为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科技兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：科学建造猪舍，猪的品种及其合理利用，科学合理的饲料配制技术，仔猪的饲养管理，加快肥猪健康增重的技术措施。内容简练，通俗易懂，技术先进实用。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学
到目前为止，尚没有一本全国统编的药理学实验教程，为了填补该空白，中国农业大学出版社组织编写了本书。本书是首次统编的全国高等农业院校《兽医药理学实验教程》，在内容和编排上，力求紧密结合相应的理论部分，使学生在掌握基本技能的同时，加深对理论知识的理解，并获得严谨的科学实验素养和扎实的实验技能，不仅培养学生综合运用药理学及相关科学知识的能力，而且使学生能够掌握应用现代实验手段研究药理学的科学方法。 许多院校自编的实验教程时间较早，而近年来，药理学实验的方法和仪器都有了很大的发展，所以本教程在结合了各兄弟院校的实验内容后，增加了一些常用的新仪器的使用原理和应用知识。本书分三章，内容包括兽医药理学实验的目的、要求、基本知识和技术；兽医药理学总论实验；兽医药理学各论实验。其实验内
随着我国改革开放的不断深入和建设社会主义小康社会伟大事业的顺利进行，我国畜牧业生产得到了突飞猛进的发展，为人民提供了丰富的高质量的畜产品，满足了人们对肉、蛋、奶等畜产品的需求，为提高人民生活水平和保障人民身体健康做出了一定的贡献。随着我国加入世界贸易组织，为防止外来疫病的传人，保障国家安全、动物性食品安全和人民健康，我国即将建立官方兽医制和实行兽医执业资格认证，加之近年一些人畜共患病（SARS、禽流感、猪链球菌病）的肆虐，兽医工作者保障人民健康的地位日益突出，这些均使兽医事业迎来了千载难逢的机遇和挑战。社会需要基础知识厚实、动手能力强、富有创新精神的畜牧兽医工作者。但由于近年招生规模的扩大，教育资源的紧缺，以及部分学校和师生轻视教学实践环节，一些学生的动手能力大大下降，不能满
普通植物病理学实验指导主要配合普通植物病理学的教学内容，帮助学、生理解和掌握植物病理学的基础理论，学习基本基础知识和基本技能的实验指导课。内容包括两大部分，一是植物病害的症状识别和病原生物的形态特征的观察；二是有关病害的侵染、流行和有关实验研究的基本技术。部分的实验内容一般安排在整个学期的教学过程中同步进行；第二部分则可根据具体情况安排，大多是结合在教学实习中进行。通过实验，培养和提高学生的观察、思考、分析的能力，锻炼学生独立操作的能力。 实验内容的安排是在部分重复微生物学的基础上开始的，引导学生逐步进入植物病理学的领域，并为以后深入学习病原生物学、农业植物病理学、植物病害防治学和进一步开展试验研究打下坚实的基础。每个实验中的材料和用具一项，主要是为指导教师在准备实验
家畜解剖学是一门实践性很强的形态学课程，实习课占有很大比重，在实习过程中学生要接触大量的标本、模型、活体以及新鲜和固定的家畜尸体，通过教师示教，独立观察和解剖，熟悉并掌握家畜身体各系统、各器官的位置、形态和构造。为了巩固学习内容，锻炼识图能力，提高实习课质量，特编绘这本实习图。全书共编入实习图165幅，其中部分整体图已注好字，可供学生对照标本观察，以便迅速掌握所学内容。未注字的图，要求学生实习时在观察标本的基础上，对照实物填注，以达到加深印象，巩固所学内容，逐渐提高识图能力的目的。本书适合兽医、畜牧专业的本科生做教材使用。
本书是周光宏教授主编的面向21世纪课程教材《畜产品加工学》的配套实验教材。 畜产品加工实验是畜产品加工学的重要内容，也是开展畜产品研究的重要方法和手段。学生通过畜产品加工实验，不仅能进一步了解和掌握畜产品加工学的基本理论，而且能掌握产品加工的基本方法和加工设备的使用，为食品加工和科学研究工作奠定牢固的基础。 基于以上观点，我们编写了本实验教材，供食品科学与工程和动物科学等相关专业的本科生使用。通过本实验教材的学习，使学生学会畜产品原料特性的测定方法，掌握肉、乳和蛋的主要制品的加工方法和制品的特点。 参加本实验教材编写的是南京农业大学彭增起、吴菊清、王霞，华南农业大学蒋爱民，西北农林科技大学李志成、马兆瑞、祝战斌。本实验教材的主审是南京农业大学的周光宏教授。 由于编者的
全书共八章，介绍了气象要素的观测，农业小气候的观测，气象资料的整理、统计、分析和应用，现代气象观测简介等内容。第二章到第七章后安排了一至多个实习内容，且在各章后面编写了复习思考题，在实习后面编写了实习作业，以期达到学生对气象学基础理论和基本实践技能的掌握。本教材突出对学生实际操作和观测技能的培养，同时也根据农业气象观测要求和技术科学发展的趋势，介绍农业小气候基本观测知识和介绍一些新仪器，新技术。使该教材内容既保证正规性、合理性、先进性，又具有一定的知识储备。学生今后无论在基层或科研部门工作，都能适应现代农业技术的需求，更好地开展工作。
本教材是依据农业部教育司农(教中) [1996]46号文件，《关于制(修)订农业中专教学计划原则意见》和全国中等农业学校“畜牧兽医(四年制)指导性教学计划”的精神，在1990年出版的《动物微生物学》教材的基础上进行修订的。 此次教材的修订是本着以能力为本位，淡化课程体系，立足于开发学生智力和培养学生能力的指导思想；考虑到以后学生走上工作岗位还有再学习和再提高的过程，同时也受学时和字数等因素的限制，在原有教材的基础上，进行了精选和加工，去掉了一些相关章节和某些重复的内容，突出了知识点和技能点，并将当前微生物学领域的一些新知识和新技术融汇于教材之中，从而使修订后的教材更能适应职业技术教育的需要。
本书由河北农业大学臧素敏教授等编著与修订。内容包括：我国养鸡业现状及前景分析，科学建造鸡舍，鸡的优良品种，鸡的繁殖技术，鸡的营养与饲料，高产蛋鸡、快大型肉鸡和优质蛋鸡与优质肉鸡饲养技术，鸡病防治。内容简练，通俗易懂，技术细节清楚，贴近生产实际，可作为科技下乡农民培训教材和农民自学读本。
