《食品科技革命：食物的进化与新产业市场》 共分十章，其中，第1章首先从 社会课题和食物 的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值入手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。接下来从 重新定义食物的价值 这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为 基本趋势 、 新的应用领域 和 产业化趋势 三个部分。另外，在这一章还首次公开了 食品创新指向图2.0 。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何打造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含

本书涵盖了近70种蔬菜种类，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映蔬菜栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书概述了蔬菜栽培基础知识，主要介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜菜类、果菜类、豆类、水生类、多年生及杂类蔬菜的品种、露地栽培、设施栽培、病虫害防治及采收等方面的内容，文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事蔬菜生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。

求是智库 中国农业农村新发展格局研究丛书 之一种。本书是一本全面研究中国农业技术进步和生产率以及气象灾害对农业影响的学术著作。本书介绍了中国农业技术的历史演进和现状，并从宏观和微观两个层面深入分析，尤其是探讨了气象灾害对中国农业的冲击和适应。通过大量的历史数据和实证研究，本书揭示了气象灾害对中国农业技术的复杂影响，以及农业主体在面对灾害时的应对策略和适应。此外，书中还介绍了中国农业在应对气候变化和自然灾害方面的创新实践和政策措施。本书对于了解中国农业的发展历程和技术进步具有重要意义，同时也为政策制定者和相关研究人员提供了宝贵的参考。

自新石器时代的云南社会是一个农业社会。农业是云南古代文明的物质基础，农业的发展状况影响和决定着云南古代文明的基本面貌，农业发展史是云南古代社会经济史的基本内容。本书将农业史的研究和社会史的研究结合起来，全面系统地论述三千多年来云南地区农业生产、农村社会和农民生活的变迁状况，包括云南地区社会主体（族群、民族、生产者）的变迁、农垦生产区域（坝区、山区、半山区）的变迁、农作物种类的变迁、农业生产技术的变迁（刀耕火种、精耕细作等）、农业生产关系的变迁、农村社会结构的变迁、农民生活方式的变迁等，展示云南古代社会的物质生产方式、社会基本结构和农民生产生活状况，再现云南农耕社会发展演进的基本面貌。

本书涵盖课程设计理念 、课程教学心法/技法、教 学工具、课程教案和常用课 程资料五部分，面向小学高 年龄段开发的情意自然教育 课程。糅合中国的二十四节 气、本土民间节日的概念， 呈现了宇宙自然物质的运行 与人文精神质量发展的融合 ，是 有深度的教育课程 。华侨城湿地情意自然教育 课程的开发真正验证了以自 然为师、以学生为本、促进 学生身心的全面发展。

本书介绍外农产品包装标识现状，农产品包装标识法律法规与标准，主要农产品包装标识要求，茶叶、水果、蔬菜、粮食、食用菌、奶产品、蜂产品、水产品包装标识要求与应用示例，我国一些企业包装设计的创意与思路。该书适合农产品加工与营销企业技术人员阅读，也适合农业创业者参考。

《情意自然教育体验课程（1-3年级）/广东深圳华侨城国家湿地公园系列丛书》涵盖课程设计理念、课程教学心法-技法、教学工具、课程教案和常用课程资料五部分，面向小学低年龄段开发的情意自然教育课程。华侨城湿

本书以纪实文学的形式讲述了西北农林科技大学张正茂研究员及同行专家跨越天山，深入中亚，与哈萨克斯坦开展农业合作，在异国他乡播撒 中国种子 ，并带去中国先进的生产技术和管理理念的感人故事。在两国科学家的紧密合作下，这粒 种子 逐渐生根、发芽、成长，终丰收， 一带一路 沿线两国人民的关系也因为这粒 中国种子 而变得更加紧密。 资深记者靳民将视线聚焦于张正茂及同行专家身上，以深入细致的采访和珍贵的图像、日记、信件等资料，从细微处呈现了一个又一个坚毅、果敢、可爱的中国农业科学家形象，同时也描画了中亚国家独有的风土人情和中哈两国人民之间的真挚情谊。

黄淮海战役 ，是我国历史上Z大的一次农业科技大会战，在世界上SHI无前例，被誉为中国农业的 两弹一星 。自20世纪70年代始，针对黄淮海平原旱涝盐碱的综合治理和农业发展，国家组织了长达28年的科技大战役。战役的巨大成功，推动了涉及20个省市、3.8亿人口的低产田治理，为结束我国千百年缺粮历史做出了重大贡献。这场战役中，数百位科学家离家别亲、蹲点试验，与广大农民群众一起，全面运用农业综合增产技术，将不毛地变成了米粮川。这场规模宏大的农业科技战役，是中国共产党领导人民为富国强民的共同理想不懈奋斗的伟大实践，是中国农业发展史上一件值得记录、传承和激励后人继续为中华民族伟大复兴做贡献的大事。

2010年10月，在南京举办了首届“中国农业文化遗产保护论坛”，来自全国各地以及日本、韩国的近百位专家学者出席会议。会议的成功举办大大推进了我国农业文化遗产保护研究和实践工作的开展。 《中华农业文明研究院文库·中国农业遗产研究丛书：中国农业文化遗产保护研究》是该会议的论文集结。这批论文按主题可以分为农业文化遗产保护的理论探索、农业文化遗产分类保护研究、农业文化遗产保护的实践探索和个案研究、其他相关研究4个方面。

本书在对我国绿肥生产（绿肥种植发展历史、绿肥在现代可持续农业的作用、绿肥种质资源）进行概述的基础上，重点围绕紫云英、黑麦草、苜蓿、苕子、箭舌豌豆等的特性、品种、技术和利用模式进行了较为全面的阐述，可供广大科研人员和培训使用，推荐出版。

《现代农业装备与应用》结合现代农业装备在浙江省实际应用情况，分为粮油机械、蔬菜机械、茶叶机械、水果机械、食用茵机械、畜牧水产机械、设施农业装备、农业物联网与智能装备共八章内容进行编写，以浙江省近年来推广应用的200个左右品目的农业装备为例，介绍了其结构原理、操作使用、维护保养与应用实例等内容。《现代农业装备与应用》图文并茂，通俗易懂，科学实用，理论与生产实践密切结合，为农业“机器换人”提供了理论指引与实践指导。《现代农业装备与应用》适合农业（农机）推广与管理部门、农业企业以及农户阅读使用，可作为农机技术与农民素质培训教材，也可供农机科研人员与高等农业院校相关专业师生参考。

全书共分上下篇两篇。上篇系统介绍了水肥一体化技术的发展概况、研究和推广应用中存在的问题，喷灌系统的特点及适应范围、喷洒原理及基本参数、喷灌主要设备、设计要求及布置，微灌系统的特点及分类、微灌的原理及基本参数、微灌的设备、工程设计、运行管理与维护，水肥一体化的施肥系统特点、设备及肥料选择和配制等。下篇为水肥一体化技术在农业生产中的应用。具体列举了玉米、小麦、马铃薯、大豆、甘蔗、茶叶、棉花、油菜、葡萄、香蕉、荔枝、西瓜、柑橘、苹果、叶菜类、茄果类及瓜类蔬菜的水肥一体化技术规程。

本书是一部介绍高警示药品的发展概况、遴选方法、管理理念、社会责任、岗位职责、研究概况和高警示中药注射剂研究的专业书籍。全书共分为 7 章，分别从不同的侧面介绍了高警示药品的研究，力求从、国外的总体情况出发，尽量全面地梳理高警示药品从提出背景到理论和实践不断发展的过程。书中既有研究理论与方法，也有实际案例，希望能使广大医务工作者对高警示药品有一个比较全面的了解，并在专业发展上有所帮助。

本教材作为农业机械化专业的专业课教材，分上、下册，上册主要反映农业机械化的概念、理论与计算，北方旱地雨养农业机械化，华北平原灌溉农业机械化，棉花和花生生产机械化，蔬菜生产加工贮藏机械化，水果生产机械化，牧草与青饲收获机械化，种子加工机械化等内容。下册分为两部分，部分为水稻生产机械化，内容有水稻生产的特点及对机械化的要求、水田动力与行走机构、水田耕作机械化、水稻种植机械化、水稻田间管理机械化、水稻收获机械化和收获后处理机械化；第二部分为其他作业机械化，内容有甘蔗生产机械化、设施农业技术，养殖生产机械化。每章都包括对各种作业机械化的农业技术要求和适应现代农艺要求的机械化技术。

本书根据作者在长期水利工作中积累的实践经验，针对节水灌溉工作中经常遇到的实际问题，对农业节水灌溉规划、设计、施工、管理及评价几个方面进行了系统、详细的阐述。全书共分6章，包括渠道防渗工程、喷灌工程、微灌工程、管道灌溉工程、雨水集蓄利用工程及节水灌溉工程项目经济评价。内容精炼、实用、通俗易懂，实用性和操作性较强。 本书可供从事农业节水灌溉规划、设计、施工、管理的水利工作者阅读使用，也可供地、市、县、乡各级水利技术人员参考。