本书为普通高等教育“十三五”规划教材之一，是本套《分析化学》《仪器分析》《波谱解析》理论教材的配套教学用书。全书分为化学分析篇、仪器分析篇、波谱解析篇和拓展及答案篇四部分，内容简明扼要，层次清晰，重点突出，理论联系实际，符合分析化学、仪器分析与波谱解析课程的学习规律和要求。
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，也是“十二五”江苏省高等学校重点教材（编号：2013-1-039）。 全书分为上、下册，上册为定量化学分析部分，共9章，包括绪论、误差和分析数据处理、重量分析法、滴定分析法导论、酸碱滴定法、络合滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法及取样与样品预处理方法；下册为仪器分析部分，共16章，包括绪论、电位分析法和永停滴定法、光谱分析法导论、紫外-可见分光光度法、分子发光分析法、红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、光谱综合解析法、原子光谱分析法、色谱分析法导论、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法及色谱联用技术。各章末附有习题；上、下册分别附有习题参考答案、主要参考文献及附录。 本书努力将分析化学理论和医药行业实践相结合，应用示
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定法和重量分析法、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务，使教学资源 加多元化、立体化，促进学生自主学习。 本教材主要供全国高职高专院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定法和重量分析法、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务，使教学资源 加多元化、立体化，促进学生自主学习。 本教材主要供全国高职高专院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
龙睿，教授，上海旅游高等专科学校旅游与休闲学院教务处长。在各类期刊上发表论文十多篇，获2017年职业教育上海市教学成果一等奖，二等奖， 2015-2018创新行动计划认定旅游管理校企合作生产性实训基地负责人，旅游职业教育校企合作示范基地负责人。徐郅耘，院长，携程旅游学院。休闲专业系列教材之一。本书从新业态新岗位人才培养的角度出发，通过分析当地向导的工作任务及职业技能，形成 本培养当地向导岗位的技能教材，本教材共包含形象塑造、接待服务、媒体营销和网店运营四个部分。教材校企合作教材中既有理论知识的提炼也包含大量实操经验，凸显基于岗位提升职业能力的特点。教材面向的对象是高校学生、需提升业务技能的当地向导。
《分析化学（第2版）》内容分为化学分析和仪器分析两大部分。化学分析（含误差与分析数据处理）部分包括滴定分析法概述、酸碱滴定法、络合滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法和重量分析法等内容；仪器分析部分包括电位法与永停滴定法、紫外一可见分光光度法、红外分光光度法、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法及其他仪器分析法简介等内容。 《分析化学（第2版）》系统性强，内容全面，简洁明了，符合分析化学的教学需要。 《分析化学（第2版）》可作为高等医药院校药学类各专业专科生、函授生以及医药职工大学学生教材，也可供相关专业教学人员阅读参考。
健康长寿是人类的共同愿望。健康与饮食、环境及材料密不可分。因此，了解健康与饮食、环境、材料的相关知识是十分必要的。本书以健康为主线，包括营养保健指南，水与健康，食品与健康，食品加工与健康，酒、饮料与健康，科学饮食、运动与健康，毒物基础知识，环境与健康。本书在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂。 本书可供对养生保健感兴趣的社会群体阅读，也可用作中学生提高化学学习兴趣的课外读物，还可作为高等院校化学专业选修课程和非化学专业公共选修课程教材，亦可用作中学化学教师知识拓展读本
刘崇华、董夫银 等编著的《化学检测实验室质量控制技术》全面、系统地介绍了目前有关化学检测实验室质量控制技术方法的原理、特点、适用范围等，并对每种化学检测实验室质量控制技术的方案设计、实施方法、结果评价等进行了仔细的总结，重点在于介绍各类化学检测实验室质量控制技术方法的设计和具体应用，特别是一线检测技术人员和质量控制管理人员多年来有关化学检测实验室质量控制的经验，同时，对于执行化学检测实验室质量控制过程中一些注意事项也作了介绍。 《化学检测实验室质量控制技术》适合于我国专业检测机构和企业检测等分析行业实验室从事化学检测工作的中、 操作人员等检测一线专业技术人员和技术管理人员阅读，也可作为高职、高专、大专院校和专业培训机构化学检测专业作为教材使用。
由李庆宏等编著的《化验员 知识与技能》从分析化验工作的特点出发，注重实践与理论的应用，较为详细地介绍了分析化验人员应具备的基本技能与基本知识，是一本对分析化验人员学习和实践都具有指导意义的 参考书。 《化验员 知识与技能》共分为八章，涉及的内容有分析天平的使用与维护、化验室常用的器皿与器材、化验室用水的制备与检验方法、化验室各种溶液的配制与计算、化学分析操作、实验基本知识与基础理论（包括酸碱、配位、氧化还原、沉淀滴定、沉淀分析和重量分析）、定量分析中的误差和数据处理、常用物理常数的测定、化验室安全等，是化验人员 的知识和技能。书末附有常用酸、碱、盐类和其他化学试剂的性质和常用的有关数据表，以方便读者查阅。 《化验员 知识与技能》内容深入浅出，通俗易懂，具体实用。可供生产企业、
《21世纪高等院校教材:分析化学》共16章，包括绪论，分析化学中的误差、数据处理及质量保证，分析测量中的样品制备及常用的分离方法，化学分析概论，酸碱平衡与酸碱滴定，络合平衡与络合滴定，氧化还原平衡与氧化还原滴定，沉淀平衡与沉淀分析法，紫外 可见吸收光谱法，红外吸收光谱法，分子发光分析法，原子光谱分析法，核磁共振波谱法，电分析化学法，色谱分析法和其他仪器分析方法简介。每章后有精选的思考题、习题及部分参考答案。另附有相关的英文与希文的符号及缩写、参考文献和附录。
本书包括4篇: 化学实验基本知识与基本技能、无机化学实验、分析化学实验、化学实训与竞赛, 共10章: 实验室基本知识、无机化学实验基本操作、分析化学实验基本操作、无机化学实验基本仪器与操作技术、化学原理及其相关理化性质的测定、元素化学性质实验、无机化合物的制备、化学分析实验、仪器分析实验、无机与分析化学综合设计实验。内容覆盖无机与分析化学常见 实验项目, 层次清晰, 与实际联系紧密, 可作为高等学校化学、化工、生命科学、环境、材料等近化学类专业的无机化学实验、分析化学实验教材, 也可供化学相关专业技术人员参考。
本书是通过实质性的优化重组，将无机化学和分析化学合二为一后的新教材。 本教材根据高职高专“基础理论教学要以应用为目的，以必需、够用为度”的教学原则，对传统的无机化学和分析化学教学内容进行了合理、大胆的取舍，在章节编排上打破无机化学和分析化学原有各自为政的格局，建立了系统、完整、可操作的新课程体系。在编写顺序上，首先介绍误差理论和分析数据的处理，进而介绍物质变化（聚集状态、能量关系）和物质结构（原子、分子、晶体）的基本知识。重点论述四大平衡与四大滴定（酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、氧化还原平衡与氧化还原滴定法、配位平衡与配位滴定法）的原理和应用，并对p区、s区、ds区、d区元素及其重要化合物的主要性质作了介绍。 简述了 常用的几种仪器分析方法。 本书可作为
本书内容主要包括化学分析和仪器分析两类：化学分析主要讲述几种滴定分析法、重量分析法、误差和分析数据的处理等内容；仪器分析主要介绍吸光光度法相关内容。具体包括酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原法、沉淀滴定法、重量分析法和吸光光度法六个项目，每个项目下包含几个具体任务，主要讲解常用标准溶液的制备和常见工业产品或药品的检测等内容。每个任务都配有任务分析、相关知识、任务准备、任务实施、技能总结和练一练等栏目，能满足学生理论学习和技能训练的需要。本书主要作为高等院校制药技术类、生物类、化工类、环境类、医学类、农林类、食品类等相关专业的教材，也可供相关行业从业者使用参考。
本书根据全国高等学校给排水科学与工程学科专业指导委员会制订的《高等学校给排水科学与工程本科指导性专业规范》对本课程要求编写。在第三版的基础上，增加了近年来发展起来的新技术、新方法。本书全面介绍了水质分析的各类基本知识和基本方法，并且对常用的水质分析方法的原理和应用作了详尽的叙述与介绍，注重基本理论、基本概念和基本技能培养和训练。本书共分11章，重点对滴定法（酸碱滴定法、络合滴定法、沉淀滴定法和氧化还原滴定法）、电化学分析法、吸收光谱法、色谱法、原子光谱法的原理及其应用作了详尽的叙述与介绍，理论密切联系水质分析的实际情况，并且在 1章安排了相应的实验部分，以便于实际的学习和操作。本书除可作为高等学校给排水科学与工程（给水排水工程）专业、环境科学专业和环境工程专业的本科生的教材外，还
龙睿，教授，上海旅游高等专科学校旅游与休闲学院教务处长。在各类期刊上发表论文十多篇，获2017年职业教育上海市教学成果一等奖，二等奖， 2015-2018创新行动计划认定旅游管理校企合作生产性实训基地负责人，旅游职业教育校企合作示范基地负责人。徐郅耘，院长，携程旅游学院。休闲专业系列教材之一。本书从新业态新岗位人才培养的角度出发，通过分析当地向导的工作任务及职业技能，形成 本培养当地向导岗位的技能教材，本教材共包含形象塑造、接待服务、媒体营销和网店运营四个部分。教材校企合作教材中既有理论知识的提炼也包含大量实操经验，凸显基于岗位提升职业能力的特点。教材面向的对象是高校学生、需提升业务技能的当地向导。
王秀萍、常平、王寒凝编著的《实用分析化验工读本——习题与试题集》第四版是与《实用分析化验工读本》第四版配套使用的习题与试题集，按照 技术等级标准和《分析工职业技能鉴定规范》的内容和要求编写。本版修订增加原子荧光光谱分析法、数理统计和质量控制知识。内容包括理论知识试题、技能操作试题、模拟试题等。本书可帮助分析人员进一步掌握分析理论及实际操作，提高解决实际问题的能力。书末还附有各级分析化验工试题各1套。 本书可供化验员、分析岗位工人培训使用，也可供相关专业技术人员参考。
