量评价与出圃，园林树木生长环境与树种选择，园林树木的栽植，园林树木的土、肥、水管理，树木的修剪与整形，园林树木的其他养护与管理，园林中各种用途树木的选择、要求、应用和养护管理要点，30种主要园林树木繁育技术等内容。 本书可作为相关院校园林、园艺等专业师生以及园林绿化技术人员、管理人员的参考用书，也可作为林业、园林、城建等部门的培训教材。
