本书是《盐斤分装设备操作工》初级工和中级工的合订本。盐的分装主要是食盐的分装，是随着食盐加碘事业发展而形成的新的高科技工种。本书根据《国家职业标准》主要讲授食盐分装设备的操作、保养与维修、故障处理及产品质量控制；同时还介绍了我国引进的纸盒包装机及国产其他辅助设备的操作和保养知识。
