本书由浙江农业园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产技术，无须根豆芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容科明系统，技术科实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾馆以及工矿、机关部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。
本书主要介绍大漆和桐油在我国使用和发展的历史，大漆和桐油的特性及涂饰后的成膜机理，大漆和桐油的加工和精制工艺，并介绍了传统油漆髹饰工艺，以及木器、漆器、古建筑油饰和彩画的施工方法。本书是一本内容较为系统翔实且通俗易懂的技术读物，适合广大从事大漆施工的专业技术人员以及木器、家具、漆器、古建筑油漆修缮的艺人使用，也可作为培训青年技工学习传统油漆髹饰技艺的。
本书是一本针对法学本科生、硕士生研习证据法的参考书，按照证据法学主流的主线，挑选经典案例，每个案件分为案情简介、争议焦点和证据分析三部分，简明扼要，具有针对性，有助于加深对证据法学理论的理解。
