本书是江苏省农业科学院农业科普团队集体智慧的结晶，长期从事科研管理和农业工程、农业经济领域科研工作，第一作者现为江苏省农科院农业科普团队带头人。全书围绕 一粒种子可以改变一个世界 的精神主线，选取28个在人类文明发展过程中发挥了巨大作用的农作物种子，讲述种子与人类携手成长、改变世界的传奇故事，揭示 小种子大能量 背后隐藏的科学原理与冷知识，探访科学家们与种子不得不说的那些事儿，感受体验一段有关作物生命缘起与轮回的非凡之旅。

本书利用核酸及纳米材料的特点，结合分析化学及分子生物学前沿研究领域的发展趋势，通过新的分子识别方法及信号转换与放大方法的建立，构建了一种荧光增强型伴刀豆球蛋白A（ConA）生物传感器、一种新型的荧光增强型腺苷传感器、一种高灵敏度和高选择性的新型荧光增强型传感器用于腺苷检测、基于末端保护和核酸外切酶Ⅲ（ExoⅢ）信号放大构建了一种新型的荧光增强型链霉亲和素传感器，这4种新型荧光传感器灵敏度高、选择性好，本书中所介绍的研究方法可以将其广泛地应用于传感器及生物分析领域，例如与生命活动及生活息息相关的蛋白质、小分子等目标物的定量检测，与传统生物传感器相比，具有更快速、更简单、成本更低的优势，对光学生物传感技术相关研究及从业人员具有较好的理论指导以及实践意义。

本书是云南大学尹绍亭教授的又一力作，尹教授多年来致力于研究哈尼梯田的生态人类学问题，在中国社会科学出版社出版系列图书多册。本书亦为哈尼梯田整体性、系统性、现代性、建构性研究的近期新成果。主标题"文化适应到文明适应"展现了本书的写作意义；副标题"哈尼梯田文化生态及现代建构"则交代了作者的写作目的。作者通过深入调查研究，作者全面阐释了哈尼梯田传统文化生态及其现代性建构的价值和意义；所提出的"复合方法论"和"文明适应论"，则是对我国生态人类学本土化和人类学生态研究理论方法的新贡献。

《农业定量遥感理论与方法》系统地介绍了农业定量遥感电磁物理基础、农学基础及农业定量遥感方法，深入探讨了作物种植类型与面积遥感监测、病虫害遥感监测、长势遥感监测、品质遥感监测、产量遥感估算等问题；并从方法论角度系统介绍了农田生态环境参数遥感反演方法，以及遥感反演地面验证数据获取方法；后，以ERDAS软件为例，系统演示了数据预处理、图像增强、图像分类等操作过程。

农业是保障国家粮食安全、助力乡村振兴和满足人民美好生活需要的重要产业。《中国农业科学2035发展战略》面向2035年，在对农业科学的战略地位、发展规律与研究特点、发展现状与形势进行系统分析的基础上，对农业科学的战略目标、发展思路和发展方向、优先发展领域与重大交叉领域、国际合作优先领域进行了深入论述，并提出了加快农业科学发展的政策和措施建议。本书还分别阐述了农学基础与作物学、植物保护学、园艺学、植物营养学、林学、草学、畜牧学、兽医学、水产学、食品科学等农业科学主要分支学科发展战略的研究成果。

数字技术是新一轮科技革命和产业变革的先导力量，全面推动数农融合的智慧农业成为加快形成农业新质生产力的重要着力点。新质生产力对推动我国食用菌产业转型升级、实现高质量发展方面意义重大。本书针对食用菌行业工厂化生产的客观要求，用数字化、智能化和装备技术提升食用菌行业的数智化水平，转变发展方式，赋能食用菌产业高质量发展。对食用菌工厂智慧化关键技术进行了介绍，主要包括食用菌工厂化生产信息精准感知、可靠传输、分析决策、智能控制与系统集成技术，适于科研院所、大中院校、企事业单位等机构致力于食用菌产业领域智慧化研究的相关人员。

本书系统地介绍水稻的农艺性状和生理特性鉴定、遗传资源评价、经典（分子）遗传分析法等系列基本操作技术；水稻杂交法、常规育种方法、分子育种方法、育种技术的发展和变迁。展示水稻功能基因组和功能基因/标记的最新进展。阐述表型和基因（P-G，phenotype-genotype)在分子水平的有机结合及P-G应用技术。反映水稻分子育种技术平台建设方面获得的成果。全书共分4个部分12章，各章节前后呼应，又独立成章，是一本涵盖水稻遗传育种最新理论和实际操作技术的参考书。

本书系统总结了农业螨类在测序、基因功能研究等方面所涉及的分子生物学技术，并详细介绍了每种技术的应用范例，旨在为从分子水平解析害螨的危害机制提供技术支撑，并且为探索控制害螨的新型策略提供研究思路，同时结合农业螨类分子技术的研究水平展望螨类学未来发展的潜在应用技术。 本书可供广大农业螨类研究领域的教师及学生参考使用。 前言 蜱螨学正式发展为一门独立的学科分支，可追溯到 1952 年贝克（Baker）和沃顿（Wharton）发表的著作《蜱螨学导论》（Introduction to Acarology）。第二次世界大战后，越来越多的学者开始关注蜱螨在医学和农业等领域造成的影响，蜱螨学研究更加系统和成熟。美国学者克兰茨（Krantz）等编写的《蜱螨学手册》（A manual of Acarology），对当代蜱螨学的发展产生了深远的影响，其蜱螨分类系统被许多教材沿用至今。目前，

《腐殖土的形成与蚯蚓的作用》是达尔文（Charles Darwin）晚年的重要著作，主要探讨蚯蚓在腐殖土形成及土壤改良等方面的重要作用。他用诗意般的语言写作，对蚯蚓在大自然的作用给予了高度的评价，他认为：“蚯蚓是地球上最有价值的动物。”“除了蚯蚓粪粒之外，没有沃土。”“蚯蚓是人类的挚友。”…… 达尔文通过对蚯蚓行为的细致观察，记录蚯蚓的生活习性与形态特征，肯定蚯蚓在转化物质，改善土壤结构方面的作用，发现蚯蚓的活动对土地剥蚀和土壤分层有显著影响，也在古建筑物的淹没和保存过程中发挥了重要作用。特别值得一提的是，达尔文研究了蚯蚓的智力与拖曳物体的行为。他通过实验观察到蚯蚓会根据物体的形状和质地，选择不同的方式将其拖入洞中。例如，他会剪出不规则的三角形纸片撒在蚓穴附近，观察蚯蚓是衔住顶角、斜边还是底边

本书主要系统介绍了农药生态环境风险评估的相关概念及基本框架。对比美国、欧洲及中国的研究和应用情况，重点介绍了水生态环境下，农药的暴露评估、风险分析方法、水生动物和水生植物效应评估。另外，还介绍了农药对鸟类、蜜蜂、家蚕、非靶标节肢动物、蚯蚓、土壤微生物等代表性陆生生物物种影响的问题阐述、暴露评估、效应评估及风险评价，简要描述了农药对于生物多样性的影响作用。本书可为从事农药研究、开发、应用的农林科技人员进行实际风险评估提供指导和参考，也可供大专院校相关专业师生作为教学参考书。

本书详细介绍了农药的重要性及农药残留对农产品危害、农药使用的靶标与靶区、农药的有效使用与使用效果的测定方法、农药使用技术、农药在环境中的残留和降解、 农药对生态环境的污染、农药对农作物的污染与危害、农药使用的安全评价方法、农产品中农药残留危害风险评估等内容。在第一版的基础上，增加了食品、农产品单一农药残留的长期膳食摄入和慢性风险评估、短期膳食摄入和急性风险评估方法，食品、农产品中多农药的残留急性、慢性膳食摄入风险评估和优选残留限量估计值计算方法，以及农药残留的食品安全指数法和风险系数法风险评估方法，农药残留联合暴露风险评估方法及农药污染控制对策和措施。 本书可供从事农产品安全生产、管理和监测，食品安全研究与管理，农药研发、使用与管理，食品、农产品农药残留风险评估人员阅读，也可

树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举构建多元化食物供给体系，是党中央提出的明确要求，是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。农业农村部在《“十四五”全国农产品质量安全提升规划》中提出，要推动农产品品质评价，结合农业生产“三品一标”提升行动，推动建立农产品分等分级评价体系。本书基于国外理论和实践经验编写，系统阐述农产品品质评价与分等分级的基本理论、技术方法及实践案例，为我国农产品品质提升和国际贸易提供借鉴。 本书共分九章，第一章诠释农产品品质评级与分等分级的基本理论；第二章介绍IS0、FAO、WHO等国际组织的标准法规；第三至八章分析美国、欧盟、英国、瑞士、日本、澳大利亚和新西兰、加拿大、韩国主要农产品品质评价方法和分等分级体系；第九章探讨农产品营养品质评价方法及其发展，旨

本书是中国科学院“黑土粮仓”科技会战阶段性总结成果，是《东北黑土地白皮书（2020）》和《东北黑土地保护与利用报告（2021）》的集成。全书重点介绍了东北黑土地的形成与分布、地表赋存环境现状、区域气候与水热条件变化、开发利用历史过程与现状特征、作物种植与粮食生产、土壤退化状况等内容，分析了黑土地退化成因，提出了科学应对策略，总结了中国科学院“黑土粮仓”科技会战主要进展。

本书深入探讨了湖北省在农业强国战略中的关键角色，系统分析了湖北农业强省建设的目标任务与实现路径。综合研究报告与七个专题报告相辅相成，为湖北乃至全国的农业现代化提供了全面的理论和实践指导。综合研究报告强调了湖北农业强省建设在 农业强国战略中的重要地位，分析了其对于保障 粮食安全、推动农业高质量发展、促进农民增收和实现乡村振兴的多维意义。报告结合农业强国和湖北农业强省建设的内涵要求，构建了一套科学的农业强省建设指标体系，提出了湖北农业强省建设的阶段性目标任务，并探讨了实现这些目标的具体路径和措施。七个专题报告则从不同维度深入剖析了湖北农业强省建设的关键领域。《增强粮食和重要农产品稳产保供能力》分析了湖北省在粮食和重要农产品生产方面的现状，面临的挑战，并提出了增强产能的策略。《提升

《新编农药使用技术手册》在简述目前我国常见的22种农药剂型及其性能与科学施用、我国农药制剂发展方向的基础上，详细介绍了580余种常用农药品种的相关知识，主要包括具体农药品种的名称、结构、理化性质、毒性、作用特点、适宜作物、应用技术及注意事项等，内容全面系统，新颖实用，是一部农药应用领域的工具性手册。本书适合基层植物保护工作者及农业种植人员参考，也是农药学、植物保护等专业师生及农药企业研发人员、农药销售人员研究与学习农药使用技术的得力助手。

本书是作者团队多年来从事黄皮植物农药活性成分研究成果的总结，系统地介绍了从黄皮植物中提取、分离杀虫、杀菌、杀植物线虫和具除草作用的多种农药活性成分的方法,相关农药活性成分的作用方式和作用机理以及药效等研究进展。重点介绍了从黄皮种子中分离的活性化合物黄皮新肉桂酰胺B的杀虫、杀螨、杀蚊幼虫、杀菌、杀植物线虫等优异的生物活性，研制的黄皮新肉桂酰胺B纳米胶囊剂型对几种植物线虫具有良好的生物活性和环境安全性。并以发现的活性化合物为先导化合物或结构母体，进行结构改造，进而寻找活性更高的农药活性分子，这将有力推动国内外新农药特别是植物源农药创制和发展，为研制新型绿色农药提供科学依据。本书主要供农药创制机构、大专院校农药学专业师生及其他从事植物源农药研发的人员参考，也适合植物保护、应用化学、环

本书由全国农业技术推广服务中心组织编写，全书收集整理我国北方玉米、小麦、马铃薯、大豆及其他油料等作物水肥一体化技术要点，主要涵盖技术主要概述、设施设备选型、系统设计及配套措施等内容，形成主要区域主要作物水肥一体化技术模式，全书图文并茂、语言科学严谨，内容实用性强，全彩印刷，可读性强，可作为各级农业技术推广人员、种植大户、科研教学人员等实施水肥一体化技术的工具书，其出版对于支撑粮油作物大面积单产提升具有一定的指导意义。

本书主要介绍了农药科学合理使用技术及其相关方面的知识，包括化学防治在有害生物综合治理(IPM)中的作用、农药应用及防治的毒理学基础、农药的作用方式及其应用、农药生物活性测定、农药有效性田间评价、作物系统与施药方式、靶标特性与施药方式、农药混用的毒理学原理、农药的合理使用方法、有害生物抗药性、农药使用对生态系统的影响等内容，尤其是科学、高效、合理使用农药贯穿了全书的每一个章节。本书适合从事农药研究、生产、应用及营销等方面的科研管理和应用人员学习，也可作为植物保护、农药学、生物学等相关专业师生的参考用书。

森林生态系统是陆地生态系统的主体，为人类提供调节类生态产品、供给类生态产品、文化类生态产品。森林生态资源具有率先探索建立生态产品价值实现机制的禀赋优势，同时建立森林生态产品价值实现机制是我国建立和完善生态产品价值实现机制的重点和优先领域。本书基于浙江省11个设区市和26个山区县近20年来的社会经济统计数据和自然生态空间遥感数据，融合运用了生态学、地理学、计量经济学等学科的多种方法，系统评价了森林生态产品价值实现效率水平，探索了影响森林生态产品价值实现的因素，提出了森林生态产品价值实现效率的提升路径，为相关政策制定提供科学参考。本书适合生态经济学、农林经济管理学、发展经济学、区域经济学等学科专业的学生学习使用，也适合从事自然资源、生态环保、农业、林业和农村管理工作的人员阅读、参考。