本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

本书预计2025年消费市场总体将继续呈现平稳增长态势，旅游业和住宿业将在更具适应性与创新力的模式下稳步前行。酒店存量资产更新，需要科学地研究酒店的定位和运营，品牌运营、会员发展、销售支持给予全方位的赋能提升，用最小的成本达到最大的优化，抓住当下酒店发展窗口期，华丽转身焕发新机。面对新型消费市场，如银发经济、年轻经济、 她 经济、健康经济、数字经济、宠物经济等，住宿业依然有许多可作为的地方，孕育着新的商机，需要酒店产品精耕细作，持续迭代，引领产业发展的新方向。 本书对中国旅游住宿业的发展提供了优秀案例和发展建议。

随着数字技术的迅猛发展，文旅产业正经历着一场前所未有的变革，这一变革不仅体现在产业形态和商业模式上，更深刻地影响着文化的传承与创新。在数字化、智能化浪潮中，如何平衡中国传统文化的保护与传承同我国文旅产业的现代化发展，在 变 与 不变 中找到最优解，是摆在人们面前，值得深思的问题。 本书在理论研究的基础上对我国文旅产业数智化发展历程及现状进行概述及简要分析，明确了文旅产业在现代社会中的地位和作用，深入探究文旅产业转型升级关键期存在的薄弱环节与障碍因素。书中深入探讨了数智化技术如何重塑文旅产业的各个环节，通过对国内外成功案例的分析，揭示了数智化技术在提升文旅产业竞争力和满足消费者需求方面的潜力。通过搭建 双碳 引领、科技支撑、创新驱动的文旅产业高质量发展理论框架，寻求文旅产业数智化发展

经过2023 年的市场修复后，2024 年旅行服务商迎来了业绩加快修复的一年，也迎来业绩分化的一年。携程、同程、飞猪为代表的在线平台企业的业绩增长明显，众信、中青旅、广之旅等品牌旅行社业绩领跑线下旅行服务商。 一老一小 细分客群展现更强市场活力，旅行服务商针对细分市场的产品开发与服务快速跟进。行政主体与市场主体的互动在目的地旅行服务升级中扮演越来越重要的角色。本书分析了2024年线上线下旅行商的发展情况，对今后旅行服务发展方向、游客的需求、政府工作要点做出预测和指导。

《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特

自对新冠病毒感染实施 乙类乙管 后，旅游住宿业快速复苏，形成了国内市场占绝对主导的市场格局，产业格局上头部效应进一步强化；旅游住宿业产业链供应链正在重塑，酒店供应链出现国产化替代，打造绿色供应链管理以及数字化赋能构筑供应链竞争壁垒；优化资产运营和资产配置以及数字化转型，旅游住宿业正在进行重构，进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新，住宿业正在迎来新生。第一章：住宿业总体发展态势良好。第二章：产业链供应链重塑。第三章：资本运营和资产配置。

乡村旅游不仅已被证明是乡村振兴的有效路径，而且成为新时代城乡经济高质量融合发展的必经之路，因而无论是理论研究还是实践探索都具有无限的潜力和成长空间。国内乡村旅游研究虽已取得丰硕的研究成果，然而在理论层面仍然存在本土化理论创新不足、系统化理论构建较弱的问题，因此有必要深化中国式乡村旅游发展的理论探索与实践尝试。本书即是本研究团队近年研究心得的汇集与总结，尝试构建了乡村旅游 人-地-业-治 的研究框架结构，并结合实践案例阐述乡村旅游发展中的和谐共生观、协同治理观和发展共享观的经验与启示，希望能对乡村旅游研究者和实践者有所启发和贡献。

飞机穿越自然山洞的 穿越天门 开启张家界旅游创意营销的先河。继而，从电影《阿凡达》到国际乡村音乐周、 卡通市长 、 网游张家界 及 云端上的对话 与《你莫走》山野民谣等热现象，充分体现出中国旅游营销之 张家界范本 。

《中国旅游景区纵览2023-2024》主要内容为2023年我国旅游景区行业基本发展概况及全国31个省区市所有5A级与4A级景区景点基本信息，包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全本书分两大部分，其中主体部分内容为中英对照，正16开平装。 《中国旅游景区纵览2023-2024》收录全国国高等级旅游景区3千余家，内容全面，资料详实，是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。

邮轮旅游在中国刚兴起不足10年的时间，但发展迅速，已经成为旅游业的重要新兴增长领域。上海市仅用了6年时间就从零基础增长成为全球第4大邮轮母港，且地位还将进一步提升。我国各沿海主要港口城市基本都提出了邮轮旅游发展战略。但是，我国的邮轮旅游学术研究滞后于产业实践，也滞后于政府行动。现有的研究成果主要集中在邮轮旅游船上管理、邮轮旅游营销等微观管理层面，缺乏将邮轮旅游与区域经济、城市发展结合起来的研究成果，也缺乏邮轮经济贡献度的评价体系。本书研究了邮轮旅游带动区域旅游一体化、邮轮旅游和城市经济融合发展、邮轮经济贡献度评价等内容，以中国最大的邮轮母港城市上海为具体案例，具有较强的理论创新性和现实指导意义。

随着时代的进步与科技的发展，互联网变革深入各行各业，餐饮业也面临着靠前的变革。从定位到品牌，从选址到营销，餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始，介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容，指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤，如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际，并有具体案例，适合餐饮企业管理者阅读。

本书从新时期旅游业双重属性视角出发，构建了旅游业高质量发展的理论分析框架，并建立了系统科学的评价指标体系。在此基础上，以黄河流域这一国家重点战略区域为例，实证分析了2010 2019年黄河流域省市域单元旅游业高质量发展的演变过程、影响因素及其空间效应，并针对性提出了促进黄河流域旅游业高质量发展的具体对策。本书为读者全面理解旅游业高质量发展的概念内涵，准确把握旅游业高质量发展的理论分析框架，科学认识黄河流域旅游业高质量发展的时空变化过程及影响因素具有重要意义，本书既可以作为相关专业研究人员的学术读本，也可作为黄河流域各级政府旅游业高质量发展决策的参考用书。

该书将立足于乡村振兴、精准扶贫、 互联网 、新型城镇化、农业供给侧结构性改革背景，聚焦乡村旅游为平台的农产品营销、乡村旅游精准扶贫、乡村民宿营销、乡村旅游产品提质增效等问题的研究，详细分析相关案例的研究背景、研究理论基础等内容，在分析相关典型案例的基础上，针对休闲农业与乡村旅游发展过程中存在的问题提出切实可行的对策建议，旨在探索休闲农业与乡村旅游发展趋势、发展规律及内在联系，为我国休闲农业与乡村旅游的科学发展、研究推广及经营管理提供参考借鉴。

《中国旅行服务业发展报告2023》以 从消费互联到产业互联 为主题，探讨了旅游产业互联网是什么，从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。报告跟踪了当前泛旅游业各细分领域的产业互联网端的进展，包括航空、住宿、景区和旅行服务商等，并分析了国外近5年新创B2B企业的最新进展，最后对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行了展望，指出旅游业要从劳动密集型行业走向更有技术含量的行业。

《中国民宿生活美学》系列图书一间美好的民宿，就像一处灵动的生活美学空间，或让人看到一地的生活方式、风土人情，或让人看到主人的审美追求、人生情怀。它提供的，不只是一个歇脚之地，更是人生旅途中的一个驿站。它连接的，是乡村与城市，旅行与生活，诗意与远方，以及生活与理想。在美好的地方，和喜欢的人吃饭、睡觉，无论做什么都无比开心。《中国民宿生活美学》系列图书，旨在挖掘一地绝美风物，带您领略一城诗与远方;借此探访中国人诗意栖居的极致追求，呈现中国人美学生活的理想境界。 本系列图书邀请多位当下知名作家前往民宿聚集地寻访与体验，并以优美的文字，呈现出独特的生活之美、自然之美、人文之美;品读这样的民宿空间，亦是在品读我们自己的生活。读人读城，读山读水，沉吟或流连，云卷复云舒。要知道，好的生活，

随着时代的进步与科技的发展，互联网变革深入各行各业，餐饮业也面临着靠前的变革。从定位到品牌，从选址到营销，餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始，介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容，指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤，如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际，并有具体案例，适合餐饮企业管理者阅读。

本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分，分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等，还列举了一些典型案例，理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物，内容较为学术，专业性强，是一本极富含金量的学术专著，值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。

文旅融合 既是为了满足现代城市生活中的人们对高品质生活的追求，同时也将推动旅游高质量发展，实现文化高效能传播。在 文旅融合 背景下，城市文化将不仅仅被视作城市记忆的一部分，或简单地打造成具象化的产品，而是要将城市历史文化资源作为重要的无形资产，以城市的地方文脉作为背景，使城市的消费形态能够融入到本地的文化氛围当中。本书结合理论剖析和具体案例，基于文旅兴市的总体目标和现实需求，从工业遗产、文学景观、文创园区、都市新经济、公共文化设施、旅游国际合作、红色旅游等多个不同侧面对中国城市空间的文旅转型的路径和特征展开了较为详细的探讨。

《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2023）已于2024年3月1日正式实施。 随着我国居民收入的提高和生活环境、生活方式、生活追求的变迁，旅游住宿消费需求不断变化，对卫生、安全等基础性需求以及文化、科技、生态环保、个性化体验等新需求不断提升，现代技术和社会经济发展，推动星级旅游饭店在投资、运营和管理方面出现新的手段和方法，促进大数据、人工智能等在服务和运营管理中普遍运用。修订现有标准有助于扩大星级旅游饭店队伍、优化星级旅游饭店结构，促进星级旅游饭店行业高质量发展，更好地满足人民群众对美好生活的需要。 为配合《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308—2023）的宣贯实施，加深对该标准的理解，文化和旅游部市场管理司组织编写了《旅游饭店星级的划分与评定（GB/T 14308—2023）释义》（以下简称“标准释义”）。

本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，对接行业前沿，具有较高的实践性和指导性。 本书可作为全日制普通高等学校酒店与旅游专业的教学用书，也可供集团酒店、餐饮企业选作培训教材。

本书系统讨论了旅游研究中的质性研究方法， 适合包括旅游管理学科在内的社科领域的研究生教材，还可作为其他研究者的案头书，具有较高的学术价值和出版价值。全书共有十二个章节，大致可划分为四大部分。 部分为旅游质性研究导引篇。以科学研究中元问题的讨论为开篇，并讨论科学研究的基本类型。与此同时，还深入地阐释了科学研究的3个重要关键词（本体论、认识论、方法论）与4项基本要素（概念、命题、理论、范式）。第二部分旅游质性研究基础篇。首先从后现代主义哲学思潮兴起和欧洲科学危机与生活世界遗忘等角度论述质性研究为什么流行，从而确定本书的立论前提；其次，对质性研究的定义、特征与类型等基本问题做出解释和说明；阐释旅游质性研究方法的哲学基础，包括实证主义、诠释主义、符号互动论、女性主义和现象学等哲学的产生、

《旅游民宿运营实操手册》兼顾院校教学和行业使用人才培养的需求，适用于作为高校酒店管理、旅游管理、休闲服务与管理专业主干和选修专业教材；也可以作为民宿管家/店长、乡村旅游基层管理者、新型职业农民培训、返乡民宿创业者培训教材。