本书共分九章，分别介绍了鹌鹑的驯养历史、养殖概况、生物学特性、常用饲料、种群繁育、饲养管理、疾病防治、产品加工及经营管理等，具有较强的针对性、实践性和可读性。本书可供广大鹌鹑养殖业主阅读、使用、指导生产，也可供有关科研单位、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。
《林下高效养殖种植：生态模式实例》较为详细地介绍了林下养殖模式、林下种植模式及种养殖高效实用技术。本书内容广泛，资料翔实，文字通俗，实用性强，对发展林下经济具有一定的指导作用。本书的出版，无疑会受到广大基层干部和农民群众的欢迎。
本书结合我国土鸡（柴鸡）生态养殖的现状和特点，全书分为十章，主要介绍了柴鸡的生物学特性，然后从柴鸡生产的角度，关注细节与注意事项，图文结合详细介绍了柴鸡生态养殖技术、柴鸡的饲料、柴鸡放养调教与场地建设、饲料要求与诱虫等技术以及疫病的预防和常见病的治疗方法等有关内容。本书附有土鸡（柴鸡）成功养殖实例与产品质量认证程序与方法，并有产蛋鸡与育肥鸡的免疫与预防用药程序。 本书内容丰富，技术实用，文字通俗易懂，可供土鸡（柴鸡）养殖户、柴鸡养殖场以及基层畜牧兽医技术人员使用，也可以供农业院校相关专业的师生阅读参考。
本书主要探讨了酶制剂的作用机理、酶制剂在畜禽和水产饲料中应用的效果及酶制剂使用的影响因素等学术问题以及饲料酶制剂产品的开发等有关技术问题。内容分为饲料酶制剂应用概述、复合酶制剂、木聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、其他酶制剂和酶制剂生产与质量控制等七个部分。酶制剂在饲料工业中的应用既有重要的理论性，又有很强的实用性，是动物营养学、动物生理学、动物生物化学、微生物学、生物工程学和酶工程学等多学科的交叉学科，涌现了不少新理论、新观点、新技术和新方法。本书旨在给同行提供一本专业参考材料，以此推动饲料酶制剂研究和推广的进一步发展。
本书是由德国家畜生物学研究听（Resea rch Institute for the Biology of Farm Animals）的M.Beyer、A.Chudy和L.Hoffmann等动物营养专家于2003年编写的。该著作先后以德文和英文出版。该著作全面系统地总结了德国罗斯托克饲料评价体系的基本理论，以及奶牛、肉牛、绵羊、役用马、乘用马、猪、肉鸡、蛋鸡、火鸡、鸭、鹅的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素的需要量标准以及营养物质需要量的计算方法，并且通过大量实例详细介绍了畜禽日粮配合与平衡技术。该著作提出的饲料能量浓度的概念及其应用方法，对于编制畜禽饲料配方具有重要参考价值。《德国罗斯托克饲料评价体系》内容简明扼要、实用性强。
本书全面系统地介绍了创办肉羊场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉羊场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉羊场的建设、肉羊的品种及选择、肉羊的饲料营养、肉羊的饲养管理、肉羊场的疾病防控和鹅场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉羊场者以及养羊专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
针对我国肉牛产业(尤其是肉牛产业)存在的问题，西北农林科技大学昝林森教授牵头编写了《牛肉生产技术手册》。本书内容涉及肉牛全产业链，既包括肉牛的饲养管理、产业体系与疫病防治，又涵盖牛肉的屠宰分割、市场营销、牛肉生产等，以期指导生产实践，提高我国肉牛产业尤其是牛肉的生产能力及质量水平。
本书结合作者实验室多年的研究和实践经验，对当今饲料生物技术领域的研究成果和应用技术进行了系统的总结和提炼，是现代生物技术与动物营养学和饲料科学交叉渗透的结晶，系统地介绍了外饲料生物技术及其应用，内容涵盖了基因工程、微生物工程（发酵工程）、细胞工程、蛋白质工程、酶工程及生化工程等学科的理论和技术在饲料工业中的研究成果和应用实践，阐述了包括饲料生物技术的基本理论、新技术、新方法、新工艺以及外研究和应用的进展与发展前景。本书可作为高等院校及科研院所相关专业的研究生教材和教师用书，也可供生物技术企业及研发机构、饲料企业、养殖企业、动物保健企业以及其他相关企业的技术人员或专家使用。
