本书总结了南京菜形成以及制作工艺特色,对烹饪技术要领、风味、传统工艺等方面,作了详细介绍。
本书总体上属工作方法类专著，包括总论和各论两部分。主编人员主要从事矿产勘查的实际工作，依据大量地质事实和多年找矿实践，总结前人大量矿床研究成果，通过宏观到微观各类数据的获取，对重复出现的地质事实探索并寻找理论依据，进行了大量找矿勘查验证工作，总结提出了"成矿地质体、成矿构造和成矿结构面、成矿作用特征标志三位一体"勘査区的成矿地质体找矿预测理论与方法。总论部分包括找矿预测基础理论、主要成矿与矿化剂元素地球化学特征、勘查区找矿预测地质模型概述、主要矿床类型的找矿预测地质模型、勘査区找矿预测基本方法及区域矿产预测方法等。本书可供从事矿产勘查、成矿理论研究人员及地质矿产专业的大学生、研究生和教师阅读参考。
本书总体上属工作方法类专著，包括总论和各论两部分。主编人员主要从事矿产勘查的实际工作，依据大量地质事实和多年找矿实践，总结前人大量矿床研究成果，通过宏观到微观各类数据的获取，对重复出现的地质事实探索并寻找理论依据，进行了大量找矿勘查验证工作，总结提出了"成矿地质体、成矿构造和成矿结构面、成矿作用特征标志三位一体"勘査区的成矿地质体找矿预测理论与方法。总论部分包括找矿预测基础理论、主要成矿与矿化剂元素地球化学特征、勘查区找矿预测地质模型概述、主要矿床类型的找矿预测地质模型、勘査区找矿预测基本方法及区域矿产预测方法等。本书可供从事矿产勘查、成矿理论研究人员及地质矿产专业的大学生、研究生和教师阅读参考。
以考试大纲规定的考核知识点及能力层次为线索，按体例分章节进行编写。每章列有参考译文、重点词语解析、课后习题参考答案等栏目，并将每一章节可能出现的所有考核知识点按考试题型编写同步跟踪强化训练题，以便考生扎实、准确掌握本章内容。将本章近年出现过的考题进行分析，这对于考生全面把握教材内容，掌握重点、难点，正确解答各种题型，富有切实的指导意义。
《线性控制系统理论?构造性方法》主要内容包括：多项式矩阵与有理分式矩阵，线性控制系统，线性控制系统的结构性质，线性控制系统的标准型与实现问题，状态反馈系统，动态补偿器等。《线性控制系统理论?构造性方法》可作大专院校自动控制专业的高年级学生、研究生、教师阅读，也可作为自动控制领域的工程技术人员、科研人员的参考书。
本书是介绍使用ATL进行软件开发的参考用书。全书分为十三章：章引入了C模板的概念；第二章详细介绍了组件对象模型（COM）；第三章介绍了活动模板库（ATL）的概念和使用方法；第四章涉及接口的实现和线程之间的参数调度等细节问题；第五章探讨了代码复用的两种方法――包容和集合；第六章讨论了关于自动化的问题；第七章说明了事件和连接点的管理；第八章围绕ActiveX控件展开了详细的论述；第九章介绍了COM中的两种实体――枚举器和集合；第十章研究了COM里的线程管理；第十一章讨论了OLEDB同ATL之间的关系
数数是一项基本的生活技能，它简单到连小孩子也能学会。但人们想不到的是，现在我们所用的灵活方便的计数方式是在近代才发展起来的；而在这之前，世界上的多种文化分別创造了多样的计数方式，十进制、六十进制便是其中最的进制，且被沿用至今。计算机的出现，是计数方式上的又一大变革，或者说新的计数方式促进了计算机技术的发展。这一切都要归功于莱布尼茨发明的二进制。数的概念和计数方式一样也在不断变化着。数是什么?我们没有的答案，因为数系一直在变化中。自然数、整数、有理数、无理数、实数、虚数、数、超限数，每一次数的家族的扩张，都能引发更深层次的思考，也都留下了悬而未决的问题。可见对数的认识，我们还有很长的路要走。
本书以复习思考题的形式帮助学生理解、掌握高等代数与解析几何的基本概念，以大量的例题介绍并讲解常用的各种方法、技巧与解题思路。把例题分为基本、普遍和提高三个层次，以适合不同情况的教学与学习的需要。 本书包括向量代数、行列式、线性方程组与线性子空间、矩阵、平面和直线、线性空间与欧几里得空间、曲面与曲线、线性变换、线性空间上的函数、坐标变换与点变换、多项式、若尔当典范形及其应用等内容。各章均有习题、自测题，书后附部分考研试题，并有详细的解答。
人类学是一门寂寞的学问。全人类学家的田野却因其朴素生动而吸引着读者。它与人类的文明相关，又与田野村落相联，因而有着其独特的风格。《飘泊中的永恒――人类学田野调查笔记》为东华大家考古人类学系教授乔健的一部人类学笔记。标题出自其对人类学的独特见解：人类学者虽在不断改变他们的研究题目，却也在始终不懈地寻求一种恒久的东西――人类思想与行为的基本规律与结构――这种东西要比瑶族的远祖居地更为古老。本书原由出版，深受读者喜爱，本版为大陆首版，全书由作者近二十篇人类学调查笔记组成。书中谈印第安文明，谈瑶族风俗，谈
