《看图看板系列：品质部门看图看板管理与问答（实战精华版）》通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把品质部门的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料去模仿使用。

本书根据2000版GB/19000系列标准，对原书《工程监理质量控制》的和第二章GB/T19000-9000系列标准简介作了较大改动，并且新增了第十一章工程建设中的安全控制，删去了原节书中的第九章工程项目施工质量评定，还对原书其他章节作了相应的修订。 在第二章GB/T19000-9000系列标准简介中，增加了2000年版的GB/T19000-9000系列标准的内容，其中较详细地介绍了2000年版标准中所提出的质量管理的8项原则、12项质量管理体系基础和质量管理体系要求，并且分析了1994年版标准和2000年版标准的异同。 在第十一章工程建设中的安全控制，讲述了安全生产控制的任务、安全生产控制的内容和措施，较详细地介绍了职业卫生安全管理体系的内容，以及职业卫生安全管理体系的建立与运行，同时还讲述了监理单位在工程建设安全监理中的任务与内容。

本书在最后的篇章中还提供了大量实战案例分析，争取立竿见影地帮助读者提升质量管理能力。这些案例新颖、分析透彻，现场质量管理者能从中汲取精髓，总结经验，解决管理当中存在的实际问题。 一言以蔽之，本书图文并茂、案例丰富、内容翔实、可操作性强，是笔者经验的精华，也是生产型企业工作人员必不可少的实用手册。

饭塚悦功主编的《成功的质量管理--饭塚悦功的 质量管理实践》以连载的方式，用对话形式的“专门 讲座”对质量管理进行说明。不仅是初学者，对于有 质量管理知识的人，通过这种新颖的讲解方式， 深入仔细琢磨并能理解讲述的内容。本书中的出场人 物有三位，分别为质量管理老师，新员工加藤，质量 负责人高桥。本书是继“基础篇”之后的第二部“运 营篇”，围绕以质量为目的的组织运营方法论和准备 工作这一话题展开讨论。

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本书是《国防科技工业质量与可靠性专业技术丛书》之一。本书比较系统地介绍了质量功能展开技术(qfd)的产生与发展、概念、反映的核心理念、特点、作用和发展方向，介绍了质量功能展开技术常用的分析模型——质量屋的结构和质量屋、质量屋系列建立的实施程序，提出了一种适合于复杂系统的多维结构的质量功能展开分析模型——系统屋，论述了系统屋的结构、系统屋和系统屋系列建立的实施程序、分析方法，介绍了系统屋的应用软件，分析了质量功能展开技术与其他技术和管理方法相结合的必要性、可行性和方式，论述了深化质量功能展开技术的量化评估方法。书中给出了质量屋的工程案例和系统屋的用例，以对读者起到理解概念、掌握方法、工程应用的示范作用。 本书适用于国防科技工业工程技术人员、管理人员和质量与可靠性专业人员使用，也可

金手勺、东来顺、小肥羊、永和豆浆……这些餐饮企业之所以能够成为餐饮行业中的明星，关键就在于其在物品采购与成本控制方面都有自己的管理秘籍。《餐饮企业的采购管理与成本控制》通过经典的理论、丰富的案例，详细分析了其中的奥秘。本书值得每一位餐饮从业人员用心品读。

在今天，设计深深地影响着企业的命运，从领导人个人气质到企业内部文化，再到最后呈现在消费者面前的企业形象、产品和服务，无一不浸透着设计的气息。 设计无疑是一门门槛很高的科目，对大多数企业家来讲，如何选择设计公司、支付费用、评价成果物和设计的流程等问题着实令人头疼。 本书即是一个职业设计师/企业管理者用企业的视角，为读者讲述设计在商业中的种种。

本书每一章后面都有复习思考题和操作性的计算、设计题，供复习和作业之用。第三版的内容比较新颖，除了保留原有的质量管理的基本原理、理论和基本方法外，还增加了目前外提出的一些新的观点和新的方法。本书按质量管理理论框架谋篇布局，突出操作性和实用性，既可作为大学本科、大专有关专业的学生学习质量管理的教材，也可以作为成人高校有关专业以及有关质量管理培训班的教材，还可以作为质量管理工作者、企业管理工作者的自学用书。

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本书通过大量的图表、制度、方法、方案、流程和工具等，详细描述了生产质量量化分析、质量责任划分、质量管理诊断、产品开发设计质量控制、采购与外协质量控制、生产工序质量控制、产品质量控制和质量检验分析等17项内容，全面介绍了生产质量的精细化管理，具有很强的可操作性。 本书适合企业中高层管理者、人力资源管理人员、生产管理人员、质量管理人员及企业培训师、咨询师和高校相关专业师生阅读。

“工厂管理一本通”从企业最热门，也是最需要解决的六个方面(班组管理、品质管理、5S管理、IE管理、目视管理、仓储管理)展开与延伸，注重以市场需求为导向，提供满足不同层次读者需求的梯度产品。 《品质精细化管理》是“工厂管理一本通”的其中一本。该书采用快餐式、跳跃性、碎片化的阅读模式，以模块化、程序化的方式展开，文中提供具体的案例加以说明，必要的地方穿插图片，使图书更具实操性、可读性、趣味性，是工厂一线管理人员——企业主管、班组长、新入职的大中专学生及工厂管理培训机构、职业管理院校的参考用书和使用指南。

《服务质量管理》选题广泛，涵盖了旅游管理专业的各门课程，并且紧密结合国际、旅游活动、旅游业和旅游科研发展的实际，从较高的理论起点阐述了现代旅游管理和经营的一般规律，总结学科、行业、产业的经验教训，以的实际材料和旅游研究成果展现旅游学科体系的理论知识和实践技巧。在编写风格上，我们参阅和借鉴了外旅游学科及其他学科教材的经验，力图使本套教材呈现出理论全面、知识丰富、结构合理、形式活泼、内容科学及文字生动的特色。这套教材既可供高校旅游管理专业教学使用，亦可作为高等职业教育、自学考试以及旅游行业中、高级管理人员的培训教材。 旅游学是一门发展中的学科，丰富的理论内涵和综合的知识结构，飞速发展的社会实践，均需要进行不断深入研究和精心归纳。我们希望通过这套教材的出版，能与同仁共同推进与提

由韩之俊和许前等编著的《质量管理（第3版）》共分为八章，其中章至第三章为质量管理的基本理论和方法，该部分系统地介绍了质量管理的基础知识、质量管理体系和质量改进的基本工具；第四章介绍了目前服务质量理论和服务质量评价方法；第五章介绍了质量管理中的一些常用统计技术；第六章至第八章分别介绍了几个较为前沿的专题：稳健性设计（田口方法）、质量功能展开（QFD）、可靠性工程基础知识。与第二版相比，增加了第四章服务质量，删减了第五章第二节显著性检验，同时书中采用的标准均为现行有效版本。 《质量管理（第3版）》可作为高等院校管理类、经济类专业本科生、研究生教材，也可供企事业单位从事质量管理工作的人士阅读、参考。

本书介绍六西格玛设计，它是一种容易掌握的并且也是一种极其有效的数据驱动方法，能防止任何形式服务过程中的缺陷。本书特别强调能达到作者所谓的“完全质量业务”的服务六西格玛设计，以积极主动的姿态做到一次就把事情做好。完全质量业务不仅能生产出高质量的产品和提供高质量的服务，而且与其竞争对比，能在整个生命周期中以低成本和高效率运作，因为它优化了供应链中的联系。本书介绍了利用服务六西格玛设计所需的信息和工具，包括： 清楚和深入地说明服务六西格玛设计的原理、组织和技术方面的问题； 整个服务六西格玛设计部署和执行过程的循序渐进的路线图； 充分讨论服务六西格玛设计中涉及的关键方法，包括公理化设计、可X设计、创新问题求解理论(TRIZ)、传递函数、设计计分卡和田口方法； 许多演示如何将理论应用于实

《标准是个好东西3：战略抉择》以区域实施标准化战略为主线，按照头脑风暴法原理，涵盖了教育、科技、文化、人才培养、以法治国等与标准化相关的战略，特别是结合了民生工程、产品质量、安全生产、产业转型升级、自主创新、节能减排、清洁生产、智慧城市等社会热点、焦点问题，深刻剖析了区域实施标准化战略的内容和内涵，以各领域代表性典型案例为主线，高度概括了区域探寻科学发展的成功经验，是对区域标准化战略的点滴小结，也是标准化先行先试的一次全面回顾，融入了对标准化事业兴旺发达、国家长治久安的独立思考与实践探索，具有极强的操作性和借鉴意义。《标准是个好东西3：战略抉择》由刘杰编写。

本书全面阐述了2008版质量管理体系标准的背景、理论基础及常用的基本术语；对GB／T 19001标准的要求逐项作出了解释，并介绍了GB／T 19001标准应用、实施的思路和方法。本书针对2008版GB／T 19001标准的变化内容，以及2000版GB／T 19001标准运用中经常遇到的难点、疑点进行了重点阐述，以期促进一致的理解。本书是全体编审人员和我国广大标准使用者在以往实践的基础上，对2008版 9000族国际标准修订过程进行长时间跟踪研究和探索的结果。 本书是2008版质量管理体系国家标准的主要培训教材，亦可作为组织按照2008版GB／T 1 9001标准建立、实施与改进质量管理体系和认证机构按照2008版GB／T 19001标准实施认证审核的主要参考用书。书后的附件提供了有关 900O族标准修订的背景资料、有关 9000族标准实施的指南以及对标准转换过渡期有关事宜的规定。这些文件有助于促进对