礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富，不仅仅是服务员对顾客的态度，餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟，餐饮业的竞争也越来越激烈，想在竞争中立于不败之地，单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的，只有服务水准等软件提上去了，饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手，通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面，向读者介绍餐厅礼仪，并能在实际工作中使用，具有较强的可读性和可操作性。

本书是 修订扩容版 的升级版， 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录，多年来，本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀；被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材，北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点： 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上，而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与，人只有把内心的位置摆正了，外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人，用无形的吸引力来获得认同，以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士，就人际沟通的结构与原则展开对话，使得本书理论与实践并举、职场与生活结合，更加全

本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面，它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范，而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处，作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则，对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里，通过扫描相应的二维码，读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。

本书共分为十二个模块，主要内容有：培养公共关系意识、开展公共关系调查、进行公共关系策划、实施公共关系活动、预防与处理公共关系危机、塑造社会组织形象、评估公共关系效果、认识商务礼仪、培养个人基本礼仪、培养商务社交礼仪、培养商务办公礼仪、培养商务会务与仪式礼仪。 本书是高等职业教育市场营销专业及其他相关专业的技能教材之一。适合于三(两)年及五年制职业学校的学生使用，也可供其他企业、行业的公关人员、秘书学习及参考。

随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪，这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。

我们正处于一个创意停滞的时代。一直以来，我们都习惯于按照业界约定俗成的做事方法解决问题，搜索引擎技术的进步更是改写了我们的思维方式，削弱了我们思考的能力。在这种惰性思维的长期主导下，你会发现，你已经很难进行创造性、批判性的思考了。 为什么当下我们如此缺乏创新思维？ 大前研一认为，是过去的成功经验让我们产生了一种“我是专家”的错觉，而这种错觉就是思想僵化的表现，它不仅会让我们变得因循守旧，还会把萌芽的创意扼杀在摇篮之中，使我们在面对强劲的对手时变得毫无招架之力。在这本书中，大前研一提炼出了15种训练创新思维的方法，针对企业该如何打造让消费者情有独钟的产品，在低迷的市场环境中先一步发掘商机，以及个人该如在团队中凸显自己的优势，增强社会生存力，给出了理论性和实操性的指导建议。

本书以商务活动为主线，并立足于企业工作实践，较为全面、深刻地阐释了商务谈判的基础知识、商务谈判的准备工作、谈判的程序及技巧。本书具有如下特点： 一、教材按照“项目导向、任务驱动”的原则来安排结构和内容。全书共分为十一个工作项目模块，包括了商务谈判的基础理论知识的认知、商务谈判的程序及技巧等；每个模块下又根据具体的工作内容分成若干个工作任务，以实现理论知识与实践工作的结合。 二、注重案例教学、启发式教学。本教材的每个模块都从案例出发，根据导入案例，在每个工作任务中又提出相应的任务，让学生在案例、任务的模式中学习课本内容，完成工作任务，加深学习印象并提高实践效果。 三、突出对实践工作能力的培养。在每个工作任务之后，都设计有相应的分项任务小结、分项实训和岗位能力测试；在每个模块后还有

本书着力体现高职高专的教育特色，遵循商务礼仪规范，从创新性、实用性、互动性和趣味性人手，突出商务礼仪的操作与演练，注重实际岗位能力的培养。通过商务礼仪的操作与演练，使学生在不同商务情景下掌握不同的礼仪规范和技巧。 依据商务礼仪的使用场合和岗位特点，全书分为商务形象礼仪实训、商务会面礼仪实训、商务沟通礼仪实训、商务办公礼仪实训、商务活动礼仪实训、商务住行礼仪实训、商务用餐礼仪实训、涉外商务礼仪实训、商务礼仪综合实训9个项目。教材定位于可以独立使用的实训教材。每个项目分为实训目标、任务描述、任务步骤、知识点拨4个模块，项目后设置项目体验对学生进行考核检查，具有较强的实用性和操作性，起到良好的实训指导效果。 本书可以作为高职高专院校市场营销专业及经济管理类相关专业的实训教材，也可

本书主要介绍了从事服务行业的工作者在工作中应掌握的礼仪规范，详细介绍了仪容、仪态、服饰、语言等方面的行业规范。可帮助读者全面了解服务礼仪，提升企业形象与个人形象。 第三版在保留上一版主体内容的基础上，本着与时俱进的精神，对各章节内容进行了增加或调整；同时，在本系列教材各分册的章节中，新增了“学习目的”、“本章要点”及课后“思考题”等新的内容，更便于读者学习掌握。

《社交礼仪》(第二版)是新世纪高职高专教材编审委员会组编的文秘类课程规划教材之一。 社交，人本主义哲学家视其为个体存在的客观需要之一，社会学家认为它是每一个人跻身成功人士之列的必由途径。 在社交活动过程中，交往各方必须讲究一定的礼仪规范。在人类发展的历史长河中，不同的社会阶层，约定俗成地形成了各具特色的礼节、礼仪、礼俗，它们既能让交往各方保持人际和谐、心情愉悦，也是减少摩擦、消弭争端、实现交往目标的基本保证。大学生即将步入社会，面对各种复杂的社会现实，需要与不同范围、不同阶层的人士交往，既应该在心理上有所准备，又要努力学习相关技术知识、培养相关专业技能。 对于文秘专业学生而言，掌握必要的社交礼仪知识，具备必要的社交礼仪技能具有更为特殊的意义。这是因为，职业秘书作为各类社

《旅游交际礼仪》是新世纪高职高专教材编委会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。 本教材由礼仪专业科班出身、现在从事国内国外礼仪教学实践工作的线高职高专教师编写，广泛介绍旅游交际中的各种礼仪，大量而又实用地介绍我国的客源国（地区）与目的地国（地区）的风俗礼仪，并辅以丰富的图片和资料，让学生在学习抽象理论知识的同时能及时地掌握实践知识。与已出版的同类教材相比，本教材具有如下特点： 1，理论性与实用性相结合。本教材阐述了旅游交际礼仪的含义、作用及其意义。重点论述了酒店、旅行社等服务性行业中从业人员的基本礼仪行为规范、服务原则：同时列举了大量案例并进行分析，充分体现出实用性的特点。此外，根据各区域、各国不同的文化背景，本教材列举了丰富的阅读材料。所有实例均为作者亲历亲为，避免

《优雅与品位:国际商务礼仪零接触》共分为五章，分别讲解了国际商务场合中的交际礼仪、生活礼仪、社交礼仪、待人接物礼仪和仪式礼仪。每一章内容分为五部分：开始的礼仪小测试有助于激发读者的阅读兴趣；生动的案例介绍帮助读者了解礼仪常识的重要性；“发现误区，走出困惑”便于读者对照自检；“完善秘诀”介绍系统的礼仪常识；“其他几要几不要”则是帮助读者就礼仪知识查漏补缺。我们相信读者会发现这本书的与众不同之处并从中获益。

本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。本书基于现代人立身处世、社会交往、事业发展的实际需要，以教给学生必要的公关知识和技能，养成得体的礼仪修养为出发点，融“公关”与“礼仪”于一体，注重“公关活动过程中的礼仪”和“礼仪的公关效应 ”。主要内容包括：公关与礼仪概述、个人形象与礼仪修养、组织形象与CI战略、公关交往礼仪、公关工作程序、公关实务礼仪、公关专题活动、公关危机管理、涉外公关礼仪及相关附录等。各章节中除了正文外，还精心编排了“公关礼仪格言”、“案例”、“知识窗”、“温馨提示”、“资料品读”等内容；每一节都附有“情景演练”、“用心思考”、“观察体验”、“思辨讨论”等课内外活动建议，使教材既新颖别致、简明扼要、通俗易懂，又富有理论深度及可读性、启迪性、易操作性，便于学习

《商务礼仪(第2版21世纪高职高专精品教材)》(作者胡晓涓)旨在为人们提供系统、实用的商务礼仪规范及操作技巧，指导并帮助人们在商务活 动中提高礼仪水准，减少失误和误会，以赢得更多的商机。《商务礼仪(第2版21世纪高职高专精品教材)》中运用生动有趣的案例阐述了礼仪规范， 同时，每章巾穿插了许多小贴士、小知识，以调动学习的积极性，并在每章后安排了大量的实际操作练习，为学习者提供了方便。本书可作为高等院校和职业院校的教学与培训教材，也可作为商务人士的工具书。

本书着重论述了商务活动中应遵循与注意的礼仪规范，具有很强的系统完整性和实用有效性。本书首先从商务人士个人形象设计入手，介绍了商务礼仪的基本理念、商务人员的仪表礼仪、服饰礼仪。针对商务活动特点，又详细介绍了包括见面礼仪、介绍礼仪、餐饮礼仪、舞会礼仪、公共场所礼仪、商务接访礼仪、社交语言艺术、商务沟通礼仪、商务谈判礼仪在内的商务礼仪内容。本书*后还介绍了常见的涉外礼仪及东西方各国的礼仪文化等若干内容。

《现代商务礼仪》本着适用、够用、管用和好用的原则，系统地介绍了现代商努礼仪各方面的知识。主要内容包括礼仪与商务礼仪概述，商务人员仪容、服饰和仪态礼仪，商务交际礼仪，商务办公礼仪，商务会议礼仪，商务仪式礼仪，商务宴请礼仪，商务求职礼仪，涉外商务礼仪，宗教礼仪常识等。理论简明、实务详尽，理论讲解与实例分析相结合。符合高职高专学生的知识结构特点与认知规律，具有较强的实用性。 《现代商务礼仪》既可作为高职高专经济管理类专业的教材．也可供商务人士参考使用。

本教材根据“工学结合、项目导向、任务驱动”理念，结合精品课程建设的具体要求，试图打破现有教材以学科体系为模式的套路，以职业项目为导向、以岗位任务为驱动、以工作流程为线索、从职场情境为切入，对高职教材《商务礼仪》的课程内容进行整合开发，形成基于工作过程的、以项目任务为导向驱动的、与学生职业生涯密切相关的适应于高职教学的《商务礼仪》教材体系。 本教程设有形象塑造、商界职场着装、会面礼仪、迎*仪、沟通礼仪、商务宴请、商务仪式、商务聚会、中外礼仪习俗等九个项目，每个项目下又分若干任务，每个任务包含任务背景、任务目标、相关知识、实训活动、知识拓展五个环节。项目与任务的设计，坚持以职业岗位核心能力需求为主线，突出对学生职业岗位能力的培养。

在本书中，不仅介绍了仪表修饰、着装规范、礼貌用语、环境优化等现代服务的“形式之美”，而且着重强调了职业道德、服务意识、以态调整等现代服务的“内涵之美”。简言之，在讲授服务礼仪时，作者所倡导的是表里如一；既要讲究“形式之美”，更要讲究“内涵之美”。

本书分为两大模块，即商务礼仪与沟通。商务礼仪包括商务礼仪的价值、职场沟通礼仪、电子商务销售服务礼仪三个项目，沟通技巧则由认识沟通、销售沟通的艺术、沟通的技巧三个项目组成。读者在任务驱动下进行学习，任务中有案例导入、内容分析、案例分析和实践训练。

中日两国是一衣带水的邻邦，文化背景既有相同之处，同时也存在不少的差异，这使得两国在跨文化交际中各具特点。越来越多的日本企业到中国投资；随着中国经济的快速发展，也有很多中国的企业开始选择到日本投资，或是并购日本的企业。那么，无论是日本的企业到中国来，还是中国的企业到日本去，都存在着共同的问题，那就是要在当地雇用人才，只有实现跨文化交际人才的本地化，才能使企业有长足的发展。很多人也早已意识到了这个问题。因此，国内各高校纷纷开设了日语专业。据统计，国内开设有日语专业的高校有466所。有很多高校也意识到，只有日语语言技能是不能很好地实现与日本人进行预期的沟通和交流的，也已经不能适应当前社会发展的需要，于是开始设立日语+d专业。比如：日语+软件；曰语+贸易；日语+机械，等等。尽管如此，这些

本书是依据高等教育的特点，针对现代商务类专业人才的职业综合能力培养编写的。旨在切实提高高校学生的礼仪修养，提高其交流、沟通、组织、协调等职业能力，培养其从事商务活动的实战能力，学以致用，用以制胜。本教材的编写重点突出了商务礼仪规范的实践性和可操作性，并力争深入浅出、形象生动，体系合理，内容丰富，且简单明了，实用、够用。

本书系统、全面地介绍商务活动中所涉及的礼仪，分为商务礼仪概述、商务人员基本形象设计、商务交往礼仪、商务活动礼仪及涉外商务礼仪5个项目，每个项目下设若干模块(总计15个模块)。每个模块作为一个礼仪活动训练单元，由“应知导航”、“案例引入”、“课堂任务”、“开阔眼界”、“实践任务”、“模块小结”和“综合练习”7个部分构成。全书内容新颖，语言简洁流畅，教师可以通过“课堂任务”和“实践任务”中的实训，让学生在做中学，在学中练，提高学生实践操作能力。 本书涉及面广、实用性强，既可作为高职高专院校教学用书，也可作为高等专科学校、成人高校、本科院校的技术学院、继续教育学院和各类培训机构的教材或参考用书，还可作为现代人在日常工作和生活中学习礼仪规范的参考用书。

本书力求体现如下独特之处： 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样，既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识，又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪，还介绍了详细的形体训练要领，将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来，引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法，从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标，实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法，如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等，这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了

系统地介绍了涉外商务实用礼仪的规范、原则和技巧。 全书共分为12个章节，每个章节都有其独立的商务礼仪内容，突出介绍一些商务礼仪的基本原则和运作技巧。 内容与时俱进，贴近时代，具有全面性、创新性、生动性、准确性、实用性和客观性。 通过学习国内外基本礼仪规范，提高竞争能力，减少职场的失误和误会，赢得更多的商机。 本书可作为高等院校本科和高职高专的教学与培训教材。