礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书是 修订扩容版 的升级版, 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录,多年来,本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀;被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材,北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点: 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上,而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与,人只有把内心的位置摆正了,外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人,用无形的吸引力来获得认同,以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士,就人际沟通的结构与原则展开对话,使得本书理论与实践并举、职场与生活结合,更加全
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
本书以商务活动为主线,并立足于企业工作实践,较为全面、深刻地阐释了商务谈判的基础知识、商务谈判的准备工作、谈判的程序及技巧。本书具有如下特点: 一、教材按照“项目导向、任务驱动”的原则来安排结构和内容。全书共分为十一个工作项目模块,包括了商务谈判的基础理论知识的认知、商务谈判的程序及技巧等;每个模块下又根据具体的工作内容分成若干个工作任务,以实现理论知识与实践工作的结合。 二、注重案例教学、启发式教学。本教材的每个模块都从案例出发,根据导入案例,在每个工作任务中又提出相应的任务,让学生在案例、任务的模式中学习课本内容,完成工作任务,加深学习印象并提高实践效果。 三、突出对实践工作能力的培养。在每个工作任务之后,都设计有相应的分项任务小结、分项实训和岗位能力测试;在每个模块后还有
我们正处于一个创意停滞的时代。一直以来,我们都习惯于按照业界约定俗成的做事方法解决问题,搜索引擎技术的进步更是改写了我们的思维方式,削弱了我们思考的能力。在这种惰性思维的长期主导下,你会发现,你已经很难进行创造性、批判性的思考了。 为什么当下我们如此缺乏创新思维? 大前研一认为,是过去的成功经验让我们产生了一种“我是专家”的错觉,而这种错觉就是思想僵化的表现,它不仅会让我们变得因循守旧,还会把萌芽的创意扼杀在摇篮之中,使我们在面对强劲的对手时变得毫无招架之力。在这本书中,大前研一提炼出了15种训练创新思维的方法,针对企业该如何打造让消费者情有独钟的产品,在低迷的市场环境中先一步发掘商机,以及个人该如在团队中凸显自己的优势,增强社会生存力,给出了理论性和实操性的指导建议。
本教材为*职业教育规划教材。 本教材讲授了商务活动中的基本礼仪规范,主要包括礼仪与商务礼仪、商务形象礼仪、商务沟通礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪和涉PbSL仪等内容。 本教材由董萍任主编,王国庆、刘红江参与编写。
《公司礼仪(第3版)》由我国著名礼仪与公共关系专家、中国人民大学金正昆教授撰写,是国内正式出版的部以公司礼仪为内容的专著。 《公司礼仪(第3版)》以国内公司的广大员工为基本对象,侧重于介绍其日常工作中所须遵循的常规礼仪。《公司礼仪(第3版)》不仅包括公司员工在国内外交往中所必须掌握的办公、仪式、礼宾、社交、衣饰、餐饮礼仪,而且还提供了当前公司员工所关注的涉外、沟通、化妆、网络、娱乐、运动礼仪。《公司礼仪(第3版)》既具有权威性、规范性,又具有时尚性、实用性与可操作性。
《“十二五”高职高专规划教材:商务公关与礼仪》是校企合作的成果,以现代、实用、创新为特色,较为全面地介绍了商务公关和商务礼仪的基本知识。全书语言简洁,具有较强的操作性,内容涉及商务公关概论、商务公关信息调查、商务公关策划、商务公关的实施与评估、商务公关媒介、商务人员个人形象礼仪、商务交往礼仪、商务专题活动礼仪、商务餐饮礼仪、世界各国各地商务礼仪礼俗。每章节中都安排有学习目标、案例导入、商务公关与礼仪的具体操作内容、要点回放、复习思考题、阅读分析讨论、实训练习与操作、阅读平台等。 《“十二五”高职高专规划教材:商务公关与礼仪》可作为高职高专相关专业学习使用,也可为商务人员自学商务公关与礼仪知识提供参考。
本书分为3篇,第1篇介绍商务中的仪容仪表仪态礼仪基础,包括商务礼仪概述、仪容仪表礼仪、仪态礼仪;第2篇介绍商务交往礼仪,包括日常交往礼仪、商务交往礼仪和日常会议礼仪;第3篇介绍商务场合中的其他礼仪,包括商业仪式与专题活动礼仪、商务酒会舞会礼仪和商务人员出国礼仪。 本书结合商务礼仪学科特点,在3篇理论教学内容中,安排了商务礼仪实务8个部分的实训指导,有个人仪容部分实训指导,个人仪表部分实训指导,站、走、坐实训指导,眼神与微笑实训指导,介绍礼仪实训指导,握手与交换名片实训指导,接待情景指导,交际舞会的指导与实训。本书后还安排了有特色的商务礼仪情景短剧的编排与评价。全书语言简洁,可读性强,有一定的操作性。 本书可作为高职高专相关专业和高等院校公共课程学习使用,也可供企事业单位人员培训和
本书力求体现如下独特之处: 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样,既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识,又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪,还介绍了详细的形体训练要领,将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来,引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法,从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标,实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法,如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等,这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了
《你值得更优雅(高端商务礼仪)》简介:优雅的举止、得体的仪态、规范的礼仪,可以展现商务人士的涵养和魅力,也是衡量企业职业化水平高低的一大标准。特别在经济全球化时代,商务礼仪能助您更快地拓展人脉、经营事业,提升个人和企业竞争的软实力。 汤玉慈所著的《你值得更优雅(高端商务礼仪)》从形象魅力、仪态涵养、商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪五个方面,细致地讲解了礼仪规范,还附有清晰的图例,让您轻松掌握高端商务礼仪技巧。
《商务礼仪--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专业)》(作者杜明汉)是“21世纪多元整合一体化”教材系列(市场营销专业)之一。本书立足于提高学生的整体素质,特别是引导学生重塑自我形象、提升自身修养,在学习和实践中培养学礼、懂礼、守礼和用礼的意识,从而弘扬传统美德,努力构建社会主义和谐社会。《商务礼仪--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专业)》作为实用型教材,其内容是根据商务活动中所涉及的基本礼仪而设计的,共由十个部分组成:商务礼仪与个人修养、商务人员个人礼仪、商务人员见面礼仪、商务接待拜访礼仪、商务宴请礼仪、商务通信礼仪、商务办公礼仪、商务仪式礼仪、商务会议礼仪、商务实务礼仪。按项目导向教学法的思路,在每个大的部分中设计有若干个项目,每个项目下又有若干个子项目,每个项目就是一个
一个人的语言能力的高低往往取决于他对语言本身的结构和对语言背景的文化因素的把握。各民族由于价值观念不同,心理素质不同,风土民情不同,思维方式不同,对同一事物、同一概念的理解、表达、做法都会产生分歧,以至于引起误会,影响交际的顺利进行。学习另一国家的语言一定离不开对其文化背景知识的学习。 编写本书的主要目的是使日语专业学习者在就职前提高个人修养,掌握得体的日本礼仪、礼节,了解H本人对工作、对人、对事物的态度和内心活动的同时,能够丰富自己的情感和提高日语语言的综合能力,避免在今后的工作和交往中产生不必要的磨擦。本书亦可供有相应日语水平的读者和在日企工作的职员使用。本书编写方针以社会实际需求为出发点,在提高语言能力的同时注重与社会文化相结合,详细介绍了日本H常生活中和日本企业中的
本书是餐饮经营点金指丛书之一。该书汇集了餐饮业常用的礼仪,并将其图解成了简单明了的实操步骤,使读者一看就懂,一学就会。这些常用礼仪包括:餐饮服务礼仪入门、餐饮服务仪表仪容礼仪、仪态礼仪、语言礼仪、日常礼仪、服务礼仪、岗位服务礼仪以及疑难问题服务礼仪等。
每年数百万的毕业新生中,在专业相同,能力均等的情况下,往往有人通过得体的礼仪率先获得心仪的工作。而一个公司的领导同事往往看重的不是毕业新生的工作能力,更多的是 Ta 本人的魅力以及为团队带来的新鲜力量。 如何在面试中先声夺人? 怎样过好重要的上班天? 如何在你想专心工作时,应对总是找你聊天、刷*的同事? 办公桌上应该放些什么来表现你 90 后个性又得体的一面? 如何在微博、微信朋友圈处理自己与老板同事的关系? 公司聚会时,怎样迅速扩大人脉圈并展现完美自己? 商务出差时,与领导同事在同一架航班上你该做点什么? 在职场中,如何做到工作恋爱两不误? 这本书将帮助你迅速掌握职场社交礼仪,让你得到心仪的工作,成为公司欣赏的职场 90 后!
《高职高专汽车类教学改革规划教材:汽车商务礼仪》针对汽车商务活动过程中常见的礼仪问题设计、编写,共由6章构成,包括绪论、汽车商务形象礼仪、汽车商务沟通礼仪、汽车商务社交礼仪、汽车会展礼仪、汽车销售流程及礼仪。 书中穿插大量汽车案例,配备大量实践练习,不仅可以作为高职院校汽车专业学生的教材,也可以作为高等专科学校、成人高校、本科院校的继续教育学院和各类培训机构的教材或参考书。
“酒店服务礼仪”作为酒店服务管理专业的一门专业基础课,从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手,旨在强化学生的服务意识,训练其服务技能,规范其职业礼仪,使学生进入工作岗位时能合乎礼仪、自然得体地服务客人,从而展示出良好的职业风采。本书在编写过程中打破了原有的课程结构,对教材的框架结构和内容组织形式进行了创新,构建了全新的以工作任务为中心,以工作环境为基点的课程体系。本书涵盖了礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、总机服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、会议服务礼仪、康乐服务礼仪等内容。 《酒店服务礼仪》可作为中职、高职院校旅游管理专业或酒店服务与管理专业的教材,亦可作为相关在职人员岗位技能培训的参考书。