我们已经进入了一个新的饮食时代，在这个时代里，我们摄入的大部分热量都来自一种全新的物质，这种物质被称为 超加工食品 （UPF）。但我们真的知道这些食品对身体有什么危害吗？ 和克里斯一起探索食品科学世界和UPF饮食，发现真相，了解为什么运动和意志力不能拯救我们，以及UPF对我们的身体、健康、体重和地球到底有什么影响。 这是一本关于我们的权利的书。我们有权知道我们吃了什么，以及这些食物对我们的身体有什么影响，我们有权吃到物美价廉的食品。
《改变世界的120项神奇发明》介绍了包括医药、航空、计算机、农业、消费品等多个领域的对社会发展产生重大影响的120项发明，既包括美国20世纪50年代流行的阴极射线管、DNA指纹等相对传统技术领域的发明，也包括无线网络及 CRISPR基因编辑技术等高新技术领域的发明。本书对每一项技术都配以图解和详细的文字叙述，说明了它们的工作原理，还介绍了这些发明在商业领域创造的巨大价值。 这些发明，是自1790年以来美国专利商标局申报的9500万项发明中*创新意义的伟大发明，对全世界均产生了重大影响。书中在介绍每一个发明的同时，还介绍了发明家一些鲜为人知的趣味故事，包括当时一些报纸的趣味性报道，以及申请发明专利的内容。
《我的大自然观察笔记》丛书从小学生对动物的好奇心与求知欲出发，围绕动、植物的特征、特性、生活习性等，用他们自己生动，趣味、探索的绘画与文字创作向我们展现了他们的想象力和探索力，呈现出他们敢于创新、勇于探索的科学态度。其次，体现青少年的探索科学知识过程。《我的大自然观察笔记》丛书是一本科普观察和绘画艺术结合的书；是一本孩子们自己创作的有关动物科普的书，是一本科学老师与美术老师指导、科普专家把关的亲和力极强的书，是一本纸质图书与APP 应用互动的书。
你是不是常常会有这样的想法： 这件事无论如何也想不起来。 最近比较健忘。 看书也会马上忘记。 这样的困惑呢？ 其实，人类拥有一个可以 主动遗忘的机制 来保护大脑。这么看来，遗忘并不是坏事，只有彻底忘记 不必要的记忆 ，才能提高大脑机能，容纳新的记忆。 这本书中介绍了许多有趣的事实，会让你面对遗忘的方式产生180 的大转变。忘记并不是坏事。倒不如说为了健全的大脑运作，有必要去积极地忘记。 为了让大家了解这一点，并实践正确的记忆处理方法。这本书首先介绍了 记忆的本质 和 记忆被消除的过程 ，让你了解遗忘对提高大脑机能有多么重要；然后，怎样才能好好地忘记 可以忘记的记忆 和 不愉快的记忆 ，维持 不能忘记的记忆 ；最后，还介绍有助于提高大脑功能和 恰当记忆 的习惯。睡眠和运动等，实际上也会对记忆和遗忘产生影响
书中介绍的84个 魔术戏法 是根据数学原理和逻辑思维创作的，相互独立且耐人回味。用游戏的形式将读者引入神奇而数学领域，使读者愉快阅读、愉快练习、愉快思考是作者的初衷。通过阅读本书，读者将在数学知识的海洋里享受到美好的游戏时光，在提升逻辑推理能力的同时，拓展创造力和想象力。每个魔术都标明相应的难易级别，读者可根据自己能力程度及喜好选读。书中还附有一些读者可自己动手创作 数学魔术 的方法。
本书采用儿童喜爱的全彩绘画版，以图文并茂的形式让儿童懂得：预防性侵害、青春期生理和心理会发生变化、预防艾滋病、拒绝毒品、正确对待传媒中的性信息……本书的内容是在作者与儿童充分交流的基础上，经过丰富和升华而来。语言简单易懂，是一本孩子自己能够看得懂的书，同时也是一本能帮助父母回答孩子“尴尬”问题的书。
本书紧密围绕我国著名科学家、新中国首任地质部部长李四光先生撰写的地球科学普及读本 《天文 地质 古生物》的内容，结合百余幅生动活泼的手绘插图，将博大精深的地球知识以通俗易懂的方式娓娓道来。 地球的年纪有多大？早期的地球是什么样的？海洋是如何形成的？海底为什么会存在没有 头 的山？为什么会有五颜六色的沙滩？浩瀚的大洋会消亡吗？为什么会发生地震？是什么改变了地球的容貌？ 丰富有趣的问题，细腻精彩的讲述，精美动人的插图，少年儿童可以跟随李四光的脚步，一起踏上探索地球的奇妙旅程。
研究脑科学，旨在揭示人类心智的本质，理解大脑如何处理信息和提取意义，进而为疾病治疗、人工智能等领域提供重要启示。 本书自2011年第二版出版以来，以其丰富的内容和生动的叙述方式，赢得了广大读者的喜爱。第三版在继承前两版精髓的基础上，进行了全面的更新与扩展。书中不仅涵盖了从神经元到大脑复杂功能的科学研究历程，还详细解读了脑科学领域的最新科研成果，如脑机接口、智能机器等，让读者能够紧跟科学前沿。同时，顾凡及教授以其独特的视角，生动地讲述了科学家们在探索脑科学奥秘过程中的精彩故事，使读者在领略科学魅力的同时，也能感受到科学家们的探索精神和不懈追求。 本书不仅是一本脑科学知识的普及读物，更是一次对科学精神的深刻体验。它带领读者走进脑科学的神秘世界，感受科学探索的乐趣，激
本书采用儿童喜爱的全彩绘画版，以图文并茂的形式让儿童懂得：男孩女孩不一样，保护自己身体隐私和尊重别人身体隐私，生命从何而来，孩子怎样长成大人，家庭成员的责任和权利……。本书的内容是在作者与儿童充分交流的基础上，经过丰富和升华而来。语言简单易懂，是一本孩子自己能够看得懂的书，同时也是一本能帮助父母回答孩子“尴尬”问题的书。
古代航海家在没有现代技术的帮助下如何成功跨越边界？探索发现时代的欧洲水手如何发现了新航线？现代探险家又是如何征服太空、登上月球的？ 本书深入挖掘了历史上伟大的探险家的故事，讲述了他们非凡的成就，甚至他们的失败。让我们追随他们的足迹，去发现海洋、探秘陆地、攀登珠峰、探索星球 从建立维京王国到征服太空，他们不断探索未知、拓宽疆域，为科学、财富、贸易、名誉和权力而战 萤火虫 系列历史读物网罗中外历史发展长河的的各个时期，用海量的精美图片、丰富的一手资料、扣人心弦的历史故事、业内专家的深入分析、逗趣的主题专栏和轻松幽默的文风，带你领略人类历史的方方面面。在信息爆炸的当今时代， 萤火虫 系列图书将为你点亮纷繁复杂的知识，轻松、愉快地捕捉历史的精彩瞬间！
不管我们是否愿意，数学已成为我们生活中必不可少的部分。本书用100道数学题带领读者进入奇妙的数学世界，了解生动有趣的数学思维。每一题都用独特的表现形式，一个场景、一个小故事、或是一系列运算，在这里等待你的是各种各样的数字形成的谜题：罗马数字、多米诺骨牌、扑克、英文字母或自我生成式方程。徜徉其中，读者将体会数学之美、数学之趣、数学之乐。每题附有答案及详细讲解。
21世纪被称为复杂性科学的世纪。丹麦物理学家帕 巴克和中国物理学家汤超开创的自组织临界性理论，对大自然的复杂性问题进行了系统化探讨，为复杂系统中的跨尺度现象，提供了一种普适而简单的机制上的解释，以其创新性、宏观性和简洁性引起科学界的密切关注。 作为解释大自然复杂行为的一种新的物理理论，自组织临界性涉及非常广泛的研究领域，如岩层与地貌形成、河网与海湾结构、地震与火山爆发、星震与星云塌陷、黑洞与日辉耀斑、夸克与胶子团簇、生态与物种灭绝、变异与生命演化、噪声与全球变暖、人口与环境污染、大脑与神经网络、市场与价格波动等。该理论已被成功应用到自然界的多种复杂系统之中，影响巨大。 《大自然如何运作》是帕 巴克教授关于自组织临界性理论的重要著作，视野宏阔，深入浅出，是一部兼具学术性与普及性的优秀
《大象的时间，老鼠的时间》是知名生物学家本川达雄所著的经典科普读物。 为什么大象总是慢悠悠的，老鼠却匆匆忙忙？为什么掉进深坑里，马会骨折，老鼠却没事？为什么蝴蝶小时候是青虫，长大后却要长翅膀？为什么动物不使用轮子和螺旋桨？ 老鼠的寿命只有短短几年，大象能活将近100岁，但它们一生的心跳数却是相同的；老鼠虽小，但4天就能吃下和自己体重相等的食物；牛个头大，但要吃完相当于自身体重的食物，得花一个多月。 我们总以为，世上所有的事物都在按人类的时间运转，然而有关 体型 的生物学推翻了我们这种常识。本书通过丰富的事例和大量插图、表格、实物照片，从意想不到的角度，用科学的方法，带你走进一个与众不同的生物世界。
人们由于不断地想要做更多的事情、实现更多目标的压力以及与快节奏的数字世界保持联系，因此身体会感到紧张，并不断感受到各种严重的刺激，可以说是我们正在把自己推向极限。一个简单的事实是，我们不适合在室内生活，花几个小时弯腰看屏幕。我们习惯于在绿地上散步、跑步、游泳和探索；与自然和谐相处，而不是脱离自然。几千年来，人类一直生活在户外，所以与大自然的亲密关系存在于我们的DNA中。我们要做的就是找到回去的路。 这本书将帮助你重新与伟大的大自然联系起来。你可能很难离开，甚至不知道从哪里开始，但无论你喜欢走路、跑步还是游泳，参加体育运动，欣赏野生动物，还是寻找野生食物，在这些页面中，你都会得到一些启发，让你出去呼吸新鲜空气，重新点燃你对周围自然世界的惊奇感。 大自然是身心的慰藉，即使只是在自然环
地球是如此辽阔而丰饶，人类为何要“选中”非洲来开始生命的旅程呢？是钟情于这里奔流不息的尼罗河，还是追忆骷髅海岸曾经繁华如织？恐怖的百慕大三角区是无数飞机与船只的梦魇，而它的魔力究竟何在？还有那四万个通向大海深处的诡谲石阶，究竟要把人类引往何处？那令人神共悚的蓝洞内到底隐藏着怎样的魔怪……《世界地理未解之谜中国地理未解之谜（超值全彩白金版）（精）》（作者：文娟）在参考了大量地理文献、考古资料的基础上，认真择取近年来在地理领域影响较大、具有研究价值的诸多谜题，结合*研究成果，从地球探秘、地理地貌、江河湖泊、神秘地域、洞穴岛屿、文明遗迹、失落宝藏、神秘海洋等角度，对160多个世界与中国地理未解之谜进行了全面的剖析，引导读者进入一个精彩玄妙的未知世界。在《世界地理未解之谜中国地理未
《天工开物》是一部综合性的古代科技著作，对我国17世纪的农业和传统手工业，如粮食种植与加工、制盐、制糖、纺织、染色、制陶、采矿、冶金、铸造、造纸、酿酒等方面的生产技术进行了系统介绍。涉及生产技术130多项，涉及行业科学数据130多项，被誉为 中国17世纪的工艺百科全书 ，译为多国文字，影响遍及东西方各国。书中所附123幅木刻版画，生动展现了晚明时期的生产劳动场景和传统工艺。 本书以明代初刊本为依托，参校多个后续版本，对原文进行了白话翻译，并对难点着重进行讲解。为了帮助读者深入学习《天工开物》，书中附有导读，对 主要内容 作者生平 时代背景 历史地位 现代价值 等内容进行了介绍。书中插图选用初刊本木刻插图，以期原样重现晚明时期的社会实景及明代木刻版画风格。书中还提供了二维码，读者可扫码收听专家讲解。
《起飞，起飞，再起飞》 美国知名诗人惠特曼说： 当失败不可避免时，失败也是伟大的。 然而在中国，写颂扬成功的书很多，写发射失败的书没有。《起飞，起飞，再起飞》写的正是中国 长二捆 大型运载火箭在西昌卫星基地发射 澳星 失败的故事。书中既写了中国火箭只冒烟不上天的真相，也写了美国 澳星 横空爆炸的秘密；既写了因失败而导致的国际诸多冲突，也写了因失败而引发的国内种种矛盾。但作品不是简单地揭示真相，撕裂 伤口 ，而是通过写失败，探讨一个民族如何面对失败、正视失败、超越失败。失败不可怕，可怕的是掩盖失败。
《走出国门的中国火箭》 中国是火箭的故乡，700年前就将火箭技术传入世界。然而700年后的今天，中国再向世界推销火箭，却阻力重重，难上加难。面对国际国内的严峻形势，中国航天悄然变轨，开启封闭的大门 《走出国门的中国火箭》波澜壮阔，气势沉雄，以酣畅的笔墨真实地记述了中国 长征号 火箭走出国门、与世界接轨的风险历程；对国际发射市场的残酷竞争做了深层次的透视；对国内航天面临的矛盾做了大胆的剖析；对中美间的合作与冲突做了客观的揭示；对中国航天人的感人故事、心路轨迹做了生动的描写；对火箭、卫星几次大爆炸的内幕做了首次的披露。作品充满了作者对中国航天的理性思考与深刻反思，既有史诗的品格，又有文献的价值。
《发射场上的司令官》 《发射场上的司令官》通过共和国*个导弹发射基地司令员 发射将军传奇人生故事，尽书新中国成立之初，为巩固国防，提升国力，在极其艰苦卓绝的条件下，于茫茫戈壁，凭借自身实力，更凭借百折不挠的精神，锐意进取，成功研制、发射 两弹一星 的一段鲜为人知的历史。其间，经历了苏共与中共交恶，苏联单方面撕毁合同，一夜之间撤走全部专家；经历了大饥饿，导弹研发官兵忍饥挨饿，甚至以野菜充饥的感人至深故事；弘扬了一种真正坚忍不拔、自强不息的民族精神，塑造了一位前所未有的、独具特色的发射将军艺术形象。战争年代，将军便是战场名将；建国之后，将军更是成为发射场领军勇将，先后组织指挥发射过中国首枚导弹、首个核导弹、首颗人造卫星等81枚导弹火箭，个中故事，催人泪下。
乍一看似乎很柔弱、不起眼的植物，在漫长的岁月中顽强地生存至今。它们即使一生都无法走动，但只要有阳光、空气、水，无论怎样的环境都能生存下去。 山荷叶、月夜菌、龙血树 这些植物的名字也许是头一回听说；香蕉不是树、苦瓜能爆炸、番茄能杀虫，我们熟悉的食物也有不为人知的一面。96种植物从 强大无比 长相诡异 不解其意 等不同角度以写意的笔法和轻松幽默的画风，引领读者进入一个充满多样性的植物世界，不禁令人感叹 哎呀，植物竟然这样神奇。 书中穿插的漫画故事，主人公是自认为平凡无奇的橡果骨碌太郎，可结果却令人震惊不已 附录 超浅显易懂的气候类型植物地图 可以帮助我们了解不同气候类型条件下生长着什么样的植物，地球因植物的多样性而丰富多彩！
