酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

炼焦工艺学内容包括炼焦用煤的准备，焦炉结构及生产工艺，焦炉热工和应用劣质煤炼焦的型焦生产等四个部分。《炼焦工艺学》较详尽地介绍炼焦煤的准备，结焦原理，炼焦配煤，焦炉生产的工艺原理及焦炉气体力学、焦炉传热等热工原理。在工艺原理中介绍煤岩学配煤、液晶（中间相）成焦机理，焦炭的显微结构和高温反应性能等炼焦技术的新发展。《炼焦工艺学》还介绍焦炉结构发展的方向，如我国研制的JNX60-87型全下调式焦炉等。《炼焦工艺学》并扼要介绍煤场机械，焦炉机械，焦炉煤气设备及焦炉机械自动化，环境污染控制等一般知识。 《炼焦工艺学》可作为焦化专业教学用书，也可供煤的综合利用专业、城市煤气化专业和钢铁冶金专业作为教学参考书。同时也可供焦化厂的工人、工程技术人员参考。

本手册收录了2800多种物质，这些物质按照危险性进行分类，对应63个应急处置方案，每个应急处置方案包括潜在危害、公共安全、应急行动三方面内容。使用者可以通过运输标志、物质名称、UN号三种方式找到相应的应急处置方案。 本手册还给出了460种有毒化学品泄漏时的初始隔离和防护距离、102种遇水反应产生吸入性有毒气体的物质名单。 本手册是危险化学品事故指挥员、消防指战员和其他应急处置人员的工具书，也可作为危险化学品运输司机及押运人员的培训教材和工具书。 《危险化学品应急处置手册》供先期到达危险品运输事故现场的消防人员、警察和其他应急响应人员使用。为快速确认事故中危险品的特殊和一般危险、事故初发阶段自我保护和公众防护提供重要指导。可帮助到达危险品事故现场的响应人员作出初步决定。尤其适用于高速

本书为《桥梁工程》的配套教学参考书，由四个比较典型的简支梁（板）桥计算示例组成，均按交通部规范《公路桥涵设计通用规范》（JTG D60-2004）、《公路圬工桥涵设计规范》（JTG D61—2005）和《公路钢筋混凝土及预应力混凝土桥涵设计规范》(JTG D62—2004)重新编写。示例包括：预应力混凝土空心板桥计算示例；钢筋混凝土整体式斜交板桥计算示例；装配式钢筋混凝土简支T形梁桥（包括桥墩）计算示例；预应力混凝土简支T形梁桥计算示例（用锥形锚具）。 本书可供高等学校土木工程专业公路与城市道路方向、桥梁工程方向的师生进行课程设计时使用，亦可供从事桥梁工程设

炼焦工艺学内容包括炼焦用煤的准备，焦炉结构及生产工艺，焦炉热工和应用劣质煤炼焦的型焦生产等四个部分。《炼焦工艺学》较详尽地介绍炼焦煤的准备，结焦原理，炼焦配煤，焦炉生产的工艺原理及焦炉气体力学、焦炉传热等热工原理。在工艺原理中介绍煤岩学配煤、液晶（中间相）成焦机理，焦炭的显微结构和高温反应性能等炼焦技术的新发展。《炼焦工艺学》还介绍焦炉结构发展的方向，如我国研制的JNX60-87型全下调式焦炉等。《炼焦工艺学》并扼要介绍煤场机械，焦炉机械，焦炉煤气设备及焦炉机械自动化，环境污染控制等一般知识。 《炼焦工艺学》可作为焦化专业教学用书，也可供煤的综合利用专业、城市煤气化专业和钢铁冶金专业作为教学参考书。同时也可供焦化厂的工人、工程技术人员参考。

《工业清洗剂及清洗技术》共分二十章，涉及到在工业生产中常用的材料；常见的各种污垢的形成、组成和性质；清洗中常用的各种化学制剂和清洗剂的配方；污垢的清洗工艺及其强化方法和设备；清洗过程的监测内容和方法；相关化学清洗废料的处理和环境保护。书中用较大的篇幅介绍了常用金属和非金属材料、工业冷却水系统、锅炉、中央空调冷却水系统、原油生产设备及管线、化工生产装置、输电设备与线路、制糖设备、印刷机械和印刷线路板、造纸机械和设备、建筑物外部以及运输机械等的典型清洗案例，收集了工业清洗工作中的许多实际经验和资料。

本书不但对合成化学领域研发实践和生产活动有直接而密切的普遍理论指导意义，而且对减少和防止事故的发生，保障研发和生产作业人员的切身安全、组织的安全和社会安全，保障研发工作或生产活动的顺利开展，具有普遍的现实意义，充分体现了本书的理论价值和实用价值。本书既系统而详细地阐明了合成化学领域的安全基本理论及其前沿理念，也比较全面地阐述了合成化学领域的安全基本方法。

本书作者运用精细化工反应及单元操作过程课题研究理论，并综合作者多年在该领域积累的实践经验，从反应过程设备、物料预处理设备、传质过程与设备、传热过程及设备、机械分离方面对不同类型的设备进行了详细的分类和功能划分。 本书适合从事精细化工工艺及设备的工程技术人员阅读参考，也可供相关专业大学生参考学习。

本书是一本全面介绍化学镀技术的专著。全书共分十六章，主要内容包括：化学镀镍的热力学与动力学、工艺、过程及应用、镀层的结构与性质、镀液的配制、调整与维护、化学镀铜、镀钴、镀铂族金属及其他金属；以及化学镀多元合金、化学复合镀、浸镀、化学镀层质量检验、化学镀车间设计与设备、化学镀废水处理及利用等。 本书在配方的设计、药品的选择、镀液的配制、调整、维护等方面体现了作者多年的实际操作经验和部分科研成果。本书内容翔实、实用性强，可供从事化学镀工程应用的工程技术人员和实际操作人员参考使用。

1966年，它是一个有趣的点子。1985年9月，它是一个用黏胶带粘起来的纸球，是6天激烈的科学讨论和一个灵感的结果。5年后，它终于成为现实：一个由60个碳原子组成的 对称的足球状分子，名叫巴克明斯特富勒烯。这个新的分子是碳“家族”除金刚石和石墨外的新成员，它的发现刷新了我们对这一 为熟悉元素的认识。它宣告诞生一种新的化学、一系列新的高温超导体和一些全新的“大碳结构”建筑设计概念。1996 年，本书主人公克罗托、斯莫利和柯尔共享诺贝尔化学奖。 人类为何至今才发现碳的这种新形态？太空中有富勒烯吗？富勒烯及其衍生物在超导、纳米领域的 性能是否会引发一场产业革命？这一连串耐人寻味的问题，尽在这部颇有戏剧性的富勒烯的意外发现“史话”之中。本书十分真切地讲述了科学发现如何得来、科学创新如何作出。文字通俗而富含哲

本书重点介绍了中国石油重组改制以来，尤其是“十二五”和“十三五”期间，在乙烯技术领域取得的重要科技创新成果和成功经验，提供了适用于乙烯产业不同发展目标、不同发展阶段的技术路线。同时，对乙烯技术发展方向进行了展望。 本书可供石油化工领域特别是与乙烯工业相关的科研、设计、规划、生产技术人员使用，也可作为高等院校相关专业师生的参考用书。

《职业健康安全管理体系与安全标准化（第二版）》主要针对《职业健康安全管理体系 要求及使用指南》（GB/T 45001—2020）和《企业安全生产标准化基本规范》（GB/T 33000—2016）的理解和实施进行介绍和诠释，为组织建立和实施职业健康安全管理体系以及安全生产标准化提供指南，具体内容包括: 职业健康安全管理体系标准和安全生产标准化的产生背景、 新和发展现状，危险源辨识、风险评价和风险控制的措施，并从建筑、石油工程和危险化学品等行业列举了危险源辨识、风险评价的案例；职业健康安全管理体系文件的编写与审核；企业安全生产标准化的建设与评审及其实施的案例。

本书介绍了香波、防晒化妆品、洁肤用化妆品、擦亮剂、洗涤剂、卫生杀虫剂、淀粉化学品等10类共 100种精细化工产品的原材料、配方、制备及使用方法等。 每种产品的原料易得、生产工艺简单、实用性强，可供乡镇企业和中小型化工企业的技术人员、工人及管理人员开发也研究新产品时参考，也可供化工院校师生阅读。

本书以涂装工艺为主线对涂装作业过程各个环节涉及的基本问题进行了全面、系统的介绍。手册共6篇33章。内容包括涂装工艺材料、涂装前处理、涂装工艺及装备、涂装性能检测及仪器、工业涂装三废治理与劳动安全卫生、涂装车间设计等，覆盖面较广、叙述较具体、实用性强。附录收入涂料、涂装的标准目录，以便读者查阅。 可供从事与涂装有关工作的工程技术人员、管理人员、大专院校师生和相关专业的工程技术人员、管理人员参考。"

《氧化石墨烯基本原理与应用》系统地介绍了氧化石墨烯自19世纪起的历史发展沿革，不仅涵盖了氧化石墨烯合成过程机理、结构模型、成分组成、化学性质、能谱表征结果以及功能化修饰等相关内容，同时也介绍了氧化石墨烯在电子传感器件、能源收集存储、薄膜宏观体、复合材料、生物医学、化学催化以及工业化生产方面应用的新研究进展。《氧化石墨烯基本原理与应用》内容全面详尽，内容深度和机理解释客观，是一本学习氧化石墨烯基础原理与相关应用研究的经典著作。

《玻璃的配料与熔制》较为系统地阐述了玻璃配料与熔制两大玻璃工序中所发生的一系列物理一化学变化及对玻璃性能所产生的影响。书中介绍了玻璃的特性与主要性质，论述玻璃组成的设计要素及玻璃原料的性质及作用，列举多种玻璃配方设计方法，并举例介绍了许多的玻璃化学组成与玻璃实用配方。《玻璃的配料与熔制》还详细叙述了玻璃熔制过程中的各种物理一化学变化，并介绍了一些玻璃熔窑设备及玻璃熔制操作的方法步骤，论述了玻璃缺陷的产生原因及克服方法。

本书从瓷砖生产涉及的多个方面着手，较全面地阐述了瓷砖原料车间的生产现场管理、质量管理、技能管理、设备管理、工艺控制、成本控制、环境保护与治理等方面的生产规范，有利于加强相关从业人员的操作专业度与提高瓷砖原料车间的生产效率，促进瓷砖生产行业的良性发展。