本书是为了满足高等教育教学改革和培养高等教育应用型人才的需要而编写的。本书以高等院校学生为主要阅读对象,兼顾理论阐释与实战指导,注重观念引导的职业生涯规划教材。本书分为五篇内容:认识篇、素质能力篇、目标篇、规划篇、管理篇。帮助旅游从业人员认识到旅游职业的特殊性,旅游职业应具备的基本素质,并确立目标,进行规划和管理。为学生将来走上社会、服务社会打下坚实的基础。本书定位明确、内容新颖、知识性强,信息量大、操作性强,通过课堂讨论、案例分析、活动设计、情景模拟等训练内容,将理论性、可读性、应用性融为一体。本书适用于旅游院校学生、旅游管理人员、旅游从业人员及一切关心、关注旅游行业发展的朋友。
本教材根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法,在充分吸收和借鉴旅游学研究*成果的基础上,运用多学科的知识和方法,较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括:旅游经济学概述、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入及分配、旅游投资决策与评价、旅游经济效益与评价、旅游经济管理、旅游经济发展战略等。本书融理论与实践于一体,既有定性的理论研究,又有定量的实证分析,从而具有较强的理论性、科学性、系统性和应用性。本教材不仅可用于广大高等院校旅游管理专业及相关专业师生的教科书,也可作为高等职业教育和自学考试的专业教材,而且对于从事旅游经济研究、旅游产业管理、旅游市场营销、旅游经济分析等方面的人员也具有重
本书抓住审美关系这一关键美学范畴以及这种关系对旅游业的影响,从旅游学三要素(旅游主体、旅游客体和旅游媒体)切入,尽可能进行由表及里、深入浅出的分析,力求使全书阐述线索清晰明确。笔者写作本书所刻意追求的目标是:立足美学基本原理,理论框架较为严谨,论题分析力求透彻;既注重理论概括的普遍性,又着力发挥理论思维的性;追求美文效应,具有较高的可读性,既可作为大学旅游管理专业的教材,也可作为普通读者特别是热衷于游山玩水的朋友开阔视野增进修养的读物;对旅游产业实际所进行的美学分析,努力体现理论和实际相结合的原则,希望对旅游企业家和其他旅游从业人员有所启迪。
在我国现阶段,导游学作为旅游学的一个分支学科,尚处于初创阶段,成型的学科理论比较欠缺。因此,本书在某种程度上填补了我国旅游学研究在这一方面的空白。与以往相关的一些研究相比较,本书在以下方面具有一定价值。 ,在理论分析的基础上,强化了实践指导作用。 导游服务是旅游接待服务中的重要门类,亦被许多旅游学者称为“旅行社的灵魂”、“旅游接待服务的支柱”。有鉴于此,本书在开展合理的基本理论分析的同时,比较注重对于实践操作的指导意义。在本书第三章“管理学原理与导游管理”和第五章“传播学原理与导游语言艺术”中,关于导游服务规程、导游故障及其处理、书面导游语言、导游讲解语言、导游交际语言和导游态势语言的内容都是建立在实践的操作基础之上,基本能够被导游工作者直接运用。本书作者长期从事
本书在借鉴国内外旅游心理学研究成果的基础上,从我国旅游业的实际出发,把旅游心理学的理论与实践融为一体,全面、系统地介绍了旅游心理学的基本原理以及解决旅游实践中有关心理学问题的方法。 本书可作为高等院校旅游专业本科生教材,也可以供旅游工作者、旅游爱好者参考。
《饭店前厅与客房管理(第2版)》内容简介:进入21世纪,随着体验经济时代的到来,传统的饭店经营理念、管理哲学、营销方法和服务手段,正受到全面的挑战并发生了重大的变化。前厅与客房作为现代饭店管理的主要组
作为一个年轻的学科,旅游学与新兴产业-旅游业突飞猛进的发展形势一样,其理论研究的发展也是迅速的,它也是在实践中不断地探索和进步,其理论体系的完善过程也体现了一种动态性特征。正因为如此,在经过了八年的使用和检验,特别是在国内外旅游学研究取得了长足进步并积累了丰富的研究成果之后,《旅游学概论》的修订也就成为必然。 作为一部以教科书为主要功能的著作,本书追求的是体系的完整和理论的成熟。本次修订吸取了国内外近几年来在旅游学理论研究领域的*成果和旅游产业实践领域的经验,博采众家之长,理论体系更加完善,研究更加深入,总体上更符合当前旅游学理论研究的发展趋势和旅游产业的发展潮流。
本书结合旅游服务行业的需要,简单介绍了旅游服务礼仪基本理论和基础知识,详细阐述了旅游接待服务人员在形象塑造、社交、宴请、涉外交往等方面的共性化礼仪规范与要求;结合不同旅游企业的特点,具体进行了个性化礼仪规范、程序等方面诸如酒店、旅行社、旅游定点商场、会展等的讲解,并配有大量形象而生动的图解,具有很强的实用性和可操作性。全书后还简单介绍了不同宗教、不同国家与地区、不同民族的礼仪习俗。 本书适合高职高专院校旅游服务类专业的师生使用,也可作为应用型本科院校旅游服务类专业的教材,还可供旅游行业从业人员培训时参考。