《地质与地貌学/面向21世纪课程教材》除绪论外，共设14章，前6章主要讲述了地球的基本知识、矿物、岩石、地质发展史、地壳运动与地质构造和风化作用等内容，后8章介绍了坡地重力地貌、喀斯特地貌、流水地貌、风沙地貌、冰川地貌、冻土地貌、黄土地貌、海岸和湖泊地貌的基本理论和主要地貌类型。

本教材主要包括植物学基础知识、园林树木、园林花卉等内容。其中，植物学基础知识是学习园林树木与花卉的基础，除介绍了植物根、茎、叶、花、果实等器官外，重点介绍了园林植物分类的基础知识，教学中可根据教学进度和学生的基础选用。园林树木以其主要特征进行分类，主要分为花木类、叶木类、果木类、针叶观赏类、荫木类、藤本类、棕榈类、篱木类、观赏竹类等章节，重点介绍园林常见树种的识别要点、产地与分布、习性、观赏与应用等内容。园林花卉主要介绍了露地花卉栽培、温室花卉栽培、鲜切花生产等内容。为方便实习实训课程的开展，本教材附有实习实训指导14篇。 本教材适用于高职高专园林、园艺、林学、景观规划与设计、环境艺术设计类专业，也可供中等职业学校师生和园林工作者、园林爱好者阅读参考。

本书按园林植物的生物学特性分成若干个项目，观赏树木包括裸子植物识别与应用、被子植物识别与应用（落叶乔木、常绿乔木、落叶灌木、常绿灌木、藤本植物、观赏竹类）、观赏树木的选择与应用、花卉包括露地花卉识别与应用、温室花卉识别与应用、花卉的应用与配置共六个项目。

本书由5个项目19个任务组成，内容主要为园林建筑概述、园林建筑设计方法与技巧、园林单体建筑设计、园林服务性建筑设计、园林建筑小品设计。本教材从案例分析到实训演练，收录了大量图片和现代园林建筑实例，兼具对中国古典园林建筑文化精髓的传承和对当今园林建筑文化的发扬和创新。本教材配有22个二维码微课堂，可使读者全面系统地掌握园林建筑设计的基础知识、设计方法与技巧。本书不仅可以作为高职高专园林、园艺相关专业的教材，也适合作为园林建筑设计者、施工者的参考读物。

本书共9章，包括现代桃生产概况、桃规模生产计划与建园技术、桃规模生产土肥水管理、桃规模生产花期管理、桃规模生产果实发育期管理、桃规模生产整形修剪管理、桃规模生产病虫害管理、桃规模生产果实采收管理、桃规模生产成本核算。内容丰富、语言通俗、科学实用。本书可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，也可作为相关专业的教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书。

本教材内容主要针对草业技术人才培养、草地学知识普及、草地生态保护以及控制草地有害生物危害，维护人类物质利益和环境利益，围绕病、虫、鼠及有毒有害植物的识别、调查及防治等几个方面的内容以任务式活页教材为体系，全书共设九个项目，每个项目包含2-4项任务。本书从草地生态系统整体出发，充分体现了草地有害生物的整体性和共性特点，综合草地保护各分支学科，将学科重点内容以任务化模式呈现，形成了一个完整的、循序渐进且能促进学生自主学习的教材体系，较好的体现了草地有害生物防治的新技术、新方法。

本教材共分有总论和各论两部分，其中总论里面包括动物寄生虫学和动物寄生虫病学基础理论两大项目。主要讲述相关寄生虫病的基本概念和分类，以及动物寄生虫病发生和发展的规律，预防和消灭寄生虫病的一般通用性措施。各论按寄生虫类别分为5个项目。其中蠕虫具体的分为吸虫病、绦虫病和线虫病三个单独的项目。主要介绍每种寄生虫的病原、流行病学、生活史、临床症状、病理变化、诊断、治疗以及防制。每个项目后面都有寄生虫病实验技能，分别对应各论部分的相关章节内容本教材的编写过程注重理论联系实际，结合动物医学临床和动物检验检疫技术相关要求，重视基本理论，基本知识和基本技能，突出科学性、系统性、实用性和适用性。在每个项目后都附有相关的案列和思考题，便于读者学习，思考。

本书结合我国不同地域动物生产繁殖的具体情况，介绍了生殖激素及应用、雄性动物生殖机能、雌性动物生殖生理、动物人工授精、受精、妊娠和分娩、动物繁殖控制技术、配子与胚胎生物技术和动物繁殖管理技术。本书在讲述理论基础的同时，重点突出现代实用的繁殖技术，并融入了 外动物繁殖技术的新成果。书后附有实验和实习指导。本书整体结构清晰，图文并茂，内容实用、新颖。 本书适用于高职高专畜牧兽医专业师生，也可作为动物良种繁育技术人员的工具书和自学者的参考书。

该书主要介绍植物的个体发育，包括植物的形态结构、功能以及与环境的相互关系；植物的系统分类，包括植物分类知识、植物系统发育，被子植物中重要科群的特征、代表种类和利用。该书适合作为高等院校农学、园艺、园林、植保、生物等专业的专业基础课。

本教材在系统介绍莴苣类型、优良品种、育苗技术、栽培模式等内容的基础上，详细介绍了莴苣主要病虫害诊断及防治、秧苗贮运技术、杂交育种技术以及市场开拓与营销等内容。全书语言简洁、通俗易懂、选材多样、内容丰富、技术先进、可操作性强。本教材适用于高等职业教育园艺技术、现代农业技术等涉农专业、高职农业类国际化人才培养以及新型职业农村培训教育使用，还可以供广大农业科技工作者学习参考。

本书依据高职高专园林工程技术专业和相关专业的教学基本要求，按照高等职业教育教学改革的要求，以为专业课服务为原则，将植物学、植物生理学、土壤学、肥料学和植物分类学等课程内容进行充分整合，重新构建成新的结构体系，将理论教学和实践教学融为一体。全书共分4个项目、13个任务、38个技能。主要内容包括园林植物的器官、园林植物分类、环境因子对园林植物植物生长发育的影响、园林花卉、园林树木及草坪建植与养护等内容。本书可作为高职高专园林工程技术及相关业基础课的通用教材，也可供高职高专院校、成人高校及二级职业技术院校、继续教育学院和民办高校的相关专业的学生，也可作为相关从业人员的培训教材。

本书按照高职高专园林相关专业教学基本要求和全国职业院校技能大赛高职组“园林景观设计与施工”赛项相关要求，参照施工员、园林绿化工等职业技能标准及《园林绿化工程施工及验收规范》(CJJ82—2012)等行业标准，紧密结合园林岗位的技能要求以及当前高等职业教育园林相关专业课程开设的实际情况编写。 本书共分为十个项目：施工放样、土方施工、管网工程、园林建筑小品施工、水景工程、园路工程、假山工程、照明工程、种植工程、综合应用。全书内容由单项工程实训到综合项目应用，由浅入深、循序渐进。全书图文并茂，配备相应的施工图纸，知识结构体系系统性强，突出岗位性、专业性、实用性，使学生在学习过程中逐步掌握园林工程施工的过程和技巧。 本书可作为高职高专院校、五年制高职院校、本科院校开办的职业技术学院、应用型本科院校、

动物疾病诊疗技术是一门兽医专业重要的基础临床课程，是培养学生掌握动物疾病诊断，治疗基本方法、基本技术的重要支撑课程，是畜牧兽医专业的核心课程，在畜牧兽医专业课程与专业临床课程及动物生产课程之间起着承上启下的桥梁作用。本课程系统研究了动物疾病诊断和治疗方法的实际应用，面向我国现代兽医职业技术教育和兽医临床实际需要，突出实用性和实践性，以牛、羊、猪、禽为主体，体现新成果、新技术。对典型病例做出初步诊断和治疗，能基本胜任化验室、仪器诊断室、手术室、兽医室岗位任务。

任叔辉主编的《园林苗圃育苗技术》是以园林植物种苗生产为主线，以项目教学为载体，强调实用技术的操作性和技能培养的灵活性，适当兼顾基本理论知识和新技术的应用，力求做到理论与实践一体化。《园林苗圃育苗技术》的主要内容包括种苗生产的基本知识，园林苗圃的建立与经营，园林植物种实（子）采集与调制，种子品质检验、贮藏与运输，播种育苗、扦插育苗、嫁接育苗、压条育苗、分株育苗、容器育苗、组织培养育苗，造型苗木培育、苗木出圃与假植等项目教学内容以及园林植物的种质资源与良种繁育，园林植物引种、驯化，苗木移植和大苗培育，苗木整形修剪等扩展阅读材料。 《园林苗圃育苗技术》是职业院校园林专业的主干课程教材，也可供相近专业和短期培训班选用，同时也可以作为园林职业从业人员的参考用书。

蔬菜种苗生产是园艺作物优质高效栽培的关键性首要环节，工厂化育苗是实现园艺种苗生产的优选效的方式。本书本着简洁明了、操作性强、实用性强的原则，从园艺种苗生产的各个环节全面详细的介绍了工厂化育苗技术。全书共分为9个项目：项目一认识工厂化育苗、项目二工厂化育苗植物生理基础、项目三营养液配制及管理、项目四固体育苗基质、项目五工厂化育苗设施与设备、项目六工厂化育苗方式、项目七工厂化育苗环境调控、项目八工厂化育苗生产案例、项目九工厂化育苗的经营与管理，每个项目划分若干个任务模块。

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本书参考各类食品检测的国家标准，涵盖样品检测准备、食品中一般品质检测、食品常规营养成分的检测、食品中添加剂的检测、食品中有害物质的检测、食品中常见致病菌的检测等方面。本书适用于高等职业院校食品智能加工技术、农产品加工与质量检测等专业的学生学习食品质量安全检测相关专业理论知识与进行技能训练。

本书结合我国不同地域动物生产繁殖的具体情况，介绍了生殖激素及应用、雄性动物生殖机能、雌性动物生殖生理、动物人工授精、受精、妊娠和分娩、动物繁殖控制技术、配子与胚胎生物技术和动物繁殖管理技术。本书在讲述理论基础的同时，重点突出现代实用的繁殖技术，并融入了 外动物繁殖技术的新成果。书后附有实验和实习指导。本书整体结构清晰，图文并茂，内容实用、新颖。 本书适用于高职高专畜牧兽医专业师生，也可作为动物良种繁育技术人员的工具书和自学者的参考书。

本书以任务驱动教学法为主线，以应用为目的，以具体的项目任务为载体，主要项目任务有：三相异步电动机正转控制线路的安装与维修、三相异步电动机正反转控制线路的安装与维修、位置控制于顺序控制线路的安装与维修、三相异步电动机减压起动控制线路的安装与维修、三相异步电动机制动控制线路的安装与维修、多速异步电动机控制线路的安装与维修、CA6140型普通车床电气控制线路安装与维修、M7130型平面磨床电气控制线路安装与维修、Z3040型摇臂钻床电气控制线路安装与检修、X62W万能铣床电气控制线路安装与维修、T68型镗床电气控制线路安装与维修。本书可作为中等职业学校机电技术应用专业教材，也可作为电气设备安装与维修和机电设备安装与维修岗位培训教材。

本教材主要包括植物学基础知识、园林树木、园林花卉等内容。其中，植物学基础知识是学习园林树木与花卉的基础，除介绍了植物根、茎、叶、花、果实等器官外，重点介绍了园林植物分类的基础知识，教学中可根据教学进度和学生的基础选用。园林树木以其主要特征进行分类，主要分为花木类、叶木类、果木类、针叶观赏类、荫木类、藤本类、棕榈类、篱木类、观赏竹类等章节，重点介绍园林常见树种的识别要点、产地与分布、习性、观赏与应用等内容。园林花卉主要介绍了露地花卉栽培、温室花卉栽培、鲜切花生产等内容。为方便实习实训课程的开展，本教材附有实习实训指导14篇。 本教材适用于高职高专园林、园艺、林学、景观规划与设计、环境艺术设计类专业，也可供中等职业学校师生和园林工作者、园林爱好者阅读参考。

本书主要介绍优质蛋白玉米、高淀粉王米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、紫玉米、爆裂玉米、鲜食玉米等代表性玉米品种的特征组成成分、品质变化及关键指标检测的标准方法。本书可满足玉米品质检验理论课程与实践课程的项目化教学要求，较为系统地将玉米各项品质检验的全面性与特色玉米种类检验的针对性结合，从而帮助相关专业学生及从业人员深入认识、理解、掌握玉米品质分析与检验方法。 本书是高等院校食品分析与检验课程面向玉米产业应用的专门教材，适用于食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、农学等玉米产业相关专业教学，也可作为玉米产品研发类大学生创新创业实践指导和企业人员技术培训用书。