本教材以餐饮服务技能与职业素养培养为核心，结合行业实际需求与发展趋势，为学生和从业者提供全面的实训指导。教材内容涵盖餐饮服务基础认知、服务礼仪与沟通技巧、核心技能实训、服务流程与技巧，以及服务体验设计和技能精进等，通过任务驱动和案例分析，帮助读者深入理解并掌握餐饮服务的关键环节与操作要点。本教材特点突出，内容系统且注重实践应用，贴合职业教育需求，还总结提炼出了技能训练的方法与技巧。本教材兼具理论深度与实践价值，适用于餐饮管理、酒店服务相关专业的教学，以及行业从业者的培训与自学，旨在培养高素质的餐饮服务专业人才。
本教材是 十四五 职业教育国家规划教材，也是江苏省 十四五 首批职业教育规划教材和江苏省优秀培育教材。本教材内容包括：旅游学概述，旅游的产生与发展，旅游者，旅游资源，旅游业，旅游市场，旅游对经济、社会文化和环境的影响，旅游业与其他产业融合发展，旅游业的可持续发展，旅游文化，旅游组织，旅游新业态等内容。本教材根据近年来旅游业发展的情况和广大教师在教材使用过程中提出的建议，补充了新材料和新案例，力求反映旅游业发展的新业态、新技术和新趋势，突出产教融合特色。各章设有 知识链接 拓展阅读 案例链接 等小栏目，章后设有实训项目，以利于对学生分析、解决实际问题能力的训练和培养。同时为了适应 互联网 职业教育 发展的新需求，打造新形态一体化教材，配套建设有丰富的数字化教学资源，可通过扫描教材中二维码进
《研学旅行课程设计（第4版）》在编写框架上以课程设计为主线，以中小学教育教学理论为基础，以旅游资源为载体，遵循教育教学规律，围绕课程设计能力的培养，突出实用性和基础性，从研学旅行主题的确立、目标的设定、内容的选取、教学模式的采用、研学资源的开发，以及主题线路和专题课程的设计等方面，提高研学指导师的课程设计技能。本书采用“项目任务式”编写模式，融入二十大精神和思想政治教育元素，融合岗、课、赛、证内容， 方便老师教学和学生学习使用。
"《导游讲解实务(微课版)》以典型工作任务为载体，提炼旅游人才所需的职业能力；以导游员实际工作任务为核心，确定模块提升、螺旋递进的教材结构体系；以金牌导游炼成记为主线，设置博识筑基、实战演练、匠心精研、岗课融合四大教学模块，旨在培养具备“匠心服务”精神、懂创意、善讲解、会管理的旅游界高素质技能型精英人才。本书包括实用性强的四大模块、10个学习型项目、59个学习任务。每个学习任务包括：引言、情境导入、任务描述、相关知识、操作示例、动笔创作、角色练习等。每个学习任务中还包含相应的交互式课件、在线课堂，体现多形式、多维度、多场景、多角色等特点。本书还将业内的前沿技术和**成果纳入课程体系，并融入行业**的发展动态和前沿理念，帮助学习者紧跟行业发展趋势，为未来的职业生涯做好准备。本教材是浙江省高
《旅游策划学》以旅游策划的科学原理与实务操作为主要内容，不仅为旅游策划提供了新的理论思想，而且也为喜欢认真摸索，从不同旅游策划中找寻灵感、线索和途径的读者提供了简洁干练、一目了然的新的操盘方法。全书分为理论必修课程、实务操作课程、策划实践课程三大模块，既系统阐述了旅游策划的理论、流程、技巧和方法，又分门别类、条分缕析了旅游发展战略策划、旅游项目创意策划、旅游产品策划和旅游节庆策划，并且从实操角度提供了乡村旅游策划、历史文化旅游策划、湿地公园旅游策划、森林公园旅游策划、地质公园旅游策划、花卉主题园旅游策划、康养旅游项目开发策划、露营地旅游活动策划的操盘原理、技巧和手法。 本书适合作为高等院校和职业技术院校旅游管理专业旅游策划学教学用书，而且适合作为各类、各级从事旅游策划和
