斯洛文尼亚Hi a Franko餐厅享誉全球的大厨Ana Ro 撰写的私人主厨专著和*一本书 在位于斯洛文尼亚偏僻的索卡（So?0?0a）山谷的意大利边境附近，在山麓地区以及一条充满鳟鱼的碧绿河旁，Ana Ro 讲述了她的生活。通过散文，回忆，食谱和照片，她分享了启发她的田园风光，来自当地觅食者的丰富的时令食材，捕鱼和探索的故事以及在Hi a Franko餐厅 在这里，她提升了斯洛文尼亚美食的地位，并在全球烹饪界产生影响 创作的新颖和精致美食的演变。 A personal chef monograph, and the first book, from globally-acclaimed chef Ana Ro of Hi a Franko in Slovenia Set near the Italian border in Slovenia's remote So?0?0a valley, in the foothills of mountains and beside a turquoise river full of trout, Ana Ro tells the story of her life. Through essays, recollections, recipes, and photos, she shares the idyllic landscape that inspires her, the abundant sea

"...not that I intend to die, but when I do, I don't want to go to heaven, I want to go to Claridge's" Spencer Tracy "I love to check myself into Claridge's now and then for a few nights - just to spoil myself" Jade Jagger "When I pass through the revolving doors into the glamorous lobby of Claridge's in London, I always feel a thrill. You enter a world of sophistication and wonderful service... Claridge's is my ultimate treat." Lulu Guinness An art deco jewel set in the heart of London's Mayfair, Claridge's - one of the world's best luxury hotels - has long been known for inspiring menus and exceptional dining from breakfasts and brunches, through lunch and afternoon tea, and on to drinks, dinner and the dessert cart. Claridge's: The Cookbookcelebrates that heritage in style, with a collection of over 100 of the best-loved dishes and drinks from The Foyer, The ReadingRoom, the Bar and The Fumoir. With interludes ranging from the return of the "drunch" to the magic of Christmas, the extraordinary exper

Hardcover: 368 pages Publisher: Artisan (April 21 2020) Language: English ISBN-10: 1579658474 ISBN-13: 978-1579658472 Product Dimensions:18.8 x 2.8 x 24.6 cm Shipping Weight: 1.4 Kg 本书是主厨梅利莎 马丁（Melissa M. Martin）的*一本食谱，书名来自她在新奥尔良开的餐厅。在书中，她分享了对自己从小吃到大的传统凯真菜的诠释。她的家乡Chauvin所在的路易斯安那州正在被墨西哥湾吞噬，每一个小时失去的土地相当于一个足球场。很快，Chauvin就会消失，随之消失的还有它维持的生活方式。在它消失之前，Martin想要记录和分享凯真人的食谱、食材和习俗。 本书按食材划分章节 从虾和牡蛎到家禽，大米和甘蔗，关于美食和地方的彩色摄影令人眼花缭乱，遍布全书。每一章的开头都是一篇对食材及其环境进行说明的文章，包括每年2月挂黑莓，每年8月捕虾等传统，以及制作正宗凯真浓汤的多种

《爱尔兰食谱》前所未有地展示了爱尔兰美食的真正深度，它的食材和有趣的历史 爱尔兰丰富的饮食文化可以追溯到一千年前，在《爱尔兰食谱》中，著名厨师Jp McMahon介绍了其独特的烹饪起源和各种各样的影响力。爱尔兰美食是陆地和海洋产物的结晶。本书的480种家常烹饪食谱庆祝了爱尔兰物产的范围和质量，从西海岸的牡蛎和海藻到繁茂的绿色牧场的牛肉和羊肉，再到整个岛屿的农产品和草料。本书展示了*受欢迎的传统菜肴以及许多鲜为人知的瑰宝，生动地再现了 绿宝石岛 的温暖，热情和烹饪精神。 The Irish Cookbook showcases the true depth of Irish cuisine, its ingredients and its fascinating history, as never before Ireland's remarkably rich food heritage dates back millenia and, in The Irish Cookbook, acclaimed chef Jp McMahon captures its unique culinary origins and varied influences. Irish food is the summati

550个丰盛、健康的土耳其美食食谱，来自土耳其独特饮食传统的著名*威Musa Dagdeviren。 这是*一本如此详尽地展示土耳其美食多样性的书，其中有550个为家庭厨师准备的食谱，这些食谱体现了土耳其非凡的欧洲和亚洲烹饪传统 从鲜为人知的地方美食到那些得到了全球的认可并经受住了时间考验的食谱 无论是羊肉考夫特，鸡肉串，芝麻酱酥糖还是开心果果仁蜜饼。 本书还包括一篇介绍该国美食文化历史的引言，有见地的批注，精美的成品摄影作品和再现土耳其景观，环境，市场和人民的美丽和多样性的富有情调的图片。 书中用图标标出了素食，无麸质食品和无乳制品的选择，以及包含五种或更少原材料的食谱。 550 recipes of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix documentary series Chef's Table Vi

这本精美的图书介绍了用一种有意义且个性化的方式达招待客人和装饰 通过将花卉和手工制作的物体（无论是瓷器，餐具，玻璃器皿，花瓶还是纺织品）整合到桌面设计中。 《创意餐桌布置与设计》展示了各个季节的创意桌面构思和风格。这些时尚的内饰包含当地手工制作的花卉设计和手工制作的物品，更谨慎地用*一无二的物品表现了当今的生活和装饰趋势。 This beautiful volume celebrates entertaining and decorating in a meaningful and personal way, by integrating florals and artisanal handmade objects--whether it's porcelain, flatware, glassware, vases, or textiles--into tabletop designs. Gathering showcases creative tabletop ideas and styles for all seasons. These stylish interiors feature local, artisanal floral designs and handmade objects, capturing the current trend of living and decorating more mindfully and with one-of-a-kind objects. Exploring ev

那是不起眼的东地中海梅兹菜，偷走了我们的心-谁曾想到一碗捣碎的鹰嘴豆能尝起来像魔术？鹰嘴豆泥已成为所有现代冰箱中必不可少的物品，无论是用面包棒蘸酱，在面包上涂些泡沫以使烤肉串或三明治都具有风味，还是单独作为主餐的一部分提供。自制鹰嘴豆泥在许多方面都优于商店购买的鹰嘴豆泥：酸味更小，新鲜的风味更浓烈且组合起来便宜。此处作者Dunja Gulin分享她制作完美的自制鹰嘴豆泥的技巧和窍门，以便您每次都能恰到好处地获得风味平衡和质地。经典的组合通常是鹰嘴豆，柠檬汁，大蒜和芝麻酱，但这种基本配方用途广泛，非常感谢您可以吸收的所有风味。鹰嘴豆泥是 其中的食谱，包括洋葱果酱鹰嘴豆泥，印尼风味鹰嘴豆泥，烤茄子品种以及腰果和鳄梨的混合物。甚至还有一章北斗星，其中包括薄煎饼，皮塔饼面包和芝麻煎饼，还有关于鹰